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浦东好吃的牛肉面

发布时间: 2023-05-19 18:21:47

① 上海浦东机场有哪些好吃

上海浦东机场好吃的主要有上海人家家常菜、味千拉面、肯德基、真功夫、汉堡王、天下饺子、粤菜小馆、龙记香港茶餐厅、和府捞面、石锅拌饭、翠华餐厅、西树泡芙、赛百味、永和大王、意大利面、许留山、德克士炸鸡、康师傅牛肉面等等。

上海浦东国际机场位于中国上海市浦东新区,距上海市中心约30公里,为4F级民用机场,是中国三大门户复合枢纽之一、长三角地区国际航空货运枢纽群成员、华东机场群成员、华东区域第一大枢纽机场、门户机销洞场。

上海浦东国际机场于1999年建成,有两座航站楼、三个货运和斗困区和四条跑道,总面积82.4万平方米,有218个机位,其中135个客机位。已有110家航空公司开通了飞往上海唤念两大机场的定期航班,浦东机场联通全球47个国家和地区的297个通航点。

② 李先生的牛肉面

 

  11点40分,终于结束了一上午的体检友碰族,打开手机高德,地图显示,离我最近的地铁站,是上海火车站。

    上一次过来,应该是几个月以前吧,具体日期已经记不清了,就记得那天李先生说,上海唯一一家李先生牛肉面在上海火车站,所以我们一路从浦东过来,为了这一碗牛肉面。

    李先生是北方人,喜欢吃面条,尤其是各式各样的泡面,每次和李先生出门采购的时候,都会挑上一大包,塞进家里的食物柜。在无数个李先生酒后的深夜,慢悠悠的煮上一包,金黄色的小铝锅扑哧扑哧的吞吐着火花,出锅前打入一个生鸡蛋,蛋液顺着面条的纹理流入汤汁中,略加搅拌,关火,出锅,一口入胃。如果是出前一丁的泡面,则是另外一种煮法,那是李先生从电影《喜欢你》里面学到的做法,每一分一秒都要分割的刚刚好,就像电影里金城武所说:“时间是面的敌人,这一秒的面和下一秒的面,根本就是完全不同的两碗。”

    李先生说,用这种方法,出前一丁的面最好吃。我本是一个不喜寡味的人,但这一碗面,的的确确煮到了我的心头上。

    其实和李先生在一起的时候,除了泡面,我们也都曾为对方做过各式各样的面条,有用家乡寄来的芽菜做过燃面,有用外婆炒的臊子做的臊子面,有简简单单的酸汤面,也有蟹粉酱和着虾肉做的蟹粉拌面。比起我乐此不疲的尝试,李先生显得更为专一,他喜爱北方的炸酱面,炸好一大碗酱,淋在光溜溜的面条上,一吸一唆,面碗很快就见底了,日子呢,也吸吸唆唆的溜过去了……

   

    今天的店里,比那日我们来时人要多了许多,我坐到了那天我们的位置上,点了一份一样的套餐,是李先生家最经典的那一款牛肉面。

“好吃吗?”李先生问我,“好吃,跟我爸妈煮的牛肉面味道很像,是家里的味道。”我开始絮絮叨叨说起家乡的面条……

回到现实,我的身边空空如也,我掏出手机,想要拍给李先生,你看,我一个人来吃李先生牛肉面了。可,这张照片,最终还是没能发出去。是啊,我一个人来吃了,以后我也只能一个人来吃了。

今天是我们正式分开的第八天了,我好像已经没有那么伤心难过了,我不再在一个人回家的路上默默流泪了,只是那些吵桥我们一起经历的画面,总是会浮现在我的脑海里,那么温馨,那么美好,仿佛那些不堪与欺骗是平行世界里好弊另一个人的故事。

   

     

   

   

   

③ 大东三福香辣牛肉面好吃吗

大东三福香辣牛肉面好吃。今麦郎最新出的香锅牛肉面,还镇腊氏是小s代言的。主要还是比较御散局旅放心的。但最好不要多吃为好,毕竟是油炸面饼,吃多对身体不好。

④ 上海康师傅浦东所地址在哪里,要详细点的,谢谢诶

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没有上海的,更别说浦东了!

