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正宗重庆牛肉哪里好吃

发布时间: 2023-05-20 00:34:31

❶ 重庆主城区哪里的跷脚牛肉好吃,想去美食打卡

直接去重庆当地就能买到翘脚牛肉,非常好的去美食城打卡,我觉得也是,可以

❷ 重庆哪儿可以买到好吃新鲜的牛肉牛排

重庆在哪里可以吃到新鲜的牛肉和牛排?应该到重庆的一条商业街,那里有很多的比较大的正规的牛排,牛肉火锅店的品牌

❸ 重庆美食推荐及地点

重庆的美食天下闻名,这是大家都知晓的,作为巴蜀文明的核心之地,重庆拥有非常悠久的历史和文化底蕴,近年来不断发展经济和文化领域都取得了长足的进步,吸引了世界各地游客的到来,那么重庆除了火锅还有那些好吃的美食呢?

重庆美食最着名的就是重庆火锅和重庆小面,其他的美食也有,下面给大家分享一番。

1.重庆永川区特色美食:桂花糕

永川区的特色美食就是桂花糕了,在永川桂花糕是比较常见的美食,特别是早上的时候,当地人早餐经常就是吃一块桂花糕,大概一两块钱一块,再加上一杯豆浆,早餐就这样结束了。

桂花糕并不是全用桂花做的,大部分是用糯米制作而成,再加上一点点桂花,起到装饰或者是提味的作用。

桂花糕之所以叫这个名字,原因就是因为闻起来是一阵阵的桂花香,而吃下去又是满满的糯米,一般成膏状,所以就叫桂花糕了,不能吃太辣的外地游客可以尝尝桂花糕,毕竟它是重庆美食中很少不辣的美食了。

2.重庆忠县区特色美食:宝石煮豆腐

忠县区的宝石煮豆腐是当地人最喜欢吃的美食之一了,把豆腐切成很小的一块,放在水中煮两到三分钟,这时候的豆腐还没有完全煮熟,捞起来放上豆油香菜花生等佐料,一道精美的宝石煮豆腐就算大概完成了。在忠县大大小小的餐馆都基本上有宝石煮豆腐这道美食卖,对于不能吃太辣的朋友来说,所以到了那里不要客气,直接对老板说“麻烦老板,给我来一份宝石煮豆腐也,不要放太辣了哦,外地游客”,这样老板就会适当给您少放一些辣椒。

3.重庆巫山区特色美食:翡翠凉粉

巫山的翡翠凉粉和之前介绍到的荣昌黄凉粉还是有一定差别的,首先就是制作材料上面的区别了,荣昌的黄凉粉是黄豆做的,而巫山的翡翠凉粉是用臭黄荆做的,当地人叫翡翠凉粉为臭叶子凉粉,但是并不是吃起或者是闻起来臭,而是食材本身是臭的,但是吃起来或者闻起来却很香的,入口即化。翡翠凉粉叫这个名字的原因还有一个就是凉粉呈现的颜色是绿色,看起来就如同翡翠一样,光鲜亮丽,吃的时候可以放上海椒面或者是胡椒粉等佐料,拌起来更好吃。在巫山的街头翡翠凉粉是随处可见的美食,走到大街小巷,向推着小推车的商贩吆喝一声,他们便会笑盈盈的看着你,走向你,给你一碗翡翠凉粉,您可以要求少要点海椒,或者多放一点盐,这些都是由你掌控。

4.重庆开县区特色美食:麻辣牛肉块

一说到开县的麻辣牛肉块,记忆就停留到初中时候,一位开县的同学拿了一点给我吃,从此之后就再也没有忘记了,开县的特色美食麻辣牛肉,吃起来软软的,但是非常的入味,麻辣味很浓厚,大概一指长,一个硬币厚,上面的芝麻很多,所以吃起来也是香香的。虽然麻辣味很浓厚但是吃起来并不是很辣,常人一般来说也能接碰蠢受,无论是凯谈当小吃来吃,还是下饭,都是杠杠的。

5.重庆万州区特色美食:烤鱼

对于重庆人来说烤鱼也就是家常便饭了,但是对于外地游客来说还是比较陌生的,在重庆烤鱼如果烤得不入味,那就是一条不称职的烤鱼,比较好吃的还是要数万州的烤鱼了,万州被称为中国的烤鱼之乡,这也不是浪得虚名。一方水土就能养育一方人,万州的烤鱼可能是因为水质的原因,万州的鱼就是不同于重庆其他地区的鱼,吃起来又嫩又香,无论多大的草鱼,都可以很入味。在万州吃烤鱼很便宜,几乎每一家小区楼下都会有烤鱼店,想吃的话很方便,随便找一家都可以,没有最好吃和不好吃之分,只有你喜欢和你不喜欢之分,也没有正宗盯吵碰和不正宗之分,只有符合你胃口和不符合之分,这就是万州的特色美食。

6.重庆江津区特色美食:尖椒鸡

“辣子鸡,辣子鸡,辣子堆里去找鸡”,这句话放在江津
辣子鸡上也正合适。它是典型的以尖椒为主的江湖菜,以现杀土鸡为原料,斩成粗丁,配以尖椒,花椒炒制而成,很是够味!

