准备薯仔片（要用水泡着，以免氧化），洋葱切小块，豆豉酱。热锅倒油，
薯仔鸡蛋
薯仔鸡蛋
放洋葱爆香，放入薯仔片。加入鸡蛋炒片刻，放少量水煮。薯仔片软了就OK，可以盛出享用了。特别提醒，薯仔片要切均匀薄些。
可以用鸭蛋，所以在之前炒蛋的时候要放少量黄酒去腥。鸭蛋性凉味甘，蛋白质和鸡蛋相当，矿物质比鸡蛋多，尤其是铁和钙。能预防贫血，促进骨骼发育。食用鸭蛋还可以补充维生素B2。中医认为鸭蛋有大补虚劳，滋阴养血，润肺美肤的功效。 特别提醒，鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食，食物相克哦。
‘贰’ 鸡蛋和薯仔能一起炒吗有哪些做法推荐
完全没问题。
朋友们来家做客，第一次吃我炒的鸡蛋薯仔菜的时候，都很惊奇，都没见过这样的吃法。并且味道也得到了他们的好评。
薯仔炒鸡蛋，这也是笔者自我感觉最拿手的菜了。
暂时没有炒菜条件，就口述一下吧。
配料：十三香，食盐、干辣椒、青椒、小葱（家里自己种的那种）、姜、蒜、鸡精。
做法：
1.煎好鸡蛋，
2.薯仔切丝，用水把表面的淀粉洗去，为的是清脆的口感。
3.热油放姜、蒜、干辣椒，翻炒一下。薯仔入锅，放适量十三香、盐，再翻炒3分钟左右，放青椒、放煎好的鸡蛋，等青椒快熟，放小葱（一小颗就够），放适量鸡精。待小葱熟了就可以出锅。型如最后两图的混合体。
看着清爽，又色香味俱全。
‘叁’ 薯仔和鸡蛋可以怎么煮
薯仔西红柿蛋汤
简介
薯仔和西红柿同食，可以防止肌肤衰老，增强细胞活性。西红柿鸡蛋汤是完美搭配，鸡蛋缺乏维生素C，搭配西红柿就
材料
薯仔1个，西红柿1个，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、薯仔去皮切片，西红柿切块，鸡蛋打散。
2、起锅热油放西红柿、薯仔略炒，放2碗水烧约5分钟。
3、薯仔能用筷子戳通，放盐和鸡精调味，放入打散的鸡蛋。
4、汤沸腾时即可出锅。
薯仔丝炒鸡蛋
原材料：薯仔、面粉、小葱、鸡蛋、食用油、食盐。
【制作方法】
1、先把薯仔削去外皮，再放到清水里面洗一下，再把薯仔用插菜板擦成丝，放在大碗里面，在里面加入适量的清水，把薯仔丝浸泡一下，泡去里面的淀粉。
2、等到薯仔丝被泡好之后，把薯仔丝捞出来沥干水分以后放入一个碗中，倒入适量的熟油，搅拌均匀以后，再加入适量的面粉，用筷子将薯仔丝与面粉搅拌均匀备用。
3、蒸锅里面加入适量的清水，放上铺好笼布的蒸屉，等到锅中的水烧开之后，把搅拌均匀的薯仔丝放在蒸屉上面，盖上锅盖蒸五分钟左右。
4、准备适量的小葱，把小葱清洗干净以后切成葱花，切好放在小碗里面，再取一个小碗，在里面打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放在一边备用。
5、等到五分钟之后，把蒸好的薯仔丝取出来，倒入一个大盆里面，放在一边备用。
6、炒锅烧干水分以后倒入适量的食用油，油热之后把搅拌好的鸡蛋倒入炒锅中，用锅铲炒至定型，接着倒入蒸好的薯仔丝，翻炒一分钟左右再倒入葱花，加上适量的盐，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
‘肆’ 薯仔和鸡蛋怎么做最好吃
大家可能不是煎，就是烤。不是做餐饮的可能很少知道我分享的这种做法。做中餐的也不一定知道，西餐中有一个非常简单好吃的【薯仔鸡蛋沙拉】。
‘伍’ 鸡蛋和薯仔在一起，都能碰撞出哪些美食
薯仔，大家都很熟悉。作为国民之家的常菜，对浙江也很强，一年四季，在家总是站着。吃薯仔最常见的方法是炒薯仔或薯片。天气热的话做薯仔丝。但是今天我想分享的这个吃法不是薯仔，也不是薯片，而是薯仔泥做的三明治。