⑤ 金都大酒店牛肉面在几楼

1、大肠面
招牌:大肠面
坐标:复兴中路59号(吉安路东台路中间)
在复兴中路上有家店名叫做大肠面的面馆,靠近老西门地铁站,吉安路和东台路中间的铺面,坐南朝北。小小的一间苍蝇馆子,吸引了来自海内大肠知己。楼下三张小桌子,楼上四张小台子。这就是上海滩传说中的大肠面,老板把饥饿营销做到了极致,每次去都是人满为患,排队时间为20-40分钟,而且大有愈演愈烈之势。
2、谷沙屋面铺
招牌:葱油拌面
坐标:虬江路1011号格林联盟酒店旁(会文路)
闸北区的老字号,主打葱油拌面,清汤面,浇头有糖醋小排,红烧狮子头,四喜烤麸,咸菜肉丝,百叶包,雪菜肉末等等。因价格亲民,浇头分量足为人称道,面底可以汤面或者拌面,基础价为7元。浇头的话,大荤是10元左右,小荤4元左右,可自由搭配。到的时候刚12点,队伍就排了好长,都排到店门口了,才发现里面还有弯弯曲曲的队伍,排了将近一个小时才吃到嘴里。这家店工作日开早午市,休息日只开早市(10点半关门)。
老板和老板娘两个人一直是一个盛菜一个下面,几十年下来男女搭配着干活。拌面偏甜辣,汤面也是满满的一大碗的红汤面,正宗本帮味道。最划算的就是雪菜辣椒酱两个浇头,10块钱就可以大大的满足,各色大荤也是味道赞的不行。
3、老地方面馆
招牌:葱油拌面+炸猪排
坐标:徐汇区襄阳南路233号(近复兴中路)
小店铺,总共有10来个位子,不断的进进出出,人气超级旺的一家面馆,每次去都要排队,有点难等。招牌必点是葱油拌面和炸猪排,葱油拌面是传统的时候味道,酱与面的量搭配得很好,地方味道十足,拌面的酱料很香,肉也很有老地方的味道。
4、明呈黄鱼面馆
招牌:黄鱼面 、黄鱼春卷
坐标:斜土路1370号
明呈黄鱼面馆在上海已有两家店,这是一家价格不菲的面馆,菜单上的面价动辄是五六十。明呈黄鱼面馆在江湖中的成名,据说是是因为店内贴满了许多不同寻常的语录,正是这些语录,吸引着天南海北的吃面人前去排队打卡。语录看起来不正规,但是又充满了亲切感,也算一种独特的经营方式,堪称是“面馆界”的一股泥石流。
5、220辣肉面馆
招牌:辣肉面
坐标:松花江路2号(靠近军工路)
位于松花江路2号,因为对面就是220终点站,食客们就把它叫做“220辣肉面”,老板也就顺水推舟用了这个简单而又粗俗的店名。这家店最大的特点就是入味、料多、量足!凭着一碗辣肉面,从来不缺排队的客人,还被评为“杨浦区十大面馆之首”。由此粉丝们纷至沓来,趋之若鹜,说是上海滩最好吃的辣肉面!连诸如德兴馆这样的老店也只能望其项背,自叹不如哎!
老板夫妇是上海本地人,好多食客反应他们有时候很凶!说话都是靠吼的,再加上面孔凶巴巴,真是凶上加凶,不过食客们已经习惯,都凶了几十年了,但是并不是针对某个人,他们对所有人都一样,似乎已经成为店里的特色。甚至有人说:“老板死样怪气的那个声音还是有点怀念的,不是那个腔调,还真觉得走错了地方。”
进店后,一碗招牌辣肉面是必要点的,红红火火一大碗,表面的肉简直可以用铺天盖地来形容!老上海人一吃就知道,这家辣肉还是小时候的味道!面入口顺滑,根根筋道弹滑,很经典。辣肉面的灵魂——辣肉,它从“骨子里”就和其他面馆区分开来了。辣肉面分肉丁、肉糜两大派系,这家用的是纯手工剁的肉糜,再经油煎烹香,一粒一粒很小,但十分入味,辣得爽快,过瘾!回味带点甜,甜辣饺织欲罢不能!如果再加个兰花豆腐干,或者荷包蛋等,无需华丽的语言修饰,市井味就是那么经久不衰。
6、富祥面馆
招牌:黄鱼面、鳝丝面、腰花面
坐标:武进路244号(近乍浦路)
富祥面馆,一家隐藏在弄堂巷子里的苍蝇小店,狭小的门面、简陋的饭堂,却丝毫不影响食客的好胃口。街坊邻居们总会在清晨入店,点一碗热腾腾的汤面,唤醒还在昏睡的味蕾;上班族们则会在中午来这里,挤破了头也要吃他家一碗面!
在这里吃面,重点在于浇头,足足有好几十种,选择超级丰富,都在菜单上列的明明白白。猪肝炒得绝对嫩,味道不浓,倒是把猪肝的鲜、洋葱的香连带浓油赤酱炒到了面里。铁锅旺火快炒的腰花,满扑扑地盖在面条上,带着一股热辣的膻气扑面而来,香气在桌间流转!他家独具特色的黄酱,在老一辈上海人中比较有名,据说是从老板的外婆辈流传至今的!虽说就是豆腐皮包肉,但不偷工减料,一块下去,扎扎实实。豆腐衣像纸一样皱皱的,薄且韧,挂满了汤汁。一层层剥开,里面露出一大块紧实的肉馅,也裹满了让人眼馋的汁水!甜中带着浓浓的豆酱香,正是上海宁很爱的老咪道!
店内还有一个灵魂角色,便是面。不像别家选的都是细面,这里的面都是专门定制的“小宽面”,在汤汁里泡久了,还是一样的韧且耐嚼!拌面的葱也出色!一看就是手工一点点熬的,有葱香味!
7、伊祥·敦煌楼(中山北路店)
招牌:兰州牛肉面
坐标:普陀区中山北路2212号1-4楼(近镇坪路地铁站)
这家可能是全上海最正宗的“兰州牛肉面”之一了,兰州不叫拉面啊,就叫牛肉面。这里的面条从最细到最宽有近10种类型,牛肉面确实非常赞,是标准的兰州味道!这里原先是甘肃驻沪办事处,这么多年下来,饭店的名气越来越响,生意越来越好,每次去吃面都是人山人海,往往还要提前预约或等位。一楼最普通的大众食堂,不讲究环境和服务,纯粹为了那碗面和汤。
江湖中传说,不放辣椒的牛肉面是没有灵魂的,敦煌楼为了迎合大家的口味在上菜的时候没放辣椒,小编在此提醒大家在吃之前一定要加辣子哦。
8、春和面馆
招牌:大排面
坐标:常德路1081号
春和面馆在上海几乎无人不知。即使不知道,问问出租车司机也就知道了,因为它号称“出租车司机之家”,一到饭点,大批上海老插兜司机就会跟候鸟一样,从不同处驶向春和面馆,几米长的队伍也就早早的排起来了。据说每天都要排几个小时的长队,每天至少卖出两千碗面,在爷叔辈里十分有名气,深受上海人的喜爱!
春和面馆的红烧大排面,永远都不负众望。色泽金黄,大排裹着不算薄的面粉,但是酱汁浓郁到连裹着的面粉都好吃,大排实打实的大块,肉质厚实紧致,有女孩子大半个脸一般大,红烧入味,微微泛甜,是正宗的老上海烧法!大排酱汁与面汤互相交织,一口接一口,滋味越发鲜甜。然而比红烧大排面更受欢迎的,是咖喱牛肉辣酱面。辣酱与牛肉的完美组合,俘获了大批吃货的小心心,辣油的厚重中渗透出牛肉的鲜香,和着劲道的面条一口气吃完,真的是爽到五脏六腑里去了。
9、老半斋
招牌:刀鱼汁面
坐标:福州路600号(近浙江中路)
老半斋位于市中心福州路浙江中路,是上海餐饮的老字号了,已经有一百多年的历史,在上海久负盛名。
老半斋主要经营镇江、扬州风味的特色菜,尤其是每年的刀鱼上市的季节,刀鱼汁面是进店必点的。据说这刀鱼汁面的汤汁煮法是:将刀鱼用钉子钉在木头锅盖上,大火烧沸后开小火焖上一天,一定要等到锅盖上的刀鱼肉酥烂得掉下锅里,与锅中的汤水融为一体,木头锅盖上只剩下几具刀鱼鱼骨方算大功告成。面上来,牛奶一样的汤汁。虽看不到一丝鱼,但刀鱼的鲜味,都已经在面里了。
10、味香斋(雁荡路店)
招牌:麻酱面
坐标:卢湾区雁荡路14号(近淮海中路)
据说这是一家火了80多年的面馆了。这家店的招牌主打为麻酱面,据称是上海最好吃的,没有之一。这里的麻酱面每天要卖出2000多碗,生意好到爆炸,坐在里面吃面真的很热闹,因为大家都是紧紧的挨着一起吃,地方小,人气旺,很多老食客都已经吃了30多年了。面条会根据客户的需求而制作,可以要硬的,烂的,还特别有烂烂的适合年纪大的人。
麻酱面
11、脆鳝面馆
招牌:脆鳝面、大肠面
坐标:新闸路1390号(新闸路与西康路交叉口东北10米)
脆鳝面馆里,总有“八仙过海”之类唬人又销金的名头,但最佳的选择,还是这碗脆鳝面。厨房间掌勺的是上海爷叔一名,入选的鲜鳝鱼大而宽且厚,去内脏后,剖成宽宽的一片,客人下单后裹浆,在锅中炸的外皮酥脆焦香,火候和时间被几十年的老师傅掌握的游刃有余。炸过后的脆鳝盘起来,插上姜丝,造型嗲得嘞!吃的时候裹一点甜酱油,刚一入口,舌尖上的快活,让人不由自主眯起眼睛细细品味。另一种吃法,是用脆鳝稍蘸一点面汤,韧甜的像麻糖,又多了生抽的酱鲜。