7.重庆长寿区特色美食:肥肠饭

肥肠、肥肠,重庆人的最爱有没有!也正因如此长寿肥肠饭早就入侵主城各大商圈。处理得很干净的肥肠QQ弹弹有嚼劲,是肥肠控点单之首!

8.重庆璧山区特色美食:来凤鱼

着名书法家杨萱庭曾为其题书“鲜鱼美”,盛赞味在璧山来凤,一时间,食客不分远近,身份不论贵贱,云集来凤,共品佳肴,最美味的来凤鱼定然要去璧山
来凤品尝。

9.重庆黔江区特色美食:鸡杂

黔江鸡杂运用土家烹饪方法,成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。

10.重庆合川区特色美食:桃片合川

桃片是是重庆市合川
区汉族传统名点之一,用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。粉质细润,绵软香甜,浓郁的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博览会上,获
巴拿马金质奖。

11.重庆大足区特色美食:狼牙薯仔

大足的狼牙薯仔真的是即使吃到嘴巴发麻、头皮冒火也还是停不下来,越吃越上瘾,安逸得很!

12.重庆万州区特色美食:羊肉格格

格格是万县俗语,意即蒸笼,蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥肠就叫肥肠格格,蒸排骨就叫排骨格格,这些统称格格。色、香、味俱佳!

13.重庆綦江区特色美食:北渡鱼

重庆人擅长烹饪鱼,也擅长吃鱼,北渡鱼最大的特色是它有三种吃法:麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼。一桌人来一道北渡鱼就够吃了吧.....

14.重庆梁平县特色美食:张鸭子

北京有烤鸭,武汉有周黑鸭,重庆有梁平张鸭子。其手艺为三代祖传卤烧工艺,以香、干、瘦特色闻名,曾被评为“中华名吃”。

15.重庆永川区特色美食:尖椒皮蛋

永川尖椒皮蛋也称为永川尖椒松花蛋,是一种传统的风味蛋制品,拌以尖椒、香醋、豆油等调味品,其滋味更是让人回味无穷。

16.重庆南川区特色美食:糯米油粽

糯米油粽是南川区一道独特的风味小吃。粽皮酥脆,糯肉柔和,糍糯鲜香。

18.重庆涪陵区特色美食:涪陵榨菜

重庆市涪陵区特产,中国国家地理标志产品。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品,其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

❹ 我要吃三碗饭!重庆南山的“宝藏牛肉馆”,是让人垂涎的美味佳肴

话说今日的南山早已成为了重庆的网红打卡地,周末或节假日带着家人逛一逛植物油、南山寺,顺便参观一下周边的各种新晋的网红铺子,什么美式田园风、北欧风、非洲黑人风以及莫事装疯等等……

但是作为 美食 媒体,首先关注的还是各种特色 美食 ,在南山无论是泉水鸡还是枇杷园火锅、鲜龙井,每一种 美食 都有各自的特色,当然百人百味,我们不能确切地告诉大家,哪家好吃哪家难吃,只是凭借着个人口味喜好提供给大家一些参考罢了。

不过要提到南山这边的老重庆馆子,那么这一家老字号牛肉馆就不得不去体验一下!

这家小有名气的牛肉馆,没想到竟然火到要排队的情况……

他们店的位置其实很好找,用手机导航就能快速准确地找到,就是一个住宅底商,而且是很老旧的那种门面,给人的感觉就是好像随时要被拆迁的样子!

店铺内外都有座位,露天坝子里搭建着一个简易的雨棚,再用一块蓝布把顾客们都围起来……一般来说,大家更愿意坐在这坝子里吃饭,不仅仅是空气好,据说这样吃味道才更好!

在不到中午十二点的时候,门口的服务员大妈依旧在排号了,我们的前面至少还要等十桌!

在这样的苍蝇馆子吃饭,基本上没有什么服务可言,菜单都是自己用笔写。排号的大妈嗓门是真的响亮,大老远都能听到她的“呼喊”:“65号!65号!该你们吃饭咯!搞快点撒!”

