⑴ 咖喱牛肉怎么做才更好吃
咖喱牛肉
材料：适合炖着吃的牛肉，咖喱粉，葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，油。
做法：牛肉切成半寸左右的块，用开水煮一下，捞出来洗净，重新加冷水没过牛肉，用大火烧开锅，改中小火慢慢炖，加适量料酒，葱，姜，盐，直到把牛肉炖软，即可关火，把牛肉捞出备用。用中火起油锅，油六成热时根据口味把适量咖喱粉到进锅里炒，咖喱粉一变成深色，立刻把牛肉倒进锅里翻炒几下，把炖牛肉的汤加进一至两汤勺混匀，形成咖喱汤，加白糖，以能尝出 甜味为好，把牛肉炖到入味，加盐调好咸淡，用大火收一下汤即可关火上桌。
特点：牛肉咖喱美味相佐，略有辣味。
诀窍：
1、咖喱粉千万不要炒糊。
2、如果能把炖牛肉的汤收的浓一点，全加到咖喱牛肉中最好。
3、根据爱好，可以加些薯仔块同炒
藏式咖喱牛肉
材料：牛腩(或冷冻进口牛条肉)2斤、薯仔2个、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙
调味料：盐、味精适量
作法：1.牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分。
2.薯仔去皮，切滚刀块。
3.起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入薯仔及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。
烹调指南：1.此道菜乃西藏、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。
2.烧煮时，汤汁可留多些，以少许太白粉水勾薄芡淋于饭上，即是咖喱牛肉烩饭，风味绝佳。
⑵ 咖喱牛肉怎么做比较好吃
咖喱牛肉的做法:
1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;
2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出;
3、锅里放入一些油，等油烧热以后把之前旗号的洋葱和红辣椒，青椒大蒜一起大火翻炒，搅拌均匀以后加入高汤，然后再加入牛肉和盐，味精，糖，咖喱粉一起翻炒。
4、入味以后加入太白粉，然后用清水勾芡，琳上香油和奶水，均匀的翻炒倒入盘子里，然后上面加入洋葱香椿和胡萝卜片作为装饰。
咖喱牛肉做法简单而且有很多的营养，牛肉含有的蛋白质和营养素很高，可以强身健体，还可以增强抵抗力。咖喱粉具有促进血液循环的作用，而且还可以让你的胃口大开，可以有帮助消化和吸收的作用。同时还可以有消毒的作用哦。具有消毒、灭菌的效果。咖喱牛肉是很多人的最爱，最主要的是味道鲜美，而且还很有营养，吃这道菜可以让你有健脾胃和促进食欲的作用，大家赶紧来尝尝吧。
关于咖喱牛肉的做法，上面已经给大家介绍了相关的做法了，做法还是比较简单的，如果需要炖大块的牛肉的话需要的时间比较长，可以切成小片或者是丝好熟，而且方法简单，常吃咖喱牛肉可以补充营养增强免疫力，大家可以适当的食用。
⑶ 咖喱牛肉怎么做好吃
咖喱牛肉好吃做法：
用料：牛肋条桐袜150克、小薯仔1个、洋葱1/3个、胡萝卜1根、植物油7克、青椒1小段、盐1/3小勺、黄咖喱粉1大勺、姜蒜适量、水适量。
步骤：
1、准备材料。
⑷ 咖喱牛肉面的做法方法
工具/原料
more
牛肉 (500克)
咖喱 (2块)
面条 (200克)
葱 1根
姜 1块
八角 3个
生抽 1勺
料酒 2勺
盐 少许
鸡精 少许
水 适量
香菜 少许
步骤/方法
1/13 分步阅读
牛肉切小块泡水30分钟去血水
2/13
葱切成小段，姜切片
3/13
准备好面条
4/13
准备好咖喱
5/13
锅里烧些热水焯下牛肉捞出
6/13
清洗干净后放入碗中备用
7/13
高压锅倒入适量的热水，放入牛肉，葱段，姜片，八角，生抽，料酒，压30分钟
8/13
牛肉九分熟时，另起锅捞出适量的牛肉和牛肉汤，在放入两块咖喱炖一会
9/13
炖好后加入少许盐和鸡精调味
10/13
锅里烧点热水煮下面条
11/13
煮好后捞出
12/13
放入碗中，浇上咖喱牛肉汤
13/13
撒些葱花和香菜既可
⑸ 吃到停不下来的咖喱牛肉应该怎么做
