A. 万州的十大名小吃
万州的十大名小吃有扁担糕、蒸蒸糕、炒米糖开水、折折蛋、鸳鸯面、卤鸭脚板、五香牛肉、格格 、锅巴洋芋、烤鱼。
1、扁担糕：用糯米面做成的甜小吃，于抹油的平底锅上煎烤，至表面呈黄色糕皮脆而内里酥软。卖糕人用一根扁担，一头挂烤炉，一头担糕团，沿街叫卖。行走时用一小木捧不停敲打楠竹扁担，发出有节奏的“梆、梆”声。故称扁担糕。
10、烤鱼：把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
(1)万州哪家吃牛肉好吃扩展阅读：
万州小吃中最出名的是万州烤鱼，万州烤鱼已是万州区级非物质文化遗产项目，传承发展至今，历经了火烤、植物叶片包裹烤、炭火烤、烤炉烤、电炉烤五个历程。
长江灌溉了两岸土地，哺育了两岸人民。长江之畔的万州，自古以来就以渔猎为生。万州烤鱼不仅历史悠久，还在近代得到传承。
当今的万州烤鱼结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，采用先腌后烤再炖的独特技法，取传统川菜与重庆火锅的用料精华，采用独特配方，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、尖椒味、耗油味、香辣味、豆豉等几十个不同口味，边吃边以小火持续煨，香味浓郁，辣而不燥，保健营养。
这种独特的烹饪技艺自成体系，风靡全国，逐渐成为万州餐饮界的“金字招牌”。
参考资料来源：人民网-历经四十代人传承 万州烤鱼成当地“金字招牌”
B. 重庆万州小面哪家好吃
万州人一般很少吃小面，以杂酱面、包面、牛肉面等等为主。面馆的话个人喜欢张大娘和保尔牛肉面
C. 万州有哪些好吃的
1.偏石板的洋芋 2.新城路巷子的串串（就是361旁边，离四派不远） 3.白岩小学后面的向眼镜酸辣粉4.金夫人门口的酸辣粉 5.稀饭厂巷子的酸辣粉 6.红光的米线 7.果园路张大娘的杂酱 8.电报路小学门口的老杂酱 9.麻柳林的馒头 10.卫校门口的大胡子洋芋 11.卫校门口的方圆手工粉 12.艺术馆下面的怪味鸭 13.孙家书房加油站旁边的烧烤和臭豆腐 14.流杯池的烧烤（一定要吃那里的脑花，泡椒的） 15.保利楼下的冰激凌 16.船员宿舍口口的玉米饼 17.船员宿舍巷子走到头有家鸡梳子粑粑（万州最好吃的一家，近十年了） 18.党校门口的铁板烧 19.漫动啄（艺术馆那里）门口的蜂蜜梅花糕 20.重百后门的羊杂米粉 21.周家坝新世纪的回锅肉盖饭 22.三福门口的火锅粉（正对面右手边那家好吃些，鼎讯门口那家没味） 23.福斯德后面的荣昊烤肉馆 24.程凉面、小伟凉面（其实这两家店是亲戚） 25.甘家园菜市场有家老麻抄手，勉勉强强 26.诗仙路的牛肉馆 27.百盛后面的串串店 28.串串店旁边有家咖啡馆，相当正宗 29.西山车站（就是永辉旁边）的米花糖 30.教委对面的刀削面 31.心连心广场的烤鱼（小舅姆子那家好吃些，还有她家的泡椒田鸡，相当霸道） 32.北滨路有家江湖有鱼，那里的鱼很鲜哈 33.北山（山水国际上面一点）碎碎肉，现在好多都不正宗了 还有的写落了... 鸽子沟天桥下面的懒格格、 卫校巷子进去那里的耿哥哥、 鸽子沟梯子边上的萝卜丝油钱、 伤心土凉粉（额，虽然这里面的东西好吃，看起来便宜。但是一吃下来就不得了啊） 下面来说路边摊：三角粑粑（桐叶粑粑） 豆花儿 烤红烧（红的好吃些） 只有学校门口才有卖的 绞绞糖 锅盔...
D. 万州牌牛肉干好吃吗
优质三峡库区放养黄牛后腿肉，好吃极了！
E. 哪家的牛肉好吃
牛大壮
在盐亭县中学旁边有个牛大壮的小餐馆的卤牛肉特别好吃
F. 哪家的鲜牛肉店好吃啊
你知道牛大吉鲜牛肉店吗？我觉得那个就不错，来自贵州牧场的原生态牛肉，不隔夜不注水，超级棒的
G. 万州那里有什么好吃的
1、偏石板的洋芋；
H. 哪里的牛肉好吃
1.牛脖肉
牛脖子肉由于运动的多，所以牛脖肉较硬，爽滑而有嚼劲，肉质干实，肉纹较乱。意大利人喜欢将牛脖肉风干来食用，适合做馅料。嚼劲大，中青年人食用较佳。
2、牛颈肉
牛颈肉由于运动较多，是由互相交叉的两块肉组成，肉丝横顺不规则，韧性强，纤维较细，特点是肥瘦兼有，肉质干实。适宜制馅或煨汤，比其他部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。中青年人食用较佳。
3、牛上脑
牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。上脑部位因为很少运动，肉质细嫩多汁，有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合煎制，清炒，涮牛肉火锅。食用人群比较广泛，老少皆宜。
4、牛肩肉
牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、煮、卤。
5、牛排骨
牛排骨是从牛腩上取下来的，肉质基本上比较细，没有那么多油花，适合炖煮、熬汤、红烧。肉质较嫩多汁。不适宜老年人食用。
6、牛眼肉
牛眼肉在前腿部上面部位，一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎烤。食用人群比较广泛。老少皆宜。
7、牛腩
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，肉质稍韧，口感肥厚而醇香，适合红烧、炖汤或咖喱。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
8、牛腱
牛腱子分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合卤、红烧、酱牛肉。青中年食用较佳。
9、牛外脊
牛外脊是牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。适合炒、炸、涮、烤。青中年人士食用较佳。我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。比起菲力，沙朗牛排的操作起来容错率要稍微大一些，因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
10、牛里脊
牛里脊是牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排。常用来做菲力牛排及铁板烧。菲力牛排对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鲜嫩多汁。
11、牛霖
牛臀（牛霖）肉取自后腿近臀部的肉。臀肉（也有称米龙、黄瓜条、和尚头）外形呈圆滑状，肌肉纤维较粗大，脂肪含量少，口感略涩，属于瘦肉。较适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。适合人群比较广泛。
12、牛尾
牛尾巴奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。由于常常运动，所以基本是瘦肉，富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。适老少皆宜。