‘壹’ 同样是吃牛肉，为何外国人吃一块牛排就饱，中国人一大盘都不够吃呢
在我国，除了猪肉和鸡肉，最畅销的肉类就要数牛肉了，根据相关数据统计，我国对牛肉的消费也排在前三的位置，仅次于美国和巴西，从这个数据中就可以看出来国人对于牛肉的热衷程度了。不仅是我国，就算到了国外，牛肉在饮食界的地位也是非常高的，牛肉是世界排名第三的肉类消耗品，大约占了肉制品市场的四分之一。不知道大家有没有这样一个体会，同样是吃牛肉，为何外国人吃一块牛排就饱了，而中国人一大盘可能都不够吃，这是什么原因呢，现在我们就一起来看看吧！
‘贰’ 牛肉好吃吗
要快乐每一天哈
2012-03-09
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
四川阆中华珍风味食品有限公司生产的清真牛肉、盐叶子牛肉、奇味牛筋、烧烤牛肉、香辣牛肉等系列牛肉制品是采用回族先辈独创的牛肉加工秘技与现代科技相结合精心制作而成，受中国伊斯兰教协会监制。公司的产品营养丰富、香味绵长、柔软可口、令人回味;是家庭佐餐、旅游休闲、馈赠亲友之佳品，曾被与爱因斯坦齐名的宴阳初先生称誉为“华夏珍馐”，故有“华珍牛肉”之称。食牛肉九大裨益如下所述：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
‘叁’ 中国的牛肉干好不好吃
牛肉干是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养，被誉为成吉思汗的行军粮。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
牛肉干是一种既好吃又有营养的食物，只是牛肉干比较硬。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
‘肆’ 为何牛肉越来越受国人喜爱呢
说到牛肉，这是一种营养价值非常高的动物肉，也是人们日常饮食中不能缺少的肉类，尤其是在秋冬季节，多吃牛肉对我们的健康是非常有帮助的，那我们来看一下牛肉有哪些营养价值？为何牛祥好哪肉越来越受国人喜爱？这些营养价值你可能不知道！1、含有矿物质.牛肉当中含有大量的矿物质，这些矿物质也是人体需要的，多吃牛肉会强健筋骨，小孩子多吃牛肉还能促进长高个子。
5出锅后装盘，可以根据自己的口味选择黑胡椒酱、香草酱和番茄酱。黑胡椒酱有点辣，符合一般人口味。番茄酱稍甜，适合小孩儿食用。
‘伍’ 日本人吃牛肉，美国人吃牛肉，中国人吃牛人，有什么不一样呢
因为所在位置、自然环境气侯等多种因素的差异，全世界各个国家的饮食结构都不尽相同，即使是同一种食物，在不同地方也有不同食用方法，“牛羊肉”在许多国家都是启扰败一种受人欢迎肉类食材，很多欧美国家平时都是会吃一些牛羊肉，自然也有许多东方国家有吃羊肉的好习惯，那样不同国家大家都是怎么吃羊肉呢？日本人吃牛肉，美国人吃羊肉，中国人吃羊肉，有什么不一样呢？
3、中国人吃羊肉，与西方差异，中国人很喜好吃熟食、软食，一般来说热气腾腾的，喷香的食材对我们来说更为美味可口。有关牛羊肉在中国有许多花式食用方法，例如广东潮汕的潮汕牛肉火锅，福建省的牛羊肉羹汤，新疆的风干牛肉，东北的卤牛肉、成渝的灯影牛肉丝、及其嫩牛肉丸子这些，都十分美味可口。牛羊肉不但营养全面，并且美味，怪不得这么多人喜欢吃牛肉。
‘陆’ 牛肉好吃吗
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6 就越多。牛肉含有足够的维生素B6， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 牛肉含肉毒碱：鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。 牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平底会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质。 牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉。 牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于蛋白质的合成、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐维生素B6 共同作用，能增强免疫系统。锌则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。 牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少的可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。 牛肉中含丙氨酸：丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙氨酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。 牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
‘柒’ 中国到底哪些地方的牛肉相对来说比较好吃呢
中国到底哪些地方的牛肉相对来说比较好吃呢？
东北地域
南阳黄牛，南阳山间盆地北依伏牛山，西临秦岭和大巴山，东南方邻大别山区，地热能源丰富多彩。自古以来南阳人就会有喂养羊牛的好习惯。正宗南阳黄牛肉，肉质鲜嫩，香气扑鼻，大理石花纹显着。广受世界各国人员的肯定。河南省南阳出产黄牛肉有“中华五大黄牛居首”的美称。
‘捌’ 吃牛羊肉好，还是吃猪肉好为什么我们中国人大多数都喜欢吃猪肉
我赞成多吃牛羊肉，少吃猪肉，尤其是现阶段。说三个理由。
这确实是真的，还不是牧区不吃猪肉那么直接，因为很少吃它。世界很多地区和民族不吃猪肉，理由千千万，根本一条，猪肉脏。脏不脏另当别论，质量不如牛羊肉是真。最后结论是：我们喜欢吃猪肉，一是便宜，二是油大，三是习惯。其实如今猪肉和牛羊肉的价格比较接近了，花那个钱买猪肉，真的不如买牛羊肉吃。你说呢？
‘玖’ 同样都是牛肉，为何外国人吃1块牛排就饱，中国人吃一锅还不够
随着生活水平的逐渐提升，现在大家吃肉都不用拘束，不像小时候想要吃肉，可能一个月才能吃一两回，最盼望的日子就是过年了，因为过年能连续吃上好几天的肉，有鱼、有猪肉、鸡肉等，幸福又满足。现在想要吃什么肉直接去菜市场买就能买到，基本上人人都能消费得起。尤其是牛肉，可能以前都没怎么吃过，到现在还是能经常吃到。
最后就是价格问题，外国牛排在当地都比较便宜，而我们这边确实价格比较贵，哪里敢多吃，是不是听起来它们都很有道理呢？你认为中国餐厅的牛排味道好吃，还是外国餐厅的牛排好吃？欢迎在评论区下方留言。
‘拾’ 猪肉和牛肉哪个营养价值高，为何我国更喜欢吃猪肉
我们先来看一下数据。2016年我国全年肉类总产量为8540万吨销慎，其中猪肉的全年产量为5299万吨，牛肉的产量是717万吨。牛肉产量只占猪肉产量的13.5%，猪肉依然颂粗是中国人消耗最多的肉类。
再来看看同等质量下，猪瘦肉与牛肉的营养成分对比图。野斗镇
猪肉
1、我国古代是以农耕为主的社会，牛是重要的生产物资，且黄淮流域的确受气候的影响，雨热同期，冬天草木凋零，无法为食草的牛提供充足的食物，而猪是杂食性动物，更好养活。牛就显得弥足珍贵，古代绝大数朝代都禁止使用耕牛。
2、以前农耕地区，都是采用小农生产方式（现在很多地方也是这样），这就决定了牲畜只能圈养而不是放养，猪适合圈养而牛适合放养，这是养猪的一大优势。
3、猪的繁殖与存活率比牛高，也就更加显得牛珍贵。即使到了现代，肉牛存活率及繁殖技术提高了，但是跟养猪技术相比，还是差一大截。毕竟从宋朝开始，养猪技术有了一项革命性的进展——给猪去势，这样养出来的猪肉少了腥膻味，猪肉就已成为主要的肉类来源。
4、牛的养殖成本高，牛肉要至少两年才能出栏，而猪肉半年就可以了。中国地少人多，当然是更倾向于选择猪肉。
5、长期以来以猪肉作为主要的肉类来源，诞生了以猪肉为中心的各大菜系，猪肉的做法更加丰富，牛肉的做法较少，所以人们更倾向于选择猪肉。
6、猪肉的制作难度低，火候比牛肉要求简单，用的时间也比做牛肉少。且猪肉口感比牛肉好，油水多。
终上，用一句话描述就是：中国人更倾向于吃猪肉是由于生活习惯，猪肉的做法丰富多样，制作难度低，成本比牛肉便宜，而且虽然营养价值没有牛肉高，但也差不到哪去。