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上海牛肉锅贴最好吃的

发布时间: 2023-05-20 09:48:50

⑴ 苏州、杭州和上海的风味名小吃分别是什么具体到那条街去吃

分类: 生活 >> 交通出行
问题描述:

另外,这三个地方的有名土特产是什么?分别到哪里购买是正宗的?请指教。

解析:

问:苏州、杭州和上海的风味名小吃分别是什么?具体到那条街去吃?

答:一、苏州小吃主要集中的观前街:1,熙盛源馄饨店 在凤凰街上的元祖蛋糕店旁边,爱吃小笼包的宴帆朋友千万不能错过。那里的小笼包应该说是苏州最好吃的啦,皮薄陷儿多,还有浓浓的汤汁,不过吃的时候一定要小心烫嘴。(口味偏甜)这里的馄饨4块钱一碗,小笼包4块钱一客4只。

2,京京鸭血粉丝 在熙盛源往南走的斜对面,里面的鸭血粉丝味道非常鲜美,牛肉锅贴味道也很不错,不过小笼包味道实在是不敢恭维。鸭血粉丝3.5元一碗,牛肉锅贴2块钱一两5只。

3,牛宝宝牛排店 在凤凰街的北面半条街,里面的牛排实在是值得一吃!不过大家不要看有很多种牛排,价格也差很多。味道最好有最实惠的黑胡椒牛排是最实惠的,35块钱,从沙拉,餐包,汤,到甜点,酒水,整整一套下来已经很饱啦!

4,绿阳馄饨店 苏州的老字号,大街小巷里面有很多。蟹粉小笼味道不错,馄饨也还可以,价格和熙盛源差不多。

5,江南人家饭店 在十全街东面半条街上,东吴饭店再往南一点。这是我在苏州这么多年吃到的最实惠的一家饭店,很干净,味道也是纯正的苏州风味。非常不错,通常两个人50块左右就很好了。

6,顶鼎鸡 在太监弄那边,这里的鸡非常的嫩,最绝的是它的蘸汁,非常鲜美,独门配方哦!

7,一品香的包子 苏州的大街小巷都能看到它的身影,包子和卤菜是苏州最有名的老字号。

8,同德兴的面 味道那个好啊,实在是晌滚雹百吃不厌。不过只有中午卖,晚上就不卖了。在观前街不到一点,台北莎罗影楼的那条巷子。

9,陆长兴 也是卖面的,香菇面和爆鱼面是它的招牌。也是连锁,比较繁华的街上都能找到。

二、杭州小吃1、葱包桧儿杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的业主,捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇,将他们揿到一块,用校友会棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道:"油炸桧"吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时,选用上白粉制成春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段,在平底锅上反复压扁,直至烘烤到金黄色,再抹上竦酱或甜酱即成。

2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝,一般都和炸臭豆腐一起卖的说。

3 、馄饨小笼 不用说啦,新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。

4、吴山酥油饼 吴山广场有的卖。

5、西湖藕粉 有袋装和速溶的,小时候看妈妈熬,撒上桂花糖,简直就是极品,女生还可以来减肥的.

6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃,后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。知味观的猫耳朵很正的哦。

7、片儿川 咸菜+冬笋+肉片,煮出来的面又鲜又滑,杭州特色,别的地方没有的。阿娟面馆的片儿川很好吃的(在文一路KFC附近,每天生意好爆了)。

8、幸福双 知味观在卖的。

三、上海小吃 蟹壳黄

用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

蟹壳黄香酥,生煎馒头鲜嫩,深受茶客喜爱。20世纪30年代后期,出现了单卖这两个品种的专业店,如黄家沙、大壶春、吴苑等,名噪一时。

枣泥酥饼

是用油酥面作皮,黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口,深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。

生备腔煎馒头

上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。

生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

蒸拌冷面

是将面条先蒸后煮,再用冷风吹凉,加调味拌食的面食。上海饮食市场上,冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后,制法都是将面条煮熟后,用冷水冲凉而成。1949年后,卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。

1952年,四如春点心店采取将面条先蒸后煮,再用冷风吹凉的办法加工冷面,获得成功。不仅符合卫生要求,且加工后的面条硬韧滑爽,受到广大顾客的欢迎。

阳春面

又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。

面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。葱香浓郁与众不同,很受欢迎,流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。百果馅酒酿圆子

以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。

擂沙圆

糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,她把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳,大受食客欢迎。

猪油百果松糕

用糯米、粳米掺和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜,糯而不粘,果仁口味多样。

油氽排骨年糕

猪大排肉佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法,分别以曙光饭店(原名小常州,号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表,这两家都以经营排骨年糕而着名,但制作方法不同,口味迥异,各有特色,20世纪30年代初在上海出名。

鲜肉猫耳朵

传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩,用鸡丁、肉丁等作配料,带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格,用手□面皮,包入肉馅或豆沙,油氽而成,风味特异。

糟田螺

选用中等大小的田螺,以调制过的陈糟为主要调料,烹煮而成。田螺肉鲜嫩劲韧,糟卤香味横溢,卤汁醇浓,肉卤同吃,更加鲜美。

高桥松饼

用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。

城隍庙梨膏糖

相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。

系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。

奶油五香豆

奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料,伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味,清醇可口、色泽光洁,回味久长,又能生津开胃。

⑵ 牛肉锅贴最正宗的做法是什么

东北人都喜欢面点,我们都是日常生活在北方地区的北方人一样喜欢面点,每一个小孩都十分喜欢吃。

尤其是锅贴,本人感觉锅贴和煎饺以外型上有点儿差别,吃起来并没有差别,小朋友们却不那么觉得,他感觉锅贴变香、更美味。

这道牛肉锅贴就制作完成了,吃起来十分美味可口,十分进味,都不油腻感。

小提示:

