用料
主料：小龙虾 五斤
辅料：红辣椒，尖椒 五只
花椒粒 一把
八角 五个
桂皮 五段
香叶 五片
大蒜头 一个
醋 50毫升
生抽 50毫升
盐 15克
香菜 两根
葱 两根
姜 十片切丝
红烧小龙虾的做法
菜场买回来的要先清洗，第一遍水池放水浸泡十分钟，用锅铲搅拌搅拌，捞出，第二遍，水池里浸泡十分钟，这一次的水要稍微干净些，搅拌后捞出，第三遍，在水里放五勺盐，浸泡一小时，可以帮助龙虾清洁，第四遍，龙虾在清水里涮下就可以！
清洗好的龙虾要处理了，这一步可以根据个人喜欢和要求，为了干净些，一般我是把龙虾的钳子和脚全部减掉，用手拿着龙虾的背，就不会担心被大钳子夹到，这个步骤一般是由孩子爸完成！脚减掉后，可以用牙刷把龙虾肚子稍微刷一下！最后是减掉龙虾的嘴巴和眼睛！龙虾的牙齿很脏，建议大家减掉，很好剪，龙虾的须和眼睛一起减掉！这个时候就可以备用了！
大料可以根据自己口味调节，方子里的数量烧出来基本是微辣，小朋友吃问题不大！首先花椒、红辣椒（切段）、生姜入油，翻炒两分钟，放入大蒜（大蒜不用切，只需要用刀拍扁就可以），翻炒两分钟，倒入清理好的龙虾（特别提醒，最好是捞出来入锅，连盆倒会有太多的水）翻炒两三分钟，龙虾颜色变红，放入八角，桂皮，翻炒两分钟，倒入50毫升的醋，翻炒一下，倒入50毫升生抽，翻炒两分钟后，加入两勺，约十五克的，盖锅盖大火烧十分钟即可！可以看看锅里水的多少，龙虾烧烧是会出水的，水不够可以再加点！
水烧差不多了，放入葱短，香菜，翻炒，再烧两分钟起锅！
小贴士
花椒和辣椒一定放油里走下，才能出味，但是时间不能太长！中间步骤和时间，要求不高，可以自己调节！大蒜和香菜是点睛之笔！有与没有，味道差别还是挺大！
B. 小龙虾遇上薯仔泥，会……
有些人与人之间的相遇就像是流星
瞬间迸发出耀眼的火花
两个独立的小宇宙在不知不觉中相互影响
磁场与磁场间开始碰撞
有些食物与食物之间的邂逅就像是命中注定
谱写出一段奇妙的恋情
两种平凡的味觉体验在不经意间相互融合
只一口便叫人念念不忘
当忠厚老实的面包遇上古灵精怪的冰淇淋
哪能分清究竟是谁诱惑了谁？
当呆萌可爱的棉花糖拥抱桀骜不驯的可乐
奋不顾身后是心甘情愿的融化
当循规蹈矩的蛋饼撞上性感火辣的卫龙
惊艳之后便再也难以舍弃
当“营养健康派”的薯仔泥爱上“夜宵扛把子”小龙虾
一方生性婉约，另一方天性豪放
一面向往岁月静好，现世安稳
另一面追求酒言欢笑今朝，醉生梦死乐逍遥
对立的派系，迥异的性格，截然不同的追求
这段有趣的恋情，究竟会产生嫌烂怎样的化学反应？
【 芝 士 龙 虾 焗 土 豆 泥 】
|食材|
薯仔……2个
小龙虾……适量
青/红椒……各半个
洋葱……1/4个
吐司……2片
芝士……适量
黄油……2颗
牛奶……一小碟
|做法|
1.将薯仔去皮切片，小龙虾剥壳取肉，青红椒、洋葱和吐司都切丁。
2.在锅中加入冷水和薯仔片，水煮开后捞出薯仔片。
3.再薯仔中加黄油和牛奶，并压成泥状。
4.用黄油爆炒小龙虾、洋葱和青红椒，然后混进薯仔泥中搅拌均匀。
5.撒上黑胡椒，然后装进烤盘，铺上一层芝士和吐司丁，浇上融化了的黄油。
6.进预热至140度的烤箱烤8分钟。
7.出烤箱，见证小龙虾与薯仔泥的爱情渗者巧结晶。
一出烤箱，芝士、黄油、牛奶的浓郁醇香已将人包裹
一勺入口，绵软的薯仔泥和个性鲜明的小龙虾丝毫没有相互掩盖，而是相得益彰
细品之下，洋葱、青红椒以及黑胡椒的微微辛辣更是让味蕾忍不住跳跃
只一口，便直击内心最柔软的地丛键方
我想
小龙虾和薯仔泥在一起是值得祝福的
因为
我品尝到了
幸福的味道
(￣▽￣)~*
/花 絮 放 送 时 间/
/好啦本期就先到这里啦~/
【互动话题】你还知道哪些 奇妙的食物搭 配？欢迎留言分享~
C. 薯仔可以跟香辣小龙虾一起煮吗
应该是可以一起煮了吃的。薯仔的主要成分是碳水化合物，肢高蛋白质膳食纤维等，在欧美许多国家作为第二历孙尺主食食用，没有太多搭凯耐配禁忌，龙虾的主要成分是动物蛋白和脂肪等，跟薯仔应该是不冲突的。但是也要注意，薯仔绝对不要吃发了芽的，发芽的薯仔吃了会引起腹泻腹痛之类的食物中毒症状。至于小龙虾，要买新鲜的，现煮现吃，熟透再吃，半生不熟的吃了容易感染寄生虫，此外，对虾过敏的人就不要吃虾了，此外，虾是发物，患有一些慢性皮肤疾病的人群也要谨慎食用，容易拖延病症。
D. 小龙虾和薯仔能一起吃吗 小龙虾不能和什么一起吃
1小乱则龙虾和薯仔能一起吃拍汪吗
小龙虾和薯仔可以一起吃，但不建议一起吃。
薯仔和小龙虾虾中没有什么相克的成分，一起食用不会出现严重后果。但是薯仔富含淀粉，虾富含蛋白质，都是不容易消化的物质，一起大量食用会造成不适。
2
小龙虾虾和薯仔一起吃的副作用
薯仔中含有的丰富而淀粉，会促进胃酸的分泌，大量食用会导致胃酸过多，增加胃的负袭陪仔担。此时同时食用小龙虾，大量蛋白质进入胃中，再次加重胃的负担，容易导致肠胃不适。
3吃小龙虾多久之后可以吃薯仔
吃小龙虾两个小时之后可以吃薯仔。
小龙虾中的蛋白质是在胃中依靠胃蛋白酶进行消化，吃小龙虾之后，小龙虾进入胃中，在胃蛋白酶的作用下，将蛋白质分解变成多肽，这段时间约为两个小时左右。因此吃小龙虾两个小时之后可以吃薯仔，此时不会因为胃酸过多和蛋白质难消化而增加肠胃的负担。