12、哈灵面馆
招牌:牛蛙面
地址:天山西路416号
店面超级小,但是生意超级火爆,每天排长队已经司空见惯,排队时间约为30-40分钟。招牌主打为牛蛙面和牛蛙饭,牛蛙面分量很足,牛蛙肉质鲜嫩,口味偏辣,炸猪排也很受欢迎。
13、四如春食府
招牌:上海冷面
地址:石泉路72号
四如春作为上海老字号的大众餐饮店,开创至今已有90年,这里就像是是附近居民们的食堂,价钱物美,冷面更是一绝,四如春食府在上海有且仅有一家,开创了上海冷面用冷风吹的做法,号称“上海冷面鼻祖”!
四如春的冷面是先水煮,捞起后加食用油,再人工用筷子挑凉,一旁的大电扇对着面直吹,吹出来的风热乎乎带着面的香气。冷面会配上特制的酱料和花生酱,可根据个人口味选择喜欢的浇头。冷面的浇头也很多,有炒三丝,辣酱,炒双菇,豆芽菜等等,其中最经典的就是炒双菇和辣酱,浇头可以选择浇在面上,也可以拿一个碗另装。
不分工作日和双休日,只要到饭点,必定人满为患。请做好“拼桌”的准备,不然就会变成端着面站在店中无所适从的局面了。先在门口的收银台买单,拿着收银条去相应的窗口拿食物——锅贴、饭、冷面、汤面等都在不同的窗口,若是第一次来很可能会被混乱的场面弄晕,不妨请教一下排队的老阿姨老爷叔,就都知道了。
14、沪西老弄堂面馆
招牌:辣肉面
坐标:定西路685号101(新华商务大楼北侧)
名字叫沪西老弄堂面馆,的确是在商务楼边上的一个弄堂里,道路边还种了类似于竹子似的绿植,头顶是黄白相间的遮雨棚,走进去才能发现一个很小的店面,店内位子比较少,桌子都放在弄堂里。面的浇头种类并不多,招牌是辣肉面,蛤蜊猪肝面,和大肠面。虽然是苍蝇馆子,但是服务不错,人气也很旺,每到饭点会排队,特别是辣肉面,名震江湖,甚至吸引到明星到此打卡。
15、春园
招牌:雪菜冬笋黄鱼面、蟹粉虾仁面
地址:重庆南路183号
春园可以说是上海老一代的国营店之一,之前叫“品芳面馆”,相信也给不少人留下了深刻的印象。八仙桌和八仙凳都已掉漆,环境油腻,还没什么服务,但是工作日店内挤到爆,附近的白领爷叔老阿姨都爱这里。
招牌雪菜冬笋黄鱼面,不少人就是奔着它来的!面条煮的恰到好处,劲道爽滑,吸溜的嗦进肚里,嗲翻天!现炒的浇头冒着热气,白皙的黄鱼肥嫩多汁,肉质细腻!
还有现拆现炒的蟹粉虾仁拌面,黄综坨的泛着油光,荡出阵阵的香气!汤汁撩动着味蕾,简直鲜到掉眉毛!
16、裕兴记面馆(南京西路店)
招牌:秃黄油、三虾面
坐标:威海路830号(近陕西北路口)
裕兴记面馆原本是苏州的一家老牌面馆,于2018年底在上海开了分店,喜欢苏帮面的上海人从此不必去苏州,就能吃到老牌正统的苏帮面,尽管价格比苏州贵了不少,但是依然人气爆棚,特别是周末,需要排队。裕兴记有三大法宝:两面黄、三虾面和秃黄油。
尤其是三虾面,尽管价格不菲(128元1碗),但是每年端午前后一经推出,立刻引得众多食客争相前往尝鲜。所谓“三虾”,即是虾身上的三宝:虾子、虾脑、虾仁。“三虾”以太湖所产的白虾品质为上,渔民形象地称之为“蚕子虾”。这碗面十分费工夫,需先剔虾子,再剥虾仁。烹饪的时候要先起油锅,依次下浆好的虾仁、虾脑和虾籽,迅速翻炒几下即可出锅,中间除了少许料酒外,其他一点调料都不用加。烹饪好的三虾盛在盘中,虾仁、虾脑上沾满了虾籽,色泽鲜艳,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
17、清真永丰面馆
招牌:红烧牛肉面、红烧羊肉面
地址:吉安路254号
清真永丰面馆坐落于面馆非常密集的卢湾区,东边是名闻遐迩的复兴中路大肠面,南边是潘石屹和一干名星都光顾过的辣肉丝面,竞争非常激烈,但永丰面馆一开却已几十年,可想而知这家店口味的地道。
小店很破,桌椅、装修都已很有些年头了,来这里吃面,就最好别那么讲究环境。店里的特色是红烧牛肉面和红烧羊肉面,不过羊肉面只有冬天才有。他家牛肉不是甜甜的那种,反而是偏咸鲜的酱油风味,没有兰州红烧牛肉面那种浓重的香料味,也不是真本帮的甜口,自成一派挺神奇的。牛肉用的是半筋半肉的,分量很足,口感扎实满足,很入味!
18、奥灶面·黄鱼面
招牌:黄鱼面
地址:居家桥路537号3幢1层
这是一家老店了,原来开在博山路,由于位置较小,停车等各种原因,搬迁到了居家桥路537号,从小小的一家门面,到现在有室内室外能容纳近百人的规模,靠的自然是好味道以及络绎不绝的回头客。