拌馅加花椒水和酒酿汁能够协助除腥,家里没有酒酿汁的可以用米酒。

调肉馅时放水和鸡蛋能够让包馅吃起来更为鲜嫩多汁,水少了吃起来会咬不烂。拌好后立即包非常容易流料汁,提议先放冷藏室之后再包。

⑶ 上海哪里有好吃的地方

.1.十元吃到饱---伊斯兰餐厅
名称:伊斯兰餐厅
地址:上海市虹口区四川北路2035号(近山阴路)
电话:(8621)56710430、(8621)56660045
价格:牛肉锅贴3元/客(4只)......
店铺介绍:这里的锅贴好像比较出名吧,牛肉馅or羊肉馅?味道反正是不错。孜然羊肉味道还行,挺香的。炒粒粒鱼(名字记不住了,反正是什么鱼的,呵呵)炒芹菜,感觉很干净,口味很清爽。鱼丸汤味道也很清淡,鱼丸感觉鱼肉还挺多的,还能吃到鱼刺,嘻嘻。香辣牛筋要起来QQ的,辣辣的。
推荐菜:
牛肉锅贴/年糕团/牛肉汤/酸辣汤/锅贴/炸酱面/素菜包

2.十元吃到饱---静安小亭麻辣烫
店家介绍:
“传说中上海最好吃的麻辣烫”,“永远都排着恐怖的长队”,“估计很多人都是慕名而去的”。味道“虽不如想象中的好”,但“还是不错的”。汤“很浓”,加上醋,“酸酸辣辣的”,“很开胃”。就是“环境实在太差”。
名称:静安小亭麻辣烫
地址:上海市静安区愚园路68号(常德路口)
电话:(8621)62155209
3.十元吃到饱---广莲香
店铺简介:
“小有名气”的广州小吃店,最大的优点就是“便宜而好吃”。点心和甜品“均由广东阿婆亲自操刀”,全是“典型的广州风味”,加上可以外卖,比较“适合甜品发烧友”。此外,粥“每款都很好喝”,干炒牛河也“不错”。就是环境“确实糟糕”,“人多店小”,服务态度也“很一般”。“逛七浦路时”可以“吃吃”。

推荐菜:
龟苓膏/杏仁豆腐/双皮奶/凤爪/红豆糕/西米露/艇仔粥/肠粉/炒牛河/红豆双皮奶/芒果布丁/马蹄糕/鸡翅/XO酱炒饭/鱼片粥/椰汁西米露/三鲜粥

价格:银芽辣味炒米粉7元/份、红豆西米露4元/份......
地址:塘沽路649号(江西北路口)
电话: 021-63249007

4.十元吃到饱---修记烧烤
店铺简介:“几个东北人合开的烧烤店”。脆骨“最好吃”;鸡翅“嫩嫩的”,上面“刷了一层酱”,“很入味”;牛肉、羊肉“都不错”,似乎“用铁棒穿肉烤出来的味道特别好”。环境“就那样了”,店面“太小”,“位子是奢望”,不过“在路边甩开膀子猛吃的感觉还真不赖”。
名称:修记烧烤
东昌店地址:上海市浦东新区乳山路72号(东昌路地铁2号出口)
德平店地址:上海市浦东新区德平路(近浦东大道)
价格:牛羊肉5毛/串、脆骨1元/串、鸡翅4元(两个)......
推荐菜谱:脆骨/鸡翅/羊肉串/牛筋/羊肉/鸡心/烤羊肉/板筋/牛肉串/烤鸡翅/牛板筋/翅尖/鸡翅膀/牛肉/烤牛筋5.十元吃到饱---云南过桥米线

店铺介绍:
老喜欢这里的米线来,常常馋到乘公车专门来吃,个人比较喜欢面呀,米粉之类,够劲道,当然更喜欢这里的吃法,先放蛋再放肉后放菜,再加点辣和醋,啧啧,馋虫又勾起来啦!其它的东东都没有尝试过,也不想尝试!

价格:炸猪排4元/份、过桥米线6元/元......
推荐菜:炸猪排/米线/过桥米线/猪排/春卷/南瓜饼
地址: 汉口路293号(山东中路口)
电话: 021-63225877
店铺介绍:
老喜欢这里的米线来,常常馋到乘公车专门来吃,个人比较喜欢面呀,米粉之类,够劲道,当然更喜欢这里的吃法,先放蛋再放肉后放菜,再加点辣和醋,啧啧,馋虫又勾起来啦!其它的东东都没有尝试过,也不想尝试!

价格:炸猪排4元/份、过桥米线6元/元......
推荐菜:炸猪排/米线/过桥米线/猪排/春卷/南瓜饼
地址: 汉口路293号(山东中路口)
电话: 021-632258776.十元吃到饱---文庙菜饭

店铺简介:
与其称它小店,不如说是那位“民间高手老阿姨”的“屋里厢”。满是“油面筋与百叶包”的鲜汤,“永远碧绿”的菜饭,加上一勺乳腐肉汤,一切都渗透着“传统”的韵味,引起人“无尽的食欲”。所以,虽然“环境差得没话说”,但还是“人气很旺”。
地址: 文庙路282号(中华路口)

推荐菜:菜饭/骨头汤/黄豆骨头汤/腐乳肉/乳腐肉/双档汤/黄豆汤/三角包
招牌菜:菜饭1元/两、骨头汤2.5元/碗、腐乳肉3元/块......人均消费:RMB7元

