❶ 鸡块炖薯仔要怎样做才美味
油锅中爆香葱花、八角和洋葱，下入焯过水的鸡肉，放料酒、生抽、十三香、糖和水，煮开后加入薯仔，炖至软烂即可，下面介绍做法：
主料：鸡腿4个、薯仔1个、洋葱半个
辅料：葱花儿少许、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、生抽1勺、十三香1勺、八角1个、糖1大勺
制作步骤：
1、鸡琵琶腿洗净，剁成大块
注意事项：
1、鸡肉先焯水，可以去除腥味，也更容易炖烂。
2、加入洋葱可以提香，不喜欢的可以省去。
❷ 薯仔炒鸡肉的家常做法
薯仔炒鸡肉的家常做法
薯仔炒鸡肉的家常做法，今天给大家介绍一个农家菜，利用鸡肉和薯仔来做的一个菜，叫薯仔烧鸡肉，说起这个菜，相信小伙伴们都很熟悉，在我们的生活中，还有饭桌上，很多见，做法也很多，都略不相同，下面分享两个不一样的`做法。
薯仔炒鸡肉的家常做法1
我们公司工地上的人工吃饭，都是由一位工友的老婆负责的 她喜欢吃辣的，所以每次做的都是川菜的口味 有时我也会去吃一餐 难得吃吃觉得做的真是相当的棒 记得有一年在诸
食材配方
主料：
鸡肉500g
薯仔200g
辅料：
生姜适量
盐适量
辣椒10g
花椒适量
1.把鸡处理干净后，也切成块，沥干水
2.把薯仔洗干净，切成小块
3.把辣椒、花椒、生姜片一块入油锅，炒出香味来，倒入切好的鸡块，翻炒至出水
4.当鸡块炒到五成熟时倒入薯仔，开大火烧半小时即可
薯仔炒鸡肉的家常做法2
薯仔和鸡肉搭配 是多年的经典的了，记得上学的时候在食堂买饭就经常买这道菜 薯仔本身含有很多淀粉 吃了不容易饿肚子 鸡肉和吸收了薯仔的浓香吃起来更美味。
食材配方
主料：
薯仔200g
鸡腿2个
辅料：
油适量
盐适量
酱油适量
1.薯仔三个
2.削皮后放入凉水中浸泡一会
3.快入锅之前切成片
4.鸡腿两个和大蒜瓣
5.把鸡腿剁成小块放入盘中 蒜可以整个放入锅中 不用切碎
6.锅中倒入油加热
7.然后把蒜和鸡腿肉倒入油锅中翻炒
8.然后加入少许温水 盐和少量酱油
9.倒入薯仔片继续翻炒
10.薯仔绵了之后 就可以出锅了
11.盛到盘中 可以开饭了
❸ 鸡肉加薯仔怎么做好吃
鸡肉炖薯仔的做法步骤11.鸡肉洗净切成小块
鸡肉炖薯仔的做法步骤22.锅中水烧开，将鸡块焯熟
鸡肉炖薯仔的做法步骤33.捞出焯好的鸡块备用
鸡肉炖薯仔的做法步骤44.葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶
鸡肉炖薯仔的做法步骤55.热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒
鸡肉炖薯仔的做法步骤66.再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味
鸡肉炖薯仔的做法步骤77.倒入适量料酒翻炒
鸡肉炖薯仔的做法步骤88.再放适量的酱油翻炒
鸡肉炖薯仔的做法步骤99.一小勺花椒粉，炒匀
鸡肉炖薯仔的做法步骤1010.适量白糖，提鲜
鸡肉炖薯仔的做法步骤1111.倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟
鸡肉炖薯仔的做法步骤1212.薯仔洗净切块
鸡肉炖薯仔的做法步骤1313.将薯仔块放入锅中
鸡肉炖薯仔的做法步骤1414.盖盖，再炖15分左右
鸡肉炖薯仔的做法步骤1515.待汤汁收差不多即可出锅装盘
❹ 鸡脯肉薯仔简单好吃的做法
一般大伙儿不是喜欢鸡脯肉的，由于鸡脯肉的口味发“柴”、鲜味也不足香。可是，鸡脯肉的脂肪率低、蛋白丰富多彩的特性却更为合适老年人、小孩子和需要减肥瘦身的群体服用。那么下边就给大伙儿详细介绍鸡脯肉薯仔的做法全集吧
啤酒炖鸡脯肉马铃薯的用材：鸡脯肉2块马铃薯2个米酒3勺盐6克辣椒1个八角2颗良姜2片老冰糖2颗葡萄酒1听胡麻油2勺葱蒜适当
1鸡脯肉泡茶三十分钟后切片，用米酒盐酱油腌渍三十分钟
2薯仔青椒切滚刀块，葱蒜切成片
3锅热后倒进胡麻油少量，七成热后放进老冰糖，炒溶化就可以（不必炒焦，焦了苦）。放进葱蒜煸炒后倒进黑椒鸡块煸炒三分钟。加盐一勺，八角良姜，酱油一勺，生抽酱油一茶匙。
4倒进葡萄酒，开水五分钟后添加薯仔块，小火慢炖十分钟，添加辣椒再炖五分钟。大火收汁。摆盘，撒上芝麻葱段就可以。
1薯仔鸡胸肉丁：锅中热中添加腌渍好的鸡脯肉丁煸炒至掉色，加薯仔丁煸炒，煮开开，生抽着色炒糖色。美味美味可口，偏食的小孩子也喜欢！
2薯仔鸡胸肉烙：鸡脯肉滚刀块，香菇牛肉加调味品和木薯淀粉后放马铃薯搅拌均匀，锅中给油，薯仔鸡丁放进锅中拼成小饼，煎至双面金黄色。美味无比！
3鸡脯肉薯仔块：锅热给油，对葱姜进行爆香，加鸡脯肉煸炒调料，加牛肉辣椒酱煸炒，放薯仔块煸炒，加盐和糖就可以。简易美味可口又下饭菜！
4薯仔烧鸡丁：锅中葱蒜进行爆香，下腌好的香菇牛肉炒至掉色，放煎好的薯仔炒匀称，加调味品汁续水，加豆酱炒糖色就可以。美味可口，超美味可口！
5马铃薯炒鸡胸肉：锅中给油，油烧放腌好的鸡脯肉丝后捞起来。葱蒜进行爆香后投料汁，加炸好的马铃薯煸炒，放鸡脯肉煸炒匀称。营养成分又美味可口！
