材料
鸡肉，吉士粉，鸡蛋，玉米淀粉，洋葱，柠檬精，发粉，精盐，醋，白糖
做法
1.将鸡肉切片，加鸡蛋，吉士粉，玉米淀粉，少许精盐，少量发粉搅拌均匀。
2.油炉烧热，下入鸡肉炸2次，第一次定型就捞出，第2次复炸后出炉。
3.锅内烧少量水，加柠檬精，精盐少许，白醋，白糖，水开后下少量淀粉打成柠檬汁。
4.下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。
⑵ 薯仔粉的做法
薯仔粉的制作方法
主料：薯仔粉条，火锅底料，油菜，薯仔丸子，豆皮切丝，海带丝
调料：盐5克，味毕孝精2克，鸡精2克，乙基麦牙粉2克, 鸡肉香精2克, 鸡粉2克, 白糖1克,白胡椒1克, 香油4克, 香菜、香葱适量。
做法：
A．将锅内加老汤，火锅底料，然后加盐，味精，鸡精尘数做，沙姜粉，固香剂，鸡肉香精，鸡粉，白糖，白胡椒，香油，基于酸钠调味。
B．将油菜，薯仔丸子，豆皮切丝，海带丝放入老汤中煮，然后加入薯仔粉条煮熟，倒至碗中即可。
底料红油的制作：
油（牛油，猪油，鸡油，色拉油按照1：1：1：1的比例混合可根据成本搭配）。锅烧热，放入八角，花椒，炒香后放入葱姜炸香后，捞出扔掉。（其中炸香中可加适量的香料，从而增加料油香味）。然后加入郫县豆瓣，小火炒香（油的颜色变成红色，豆瓣酱略派衡干），加入麻椒面，接着加入，番茄酱（提颜色增鲜），炒香加水小火煮熟。
⑶ 怎么用火锅底料做薯仔粉
准备材料：薯仔粉400克、猪血300克、盐适量、火锅底料50克、花椒粉2克、姜10克、香葱2根
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
⑷ 怎么用火锅底料做薯仔粉
主材:薯仔粉1袋、五香粉1勺、豆瓣2勺、干辣椒面1勺、盐酌情添加。
火锅薯仔粉的做法:
1、薯仔粉开袋，用清水浸泡待用;
2、昌掘银配菜按实际滴耐宴处理好待用;
3、辣椒面、盐、半勺花椒粉、胡椒粉混合成麻辣粉待用;
4、锅入油大火烧热转小火，入豆瓣、五香粉、1勺花椒慢炒至油红出香;
5、倒入清水一碗，转大火烧沸散键，按配菜性质先后下入配菜及薯仔粉煮熟;
6、整锅一起倒进碗里，把最先调好的麻辣粉撒上去即可。
⑸ 如何制作麻辣好吃的火锅薯仔粉
1、薯仔粉适量、火锅丸子适量、油菜适量、食用油适量、火锅底料适量、生抽适量、葱姜蒜适量。锅中烧油,下入适量的火锅底料,口味根据自己喜好选择,煸炒出红油。
2、下入切好的葱姜蒜,翻炒几下,炒香即可,这时候加入适量的水,大火煮败蚂核开。
3、加入适量的生抽调味,也可以根据个人喜好加入其他调味品。
4、水开之后,下入自己喜欢吃的各种火锅丸子,或者肉类,将其煮熟。
5、下入薯仔粉,煮的时物亏候搅动几下,将薯仔粉煮至飘起,下入自己喜欢吃的蔬菜。
6、察掘等到蔬菜也煮熟了，就可以出锅了，美味的火锅薯仔粉搞定。
⑹ 薯仔粉怎么做好吃
薯仔粉好吃的做法如下：
食材：豆粉1份、想链稿罩吃的蔬菜若干、想吃的肉类丸类若干、葱姜蒜适量、火锅底料一块、牛奶半盒、郫县豆瓣1勺、生抽2勺、盐1勺。
1、首先将准备好的食材进行处理备料。
⑺ 砂锅薯仔粉麻辣鲜香，怎么做汤汁浓郁
虽然是夏天，但气候很热，但很多人仍然喜欢吃辣。特别是在空调的房子里，吃一碗辛辣和美味的辣，喝一杯冰汁，别再提。但外面很热，很多人不想出去。事实上，我们可以在家里做。让我们分享一个辛辣“家”的练习，练习，更多的汤，辛辣和美味。
在第四步，准备一些芝麻酱，用水或香水开放，倒入锅中，搅拌均匀。然后在一点醋中搅拌，搅拌它。请记住，在转动火灾后，将芝麻酱酱，所以味道呈阳性，芝麻酱并不芬芳。醋有点儿，可以减少油腻的感觉，让味道更好。
好的，辣辣的“家”版本做得很好，这是一个详细的介绍。锅后，汤是丰富，辛辣和美味的，你吃的越多，你吃的越多。味道与外面的许多商店非常相似，味道真的很好。最后，技术点总结了。
当你有汤时，请记住添加这一步，你必须倒一盒纯牛奶。它可以使锅的味道非常芳香，吃辣味，但不热辣，但辛辣相对柔软。牛奶的汤变得非常丰富，而不是清澈的汤。
⑻ 家庭版的砂锅薯仔粉，怎么做好吃
引言：很多人都比较喜欢吃砂锅薯仔粉，所以我们在家里自己制作的时候，怎样的制作方法可以让它变得更加美味好吃呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
所以这个时候我们就可以将我们的食材下入锅中进行大火熬煮15分钟就可以了，但是我们在放入配菜的时候，香菇它是很难煮熟的，所以我们要在香菇上面画几个十字刀，这个时候它比较容易玉味儿，而且在锅中我们也可以加入一些豆腐泡，因为豆腐泡比较吸收，汤汁好吃。所以我们加入这些配料加上这些调料，最后制作的味道肯定非常的香浓，可以在家里试做一下。