黄鱼面是招牌,店家应该是将新鲜的黄鱼去掉头尾和大骨,或是将腌好的小黄鱼和雪菜过油煎一下,再浇在碗里的,这样使得黄鱼肉在面汤里不容易散掉,咬一口满满的黄鱼鲜味。炸猪排也是必点的,这里的炸猪排简直是“巨无霸”级的,整整有一个手掌那么大,分量十足,表面被炸得金黄酥脆,配上一碟辣酱油,入口满嘴酥香,一口下去酥皮夹带着肉汁儿的口感简直绝了!
19、上面坊
招牌:鸭肉面、鸭腿面
地址:东诸安浜路178号
整洁的店面不大,整个空间大概也就能容纳二十几人的样子,可以几个好友坐在小方桌一起进餐,也可以选择在靠墙的一排“吧台”一人食。每到五六点,你便可以看到店里差不多已经是乌泱泱的一片食客了,据说每天中午这里都会大排长龙,若是没座位有的客人还会选择端着面在外面吃,可见这里的美味程度真是不容小觑。
鸭肉每天熬煮5+小时,用筷子轻轻一撕即散!入口喷香酥烂,一点怪味都没有,丝毫吃不出鸭膻味!不像我们吃的辣炒鸡鸭杂,靠辣和调味掩盖本身的腥膻,这里的鸭味清淡,却恰到好处地把原味和调味平衡了。看似拙朴的鸭汤,实则100%滋补,表面几乎没有油花,喝一口却十分鲜美,而且是不添加任何味精的鲜,原汁原味,喝了绝不口干,但是会上瘾!附送的菊花茶温度刚好,淡菊香配着鸭肉是不错的选择。
20、宝泰面馆
招牌:大肠面
地址:瞿溪路1072弄1号
本帮面馆的典范,宝泰必占一席。它是老卢湾心中的四大面馆之一,环境很简单,就和八九十年代的人民食堂一样,白桌红椅,相当简朴!注意:下午2-5点是后厨休息时间,该时段勿去,以免空等!
宝泰坚持现炒浇头,浓油赤酱的浇在面上,香气瞬间就溢出来了。爆炒猪肝火候掌握得恰如其分,既不嫩得离谱,又不会太老难嚼。酱汁沁入猪肝的每寸,相当入味,一点内脏的腥气都没有。大肠处理得很干净,质地肥厚,口感软糯。肉丝青菜,酱汁顺着碗壁流进去,从中直接搅出面,还飘着热气,吹吹直接送到嘴里,真是边吃边舔嘴角!
21、长宁拉面
招牌:牛肉面
地址:长宁路458号
说起这家位于长宁路几十年的老店,历经2次改名,1次搬迁,从“铮铮饮食”到“一面拈花”到最后索性叫“长宁拉面”。敢以地区作为名头的,也足以说明他在拉面界傲视群雄了。
这还是家深夜食堂,面馆是24小时营业的。店里餐食种类不多,除了牛肉面之外,还有牛肉汤、牛杂汤、拌牛肉、拌牛杂等等,每一种都是店里老食客的“心头好”。面是手工拉面,点完单后师傅现场制作,因此面条格外的爽滑弹牙。汤头是地道的淮南的做法,每天用牛骨现熬,加入店家秘制的配料,24小时不停地熬,里面全是精华。牛肉选用北方黄牛肉,生长周期长,香味十足。卤好的黄牛肉切成吹弹可破的薄片,吃起来不塞牙又香味十足。吃完面,还可以来一份招牌拌牛肉,筋肉相连的牛肉被切得薄如蝉翼,入口爽嫩,拌着酱料和香菜一起吃,米道伐要特灵哦。
22、红辣椒拉面馆
地址:闻喜路936号
招牌:牛肉拉面
历史已无可考,但是说开了十几ニ十年了。几经搬迁,仍有很多老客追随。一碗面滚烫的端上来,热气腾腾,充满了牛骨和牛肉的香气。汤里面有咖喱和胡椒味,喜欢口味重点的人一定爱吃。加一块兰花干或者卤鸡蛋,那就是超高级大满足。
23、卢香纪面馆
招牌:大肠双浇面
坐标:黄浦区丽园路501号
卢香纪面馆的原名叫做香阁丽,传说中的“卢湾四大面馆”之一,在江湖中已经存在很久。从2016年9月更名为卢香纪。这家店还有个更有名的口号,叫做“缩头面”。很多卢湾人都是吃这个面长大的,也是很多老一辈的夜食堂,这家面馆24小时营业,全年无休,必须推荐。
这家面馆主打的特色是大肠双浇面,猪肝双浇面,主打内脏系列。最大的特色是,面汤很少,面和浇头全部融在了汤里。现炒的浇头油很足,炒得很香,面条有点粗,比细面更加Q弹。大肠特别有嚼劲,没有过多的油脂和腥气,鲜香没有杂味,而且用的是烤鸭的卤汁,让大肠口感更加的油润。
24、莹楼馆
招牌:辣酱冷面、辣肉面
地址:临汾路691号
临汾路上开了20多年的老牌面馆,在岭南路和平顺路中间段,门口不大,需要睁大眼睛才能找到。地方不大,吃食却十分的丰富,都是上海人爱吃的经典口味,辣肉面、大肠面、腰花面、猪肝素交面、红烧羊肉面、焖肉面,除了面还有响油鳝丝、炸猪排、红烧肚档、酱爆腰花、炸牛蛙......说都说不完!
夏天时供应的老式冷面是不可错过的,浓油赤酱的口味绝对是上海老面馆的特色,面条也是够劲,让师傅多放点花生酱,幸福感满满的。