7.十元吃到饱---老半斋

店铺介绍:
“传统的老字号饭店”。刀鱼面和肴肉面“远近闻名”,各式小点心也“不错”。还有淮扬菜供应,味道“一般”。价格“比较实惠”,环境“不怎么样”,服务“麻利有余,热情不足”。吃客中“老人家很多”。
推荐菜:肴肉面/菜饭/黑米糕/肴肉/黄豆汤/刀鱼汁面/煨面/ 狮子头/刀鱼面/生煎/雪菜面/小笼/咸肉菜饭/海鲜米线/淆肉面/双菇面/肉包/肖肉面/米线/过桥米线
地址:上海市黄浦区福州路600号(近浙江中路)
电话:(8621)63222809、(8621)63517868
价格:咸菜肴肉面7元/2两......
8.十元吃到饱---绿杨村酒家
商户简介
“很多年的老字号”,“主要经营淮扬菜”。菜的口味“是大不如前了”。现在“只有当你带着一分怀旧、二分沧桑、三分随意去绿杨村,才会对它有所尊敬,体会到一些美好”。点心“倒是真不错”,“品种多”,“味道也好”,素菜包、枣泥锅饼、各式糕团“很受欢迎”。

推荐菜:菜包/香酥鸭/马拉糕/豆沙锅饼/菜包子/马蹄糕/三丁包/枣泥锅饼/肴肉/扬州干丝/素菜包/小笼/丁香鸡/干丝/肉包/狮子头/蟹粉狮子头/清炒河虾仁/蚝油牛肉/干烧明虾
地址:上海市静安区南京西路763号(近石门一路)电话:(8621)62581842、(8621)62584422
江宁店地址:上海市静安区江宁路77号美琪大戏院对面(近奉贤路)电话:(8621)62186767
招牌菜:素包1.2元/个、各类糕点1.0-1.5元/个......
9.十元吃到饱---美新点心店

地址: 陕西北路105号(威海路口)
电话: 021-62470030

推荐菜谱:鲜肉汤团/汤团/春卷/芝麻汤团/鲜肉汤圆/菜肉馄饨/辣肉面/汤圆/八宝饭/猪油汤圆/香菇面
价格:三丝冷面6.5元/二两、冷馄饨4.5元/10只、咖喱牛肉汤2元/碗

店家简介:
“老牌点心店”鲜肉汤团“最出名”,皮“薄”,“光滑细腻、糯性十足”;肉馅也“挺新鲜”,“不甜不腻”的,“很多汁”。其他的“面条、春卷、馄饨”也可以吃吃。价钱“很平民”,环境、服务都是“国营老店的水准”。有空时晃过来,吃“粘粘的汤圆”,和着“吴哝软语”,看着“老店、老员工、老顾客”,“很老上海的感觉”。

10.十元吃到饱---游子老鸭粉丝汤
武昌路店地址:上海市虹口区武昌路579号(近江西北路)25,14,17,19,66,929 地铁2号线到河南南路下,靠近七浦路
天钥桥路店地址:上海市徐汇区天钥桥路171弄口
七宝店地址:上海市闵行区七宝老街
山西路店地址:上海市黄浦区山西南路乔家栅斜对面(近汉口路)
推荐菜谱:老鸭粉丝汤/老鸭汤/粉丝汤/卤蛋/狮子头/桂花鸭/胗肠/老鸦粉丝汤/鸭翅膀/盐水鸭/老鸭粉丝/老鸭粉丝汤/老鸦汤/蛋炒饭
价格:老鸭粉丝6-7元/碗......
店家介绍:
“很有名”的路边摊,“即使夏天三十几度的大中午,也会有五十来个人排队”。老鸭粉丝汤,大大的汤碗“满满一碗”,“鸭肫、鸭肠放得不少”,粉丝“很韧”,汤也“挺鲜美”。价格“便宜”。“环境就不用说了,路边小店就那样”。
南京是着名的鸭都,自然南京人是十分爱吃鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏,鸭血都能做出一番文章来。而回味鸭血粉丝汤这家店,正是把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝,鸭血,鸭肝,鸭肠配以老鸭汤烧制而成让人不尤的感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。上海的老鸭粉丝,也是地道的很,六块一碗,实在是人间小美味,靠近七浦,逛累小店,坐下尝尝那鸭胗的嫩,鸭场的脆,鸭汤的鲜,卤蛋的Q,狮子头的酥,快乐似神仙就从这刻开始吧!
推荐菜谱:老鸭粉丝汤/老鸭汤/粉丝汤/卤蛋/狮子头/桂花鸭/胗肠/老鸦粉丝汤/鸭翅膀/盐水鸭/老鸭粉丝/老鸭粉丝汤/老鸦汤/蛋炒饭
价格:老鸭粉丝6-7元/碗......

⑷ 上海有哪些人气美食地点

名称:广莲香
地址:上海市虹口区塘沽路649号(江西北路口)
电话:(8621)63249007
价格:银芽辣味炒米粉7元/份、红豆西米露4元/份......

名称:云南过桥米线
地址:上海市黄浦区汉口路293号(山东中路口)
电话:(8621)63225877
价格:炸猪排4元/份、过桥米线6元/元......

名称:小辣椒面馆
地址:上海市卢湾区马当路500号(近建国路)
价格:炸猪排4元、爆葱膳丝面11元......

名称:伊斯兰餐厅
地址:上海市虹口区四川北路2035号(近山阴路)
电话:(8621)56710430、(8621)56660045
价格:牛肉锅贴3元/客(4只)......

名称:富民面馆
地址:上海市卢湾区太仓路78号(顺昌路口)
电话:(8621)63877264
价格:炒素面6元、辣肉面6元、炸猪排5元......

名称:静安小亭麻辣烫
地址:上海市静安区愚园路68号(常德路口)
电话:(8621)62155209

名称:三林塘馄饨店
地址:上海市黄浦区江西中路416号(北京东路口)
价格:大馄饨4元/碗(10个)

名称:蜀千新概念味城
地址:上海市静安区吴江路66号
电话:(8621)29848556

名称:香港永祥餐厅
长宁店地址:长宁区定西路1271号(近安化路)
电话:(8621)62267279
虹口店地址:虹口区乍浦路423号(海宁路口)
电话:(8621)63077078
价格:烧鸭叉烧双拼饭19元......

名称:修记烧烤
东昌店地址:上海市浦东新区乳山路72号(东昌路地铁2号出口)
德平店地址:上海市浦东新区德平路(近浦东大道)
价格:牛羊肉5毛/串、脆骨1元/串、鸡翅4元(两个)......