言归正传,我们来谈谈他们家的“特色菜”吧,完全是一桌的“牛肉大餐”!

第一道菜,绝对的“下饭神器”: 泡菜牛肉丝!

就是这道菜让我们每个人都多吃了一碗干饭!老坛子泡的泡萝卜、泡豇豆,咸香四溢,微酸的口味加上大火爆炒的鲜嫩牛肉,随便舀上几勺拌着米饭吃,那滋味简直不摆了!

第二道菜,香辣十足的 水煮牛肉

要说着水煮系列的菜,我们大四川才是“鼻祖”!水煮牛肉如同水煮肉片的做法,牛肉细嫩爽滑,麻辣味早已浸入三分,胡椒粉、糊辣椒总是让人食欲大开!

第三道菜,人人都爱吃的 肝腰合炒 !

他们家的肝腰合炒就是很家常的味道,无论是分量还是味道都还可以,也蛮适合下饭的。不过后来听同事说,在他们家火爆腰花比肝腰合炒更好吃!下次有机会一定要试试!

第四道菜,千篇一律的 粉蒸牛肉 !

这道粉蒸牛肉就真的有点太普通了,好在牛肉的鲜嫩口感还能让人有些欣慰。但是牛肉的分量实在太少了,而且面粉裹得太重,个人不建议点这道菜哦!

第五道菜,他们家的招牌菜: 大白豆牛肉汤 !

这道大白豆牛肉汤是真的不错!属于咸鲜口味,白豆炖得“溜耙”,入口有“沙沙”的感觉,而且牛肉都是采用偏肥润一些的牛肉,越嚼越有回味!在吃完三碗干饭之后,喝上一碗牛肉汤,瞬间感觉人生“圆满”了!

总体来说,这次的南山之旅还是很值得的,尤其是这家老字号的牛肉馆,还是带给了我们很不错的体验。

在这里你能强烈地感受到老重庆的市井生活气息,老味道才是最安逸!

❺ 重庆哪里买得到新鲜的牛肉

要是批发市场的话可以去在1、学田湾大阳沟,最好是凌晨去4-5点去;3、盘溪综合市场(在江北大石坝)要是零售的话可以去1、山姆会员店,沃尔玛旗下的高端会员制商店;2、渝北牛艺佳,这是一家专卖牛肉的新物种,目前有2家门店了,要去直接可以导航。. 网络回答谢邀

❻ 重庆旅游去哪里吃好吃的重庆老字号美食推荐

要说在美食众多的重庆去旅游,可谓是一件非常不错的选择。要说在重庆旅游应该去哪里吃好吃的,老字号美食就是咱们的首选了,要说老字号美食都在哪,详情请见下文,小编来介绍一些。

1、小滨楼

小滨楼创始于20世纪40年代初,是重庆有名的老字号餐厅。吊脚木楼,滔滔江水,见证着历史变迁,两次消失,两次重出!

推荐:鸡丝凉面、鸡丝豆腐脑、桂花小汤圆

人均:67元

地址:渝中区民权路89号日月光购物中心4楼

2、顺庆羊肉

始于20世纪20年代初,绝对实打实的“老寿星”!因其羊肉汤汤汁味浓鲜香,羊肉耙软细嫩,羊肉米粉口感好、味道鲜,受到大众喜爱。

到店必点羊肉粉,羊肉汤和粉蒸羊肉。不仅羊肉汤色泽乳白,味道鲜美,就连羊肉都耙软细嫩。粉蒸羊肉就两个字形容——实在!没有垫底的洋芋坨坨,吃到底了都全是肉,价格实惠又美味!

推荐:羊肉笼笼、羊杂汤、羊肉粉

人均:35元

地址:渝中区新民街石灰市82-98号

3、王鸭子

王鸭子始创于1940年,是重庆为数不多的老招牌卤菜。

它家品种多到让人眼花缭乱,烟熏鸭、挂炉烤鸭、鸭翅脚、软烧鸭等等。表面油润光亮令人垂芦基拆涎欲滴,肉质细嫩、吃到嘴里回味悠长。

推荐:卤鸭子、鸭掌、鸭舌、鸭肝、鸭脑壳

人均:26元

地址:八一路好吃街必胜客楼下

4、颐之时

它家开在解放碑八一路,最早的地址在道门口银行工会顶楼,可以追溯到1947年,如今在重庆已经有72岁的陪枣高龄。

大部分客人都是老重庆人,菜品好、份量足,有辣的、有清淡的,满足不同口味的群人。很适合带外地朋友来这里,了解重庆的历史和文化,品尝正宗锋正的川菜。

推荐:蒜泥白肉、毛血旺、拌卤牛肉、开水白菜

人均:47元

地址:渝中区八一路168号渝都酒店7-8楼

5、吴抄手

吴抄手在重庆知名度同样比较高,开了很多年,吃过的人很多。他家的抄手可谓是色、香、味俱全,麻辣味十足。而且不是只卖抄手,还有特色菜品“怪味鸡”、“麻辣鸡”、“白砍鸡”。