不知道该如何选择的时候,就先来一碗最普通的辣肉面。这家辣肉面是当先比较主流的大肉粒辣肉,口感非常好,软烂入味,完全不会很硬,调味也是鲜辣加一丢丢甜,可以说非常精准美味了!鳝丝面、鱼香肉丝面也是店里的招牌,非常鲜香美味!同时不得不提店里的拖面大排,肉质酥松软烂,外皮很香,而汁水则饱满得简直要溢出来,配着辣酱油一蘸,那叫一个销魂!
25、逸桂禾阳春面馆
招牌:老上海传统阳春面
坐标:黄浦区吉安路290号
这家面馆为传统的老上海风格,一进店就像回到了八九十年代,以主打正宗的上海传统阳春面而着称,食客多为上海本地人。面馆坐落在小马路里,停车不太方便。所以想吃的人最好是绿色出行。单纯的阳春面17元一碗,加浇头翻倍,阳春面是一种特制的细面(直径约1毫米左右),久煮不烂,口感劲道,适合喜欢细硬口感的人。再来一份炸猪排,外酥里嫩,配上特色的酱汁,就算满足了。
细面、高汤、猪油、一碗没有浇头的面,可能大多数的人都不会把它放在眼里,过惯了大鱼大肉的日子,很少会有人再去怀念一碗旧时的阳春面,但是它却代表了一批上海人的精致。
26、心乐面馆(进贤路店)
招牌:大肠面
坐标:黄浦区进贤路120号
心乐面馆目前在上海有5家店,其中以进贤路店最为疯狂。排队时间约30-50分钟,一栋两层楼的小门店,店内装修精致,偏日式风格,从四面八方涌来吃面的人潮络绎不绝。座位大多数是4人位,可拼座。这家面馆招牌主打是大肠面35元,辣肉面35元,腰花面35元,清炒虾腰面58元,还有传说中的网红小龙虾拌面,以及酱爆鳝丝面,炸猪排等等。
27、老味道面馆
招牌:咸菜半客辣肉面
地址:河间路810号-1
提起老味道面馆,似乎绕不开同在杨浦的肉糜派大佬220,老板也亲自认证:“阿拉跟220老板是老朋友叻,用了伊的配方,不过,我们有改良哦”。的确,同为肉糜派的辣肉,这里的肉色更深沉,肥瘦相间,肉味很足,糖下手也重,更符合上海人嗜甜的喜好。原来跟传统做法不同,这里的辣肉几乎不放油,就让它在锅里煸,足足两个钟头,慢慢收汁,肥肉走油,瘦肉入味。担心吃不来辣?其实老板娘会在点单时不厌其烦地问客人能不能吃辣,如果不能,一律安排微辣,这一点,要给个大大的好评。
辣肉的分量和面的分量都是给足的,肉糜颗粒感很强,跟打成酱的肉末还是有很大区别,鲜、甜、辣、香,几种味道综合作用下,初入口中会觉得有点“劲儿大”,但有面的搭配,调和了辣肉糜以后就让人欲罢不能。也就是说,这满满铺了一层的辣肉糜,是做到了‘空口不宜”、“拌面正好”的尺度的。
28、金杨拉面王
招牌:半筋半肉面、白切牛肉面、红烧牛三宝面
地址:金杨路458号
这家是浦东的老牌拉面店了,他家的拉面融合了兰州拉面、河南拉面的精华,自成一派。想当年门口支个大锅熬着牛肉汤,边上直接拉面,外面堆着一堆牛大骨,大冬天一碗面下去浑身舒坦。现在生意越来越好,店面不但扩充,而且装修得也古色古香。流水潺潺、桃花灼灼,特别是桌子,隔板下小鱼儿悠哉悠哉,点上碗面品着汤赏着鱼。
好吃的面一般要符合3个要求,面有嚼劲、汤头浓鲜、浇头味好,金杨拉面王这几点算是都达标了。二十多年依旧畅销的好面的关键就在这祖传秘方的汤里,除了牛骨外,还加上猪骨、羊骨,一共三大棒骨加草鸡和多种中草药熬制而成,因此能够同时尝出香浓的药膳味和咸鲜的骨汤味,可谓浓郁之中带着香甜与鲜美。特大块的红烧牛肉,也要花费两到三个小时,加入各种中药材熬到肉质酥烂又有嚼劲,只要一入口便满是肉香和肉汁。手工拉面粗细均匀,吃口很爽滑,一口接着一口,根本停不下来。
29、德兴馆
招牌:焖蹄面
地址:广东路471号1楼
德兴馆,创建于1878光绪年间的百年老店,享誉上海。一楼以吃面条为主,主打就是焖蹄,焖蹄由秘制酱料卤制,肉块肥瘦相宜,咸淡适中,入口即化咸香。一碗面就能吃出浓浓的上海味。百年老字号,走大众亲民路线,吃的是一种情怀,体验的是当地的民风。
30、辣肉面大王
招牌:辣肉干拌面
地址:天平路220号
这家被称为是“魔都最嚣张的面馆”,在辣肉面遍地的上海,敢以辣肉面命名足见店家的自信。每到饭点,不大的店铺里早就是熙熙攘攘、座无虚席,几乎人手一碗的招牌辣肉拌面。油亮亮的葱花配上红肉白面,再弄点自制的本帮酱油料,卖相哈好。面条入口爽滑筋透,带有本帮口味的甜津津、辣蓬蓬的酱料,肉丁入味香醇而且很有嚼劲,整碗面鲜香味浓郁十足。据说赵薇也曾慕名去过这家店,到现在还有老板和赵薇的合影放在店铺内,所以这家“嚣张面馆”还有个俗称叫“赵薇面馆”。