薯仔含有大量淀粉，能为人体提供丰富的热量，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质。特别是其维生素含量是所有粮食作物中最完整的。据营养学家研究，“每顿饭只吃薯仔和全脂牛奶就能获得人体所需的所有营养素”，“薯仔和小麦、水稻、玉米、高粱被称为世界五大作物”。
‘陆’ 薯仔和鸡蛋能做什么菜
问题一：薯仔和鸡蛋可以做什么菜 香煎薯仔丝鸡蛋饼
食材用料：
薯仔一个
鸡蛋两个
培根两片
小葱三根
盐适量
味精适量
食用油适量
菜谱做法：
1.薯仔洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里
2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将薯仔丝和培根也一并倒入蛋液中
3.加入一勺盐（因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量）、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀
4.平底锅倒入适量食用油
5.油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中
6.用锅铲摊平
7.将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子“掂勺”，翻的还算成功吧
8.两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、装盘
问题二：我只有鸡蛋和薯仔可以做什么菜 将薯仔切丝，放水中焯熟。煎好鸡蛋，然后加入薯仔丝，放少许酱油
问题三：薯仔和鸡蛋能做什么菜 推荐做辣椒薯仔鸡蛋饼。
主料
辣椒50g
薯仔100g
鸡蛋1个
辅料
油10ml
盐8g
胡椒10g
面粉200g
步骤
1.薯仔去皮
2.擦丝
3.尖椒切丝
4.放在一起
5.磕入鸡蛋
6.放面粉
7.放盐
8.磨入胡椒粉
9.放水，拌匀
10.坐锅，放油，倒入面糊
11.两面煎熟
12.切块
13.装盘
问题四：薯仔能和鸡蛋一起能炒什么菜 鸡蛋和薯仔可以一起吃.鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,维生素A含量也高于薯仔，矿物质含量也略高于薯仔等。薯仔富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。 中餐除注意营养搭配外，还注意色的搭配，如果是薯仔炒鸡蛋，从感官色彩不是太美，如果在配一翠绿色的菜叶，作为点缀，这个薯仔炒鸡蛋菜可以达到营养、色、香、味的效果。 一个鸡蛋黄中含胆固醇约300毫克，一个人一天胆固醇摄入量不要超过300毫克。如果您一天吃一个鸡蛋，其他含胆固醇丰富的食物就要免吃。如果全家人一起吃一盘薯仔炒鸡蛋，大约200克薯仔、2个鸡蛋，不要担心，不会伤害健康的。 相信哥，没错的，
问题五：只有薯仔、鸡蛋、辣椒，能做什么菜呢？ 青椒薯仔丝，摊个鸡蛋饼
问题六：薯仔，洋葱，鸡蛋能做什么菜 醋溜薯仔丝：这个只需要薯仔切丝，泡水，然后锅中放油加热，葱姜爆香，放醋翻炒至熟就可以了。
洋葱炒鸡蛋：洋葱切丝，鸡蛋打碎备用。油热后放入鸡蛋，稍加翻炒，出锅备用；另加油少许在锅中，热后放入葱纤滚姜爆香，放入洋葱丝，加入适量生抽，盐，五分熟后加入鸡蛋，翻炒几下出锅。
薯仔鸡蛋沙拉：薯仔去皮，切片或者块，上锅蒸熟，然后晾凉捣郑竖扰碎成泥状。鸡蛋（2-3颗）洗净晚些放入锅中与薯仔一起蒸至半熟（即溏心的那种），少许洋葱生切碎末。将薯仔泥，洋葱碎放入容器中，加盐、胡椒粉少许，鸡蛋去皮放入，搅拌。