强烈推荐他家的锅贴,吃了第一次就爱上了!既有饺的美味肉馅,外表又有酥脆的皮,嚼起来回味无穷。

推荐:红油金钩抄手、鸡汁锅贴、川北凉粉

人均:30元

地址:渝中区中华路74号

❼ 土家巴东特色牛肉:让你吃到正宗的茶店牛肉

说起茶店牛肉,很多人都会不约而同地想到巴东茶店子的牛肉。不少吃货吃了茶店牛肉后,对牛肉就有些爱不释“口”了。

那么为什么茶店子牛肉这么好吃呢?原来啊,茶店牛肉的材料特别讲究,牛肉来源于当地的养牛专业户,一般都是当天清晨,养牛户现杀现宰好后选择上等牛肉送来,这样的肉不但新鲜而且肉质相当好。

而做法讲究就是茶店牛肉美味的另一重要因素了。记者在餐馆里见识了师傅干烧牛肉的全过程。干烧时,将猪油烧到八分热,加入整个的小红尖椒、大蒜和姜片、花椒等,待佐料烧出香味后掀至一边,再将切成片的牛肉放入油中用中火慢慢烧,油的用量以浸过牛肉为益。牛肉事先还要汆成七分熟。牛肉切片也是有学问的,师傅告诉记者,切的时候要逆着牛肉的纹路,这样切出来的牛肉才会即均匀又整齐。一般来说牛肉香气四溢时,就可以放盐、味精、胡椒等,依客人口味来。茶店的牛肉餐馆还会在加盐之前加一点点糖,烧出的牛肉会更有嚼劲。

牛肉在端上桌之前还会搀上薄酸萝卜片,上面再撒上几跟绿油油的香菜。嚼一块牛肉,再喝一口包谷酒,那真是别有一番滋味美在心头。香喷喷的干烧牛肉,再配上黄澄澄的土家包谷饭、浓浓的和渣、红艳艳的渣辣椒,那感觉又怎是一个“美”字了得!

的确,巴东茶店子牛肉闻名全县,可是要想吃到茶店牛肉可不一定非得去巴东了。如今重庆解放碑也有了茶店牛肉。看到很多重庆人对茶店牛肉如此钟情,就把店开到了重庆。

吃货们,如果你想吃正宗地道的牛肉可千万别忘了到解放碑土家巴东特色牛肉来,干烧牛肉、涮牛肉还有牛肉串,一定能让你吃得满嘴生花!

❽ 重庆哪家火锅最正宗

关于重庆的火锅大家可以应该是知道吵搭的,今天小编就要来和大家说说关于重庆的火锅的事情,大家可以看看相关的部分攻略,了解一下重庆的火锅哪一种比较好吃。

熊猫火锅

人均:63

地址:渝中区枇杷山正街66号(地铁一号线七星岗站2号出口往枇杷山方向步行5分钟左右)

必点:牛脊髓,招牌麻辣牛肉

重庆是火锅的发源地,爱吃火锅的人一定要来重庆品尝地道的火锅。这是一家只有6张桌子的火锅馆。店面虽然小,环境也不怎么样,并且中午不营业,但是客人却出乎意料的多!

去吃过一次才明白,果然味道才是王道!现熬的底料,煮到最后也不会荤汤的锅底菜品新鲜却实惠到吓人的价格,关键是味道还十分不错~


九九牛肉馆

人均:45

地址:南岸区南山路99号(近崇文路)

必点:水煮牛肉、麻辣牛肉干

店如其名,主打菜都是牛肉系列的:不惊艳却让人停不了嘴的泡椒牛肉,香脆不免的爆炒黄喉,比灯影牛肉还要好吃的麻辣牛肉干,到店必点的牛肉大白豆汤,肉质鲜嫩的水煮牛肉......大家别看这么一个棚子搭起来的小铺子,到了饭点根本坐不到位置好嘛!

肉质好、嫩,麻辣味劲道。泡椒牛肉和泡菜牛肉粉吧是两种不同选择,但是都超级下饭!