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西式快餐,饮料、酒,饭菜(不含外送),干点,湿点零售(涉及许可经营的凭许可证经营)。
地址:上海市浦东新区潍坊路198号 邮编:200122 电话号码:68670663

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生产肯德基快餐、食品、冷热饮料、啤酒及相关促销小礼品,出口加工的肉鸡,销售自产产品(涉及许可经营的凭许可证经营)。
地址:上海市浦东新区华夏东路1900号 邮编:201200 电话号码:50920026

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生产肯德基快餐、食品、冷热饮料,啤酒及相关促销小礼品,出口加工的肉鸡,销售自产产品(涉及许可经营的凭许可证经营)。
地址:上海市浦东新区杨高北路1256号 邮编:200137 电话号码:38980052

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生产肯德基快餐、食品、冷热饮料、啤酒及相关促销小礼品,出口加工的肉鸡,销售自产产品(涉及许可经营的凭许可证经营)。
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地址:上海市浦东新区浦电路331弄15号 邮编:200122 电话号码:58308442

上海浦东新区爱惠琪酒家

地址:上海市浦东新区浦东孙桥镇桥弄村 邮编:201203 电话号码:58570930

上海浦东新区春兰食品综合商店

地址:上海市浦东新区东方路3409号 邮编:200125 电话号码:

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地址:上海市浦东新区沈家弄路700号 邮编:200135 电话号码:58851168

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地址:上海市浦东新区浦东凌桥草高路1731号 邮编:200137 电话号码:58645986

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地址:上海市浦东新区浦三路76号 邮编:200125 电话号码:58890168

上海浦东新区双龙酒家

地址:上海市浦东新区花木镇龙东路双龙路1号 邮编:201204 电话号码:58912503

上海浦东新区喜得来餐厅

地址:上海市浦东新区源深路1011号 邮编:200135 电话号码:58828060

上海浦东新区星兴快餐厅
盒饭的生产(涉及许可经营的凭许可证经营)。
地址:上海市浦东新区金桥镇东陆路550号 邮编:201206 电话号码:58992537

上海浦东新区星星饮食店

地址:上海市浦东新区蔡路镇东川路1751号 邮编:201201 电话号码:58921704

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地址:上海市浦东新区川沙镇新川路630号 邮编:201200 电话号码:58908498