首先，我们将买来的牛肉洗净，切成大小均衡的块状，然后与冷水一同放入锅中，进行焯水，这样做是为了除去牛肉的血水和肉腥味。焯完水放入容器中待用。咖喱牛肉中我们用到的素菜有薯仔、洋葱和胡萝卜。这些处理完都要切成块状。但要注意素菜的块状要比牛肉的块状稍微小一点。另外还要准备一些大蒜，大蒜要拍碎，这样做出来的咖喱牛肉才会更香！食材都准备好了，那我们就开始进行烹饪吧！烹饪过程中，要先把拍碎的大蒜和洋葱炒四五分熟，炒着有香味了，才可以加入牛肉。然后倒入适量的牛奶和开水，同时加入咖喱块，然后用中火炖制。大约1个半小时的时间，牛肉差不多就达到7分熟的程度了，这个时候把胡萝卜块和薯仔块放入锅中，然后继续炖制，直到胡萝卜块和薯仔块炖烂，即可关火收汁。要注意:无论怎么做牛肉，薯仔都是必不可少的！薯仔和牛肉最搭配，两者放在一起才入味。
⑹ 如何做咖喱牛肉好吃
咖喱牛肉是一道传统菜肴，不仅好吃，也非常的健康，咖喱的香味浓郁，很多人喜欢吃。咖喱牛肉也可以自己在家里做，今天就教大家最简单的咖喱牛肉的做法，喜欢吃的小伙伴可以看一看。
如何做咖喱牛肉好吃
食材：
牛肉200克、薯仔60克、洋葱60克、胡萝卜60克、咖喱粉30克、盐1茶匙、油适量。
咖喱牛肉的做法：
1、洋葱切块，薯仔切滚刀块，胡萝卜切滚刀块；
2、牛肉切成1公分左右厚的小块；
3、锅烧热后，倒入牛肉块炒2分钟，炒出香味，盛出；
4、锅中倒油，油烧热后倒入洋葱爆香，再加入牛肉同炒1分钟，再加入咖喱粉和清水，煮开后盛入砂锅中；
5、开大火煮滚后转小火煮1小时，转中火加入薯仔块、胡萝卜块和盐；
6、煮开后，转小火再煮30分钟即可。
小贴士：
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
⑺ 咖喱牛肉的做法步骤
答：一、制作咖喱牛肉需要的食材
牛腱子肉500克、洋葱半个、薯仔1个、咖喱半份、姜片少许、食盐少许、味极鲜适量、黄油30克
二、咖喱牛肉的做法
1、将牛腱子肉切成小块。
⑻ 咖哩牛肉怎么做好吃呢
材料：牛肉800克 薯仔300克 胡萝卜一根 洋葱一个 蒜七八瓣 咖喱20克 黄油5克 牛奶200毫升 盐
制作步骤：
1. 先将牛肉切成小块放入冷水锅中开火煮沸去掉血水
2. 煮一会后取出冲洗干净备用
3. 薯仔去皮洗干净切块备用
4. 胡萝卜洗干净切块备用
5. 洋葱去皮切块备用
6. 蒜拍碎备用
7. 在锅中放入黄油融化
8. 然后放入蒜爆香
9. 在放入洋葱爆香
10. 随后放入备好的牛肉爆炒
11. 然后倒入足够的开水
12. 在倒入牛奶
13. 放入咖喱块中火炖至七分熟
14. 后放入薯仔块和胡萝卜块
15. 放入适量的调味盐
16. 炖至薯仔和胡萝卜熟透即可
17. 开大火将汤汁收汁浓稠即可关火食用啦
⑼ 咖喱牛肉面的做法
咖喱牛肉面的做法
大家都喜欢吃面吧，我也很喜欢。今天给大家介绍一款很给力的冬季早餐面，那就是咖喱牛肉面，让我们一起来看看下面的做法吧。希望大家喜欢！
原料：
牛肉片、牛肉汤、咖喱块、青椒、鸡蛋、面条
步骤：
1、先把鸡蛋放入水中，大火煮开后加点盐可以防止鸡蛋裂开，小火煮5分钟。
2、切好青椒；热锅，稍微倒入点橄榄油。
3、放入青椒丝煸炒一下；把一些煮好的碎牛肉也放入锅里炒一下。
4、放入煮牛肉后留下的汤水，不够可以再加点水。
5、放入咖喱块，如果两个人吃，半块就可以了，因为咖喱块非常咸的，所以还是建议用咖喱粉。
6、面条事先一定要在滚水中烧一会后把水倒掉再用开水冲洗一边，去掉里面的碱。然后在放入这个汤水里稍微煮一会就可以了，这样更加入味。
7、把煮好的鸡蛋剥壳；刀在火苗上烧热一下，一刀切下去会是很完整的两块鸡蛋，放入碗里就好了。
吃面条吃出健康
一、面条什么时候吃挺好？
1、中午吃
面条是含有丰富碳水化合物的主食类食用品之一，它不仅可以提供给人体足够的热量，这样可以保证人体天天的机体运转。面条的吸水能力很强，100克的面条煮熟以后可以增重300克，也就是由于这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感。
那么什么时候吃面条挺好呢？那就是中午的时候吃。早晨应该多选择含优质蛋白质的食用品，而晚上吃面条很不轻易消化，中午的时候吃面条既可以得到很好地饱腹感，又能补充上午消化的热量和补充下午所需的能量。
2、热乎乎地吃
我们都知道面条的吃法有很多种，有热乎乎的面汤也有过水的凉面。不过，为了幸免对肠胃太大的刺激，你挺好还是吃热乎乎的面比较好，这样面会更加轻易被消化和吸取，以免在胃里停留太长的。
二、吃面条会胖吗？
这是很多热控减肥MM关心的话题。每100克面条中，含有：蛋白质6克、赘肉1克、碳水化合物35克，总热量大约为160千卡左右。相对于其他高热量、高赘肉的食用品来说，面条真的不算会让人长胖的食用品了。但还是应该遵循适量的原则，对自己天天食进的'热量都要“琐屑较量”哦。
