‘壹’ 炸好的薯片怎么放番茄酱
做番茄薯片需要用到的材料：
薯仔、盐、花椒粉、孜然粉、番茄酱
做法：
1.薯仔去皮切片（注意切得越薄越好）
2.将薯仔片进行彻底清洗，主要为了清洗掉淀粉。
3.干锅炒香盐、花椒粉、孜然粉备用。
4.开水焯一下薯仔片备用。
5.将焯好的薯仔片用凉水浸泡捞出沥干水分。
6.把番茄酱和薯仔片搅拌均匀，放入冰箱内速冻十分钟。
7.油烧至五成热后放入薯仔片炸至金黄捞出沥干油分，再等油六成熟放入薯仔片翻滚捞出沥干油分。
8.撒上调味料拌匀即可食用啦！
如果家里没有番茄酱，可以将番茄切成碎丁在锅里熬一下即可成为番茄酱，家里有孩子的可以试试，孩子绝对喜欢
做法二:食材：薯仔，西红柿，食盐，淀粉，冰糖，柠檬汁。
第1步，先拿出1~2个薯仔，把薯仔去皮清洗干闷闷净，然后放在案板上切成长条状。接着放进清水中，清洗一下，把薯仔上的多余淀粉冲掉。接着，锅中烧开水，加入一勺食盐，把薯仔条放进水中焯水，差不多3~4分钟左右，然后捞出来沥干水分，放在一个小渣罩渣盆中。
第2步，取出适量淀粉倒进焯好水的薯仔条中。拌匀，让薯仔条均匀的沾满一层淀粉。稍微晾凉一些，放在冰箱中冷冻，一个小时左右。
第3步，制作番如悄茄酱，取出1~2个番茄，把番茄顶上划一个十字架放进开水中，去掉番茄皮，然后放在案板上，把番茄切碎，放进料理机中，打碎。
第4步，番茄打碎之后，用滤网过滤一遍，接着放进锅中，开小火慢慢的熬制，加入一小把冰糖，慢慢的熬制，变得浓稠了之后加入一小勺食盐和几滴柠檬汁，搅拌均匀之后关火，稍微晾凉我们就可以装到罐子里，或者是装进小碗中进行保存了。
第5步，薯仔条，冷冻好了之后，我们可以拿出适量薯仔条想吃多少就炸多少，剩下的可以放进保鲜袋中继续冷藏，想吃的时候就可以拿出来，锅中放入大量食用油，等油温热的时候把薯仔条放进去，进行油炸，等油炸2~3分钟之后捞出来再复杂一遍。一定要注意这个步骤，做出来，薯仔条非常酥脆。
薯仔条炸好之后，我们可以在上面撒上自己喜欢吃的调料，也可不用，蘸取自制番茄酱，我们就可以，美美地享受，做出的零食了。
以后想吃薯条，或者是想用番茄酱，就不用出门去买了，自己在家里制作没有添加剂，吃着口感非常好。炸薯条自己在家做搭配，自制番茄酱的做法很简单，非常好吃，大家可以试一试
‘贰’ 薯仔番茄酱怎么做好吃
薯仔蒸熟粗渣去皮。锅内加水，糖，少许盐，蕃茄岩正悄酱煮开放人薯仔转小火翻炒，铲子把薯仔压泥清配炒人味后出锅，吃时可再淋些蕃茄酱。也可直接压泥趁热加人糖，少量盐，蕃茄酱拌匀。
‘叁’ 薯条番茄酱的做法
食材
薯仔 300克
油、盐 适量
番茄 500克
柠檬 1个
冰糖 50克
1
薯仔洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。
柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。
推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。
从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。
4
自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
炸薯仔的详细步骤
番茄酱的保存
‘肆’ 薯仔片怎么炸好吃
油炸香脆薯仔片
【食材】薯仔2个、番茄酱40克，面粉半碗、食用油2碗
【做法】
1、准备好主要食材薯仔，薯仔大的话准备2个，小的话准备4个。小编个人倾向的就是那种口感面道的荷兰薯仔，炸出来的口感也是很不错的！
2、将薯仔皮处理干净，用刀切厚度均匀的薄片，如果刀功可以的话，最好就将薯仔皮贴得更薄一点，这样好炸。
3、切完以后就用盘子装起来清洗一下，将薯仔的面汁清理干净，控水3分钟，然后准备一点面粉，将薯仔片裹上面粉。
4、先将锅预热，大火烧开锅中的食用油，放油的量要比平常炒菜多发2倍。等到锅烧成7分的时候就可以放薯仔片来炸片。
5、大火转为小火，用筷子来翻滚薯仔皮来煎熬，煎到面金黄就可以出锅了。将煎好的薯仔片先放入吸油纸来吸一下油。
6、这时候你可以根据自己喜欢的口味来，弄一些番茄酱，或者黑椒粒、辣椒面、椒盐粉这些调味剂来搭配。
【烹饪小贴士】在炸薯仔片的时候一定要注意酱油的量多放一点，最好不要在使用炸过薯仔片的油，里面有一些有害健康的物质。最好不要经常吃薯仔片，薯仔里面虽然有着很多的蛋白质，但是这里面的蛋白质不是最佳选择的蛋白质。如果长期吃薯仔的话还会造成身体发胖，有糖尿病的患者是不适合吃薯仔的，在处理薯仔的时候，如果薯仔长芽了，就不要在食用了，因为这个时候的薯仔是有一定毒素的，因此为避免造成食物中毒，大家可以扔掉，或者家里有条件的可以切成小块种上。
‘伍’ 美味的番茄酱薯仔片怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
薯仔：2个
味精 ：适量
番茄酱：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
第九步
9.出锅
辅料
具体步骤