老院子肥肠鸡(又称:小苑肥肠鸡)

人均:42

地址:江北区小苑路建北二支路交叉口旁

必点:芋儿肥肠鸡

每次说起小苑附近的美食,这家肥肠鸡是第一个想到的。老居民楼搭的棚子,几把大吊扇转着,因为去吃的人很多,服务几乎没有,全程几乎都靠自己自助。

每一锅都是高压锅现做的,压得很耙

肥肠里面的油到处理的很干净,芋儿也很耙很好吃,还有凉菜自己去拿

分量很多,去的小伙伴按照自己的食量斟酌哟~

肥肠芋儿鸡味道确实好吃,不喜欢吃肥肠的可以点芋儿鸡或者酸菜芋儿鸡

纯阳老酒馆

人均:58地址:渝中区中山一路观音岩纯阳洞刘一手火锅旁支路下坡走50米(近捍卫路)

一家藏在闹市区的,江湖气息浓郁的小酒馆。环境一般,但那时天天人气爆棚!秘制辣酱拌猪耳朵,汤汁神秘的藤椒鸡,有趣的活捉莴笋,入口细腻温润的豌豆汤,软糯不腻的剁椒猪蹄,鲜嫩细滑的淋汁豆腐,让人难以拒绝的诱惑哇!

他们家自酿的酒很有特色,可以小酌一杯

酒盅很萌,有枇杷、梅子与菠萝味的果酒,冰冰甜甜的很适合女孩子喝。

耙牛游

人均:58元

地址:直港大道民主二村菜市场水果摊旁(近建设厂厂区)

居民楼改装的店,环境不算好,有强迫症不建议去,生活气息浓郁,有好多附近的居民过来吃。一进门就看见一大个牛肉骨,甚是带感~晚上饭店人比较多。

如果是两个人点一份牛肉就够了,牛肉一坨一坨的大小刚刚好,肉质都嘿耙嘿入味~

牛肉软糯,牛筋劲道Q弹,入口后满嘴生香,吃起来超过瘾,再配上一壶酒简直爽呆!

他们的酒特色是梅子酒,只不过不像其他小酒馆这样是个小壶。而是直接装到不锈钢盆头端上来的,自己用汤勺舀。颇有大口喝酒大口吃肉的畅快。

石灰市烧鸡公

人均:62元

地址:渝中区大同路宏声大厦旁(鲁祖庙花市上面)

22年的老店。在一栋小区居民楼的底层,转来转去就那么大个地儿,但依然不影响它家火爆的生意。主打芋儿鸡,只有小锅和大锅,味道超级棒~

芋儿煮得软烂,超级入味~

毫无挑剔的好吃,分量也很足!锅底汤料味道浓厚,鸡肉滑嫩回甜,特别是皮最好吃

余姐毛血旺

人均:42元

地址:解放碑五一路244号3-3,瓦罐牛肉旁巷内3楼(近海逸酒店)

一家典型的苍蝇馆子,在五一路的一个小巷里,走过去看到瓦罐牛肉的招牌,会发现瓦罐牛肉旁边门框上“五一路244号”门牌号,就进去右拐上三楼。

味道是老重庆最地道最正宗的味道,麻辣入味荤菜以肉片、猪肝、猪心舌、毛肚、黄喉、鱿鱼、火腿肠为主,内容丰富

分量很足,完全不用担心不够吃哟~

黄姐老火锅

人均:50元

地址:江北区黄泥村163-1号

必点:泡椒牛肉、毛肚

这是一家会让你排队排到哭的店!在重庆古巷里面,连入宏旅口都是很隐蔽的,确实不升绝拿太好找。环境...emm...但是!就算它家环境再破再旧,排队吃火锅的人照样起堆堆!毕竟黄姐火锅的锅底牛油味太浓太香了,挡都挡不住的诱惑~他们家5点40的时候坐满第一轮就要开始排队了,所以不想排队就5点半之前去,9点开始就不接客加最后一次菜了,所以大家也不要去太晚!

菜品便宜,分量不大,但好吃到爆!

腌制好的嫩牛肉,肉片厚实,无比嫩滑~亮点是锅底和油碟,香而不腻

❾ 重庆买正宗科尔沁牛肉哪家比较好

我知道重庆渝北鲁能星城有两家牛艺佳新鲜牛肉研究所,他们是科尔沁签约商家,想买正宗科尔沁牛肉这里肯定不会错。内蒙古通辽科尔沁新鲜屠宰的牛肉用0-4℃冷链运输,牛艺佳当天或者第二天就能上架,超市找不到这么新鲜的。. 网络回答谢邀