主料main
薯仔一个3人份
辅料others
小葱适量糖适量盐适量醋适量香油适量耗油适量蒜两瓣辣椒油适量凉水好几盆
超级好吃的凉拌薯仔的做法
步骤step
1
浇在薯仔上 拌匀 就好啦
2. 怎么拌薯仔 好吃 要怎么做
把薯仔放在滚烫的开水中放1分钟捞出来用凉水沁凉沥干，放在小盆儿里，把锅放在炉子上加热倒入的油稍微多一点等油烧到8成熟的时候
把辣椒和麻椒和姜末放在油中马上把油倒入薯仔丝中《连辣椒·花椒·姜末》这样就差不多了然后放入盐味精香油，这道菜叫凉拌戗拌薯仔丝。。。。。辣椒花椒因人而异喜欢辣麻的可多方哦。祝你做菜成功、可以给分么
3. 拌茄子薯仔泥怎么做如何做好吃
用料主料茄子(紫皮，长)2个 薯仔1个
辅料尖椒2个
调料食盐1小勺 酱油30克 蒜1/2头 香醋10克 香油3克 香菜2棵 小葱2根 植物油30克 白糖1/2小勺 胡椒粉1小勺
拌茄子薯仔泥的做法
将薯仔去皮洗净切成厚片、茄子洗净去蒂切成滚刀块、尖椒洗净去蒂，将薯仔块、茄子块尖椒都放入蒸锅中，上汽后蒸8~10分钟，蒸熟
2.蒸菜的时候调汁，将大蒜砸成蒜泥、小葱切成葱花都放入碗中
3.再放入酱油、香醋、白糖、香油、胡椒粉拌匀成调料汁
4.将蒸好的蔬菜取出来放入盆之中趁热放入食用油(不能用生的植物油，最好是用花椒八角炸过的调料油，其实放猪油更好吃，而且猪油不用化开，放到热的蔬菜中自己就化了)，用汤勺边压边搅拌直到将蔬菜搅成带点小颗粒的泥状
5.将提前拌好的调料汁倒入蔬菜泥中拌匀，尝一下，再用盐调一下咸味
6.放入香菜末再拌匀即可
4. 薯仔泥怎么做好吃又低脂
1、这种就是夏洛特薯仔，中等大小的黄皮薯仔，椭圆形两头微尖，淀粉含量较低，做出的薯仔泥不至于完全是淀粉的沙沙口感。
8、加入温度极高的牛奶，不断搅拌，使牛奶完全被薯仔泥吸收。用盐和白胡椒粉调味。（不要使用黑胡椒粉，看起来会很像杂质）
9、将薯仔泥装入碗中或者挤成形状，把之前预留的一小块黄油融化，刷在薯仔泥表面，会形成隔绝空气的薄层，防止薯仔泥变干，并会使表层香味浓郁）。
5. 家常薯仔泥怎么拌好吃
食材
主料
薯仔一个
辅料
盐适量
香油适量
醋适量
凉拌汁适量
步骤
1.薯仔一个削皮洗净。
2.把薯仔切成小块是为了方便熟，这样熟的比较快，放在盘子里。
3.将薯仔放在蒸锅中，大火蒸熟之后取出。趁热用勺子压成泥。
4.把压成泥的薯仔摆盘装饰。最后将所有调料放在碗中化开，淋在薯仔泥上。
小贴士