鸡蛋羹：鸡蛋打碎放少量水稀释搅拌，水开后，上锅隔水蒸15-20分钟，起喊旦锅加生抽，麻油！
蛋花汤：。。。。这个就不用详说了吧。
问题七：薯仔、鸡蛋、豆腐可以做啥菜 皮蛋拌豆腐
食材用料：
皮蛋2个
蒜适量
剁椒适量
麻油适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
香菜适量
豆腐150g
菜谱做法：
1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。
2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。
4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可
酸辣薯仔丝
食材用料：
薯仔300克
干辣椒3个
花生油30克
辣椒油少许
香油5克
盐3-5克
鸡精少许
镇江香醋少许
菜谱做法：
1.薯仔去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。
2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉。
3.锅里放水烧开后将薯仔丝焯一下水（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用。
4.干辣椒切小段备用。
5.锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。
转大火，倒入薯仔丝快速翻炒几下，倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的薯仔丝会比较脆，不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感。
6.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。
问题八：用白菜，鸡蛋，薯仔能做什么菜 您好，提供几个菜谱：
一、薯仔丝
1、薯仔丝洗净削皮，切成丝放入水冲浸泡
2、锅中放油，加入少许葱花爆香，加入薯仔丝翻炒，放入少量盐后出锅即可
二、蒸鸡蛋糕
1、鸡蛋打散，放入少量香油、葱花、盐，放在蒸锅中
2、开过后8分钟出锅即可
三、鸡蛋饼
1、鸡蛋打散，放入少许盐、葱花
2、锅中放油，加入鸡蛋液，煎至两面金黄即可
四、凉拌白菜
1、白菜洗净切丝
2、加入少许盐、醋、糖、香油版拌匀即可
五、白菜炒鸡蛋
1、白菜洗净切片，鸡蛋打散
2、锅中放油，加入少许鸡蛋，炒熟后捞出
3、锅中留油，加入白菜片翻炒2分钟而后放入鸡蛋，撒盐后出锅即可
六、白菜鸡蛋汤
1、锅中放油，加入少许葱花炒香，放入冷水大火煮开
2、鸡蛋放入碗中打散，倒入锅中
3、白菜洗净后切片，放入锅中，加入少许盐，煮开后即可
问题九：用白菜，鸡蛋，薯仔能做什么菜？ 您好，提供几个菜谱：
一、薯仔丝
1、薯仔丝洗净削皮，切成丝放入水冲浸泡
2、锅中放油，加入少许葱花爆香，加入薯仔丝翻炒，放入少量盐后出锅即可
二、蒸鸡蛋糕
1、鸡蛋打散，放入少量香油、葱花、盐，放在蒸锅中
2、开过后8分钟出锅即可
三、鸡蛋饼
1、鸡蛋打散，放入少许盐、葱花
2、锅中放油，加入鸡蛋液，煎至两面金黄即可
四、凉拌白菜
1、白菜洗净切丝
2、加入少许盐、醋、糖、香油版拌匀即可
五、白菜炒鸡蛋
1、白菜洗净切片，鸡蛋打散
2、锅中放油，加入少许鸡蛋，炒熟后捞出
3、锅中留油，加入白菜片翻炒2分钟而后放入鸡蛋，撒盐后出锅即可
六、白菜鸡蛋汤
1、锅中放油，加入少许葱花炒香，放入冷水大火煮开
2、鸡蛋放入碗中打散，倒入锅中
3、白菜洗净后切片，放入锅中，加入少许盐，煮开后即可