4小龙虾和薯仔一起吃了怎么办
小龙虾和薯仔一起吃的后果是胃酸分泌过多，造成肠胃不适，因此如果小龙虾和薯仔一起吃导致了腹部不适，需要立即停止食用小龙虾和薯仔，和一些热水或者牛奶冲淡胃液，或食用一些碱性食物中和胃液，也不能做运动，静坐就好。
如果实在觉得不舒服，可以去医院寻求医生帮助。
E. 龙虾能和薯仔一起吃吗
虾和薯仔可以一起吃，两者互不相克，不会产生不良反应。
薯仔中含有丰富的蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素等营养物质，薯仔具有排毒养颜、护肤祛斑、利尿消肿、防治便秘等功效，一般人皆可食用。
虾中含有丰富的营养成，具有壮阳补肾、养血生津、化痰解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃助消化等功效。
薯仔和虾一起营养非常丰富丰富，而且可以维护肠胃健康。虾和薯仔一同食用是不会造成营养损失的，而且人体可以同时获得虾和薯仔带来的好处。
(5)小龙虾跟薯仔一起好吃吗扩展阅读：
吃虾注意事项
1、虾是不可以生吃的，虾是海产品，带有大量细菌，尤其是淡水虾，淡水的水质不好，寄生虫和细菌多比较多，生吃虾容易摄入过多细菌，导致腹泻等身体不适症状，不利于我们的身体健康。
2、龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
3、虾不能与猪肉、狗肉、南瓜等同食。与葡萄、山楂、柿子之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等。龙虾还不可与鸡蛋等同食。吃龙虾就会很辣，很多人就喜欢在吃龙虾时喝点冷饮吃点冰的东西，这样也是不行的。
F. 小龙虾可以和薯仔一起吃吗 吃小龙虾可以吃薯仔吗
小龙虾和薯仔是可以一起吃的，两者的成段瞎分不冲突，但是，最好不要一起吃，小龙虾含有丰富的蛋白质，薯仔含有丰富的淀粉，两漏燃晌者一起吃返锋会不容易消化，会容易引起肠胃不适。
G. 龙虾和薯仔能一起吃吗
一、虾和薯仔可以混一起吃，可以做成干锅薯仔虾。
二、食材：
主料：虾300克
辅料：薯仔1个
调料：色拉油适量、食盐4g、酱油少许、葱1根、蒜2个、红尖椒4个、香菜适量
三、步骤：
1.虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末
2.将薯仔去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎熟，其实我们还可以切成片，这样更容易熟，比较节省时间
3.锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些。大家尽量使用不粘锅，薯仔比较容易粘锅
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油
5.锅中留虾油，将薯仔放入，一面煎至金黄时翻另一面
6.不断翻炒薯仔，直至薯仔变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。
H. 薯仔和龙虾可以一起吃吗
可以适量同食。 薯仔中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素行团败A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素，另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。龙虾中主要含有蛋白质、脂肪以及矿物质、维生素等营养成分。 而在中医属性上，龙虾性温，薯仔性平。或渣两种食材在档颤营养成分和食物属性上都不冲突，因此是可以适量一起吃的。 注意： 不宜过量，过量会加重消化负担，引起肠胃不适。
I. 虾和薯仔能一起吃吗
虾和薯仔可以一起吃。
干锅薯仔虾是以虾、薯仔等为主料做成的一道家常菜，营养丰富，口味鲜美，具有降血压、降血脂、润肠通便、和胃健脾的功效。薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病仿激岁的发生。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动备睁脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
(9)小龙虾跟薯仔一起好吃吗扩展阅读：
1、虾的营养价值：
虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时铅衡富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
2、薯仔的营养价值：
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者。