三、有筋道才能帮助热控减肥
想要吃面条不长胖的话，那就选择比较筋道的面条来吃，我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的。一般来说，越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，因此，热控减肥期间的你要维持身材的话挺好多选择那些比较筋道的面条，以防摄进过多的碳水化合物。
四、如何吃面条才能减肥？
无论是干面，还是汤面，甚至于其它面食，在食用过程中都要留意控制总热量的摄进，还有营养的搭配。还有在配菜上，以蔬菜为主，强烈建议阔别肉类。
1、干面类
建议：没胃口，那就吃个凉面吧。
小心！一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高（有些市售凉面甚至高达500~600大卡），所以，假如真想吃凉面，挺好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
减肥汤的选择：很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤，如此热量更是惊人。
在此建议大家尽量选择平淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带、豆干等卤味，以及不加肉沫的烫青菜
2、汤面类
建议：青菜汤面
看起来份量很多的汤面，热量实在比干面少很多，只要不放油葱酥、肉沫，吃面也可以很‘享瘦’。建议吃汤面时，请老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，汤上层浮油要捞除，当然，不喝汤更可降低热量。
汤面类热控减肥汤的选择：萝卜汤、 赤小豆鲤鱼汤、冬瓜皮蚕豆汤、 凤菇豆腐汤、冬瓜豆汤、白菜清汤……
3、其他面点
尽量避免食用油煎的面食，例如锅贴、煎包、馅饼或葱油饼等，由于这些烹调用油的热量可能比食用品本身还高。假如厌倦网传统面食想换个面点吃，记住，水饺比锅贴好，包子比煎包好，烧卖比馅饼好……总之，蒸的尽对比油煎的健康。
⑽ 咖喱牛肉的正宗的做法
咖喱牛肉做法一，
材料
牛肉500克，咖喱粉15克左右（咖喱块亦可），洋葱半只，薯仔1个，胡萝卜1根，姜一小块，白葡萄酒（或料酒）少许，盐适量
做法
1.将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，薯仔去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用
2.在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用
3.烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入薯仔块一同翻炒
4.然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐
5.待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘
咖喱牛肉做法二，
材料
牛腿肉，日式咖喱块，薯仔，胡萝卜，元葱，牛奶，盐，料酒
做法
1.将牛腿肉切成筷子粗细的条
2.加入少许盐和料酒腌渍
3.牛奶用微波炉加热
4.将日式咖喱块放进热牛奶中
5.搅拌至咖喱块融化成成糊状
6.将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀
7.剩下的咖喱糊放进薯仔条拌匀
8.将薯仔条与胡萝卜条摆放盘中
9.再放上元葱条
10.最后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能，可以选择最佳温度加热食物，蒸制15分钟左右即可
咖喱牛肉做法三
材料
"洋葱 半颗","牛肉 1份","红萝卜 半条","马铃薯 1颗","咖喱 4小块","酱油 1大汤匙","米酒 1大汤匙","蚝油 1大汤匙","冰糖 1大汤匙","水 900CC","胡椒 1小汤匙","盐 1小汤匙",
做法
洋葱切条红萝卜切块马铃薯切块牛肉切块。先下油炒洋葱，出味后再下红萝卜+马铃薯，大火炒+调味。加水900CC中火滚(水的比例要看咖喱块）。等滚后转小火下牛肉跟咖喱块搅拌至化开即可