全手打，望采纳~
问题十：薯仔能做什么菜，简单一点的 酸辣薯仔丝，简单又好吃
做法：
1.把薯仔去皮，切丝，边切边用冷水浸泡薯仔丝，去淀粉，可以让薯仔脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好
2.切大蒜，生姜，大葱切段
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入薯仔丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦！
备注：这个菜在炒制过程中，始终需供急火快炒,才会很好吃哦。
‘柒’ 用薯仔和鸡蛋做的简单小吃
【薯仔焖鸡蛋】
【制作食材】薯仔、青红椒、大蒜、鸡蛋、米醋、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、食盐
【方法及步骤】
1、首先将准备的薯仔进行去皮，并用清水清洗干净，将其切成小块状，再放入到清水当中进行浸泡，将薯仔表面的淀粉淘洗干净，防止其氧化而变黑。另准备一个青椒和一个红椒，用刀切去其头尾，再切成小块装入碗中备用。
适量的大蒜将其拍打成蒜末后装入小碗中，然后准备三个鸡蛋，将其打入到碗中，并往碗中加入一滴米醋对鸡蛋进行去腥，再往碗中加入两勺清水，并用筷子将鸡蛋搅拌打散，让蛋液和清水充分混合在一起，这样做出来的口感更佳哦。
2、起锅放入食用油，等油温三四成热时，把鸡蛋液倒入到锅中，用小火对其进行慢煎，待煎至底面金黄定型时用铲子给它翻一个面，最后把两面都煎金黄时将其出锅，等放凉以后切成小块备用。
再起锅烧油，往锅中放入一个八角和一小把花椒进行煸炒爆香，然后放入提前准备好的蒜末和干辣椒段，炒出香味以后，倒入薯仔块，并往锅中加入一勺生抽和一点老抽进行调色，最后往锅中加入适量的清水，清水的量刚好没过薯仔即可。
3、盖上盖子先炖制五分钟。五分钟以后，把煎好的鸡蛋块倒进锅中，将其和薯仔翻拌均匀以后，盖上盖子再炖三分钟。等时间到了以后，薯仔已经炖得入味软烂了，这时我们把青红椒块放入锅中，继续翻炒，将青红椒炒至断生。
最后我们往锅中再加入少许的食盐进行调味，将所有食材翻拌均匀后，即可将其出锅。制作好以后的薯仔焖鸡蛋，我们再撒上一些葱花进行点缀，一道美味即成。薯仔这样做的话，软烂又入味，鸡蛋也十分软绵，是一道非常不错的家常菜。
4、这道薯仔美食是十分营养的，有蛋又有蔬菜，看起来就非常有食欲，如果你的家里来客人的话，就可以做上这样一道美食去招待他们哦，保证他们好吃的都不愿放下筷子，下次还要来你家叫你做给他们吃，快去动手试一试吧。
【小贴士】
1、在对鸡蛋进行煎制时，火候一定要小，否则容易导致鸡蛋煎不定型。
2切好的薯仔要放入到清水当中进行浸泡，防止其接触空气而氧化变黑。
‘捌’ 薯仔和鸡蛋可以一起吃吗 薯仔和鸡蛋的烹饪方法
1、薯仔和鸡蛋是可以在一起吃的，两种食物混合在一块之后，营斗改养成分不会产生冲突的作用。
2、薯仔炒鸡蛋做法。材料：薯仔半斤，鸡蛋一个，葱两棵，香油一匙，盐适量。做法：薯仔去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里，放适量盐，搅散成蛋液；葱切碎。将薯仔丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。放适量盐拦销槐拌匀腌上待用简友。锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。鸡蛋炒熟后，下薯仔丁、葱碎，续炒约一分钟后淋入香油。铲匀起锅装盘即成。
‘玖’ 薯仔与鸡蛋的做法
准备薯仔片（要用水泡着，以免氧化），洋葱切小块，豆豉酱。热锅倒油，