‘壹’ 香菇牛肉酱哪个品牌好吃
我比较喜欢川老汇的香菇牛肉酱，这个算是大品牌了，很多四川人都蛮喜欢吃的，你想吃的话，可以去天猫川老汇旗舰店上买。如果对我的回答满意请采纳
‘贰’ 牛肉配什么蘑菇最好吃呢
配金针菇和香菇都是可以的，我觉得这两种蘑菇配牛肉一起炒着吃都会很不错，但是最好还是用来炖汤会好一点，因为我一直都觉得炖汤的话，里面的营养价值会更加的丰富，能够让我们吸收到更多的营养补充，让我们维持一个更加健康的生活状况。
‘叁’ 香菇烧牛肉怎么做好吃
重阳节一过，眼看着天气一天比一天冷起来，秋天真的来临了，又到了贴秋膘的季节了。据说全世界三种肉类的消耗品，排在第一是猪肉，第二是家禽，第三是牛肉，而牛肉则是我们家消耗量最大的肉类，我们家都特别喜欢吃牛肉。
俗话说寒冬食牛肉，因为牛肉有暖胃、补中益气、温养脾胃的功能。今天我就为大家分享一道我家常做的牛肉烧法，买一块牛肉与家里的香菇干一起炖一锅香菇牛肉，加几个辣子，多多的蒜瓣，油焖红烧，特别的香，还特下饭。通常烧牛肉，我都会用很多料酒，或者一整罐啤酒，但这道菜我则用香菇水慢炖。
香菇也是我家很喜欢的一种菌类，香菇干家里常年备着，烧什么菜都喜欢加一点，营养好味道也好。新鲜香菇宜快炒，干香菇宜慢炖，多吃一点可以增加营养提高免疫力，浙江丽水有一个很大的香菇市场，香菇每天被大量发往全国各地，看来很多地方都喜欢吃香菇。
今天这炖煮的一锅，烧起来的时候，香气从厨房飘到客厅去，让我家孩子忍不住问，没到吃饭这牛肉能先偷吃一口吗？我说当然行，牛肉就是偷吃才好吃，让你有偷吃的欲望的那才是好菜。想到小时候，我母亲有时候也会做红烧牛肉，但每次都告诉我：要等到吃饭的时候才能吃，不能偷吃哦。现在想想，时代真的不一样了。
【香菇烧牛肉】
主料：牛肉500克，干香菇50克
辅料：蒜半头，桂皮1块，八角1个，红尖椒2支，油20个，生抽30克，老抽10克，料酒50克，糖20克
做法：步骤1、牛肉洗净切成方块，不要太少，也不要太大，香菇提前泡发，准备好香料
步骤2、牛肉冷水入锅，烧开后转小火煮5分钟，煮去血水
步骤3、牛肉清洗干净浮沫，沥干备用，香菇捞出洗净，太大的切成块备用，蒜瓣剥出整颗备用，香菇水备用。
步骤4、热锅里放少许油，下入红尖椒和蒜瓣爆出香味
步骤5、下入焯过水的牛肉块翻炒，并加入八角桂皮等香料。
步骤6、加入生抽、老抽、料酒和糖
步骤7、翻拌上色均匀
步骤8、加入香菇水
步骤9、香菇水与食材差不多持平，大火烧开，改小火焖煮1个小时，记得一定要极小火
步骤10、1个小时后，牛肉已煮软并煮入味，汤汁还有一点，加入香菇
步骤11、香菇易吸味，所以我们先把牛肉煮入味焖软后，再加入香菇一同烧，大约小火煮煮30分钟
步骤12、这时汤汁已收得差不多了，如果还有汤，可以大火收收汁，香菇已入味，厨房里都是牛肉和香菇的香气，太诱人了。
牛肉和香菇一起红烧，牛肉软糯，香菇入味，这味道太诱人了。
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‘肆’ 爆炒香菇竹笋牛肉
菜品名称：爆炒香菇竹笋牛肉
主料：牛肉片 150克、冬笋 400克、香菇 100克
辅料：酱油 10克、蒜 2瓣、玉米淀粉 3克、葱 1小根、玉米油 2勺、盐 半勺
做法步骤
1、牛肉片加入淀粉和1/3的酱油混合均匀。
这道菜的营养价值很高，分别来看看有哪些营养价值：
牛肉含有足够的维生素B6，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复。并且，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及誉扮搭A原。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。
‘伍’ 牛肉怎么做好吃，香菇红烧牛肉的家常做法
主料
牛肉500g
香菇100g
辅蠢颤料
油适量
盐适量
生姜1块
生辩档源抽4汤匙
老抽1汤匙
白糖半汤匙
花椒适量
昭通酱
半汤匙
八角2颗
步骤
1.锅内倒入适量油携态，将八角、花椒、姜块放入炒香，倒入过水洗净后的牛肉块翻炒。
2.加盐，将水分全部炒干、牛肉溢出香味，加入昭通酱。
3.加入生抽、老抽、白糖继续翻炒。
4.盛入瓦礃中加水煲5个小时。
5.将发好洗净的香菇放八再煲1个小时。
6.盛入碗中。
‘陆’ 牛肉酱和香菇牛肉酱哪个更好吃呢
香菇牛肉酱是最佳选择。荤素搭配里边儿的营养更丰富。牛肉借助了香菇的鲜味儿。味道和层次感更加丰富。营养上也比较平衡。牛肉里边的氨基酸。和香菇里边的呈核苷酸。两者混合到一起。既能提鲜，又能平衡人体之间的营养。