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地址:上海市浦东新区浦东东方路1216号 邮编:200127 电话号码:58819477

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生产学生盒饭(涉及许可经营的凭许可证经营)
地址:上海市浦东新区老杨高路2389号 邮编:201208 电话号码:58656076

上海市浦东新区滨江餐厅

地址:上海市浦东新区陆家嘴路690号 邮编:200120 电话号码:91201177

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盒饭的零售(涉及许可经营的凭许可证经营)。
地址:上海市浦东新区高桥镇春晖路310-312号 邮编:200137 电话号码:68469800

上海市浦东新区兰亭酒家

地址:上海市浦东新区浦东崂山东路611号 邮编:200122 电话号码:58206999

上海市浦东新区浦兴街道旺鼎鸡快餐店
饭菜、熟食、湿点、饮料、酒的零售(涉及许可经营的凭许可证经营)。
地址:上海市浦东新区浦兴街道凌河路497-499号 邮编:201206 电话号码:58346203

上海市食品集团公司大龙快餐金桥配送中心

地址:上海市浦东新区金桥开发区20号地块 邮编:201206 电话号码:58990286

上海市新金桥旅行社

地址:上海市浦东新区金杨新村金桥路 邮编:201206 电话号码:58991635

上海速能餐饮管理有限公司
盒饭的生产及销售(凭许可证经营)。
地址:上海市浦东张江镇益丰村二队 邮编:201103 电话号码:58553100

上海泰东餐饮有限公司
饮食:饮料、酒(零售)、西式快餐(炸薯条)(涉及许可经营的凭许可证经营)。
地址:上海市浦东东泰路110号 邮编:200120 电话号码:58797518

上海伟恒快餐有限公司
盒饭的生产。(涉及许可经营的凭许可证经营)。
地址:上海市浦东新区上南路3300号 邮编:200126 电话号码:58426660

上海吾爱吾家餐饮有限公司
西式快餐、饮料、湿点、食品(不含熟食)的销售,酒的零售(涉及许可经营的凭许可证经营)。
地址:上海市浦东新区商城路421号-425号 邮编:200126 电话号码:58765467

⑦ 牛湾村和众忆牛肉面哪个好吃

两种拉面都很好吃,各有各的特色
众忆牛肉面的热量,营养价值,众忆 私房牛肉面补充维生素A、维生素B族、维生素C,补钙,补铁
牛湾村的拉面具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点。

⑧ 中国知名牛肉面大PK,看完这4款面,你觉得哪款面最好吃

作为一名杰出吃客,谈起全国各地各地的美食我能滔滔不绝的说穿上千种:麻辣小龙虾、佛跳墙、西湖醋鱼、东安子鸡…但当我饥肠辘辘的情况下,脑海中最开始想到的是一碗热腾腾的牛肉拉面。

牛肉拉面不仅美味可口,营养成分一样比较丰富,那样全国各地哪个地方的牛肉拉面最好吃?我给大家分享4个地方的牛肉拉面。有没有你故乡的呢?

4、广东省牛腩面

广州人喜欢吃作为全国是出了名的,各式各样食材都能在广州人手上变为一道道美味可口,都觉得东北人喜欢吃面,广州人一样喜欢吃面,不但喜欢吃也更容易吃,有别于北方面食的豪放粗放型,广东省的牛腩面更为精美,与前边的3种面算得上是自成一派。

广东人吃牛肉拉面,只采用肌肉筋膜连肉、肥瘦相间的牛腱,面只采用生面,对火锅配菜也有讲究,一般选用小青菜、胡萝卜、番茄等不同的,正宗广东省牛腩面,鲜面条Q弹弹牙,牛腱软烂的同时还一直保持着羊筋的筋道,汤鲜味美,老少咸宜。