6马铃薯咖喱鸡肉饭：锅中油热放胡萝卜和薯仔块，煎好下鸡脯肉煸炒，加盐等调味品，煮开开后放咖喱酱就可以。作法简易，美味不油腻，营养成分
❺ 鸡肉炖薯仔的好吃做法
鸡肉炖薯仔大多数时候使用的都是鸡腿肉，因为这里的肉不仅获取方便，而且味道与口感也属于上乘。这薯仔炖鸡的做法其实很简单，相信很多人类比一些别的炖菜都是能够摸索出相应的做法的。下面是我给大家分享的鸡肉炖薯仔的好吃做法，希望你喜欢。
鸡肉炖薯仔的好吃做法一
食材准备
鸡腿300克，薯仔2个，胡萝卜2根，葱姜蒜适量，辣椒，洋葱，八角，香叶，料酒，酱油，醋，调味粉，生粉，盐，油。
方法步骤
1、将鸡腿洗净，切成小块后放入碗中，加入酱油，料酒，调味粉，盐和生粉腌半小时;
2、薯仔和胡萝卜去皮后切成小块待用;
3、炒锅放入适量的油烧至5成热，然后放入姜片，鸡腿肉，爆香后放入薯仔和胡萝卜;
4、然后再加入适量的料酒，酱油，盐，大火翻炒 ，加入适量高汤和水，小火炖煮;
5、煮至收汁后 ，加入洋葱，辣椒，葱蒜翻炒至断生，加入适量香油即可出锅。
小贴士
薯仔如果事先炸一炸，就会是另一种口感，汤汁也不会那么的粘稠。
鸡肉炖薯仔的好吃做法二
食材准备
鸡腿1个，薯仔1个，栗子适量，辣椒适量，葱蒜适量，老抽，生抽适量，盐和糖适量。
方法步骤
1、鸡腿洗净后斩块，放入锅中加水，姜葱，焯水沥干;
2、薯仔去皮后切块，放入炒锅中略微的炸一炸，栗子用盐水煮一下后捞出剥皮;
3、炒锅中放油，放入鸡块微炒，然后 放入姜片，葱姜，辣椒丝翻炒;
4、然后倒入栗子和薯仔，加盐，五香粉和生抽炒匀，加适量汤汁，大火烧开;
5、然后小火慢慢炖一小时，再大火收汁即可出锅。
鸡肉炖薯仔的好吃做法三
食材准备
鸡肉，薯仔，大豆油，盐，味精，五香粉，生抽，料酒，干红辣椒，葱，姜蒜，大料，白糖。
方法步骤
1、将鸡肉洗净后切成小块，入沸水锅中焯烫，待用;
2、炒锅中放油烧热，然后倒入焯好的鸡块，翻炒变色后加入料酒，盐，生抽;
3、再加入大料，白糖，姜片，葱段，姜片，大蒜，干红辣椒，清水。
4、翻炒均匀后下入薯仔块，大火烧开后小火慢慢炖入味 ;
5、最后炖熟时，加入适量的味精调味后即可出锅。
❻ 鸡肉炖薯仔的制作方法
鸡肉炖薯仔是一道东北地区的特色菜，一般是以鸡肉，薯仔，洋葱为主要原料制成的。鸡肉炖薯仔营养丰富，含有大量的维生素C，E，以及磷脂，蛋白质，脂肪，氨基酸等多种元素。下面我就为大家介绍几款鸡肉炖薯仔的美味食谱吧。
鸡肉炖薯仔
主料
琵琶鸡腿400g，薯仔3个，辅料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片。
调料
韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许。
做法
1、洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱，炒3分钟;然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
4、将薯仔带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
5、往已经煮了10分钟的菜里，加入薯仔块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖薯仔了。
家常鸡肉炖薯仔
材料
薯仔1个，鸡腿1只，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐，八角2个，少许糖。
做法
1、鸡腿切块，加料酒，少许盐，姜，生抽腌制15分(想要味道鲜一点就多放点生抽，不想就少放点}薯仔削皮切块。
2、锅中放适量油，烧至7，8分熟，放姜，再放腌好的'鸡腿，翻炒至鸡腿变色后，在放薯仔和八角翻炒几下，放盐，在放1到2勺的生抽在翻炒，加少许糖，再放差不多盖过薯仔鸡腿的水即可，大火煮5-10分钟，转小火一直煮到用筷子插薯仔能插进去，再大火收汁即可装盘。
小诀窍
1、放水后大火煮薯仔鸡肉的时间是要看你的薯仔大小，小就时间短点，大就煮的长的，一点要薯仔熟了才行。
2、加的水最好是开水，这样鸡肉好吃。
3、大火煮的当中，不要总去搅，不要糊锅就行。
自制薯仔炖鸡肉
材料
姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉(做好选用连皮带骨的)，薯仔切块，酱油，水。
做法
1、用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。
2、把薯仔，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。
3、加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。
4、时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉薯仔都熟了就加酱油。
5、加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。