名称:游子老鸭粉丝汤
武昌路店地址:上海市虹口区武昌路579号(近江西北路)
天钥桥路店地址:上海市徐汇区天钥桥路171弄口
七宝店地址:上海市闵行区七宝老街
山西路店地址:上海市黄浦区山西南路乔家栅斜对面(近汉口路)
价格:老鸭粉丝6-7元/碗......

名称:秋茗山
地址:上海市卢湾区斜涂路595号2楼(近丽园路)
电话:(8621)53029377
价格:烧烤资助:午市58元、夜市88元;日本料理:午市88元、夜市108元......

名称:文庙菜饭
地址:上海市黄浦区文庙路282号(中华路口)
招牌菜:菜饭1元/两、骨头汤2.5元/碗、腐乳肉3元/块......
人均消费:RMB7元

名称:湘味川土菜馆
地址:上海市黄浦区西藏南路、西凌家宅路交汇处
招牌菜:乌溪烤鱼68元/份、干锅农家臭干32元/份、火煸龙虾28元、枸杞南瓜露16元......

名称:老地方面馆
地址:上海市徐汇区襄阳南路233号(复兴中路永康路间)
电话:(8621)64710556
人均消费:RMB9元

名称:真吴记麻辣火锅
地址:上海市长宁区仙霞路768号(近威宁路)
电话:(8621)62625941、(8621)62618485
招牌菜:顶级牛小排68元、综合手工丸40元......
人均消费:RMB70元

名称:喜多屋
地址:上海市浦东新区陆家嘴西路168号正大广场7楼
电话:(8621)50470761
招牌菜:海鲜自助餐:午餐180元/人、晚餐200元/人......

名称:久久丫鸭颈王
地址:上海地区所有加盟店地址查询http://www.51991.com/network/show.asp?AreaID=1
外卖电话:(8621)8008208991
招牌菜:鸭颈21.8元/斤、鸭掌28.8元/斤、亚翅2元/个......

名称:绿杨村酒家
石门店地址:上海市静安区南京西路763号(近石门一路)
电话:(8621)62581842、(8621)62584422
江宁店地址:上海市静安区江宁路77号美琪大戏院对面(近奉贤路)
电话:(8621)62186767
招牌菜:素包1.2元/个、各类糕点1.0-1.5元/个......

名称:皇城根儿涮羊肉
地址:上海市长宁区华山路1607号(近淮海中路)
电话:(8621)62807170、(8621)53069151
招牌菜:传统锅底15元、内蒙古羔羊肉22元、玉米茶10元......
人均消费:RMB60元

名称:七宝老街汤团店
地址:上海市七宝古镇南大街26号
电话:暂无
招牌菜:鲜肉、黑洋酥、豆沙、枣泥、菜肉与花生;每种口味的售价都一样,0.6元/个......
人均消费:RMB3元

名称:王婆麻辣烫
地址:上海市普陀区中山北路3700弄13号(曹家巷小区内)
电话:暂无
招牌菜:素菜0.5元、荤菜1元(外卖10:00-23:30,近程:5元起送、远程:20元起)......
人均消费:RMB7元

名称:隆兴面馆
浙江店地址:上海市黄浦区浙江中路441号(宁波路口)
电话:(8621)63618456
外滩店地址:上海市黄浦区四川中路156号(近福州路)
电话:(8621)63231018
招牌菜:手抓中龙虾28元、老鸭汤面12元......
人均消费:RMB30元

名称:满记甜品
静安寺店地址:上海市静安区万航渡路72号九百世纪食品城旁(近北京西路)
电话:(8621)62561921
中福店地址:上海市黄浦区浙江中路229号123、125室(近福州路)
电话:(8621)63505727
正大广场店地址:上海市浦东新区陆家嘴西路168号正大广场5楼
电话:(8621)50470048
豫园店地址:上海市黄浦区百翎路3号(近旧校场路)
电话:(8621)63551041
浦东店地址:上海市浦东新区浦东南路999号新梅联合大厦112单元(近商城路)
电话:(8621)51341012
外滩店地址:上海市黄浦区外马路19号4#景观台(近东门路)
电话:(8621)63733540
招牌菜:生磨黑芝麻核桃露12元、白雪黑珍珠24元......
人均消费:RMB25元

名称:兄弟寿司
地址:上海市虹口区西体育会路(中山北一路口)
电话:暂无
招牌菜:石锅拌饭18元/份、韩式炒年糕12元/份......
人均消费:RMB30元

名称:鲜点子
地址:上海市静安区常熟路115号(近长乐路)
电话:(8621)54030705
招牌菜:商务简餐28元/份、商务套餐35元/份......
人均消费:RMB80元

名称:甜蜜蜜串皇吴江一店
地址:上海市静安区吴江路88号(吴江路小吃街东段)
电话:(8621)62538533
招牌菜:蒟弱芒果冰沙20元/杯......
人均消费:RMB25元

名称:新疆烧烤王
地址:上海市虹口区广灵二路31-33,40号(近广灵一路)
电话:暂无
招牌菜:羊肉2元/串、羊脆骨2元、刀豆1元、烤馒头1元、香菇1元......
人均消费:RMB15-30元

名称:平平餐馆
地址:上海市黄浦区寿宁路21号
电话:(8621)63113596
招牌菜:盐烤蟹18元/只......
人均消费:RMB50元

名称:滴水洞
仙霞店地址:上海市长宁区仙霞路626号(近水城路)
电话:(8621)32070213
东平店地址:上海市徐汇区东平路5号B座(近岳阳路)
电话:(8621)64159448
茂名南路店地址:上海市卢湾区茂名南路56号2楼(近长乐路)
电话:(8621)62532689
招牌菜:梓元排骨、湘味小龙虾、火爆鲈鱼、粉蒸肉、吊锅红烧肉......
人均消费:RMB70元

