A. 薯仔烧鸡块的家常做法
薯仔也就是我们喊的洋芋，粉嘟嘟的，香香的，吃起来粉嫩嫩的。是咱们日常生活里最普通的一种食材。常备用来做各种美味，如炒薯仔丝（炒洋芋丝）、红烧薯仔、凉拌薯仔丝、狼牙薯仔条等各种菜肴。薯仔烧鸡块就是红烧薯仔中，一道非常家常的红烧菜。《薯仔烧鸡块》这道家常菜食材简单，做法简单，口感鲜美，非常好吃。那么怎么把《薯仔烧鸡块》做的好吃呢？
《薯仔烧鸡块》
准备食材：2个新鲜的薯仔、超大号鸡腿一个、鸡翅几个（包括鸡尖、鸡中翅等）、青尖椒2个、红尖椒3个、料酒一小勺、酱油一小勺、红蒜头几瓣、老姜一小块、食用盐一小勺、一大勺豆瓣酱、小块冰糖3个、味精一小勺、香葱3根、植物油适量。
做法：
1、先把鸡腿、鸡翅一起清洗干净，尤其是一些比较细的鸡毛要注意清理干净，然后分别剁成大小比较均匀的鸡块。
2、薯仔把皮刮掉，洗净，切滚刀块放入水里。
3、青尖椒洗净，切成圈。红蒜剁一下。老姜剁一下。香菜切成葱花。红尖椒切成圈。
4、先在锅里放上适量的水，烧开之后，再把鸡块放入锅里，烫1分钟到3分钟，捞出来。
5、把锅里水倒掉洗净，再次放入鸡块小火慢慢把水分炒干，再次出锅。
6、起锅，烧热油，放入鸡块慢慢煸炒，出香味之后，放入一大勺豆瓣酱、蒜末、姜末炒出香味，再和鸡块一起翻炒，加上一小勺料酒炒匀。
7、放入适量的清水，放入冰糖，烧开之后，把薯仔块放入锅里，转小火煮上一会，薯仔变得软嫩的时候，放入少许酱油、青尖椒圈、红尖椒圈翻炒均匀。
8、最后，收下汁，放入一小勺盐和一小勺的味精翻炒均匀，再把葱花放入锅里炒匀，出装盘。
一道鲜香美味的《薯仔烧鸡块》就简单制作完成了。因为先把鸡块放入锅里焯烫过血水，还把鸡肉放入锅里小火慢慢炒干水分，让超过的鸡块变得更加鲜香，味道醇正。尤其是在炒干水分的时候，慢慢的炒，在通过油锅煸，吃起来就更加鲜香。薯仔与蒜末、葱花搭配起来，香味会更加浓郁。喜欢的朋友可以试试哈。
B. 鸡肉炖薯仔茄子豆角的做法
鸡肉富含蛋白质，其营养丰富，有提高人体免疫力的功效。用鸡肉做炖菜，营养又美味，做出来的菜品软烂香咸，非常的好吃。下面就跟我一起去看看鸡肉炖薯仔茄子豆角的做法吧！
工具/材料
鸡肉100克，薯仔1个，茄子1个，豆角200克，西红柿1个，豆腐200克，葱姜蒜，盐，生抽等适量。
- 01
把鸡肉洗净切成片放盘里，这里又切了几片肥猪肉。
- 02
把薯仔和茄子去皮洗净切成滚刀块，豆角洗净切成小段，葱姜蒜切成末。
- 03
炒锅放火上，把鸡肉入锅炒至变色，加入葱、姜、蒜炒出香味。
- 04
把薯仔、茄子块和豆角段全部入锅，调大火翻炒。
- 05
加入1勺盐，2勺生抽，炒拌上色后，再加入1大勺清水，炖煮到薯仔茄子豆角软烂为好。
- 06
再把豆腐切成块，入锅放在薯仔上继续炖煮。
- 07
再把西红柿去蒂洗净切成块入锅炖煮出红油。
- 08
然后用锅铲铲出盛入盘子里，这样鸡肉炖薯仔茄子豆角就做好了，开吃！
C. 鸡肉的做法大全 怎么做豆角薯仔鸡块好吃
主料
鸡肉600克
薯仔400克
辅料
姜片10克
八角2枚
料酒10克
老抽10克
葱段10克
干辣椒少许
盐少许
生抽10克
味精少许
鸡肉炖薯仔的做法步骤
鸡肉炖薯仔的做法图解11.
将鸡肉斩成大小族亩适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
鸡肉炖薯仔的做法图解22.
将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
鸡肉炖薯仔的做法图解33.
葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。
鸡肉炖薯仔的做祥含法兆宴森图解44.
薯仔洗干净，去皮，切块，备用。
鸡肉炖薯仔的做法图解55.
热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，辣椒，继续翻炒。
鸡肉炖薯仔的做法图解66.
炒至水份大部分消失，放入薯仔，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至薯仔表面呈略透明的黄色。
鸡肉炖薯仔的做法图解77.
添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
鸡肉炖薯仔的做法图解88.
20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
鸡肉炖薯仔的做法图解99.
关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
小贴士
第7步骤中，要添加热水，防止鸡肉遇冷水收缩，变硬。
这道菜，鸡肉鲜嫩，薯仔口感沙沙的，味道鲜美至极。
D. 薯仔豆角炖鸡块怎么做如何做好
主料
鸡翅根
6个
薯仔
1个
豆角
200克
辅料
葱
1根
蒜
3颗
辣椒
3个
步骤
9.美食完成，可以装盘啦！
E. 薯仔烧鸡块的家常做法是怎样的
主料：鸡块、薯仔；
辅料：大料、花椒、酱油、盐
薯仔烧鸡块做法：鸡块切好，下水焯一下，等变白色盛出备用。薯仔切好滚刀块，我切的不是很好，但很精秀的薯仔块儿。炒糖色，没有冰糖了，我就拿的白糖，将糖和油融合一起，锅中冒白烟即可。翻炒鸡块，将糖色均匀炒上。这时放入切好的薯仔块一起翻炒，倒入些许酱油再次翻炒。放入花椒大料、盐少许，加适量热水，大火焖煮十分到十五分钟收汁。
薯仔烧鸡块是经典的家常菜，以薯仔与鸡块为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感良好，清热解毒。
F. 怎么做好吃，干豆角薯仔炖鸡块的家常做法
1鸡肉切块备用。
2鸡肉放入锅中焯去血水。
3撇去浮沫，捞出控净水备用。
4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。
5薯仔去皮、洗净、切块。
6准备好葱、姜、花椒、大料。
7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。
8出香味后，放入鸡肉翻炒。
9鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。
10放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。
11放入料酒
12放入陈醋。
13放入白糖。
14放入精盐，翻拌均匀后，关火。
15将薯仔和豆角放入高压锅。
16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。
17压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。
G. 薯仔干豆角烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃
用料：鸡、薯仔、干豆角、小番茄、咐旅生姜一大块、鹌鹑蛋郑槐
做法：1、鸡切块、薯仔切大块、生姜用刀拍碎
2、干豆角用水泡软、鹌鹑蛋煮熟后待用
3、将薯仔、小番茄和生姜下油锅炸至番茄皮微皱后，加入干豆角并加水淹过食物，
再加入料酒、酱油、糖、盐等，当水煮开后喊简友改小火炖1小时即可
H. 豆角，薯仔，鸡肉能在一块炖着吃吗
可以，以下是薯仔，豆角，鸡肉一起炖的做法。
主料：鸡铅租肉100g、豆角100g、薯仔100g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量
步骤：
1、鸡肉切成块