⑨ 镇海的牛肉面那里好吃

南关十字的马老死牛肉面~双城门的金鼎牛肉面

⑩ 上海有哪些好吃的面馆

1、知味面馆

四川中路香港路路口
与其他面馆比起来,这家最大的优点就是:分量足。
不是指面给你一斤喔,而是真的浇头多,一碗端上来感觉看不到面,全是肉肉肉肉。
举个例子,我们两个人点了两份素鸡,结果服务员弄错了只上一份,我们看到那一份素鸡的体积之后默默把另一份素鸡退掉了。
再说味道。
牛蛙面是这家的招牌,确实很新鲜,蛙腿又白又肥。
2、渝儿面
武定西路
虽然正宗的西南一带的面真没图上那么多汤(汤和面如此泾渭分明是苏面本帮面),但是肥肠的味道还是让我很思乡,想起了小时候的周末,睡个大懒觉,然后和爸妈一起上街过个早,嗯,我们那边不叫浇头,叫哨子,我一般吃完哨子就把面推给爸爸吃,然后再被我妈骂一顿。虽然正宗的西南一带的面真没图上那么多汤(汤和面如此泾渭分明是苏面本帮面),但是肥肠的味道还是让我很思乡,想起了小时候的周末,睡个大懒觉,然后和爸妈一起上街过个早,嗯,我们那边不叫浇头,叫哨子,我一般吃完哨子就把面推给爸爸吃,然后再被我妈骂一顿。
还有一碗炸酱面,我喜欢豌豆炖得烂烂的,炸酱里也能吃到小粒小粒的肉,拌起来很好吃。
这家其实蛮辣,我第二次点菜的时候用一副“你们家真的一点都不辣“的语气跟服务员说”多放点辣椒!“,结果,我和我的老伙伴就悲剧了,还没吃完胃就开始烧起来,还是挺痛苦的。
还有他们家的熏香肠不错,都是能让我尝到家乡的东西。
3、上面坊
东诸安浜路
这家很出名了,但是相对于他的名气,好吃的东西其实不算多。
我倒不推荐他们家的鸭肉,肉块太大了,不是很入味,肉也太柴。
我喜欢鸭胗鸡胗的嚼劲,可是这家面馆往死里酥和烂的做法毁了这股嚼劲,不喜欢。
基本上一个鸭全套下来,唯一爱的就是上面的鸭掌,体积小,入味了,皮筋也适合炖得烂烂的,真的有入口即化的感觉。
汤底非常鲜,非常鲜。
4、敦煌楼兰州清真牛肉拉面
长宁路
让我们再来回顾一下”论拉州拉面的修养“:一清二白三红四绿五黄,汤清,萝卜白,辣椒油红,香菜绿,面黄。
基本上,除了辣椒油欠了点,其他四项,这碗面都能达到95分以上。
吃这碗面就会明白,前面说的那些都是浇头不是面(当然那些面本身也是很好吃的),而在这家,才真正叫,吃面。
不仅仅是因为牛肉真的就两三片咯,而是这面实在太好吃,好吃到不需要肉也能一大碗唰唰唰十分钟干掉。
我觉得这就是兰州拉面的魅力,太尊重面,用清澈的牛肉汤和简简单单的萝卜香菜蒜苗就能烘托出一碗最淳朴原味的面,只放几片薄肉的意思,除了咳咳老板要节约成本,大概还有不想喧宾夺主的意思吧。
面一共有五种粗细可供选择,我喜欢最细和第二细的,面很柔,很软,但是又韧性十足。
另外推荐它家的甜胚,非常醇厚的酒酿香,不过一碗全喝掉还是挺腻的。
5、苏州福东鑫
宛平南路
只推荐枫镇大排面。
不知道为什么吃到的苏式面里白汤真的好少,可是这碗一吃下去就服了。
别看图片这么清汤寡水,那是汤质量高啊,熬得好一点杂质都不掺,喝一口就醉了,真的是醉了。连青菜异常好吃。旁边的闷蹄红汤面和这碗比起来,不知道弱了几条街。
6、月星苏州羊肉面馆
黄河路
沪上羊肉面馆里还是很有地位的,喜欢红烧多过白切,个人口味吧,不太习惯白切的膻味。
(杨浦区国权路某个路口有家崇明羊肉馆也很好吃)
7、小厨面
巨野路
喜欢这家冷素面,甜、香、辣,都到我刚刚能够承受的极限,吃完就爽翻了,适合夏天吃。
8、川味特色面馆
政民路
推荐番茄牛肉面和担担面。
不仅味道好,面也超好吃,细细的,很劲道。
大概是五角场附近吃过最好吃的面了,对,还有之前提到的那家国权路某个路口的崇明羊肉面。

大肠面
大肠面是老上海人的最爱,而这里的大肠,洗得干净,鲜嫩肥滑,香味扑鼻。咬一口,酥而不烂,还带着丝丝甜味。大肠量非常之多,全部吃掉却也不会觉得腻。

如果爱吃辣,可以再加上辣肉,大块的肉,味道偏甜适合上海人的口味,辣度也是刚刚好。不喜欢吃辣的,就加上烤麸,渗透了降职的味道,带一点甜,是正宗的上海味。

养颜猪手面

听到这个名字,爱美的女生都会忍不住点一碗尝尝鲜。猪手量很大,看上去很硬,但轻轻咬一口,皮和肉酒就都到嘴里啦。招牌的猪手口味是是糯糯的甜,很符合上海人浓油赤酱的风格,但又不至于太油,酱汁的味道也很丰富。

面条是上海传统的碱水面,又粗又圆,但是却筋道十足。佐以特色的大骨浓汤,味道是够鲜够浓郁。
9 老蟹沪味干挑面
说起上海味道,你一定会想到老上海的蟹黄。而这家面店的蟹粉蛤蜊浇头,绝对满足你的口味。一碗干挑面,完全被浇上的蟹粉蛤蜊盖住了,蟹肉蟹黄货真价实看得到。蛤蜊鲜嫩,吃不出沙子,和蟹粉勾芡在一起,更是相得益彰。

这家面店的精细之处在于,干挑面,浇头和汤分开盛放,吃客可依照自己的喜好浇上去。蟹粉一定要趁热吃,这样才能发挥蟹黄最大的鲜香,而隐去它的腥味。

10 鸭腿面
永兴面馆
在小吃店林立的广西北路,这里顾客显得特别多。实惠的本帮面馆,口味偏甜适合上海人。红汤细面,喝一口汤,鲜中带甜。招牌的红烧的鸭腿面加了茴香等特质香料后,去除了鸭的膻味,而有酥嫩的酱鸭香。这么大一个鸭腿,勺子啃得有些费劲,却十分过瘾。

在南京路一代还能吃到这样美味而亲民的料理实属不易,也难怪在这里吃面的老上海人比较多。

11 招牌牛味三重奏
邵煮厨的面
三重奏分别是牛肉、牛筋和牛舌,每钟都有三四块左右,用料十足。牛肉和牛舌都很酥烂,牛筋是长条的,吃起来很糯很爽,是一道好吃的牛肉料理。面条十分筋道,混着清醇的汤头一起唆到嘴里,顿觉唇齿生香。

这家店更出名的就是招牌黄鱼面啦,为了保证新鲜,都需要提前一天预约的。勺子去的时候没有能吃到,有心的吃货们可以先打电话预约哦。