上海最新人气美食

1.庄氏隆兴面馆(浙江店)口味 24 环境 10 服务 11 人均 ¥37

地址:上海黄浦区浙江中路441号(宁波路口)

2.豆捞坊(天钥桥路店)口味 22 环境 22 服务 20 人均 ¥86

地址:上海徐汇区天钥桥路323号3楼(近南丹东路)

3.港丽餐厅(来福士店)口味 21 环境 18 服务 16 人均 ¥78

地址:上海黄浦区西藏中路268号来福士广场6楼(近福州路)

4.麻辣风暴(浦东南路店)口味 20 环境 18 服务 15 人均 ¥60

地址:上海浦东新区浦东南路1085号华申大厦4楼(近商城路)

5.渝信川菜(招商局店)口味 25 环境 21 服务 18 人均 ¥89

地址:上海静安区成都北路333号招商局广场3楼(近威海路)

6.揽香川菜馆口味 23 环境 22 服务 18 人均 ¥81

地址:上海卢湾区淮海中路138号无限度广场4楼

7.小南国日式烧烤(卢湾店)口味 26 环境 22 服务 21 人均 ¥197

地址:上海卢湾区长乐路161号新锦江3楼(近瑞金一路)

8.福1039口味 25 环境 26 服务 20 人均 ¥216

地址:上海长宁区愚园路1039号(近江苏路)

9.苏浙汇(卢湾店)口味 23 环境 23 服务 20 人均 ¥171

地址:上海卢湾区茂名南路127号(近淮海中路)

10.辛香汇(西藏中路店)口味 24 环境 18 服务 15 人均 ¥63

地址:上海黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场4楼(近西藏中路)

11.小杨生煎(吴江路店)口味 24 环境 7 服务 10 人均 ¥10

地址:上海静安区吴江路54-60号(近南京西路)

12.Pankoo釜山料理(来福士店)口味 21 环境 17 服务 17 人均 ¥72

地址:上海黄浦区西藏中路268号来福士广场6楼

13.避风塘(展览馆店)口味 - 环境 - 服务 - 人均 -

地址:上海静安区南京西路1333号(近铜仁路)

14.多利川菜馆(海怡店)口味 17 环境 13 服务 12 人均 ¥71

地址:上海浦东新区张杨路1211号(近松林路)

15.鹭鹭酒家(静安店)口味 19 环境 14 服务 14 人均 ¥108

地址:上海静安区愚园路161号(近华山路)

16.衡山小馆(华山路店)口味 20 环境 22 服务 21 人均 ¥102

地址:上海长宁区华山路1417号(近湖南路)

17.海之幸(腾飞大厦一店)口味 19 环境 16 服务 13 人均 ¥153

地址:上海徐汇区天钥桥路333号腾飞大厦4楼左侧(近南丹东路)

18.名豪鱼翅海鲜(长宁店)口味 25 环境 27 服务 26 人均 ¥610

地址:上海长宁区虹梅北路3883号(近延安西路)

19.巴国布衣(定西路店)口味 20 环境 20 服务 16 人均 ¥88

地址:上海长宁区定西路1018号(宁夏宾馆旁)

⑸ 上海有什么特色小吃有什么着名的小吃街没

老上海十大特色小吃

1、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

2、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家着名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口;“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

3、鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

4、糟田螺

上海市的糟田螺是着名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的着名特色风味小吃。

5、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块,装盘,鸡粥盛入碗内,加上葱、姜末和鸡油,一同上桌。此时,鸡粥黄中带绿,鸡肉色白光亮,令人赏心悦目,食欲大增。品尝时,鸡粥粘韧滑溜,鲜香入味,鸡肉细嫩爽口,营养丰富,越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

6、南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔 小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱,不加葱蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的,50克面粉可包8个,100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头,是豫园商场有名的风味小吃之一。

7、开洋葱油拌面

开洋葱油面是上海市的着名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳,食之润滑爽口,虾味鲜香,葱香扑鼻,营养丰富,十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃,也是城隍庙的着名小吃之一。

8、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史,它是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名,尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩,十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,鲜艳悦目,一开笼就满室生香,食之味美爽口,多吃不腻,百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。

9、油氽馒头

油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长:馒头皮的制法取于南翔小笼馒头,用不发酵的精细粉擀成,馅心取法于淮扬细点的汤包,将肉馅加骨头汤打匀,调以葱、姜、蒜等制成的佐料;氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头,形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥而不腻。吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用,更会余味无穷。

10、擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙,晒干后即成紫红色的粉,然后,把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟,沥干水分,滚上一层豆沙粉。这种汤团,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。

上海除了浓油酱赤的本帮餐饮,其实最令阿拉上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚,咸菜泡饭,还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥,均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心,慢慢品尝,美味就从小处开始了……

生煎馒头

上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。

生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。
地点:
飞龙生煎 四川北路1345号
大壶春 河南中路612号
丰裕生煎 上海各区均有连锁店
小杨生煎 吴江路美食街
南翔小笼包

南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。

美味秘笈:戳破皮子,汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

地点:
南翔馒头店豫园路85号
嘉定区南翔镇

三鲜小馄饨

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。

美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

地点:
大富贵中华路1409号
油豆腐线粉汤

干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎等油腻的点心,则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受:锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。

美味秘笈:汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。
地点:
乔家栅 西藏南路289号
开洋葱油拌面

记得葱油拌面是我小时候的最爱,父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行。但越是简单的东西,它就越难达到完美,葱油拌面亦如此。以熬 香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),和面条一起伴着吃。

美味秘笈:面韧劲十足,开洋鲜美,葱油喷香。一碗好拌面在手,既使桌上有再好的小菜,你也不会多看一眼。

地点:
绿杨村:江宁路77号

⑹ 上海哪里有卖牛肉锅贴

名称:伊斯兰餐厅
地址:上海市虹口区四川北路2035号(近山阴路)
电话:(8621)56710430、(8621)56660045
价格:牛肉锅贴3元/客(4只)......

名称:浦东清真饭店 历城店店铺
地址:历城路121号(近昌里路)
交通:隧二、771、83、787
特色菜:锅贴、牛肉锅贴、羊排
人均消费:50元以下
营业时间:6:00-24:00

⑺ 上海有什么好吃

导语:准备去上海旅行的朋友,除了看出行攻略,还得看美食攻略,对于上海有什么好吃的东西,我特地研究了一番,下面就为大家介绍一下上海最具有特色的一些小吃。

上海有什么好吃的

从10年开始,开始看《淘最上海》这个节目,应该是从第一期一直看到现在,每期都会介绍很多美食,看得多了很多地方也就很熟悉了。

那些大的馆子就不多说了。小吃什么的才是爱~之前有一个上海38种小吃的汇总。按照这些小吃来整理些店好了~小吃广场什么的就算了...(一般一家店里会涉及到不同种类小吃,不过真正好吃的人应该会去找每种小吃最好吃的地方吧~)

上海最特色的38种小吃:





1. 小笼

和鼎泰丰的小笼还是有区别的...个人还是不喜鼎泰丰的,没有好吃到哪里去还很贵。

南翔小笼,顾名思义,嘉定区南翔镇是源头,不过一般也不会有专门跑那边去的。市区内比较好的有:南翔馒头店(豫园店)、佳家汤包(黄河路店)、富春小笼(愚园路店)、万寿斋等。

2. 馄饨

老上海的话,柴爿馄饨挺受欢迎的, 柴爿馄饨意思就是那种流动的馄饨摊。

街上很多吉祥馄饨、福建千里香馄饨...不要去这些店里吃...

肇周路上有家耳光馄饨,风评不错。

还有就是原来开在静安别墅的小馄饨店,后来转移阵地到威海路的弄堂小馄饨。

古徽州馄饨、梦花街馄饨、三林塘馄饨等也都评价不错。

3. 生煎

小杨生煎开的到处都是...我最早吃生煎也是吃的这一家

另外吃过的有虹口的飞龙生煎、乍浦路的金彪王生煎等。

感觉虽然飞龙生煎店面有点破,但口味好像更符合我的喜好。

据说云南南路上的大壶春也不错。

4. 锅贴

其实不是太搞得清楚某些锅贴和煎饺的区别...不过好吃就行了~

吃过一家浦东的汪师傅锅贴,感觉肉馅挺实在的,汤汁也很鲜。

各种美食节目介绍过的:虹口的胖阿姨锅贴(上海有不少阿姨美食~)、伊斯兰餐厅的牛肉锅贴,肇周路的宏玉坊、连锁的大王锅贴、包旺锅贴等。

5. 猪油菜饭

这个是一直听说文庙的菜饭很有名。就在文庙路上。

现在人气颇高的赵小姐不等位(长乐路、太仓路、龙之梦店)的猪油菜饭,人气也是很旺的,招牌菜之一。

6. 粢饭糕

在吃这个之前,我的感觉是应该不错,咸香咸香的,而且炸出来的应该很脆。

不过看了制作过程之后...喜爱程度就下降了...因为真是全油的锅里炸出来的TAT

香还是挺香的,不过比起这个我还是更愿意吃别的当早餐TAT

我吃的是广西北路的极品粢饭糕。

据说很多上海人的记忆就是小时候去上学,在弄堂门口的摊上买一块刚炸出来的粢饭糕。光看着这个描述就觉得挺美好的~

7. 油墩子

这个小吃我是在召稼楼古镇吃的,江阿姨油墩子,小有名气的一家。

做的是萝卜丝油墩子(江南一带的不少点心喜欢放萝卜丝),料很足,看上去挺干净的,不像街边的摊位脏乱。

也是在油锅里炸出来的,应该比较合小孩子喜欢吃油炸食物的口味吧。

尝一点就好,吃多了就觉得油腻了。

8. 冷面

这个不是朝鲜冷面那种...也不是川味的那种凉面。

上海人有自己喜欢的本地做法的冷面,夏天的时候吃冷面、冷馄饨,是很多人的最爱。

做法自然里面是要放芝麻酱、花生酱这种东西的,面条也是一般的蒸面,不是朝鲜冷面那种荞麦面。

做出来的感觉其实就是凉的拌面。王家沙、美新点心店、鸿瑞兴等店夏天的时候卖,上面提到的万寿斋、富春小笼等等店也有。

9. 烂糊面

其实就是把面煮的烂烂的,有一定糊状的面。一般在家里也可以做。

这个的话,就是鸿瑞兴做的比较好了,万体那家店是鸿瑞兴最有名的一家。

10. 葱油拌面

海派面食的经典之作,是将煮熟的面条放上葱油一起伴着吃。第一次吃还不太习惯这个味道,不过后来越吃越觉得香!

这个一般的小吃店也都有,上面提到的弄堂小馄饨、万寿斋、鸿瑞兴等等地方都有。

然后上海有很多面馆,基本上都有这道面。

11. 两面黄

这个并不是很为人所知的小吃,也是种面食。说实话我也还没吃过TAT

将面条两面都炸成金黄色,然后从锅里捞出来后放在盘子上,再浇上浇头、卤汁。工序上就不太好做。所以做这道小吃的也就是一些老字号小吃店和一些本帮菜馆。

南京西路王家沙,南京东路的沈大成有做,不过就不知道味道吃不吃得惯了。

12. 蟹壳黄

这个除了上海,在黄山我倒吃到了更多。就是小的烧饼,做的扁平,里面有甜的或者咸的馅,看上去像蟹壳。

老字号里还是可以买到的,延平路的吴苑饼家是代表店家。

13. 老虎脚爪

又是一个濒临灭绝的美食...看节目里介绍制作起来很麻烦,所以现在还做这个的店应该也就个位数吧。长相像脚爪所以得名。

七宝古镇里有做这个的,然后田子坊有家店,再有就是东江阴路的一家放心无铝油条店(原来是新天地那边好又来搬过来的,很多阿姨妈妈都从老远的地方跑来买)

14. 烧麦

烧麦还是要吃下沙的!里面的糯米、笋丁、肉粒还真是挺实在的。还有豆沙、紫薯的烧麦。

我是在召稼楼古镇里吃的,可以去那里试试。市内也有下沙烧麦的几个分店,大连路、定西路、北京西路等等。

15. 麻球

这个很多地方都吃,也就不多介绍了,很多早餐店可以吃到。

不过上次去上海见识到比较奇特的...就是荠菜麻球...普通的麻球里面馅是荠菜的。不得不佩服上海人对荠菜的爱。

这家店叫福得德海派人文餐厅,位于本帮菜一条街进贤路上。

16. 崇明糕

顾名思义,是崇明岛的特产。最正宗的应该是要去崇明岛去吃的,岛上有家陆记据说不错。

在市区想吃的话,去专门做崇明菜的馆子即可。比较有名的是鱼羊老镇之崇明味道。

17. 肉丝汤年糕

目前上海滩吃年糕比较多的是排骨年糕、毛蟹年糕,还有就是韩国年糕...

这种吃法还真很少见了,据说丰裕生煎里还有。

18. 春卷

在上海貌似比较多的是黄鱼春卷,吃一口,那个脆脆的皮,那个汤汁,那个嫩嫩的鱼肉,一点腥味都没有,好嗲的!

一般本帮菜馆都有做这个。我在一家连锁店,吃面的,叫家有好面的店吃的,这家店也算是快开遍大上海了...(除了黄鱼春卷这家的黄鱼面也还ok)

19. 八宝饭

这个小时候在家里外公也会做给我吃,过年过节的时候喜欢弄,好像南方吃这个的地方不少。甜甜的,里面放了那么多种豆子啊、果脯啊,吃起来很带劲。

老字号里面做这个的挺多的,像王家沙沈大成之类的,每逢过年过节都会有很多人买好大一块八宝饭带回去。买回去直接蒸一下,一大家子就可以一起吃了。

在陆家浜路那边有家糯勿糯,节目介绍过不少次,网上风评也不错。

20. 豆浆(咸浆)

作为一个认为豆浆只能是甜的人...是接受不了咸浆的存在的...近几年才知道有这种食物的存在,并且江浙沪一带好像还挺喜欢咸浆的...OMG接受无能

空的瓷碗里,事先放好撕碎的小油条、小虾皮、紫菜片、榨菜末,要有几粒小葱,还要有一定比例的酱油和醋。最后滴上几滴辣油。

在看美食节目一段时间后,还知道了上海有不少夜市卖豆浆油条的,也是发现了新世界...代表估计就是霍山路上的那家霍山公园夜市豆浆油条了...有兴趣可以去试试。

21. 豆腐花

在广东待过几年所以我一直以来都是吃甜的豆腐花的,就像现在大陆开了些台湾豆花店里的那些一样,算甜品了。不过后来慢慢知道了咸豆腐花的存在...

豆腐花和咸浆里要加的那些东西差不多,区别就是豆腐花要更块状一点,不是豆浆那样的液体。

一般上海早餐店都有做这个,推荐一家曹杨路上的实惠点心店吧,很老牌的吃早餐的地方了。上海人喜欢吃的早餐品种这边基本都涵盖了。

22. 水扑蛋

不爱鸡蛋的我现在还没尝试过这个...据说就是:将水烧热后,打蛋进入沸水中,成型后盛起来放入酒酿和糖。在家应该也可以自己做嗯...

23. 龙虾片

这是小时候大爱的虾片TAT多年后再次吃到是在海底捞等位的时候送的零食...也是醉了...

24. 锅巴

这个平时吃的零食也挺多了于是乎没有欲望去吃...

25. 排骨年糕

这个我很喜欢!!!在第三次去上海的时候吃到的,那是一个大雨天,上海刚刚入梅,我跟老爹俩人冒着大雨找到了云南南路上的鲜得来,我点的排骨年糕他吃的小馄饨。

看名字其实会想成排骨和年糕炒在一起,不是的!是一块炸好的大排,下面有一块年糕,然后淋上了酱油,看着就很有食欲~

虽然有人嫌弃鲜得来的味道还有服务什么的,不过我感觉还是值得一去的,一定要去云南南路那家。另一家比较有名的老字号是北万新。

26. 油豆腐线粉汤

其实就是油豆腐粉丝汤...一碗汤里面放着油豆腐还有粉丝。

一般在吃生煎的时候,一两生煎,一碗油豆腐粉丝汤,是很多人的标配。小杨生煎就可以吃到。

27. 鸡鸭血汤

一提到南京很多人会想到鸭血粉丝汤...上海人也很爱吃这个小吃。

和上面那个汤一样,这个也是很多人吃生煎的时候要配着喝的,小杨生煎也有这道小吃。

顺带提到鸭血粉丝汤,回味鸭血粉丝汤、妯娌鸭血粉丝汤都是开的到处都是的连锁店。

28. 千张包

其实就是拿豆制品当做皮,里面包上肉、菜的馅料。一般吃的话都是千张包粉丝汤这样一起吃的。所以生煎店里大多也有这个可以吃。

29. 鸡粥

这个就得提到两家老字号了,小绍兴,振鼎鸡。小绍兴的话就在云南南路上,振鼎鸡去福州路的那家不错。

鸡粥、鸡汤面、白斩鸡,想尝试的话去这两家还是可以的。

鸡粥就是用老母鸡的汤熬出来的粥,挺暖胃的。(对咸粥无爱的就不做评价了...)

30. 酒酿圆子

好吃!从小对酒酿有种深深的爱,然后发现上海人也很喜欢酒酿。全国各地叫法不一样,但差不多都一个东西,酒酿、醪糟、米酒、甜酒、甜米酒等等...

以前都是吃醪糟汤圆,那种汤圆都是有馅的,很大个的'。

酒酿圆子是没馅的,就是糯米小团子。

这个上海很多店都有卖,无论大饭店还是小吃店,大众点评一家去吃吧,都差不多~

这里顺带提一下汤圆,上海这边叫汤团。

七宝古镇的汤团店很有名,味道也很好,我有一次七点多就赶到七宝那边吃的,交通很方便,七宝地铁站下来就是。现在好像是3元一只了,涨价了...有芝麻、豆沙、枣泥、花生、板栗、紫薯的甜味的,也有鲜肉、荠菜的咸味的。

31. 海棠糕

挺甜的一种饼。就是外面的面皮很酥脆,里面是滚烫的豆沙,刚出炉的时候烫嘴。店面里一般都有提醒小心烫嘴。

城隍庙有个店做的不错,春风松月楼下面的窗口就能买。(城隍庙还是能吃到点真美食的,并不是一无是处)

古镇里一般都有这个,七宝古镇、召稼楼古镇、新场古镇等等。

32. 烘山芋(就是烤红薯...估计承载着很多上海人小时候的回忆,放学了饿了在路上买个烘山芋吃着)

33-36 糕团系列

上海人很喜欢吃糕团,每年到了清明最着名的就是青团,到了重阳节要吃重阳糕等等。还有很多其他品种的。

虽然很多人嫌弃南京东路上的沈大成,但我不得不说这里的糕团还是不错的,品种多,味道也不错,就在南京东路上,不用进沈大成那个店,就在门口的外卖窗口,每天都会有好多人挤在窗口那里买这样那样的糕点。我每次去上海都会在这里买团子吃。

还有家店叫虹口糕团厂,总店在四川北路上。最有名的是年糕团,就是年糕里放根油条,再放点其他料,比如芝麻、肉松之类的。吃一个这个绝对饱饱的了。其他品种的糕团也都有。

37,高桥松饼,最正宗的在浦东的高桥镇,不嫌远的话可以奔过去试试。

至于38任何一家超市里都会有的特产,不用非在城隍庙的某个特产店买。

*葱油饼:

曾经我吃的葱油饼都是那种一块一块三角形的饼,来上海之后吃的是一整个的圆饼子,然后里面葱花真心挺实在的,味道很香,油也比较大。

不知道现在怎样了,前几年有家很火的葱油饼店,茂名南路附近的阿大葱油饼,这家店创下了我排队买吃的的纪录...七点10分赶到,七点50终于买到了...

整家店只有阿大这一位大叔在做葱油饼,一次就出锅20只,来买的都是附近的爷叔、阿姨妈妈,一买就是好多...所以排队的时间很长,一般上班族应该是没耐心等的...

不过在等的过程中听着前后的爷叔、阿姨妈妈用上海话东拉西扯的,也别有一番感觉~

*鲜肉月饼

虽然本人不太喜欢...不过真的是上海人的大爱,还是要提到一下的。

不光是在中秋,其他时候上海人都很喜欢吃这个。

苏式月饼是酥皮的,跟广式很大不同。里面放的是肉馅,还是那种有汁水的,所以是要新鲜出炉就马上吃的。我吃过一次,但是感觉就是...这不就是缩小版的馅饼么...没有领悟到真谛...

泰康食品、光明邨、王家沙、真老大房等等老字号的,总是会有很多排队买的。尤其是光明邨...那队伍简直了,隔好远都能看到队伍...

最近在日月光有一家瞒着爹海派中式名点,里面做出来的鲜肉月饼、蟹壳黄等也挺受欢迎的~

*粢饭团

上海人早餐的四大金刚:大饼、油条、豆浆、粢饭。

粢饭团要属南阳路粢饭团最为出名了,在南阳路和西康路的路口处。

这是血糯米包的,里面有碎油条、肉松、肉酱、卤蛋,很香~

一定要早点去,到10点就没有了。

*上海人爱吃的西式点心 (这里的人真挺爱吃甜食的...)

——蝴蝶酥(一定是国际饭店西饼屋的)奶香味十足,要早点去,这里也容易排队。

——杏仁排、核桃排、腰果排、西番尼等(哈尔滨食品厂)

——奶油小方(红宝石)上海人也很爱吃奶油!

*面

在卢湾,有四大面馆:复兴路大肠面 思南路阿娘面 肇周路长脚面 丽园路缩头面(香阁丽面馆)

除此之外还有味香斋的麻酱面,老半斋的刀鱼面,德兴馆的焖蹄面等等。

上海人比较喜欢的面有黄鱼面、大肠面、猪肝面、腰花面、青菜肉丝面、大排面、鳝丝面等等。

上次去上海吃了一次辣肉面,觉得还不错吧。这个面应该算很普通的,很多面馆都有这个面。

除了汤面,还有不少拌面,比如八宝辣酱拌面。


⑻ 7天上海路地铁站店旁南京牛肉锅贴正宗吗

无法判断7天上海路地铁站店旁南京牛肉锅贴是否正宗,需要进一步了解该店的经营资质和精细程度。南京牛肉锅贴是非常有特色的一个小吃,在制作过程务必保证食材质量和手工制作的精细度,才能保证美食的美味和特色。

如果想更加确定该店是否正宗,可以参考以下建议:

1. 网上查看该店的评价和消费者的反馈,尤其针对南京牛肉锅贴的味道和口拆迅感的评价。如果口碑好,就可以给予一定的参考意见。

2. 前往并品尝该店的南京牛肉锅贴,从外观、食材、味道和口感等方面综合考量,来判断是否正宗。

总之,想要启脊吃到正宗旅旁此的南京牛肉锅贴,最好还是到南京等地尝试,或者了解一些口碑好、赢得消费者口碑认可的店家,这样会更为可靠。