Ⅰ 成都好吃的养生汤锅
现在是秋冬季,汤锅养生最好不过了, 汤锅对于口味清淡的吃货来说有着不可抗拒的吸引力。成都有哪些好吃的养生汤锅呢,下面是我为大家收集整理的推荐,欢迎大家阅读。
推荐一、推荐——大嘴霸王排骨***棕北领事馆店***
人均:68元
地址:锦绣路34号棕北国际大厦2楼
推荐菜品:野菌排骨汤锅、杂粮排骨汤锅、野菌排骨汤、酱香龙骨、锅巴排骨、糖醋排骨
推荐理由:生意爆好的店,诸多美食节目都推荐过。一到饭点就大排长龙,好在翻台速度巨快。主打排骨,各种做法都有,野菌排骨汤锅点选率较高,排骨软糯,汤头鲜美;霸王排骨的确相当霸道;卤龙骨吃起来巴适得很。环境还行,价效比很高。
二、推荐——鱼游天下养生汤锅***科华南路店***
人均:63元
地址:武侯区科华南路1号附26号
推荐菜品:斑鱼、螺旋藻锅、斑鱼片、招牌里脊、螺旋藻饺子、螺旋藻丸子
推荐理由:鱼游天下养生汤锅是一种新派的鱼火锅店,主打招牌是螺旋藻火锅。斑鱼非常好吃,相比现在满大街的乌鱼片来说,这家的味道比较有特色,汤更是一绝,喝起来就感觉比较养生。PS:他家汤一定要分三次喝的第一次刚刚上锅的原汤,第二次是煮过鱼的汤头,最后一次就是煮过菜的汤。
三、推荐——钦善斋
人均:90元
地址:武侯区武侯祠大街247号
推荐菜品:药膳、汤锅、山药、野菌圆子、乌鱼片、茶菇黄焖鸡
推荐理由:“古色古香”的环境,亭院、假山、鱼池,“很别致”。以药膳为主,选单“挺特别”,每个菜名下都“标注了功效”,让人“一目了然”。PS:他家的药膳汤锅非常赞,料足、味鲜,配上中药,滋补啊!!
四、推荐——洪鼎奇珍火锅
人均:100元
地址:青羊区文殊坊白云寺街弊好60号
推荐菜品:汤锅、肥牛、三筋牛肉、小腿肉卷、鸵鸟肾
推荐理由:全国唯一一家以麻将文化为元素的高档餐厅,5000平米奢侈境界,打造集麻将、民乐文化为一体的高阶精品火锅。汤底是一品汤锅,白味汤底很好喝,煮海鲜特别好吃。
五、推荐——重庆酸萝卜鱼头汤锅***新鸿店***
人均:52元
地址:成华区新鸿南路19号
推荐菜品:老鸭汤、酥肉、虾饺、撒尿牛丸
推荐理由:重庆酸萝卜鱼头汤锅是一家主打鱼头汤锅的火锅店,同时还有老鸭汤等一系列汤锅。酸菜鱼头做成火锅底汤,蘸碟也是直接用的底汤配合店里自己调的料,很有特色。
六、推荐——虾佬圣汤火锅***一品天下店***
人均:125元
地址:一品天下大街131号4楼
推荐菜品:鲍鱼、扇贝、虾滑、多宝鱼猜老、生蠔、基围虾
推荐理由:虾佬圣汤火锅为海鲜类火锅,浓汁圣汤锅底以鲜香浓郁着称。汤底非常的好喝,海鲜穗卜升的鲜和菌汤的鲜又有很大的区别,有肉汤的那种感觉,很好吃的美食。PS:他家的海鲜的种类很多,而且都是很新鲜的。
Ⅱ 嘎洒镇牛汤锅那家最好吃
您好,嘎洒镇最好吃的牛汤锅是来自于老马牛汤锅店。老马牛汤锅店位于嘎洒镇的中心地带,距离嘎洒镇汽车站仅有几百米的路程,非常便利。老马牛汤锅店里的牛汤锅是由当地的特色牛肉制成的,牛肉的品质非常好,而且牛汤锅的口味也非常独特,非常有嚼劲,汤汁非常鲜美,深受当地人民的喜爱。此外,老马牛汤锅店还提供了一些其他的特色菜品,如牛肉炒饭、牛肉面等,口味也非常好,价格也非常实惠,是嘎洒镇最受欢迎的牛汤锅店之一。
Ⅲ 谁知道乐山翘脚牛肉最好吃的饭店是哪一家
作为一个吃货,其实我也想知道这个答案——最好吃的跷脚牛肉是哪家。
Ⅳ 成都哪些地方有翘脚牛肉~
哦 这个就多了
川师本部南门外面的校园广场里就有一家,味道不错,成都每天下午的美食节目都有提到过的,还有川师附近的净居寺路也有一家,很大。
还有成都市青羊区清江东路28号有一家
成都市武侯区芳华街61号有一家
成都市簇锦北路附近有一家
成都市双星大道南二段附近有一家
山珍跷脚牛肉 - 详情»
地址:成都市金牛区星科路1号附11号(金牛区检查院旁)
电话:(028)89959847
四方跷脚牛肉成都总店
地址:成都市青羊区二环路西二段5~7号
电话:(028)87340929
杨记跷脚牛肉
地址:成都市青羊区清江东路8-28号
电话:(028)82957228
英雄跷脚牛肉
地址:成都市武侯区芳华街50号
电话:(028)85120814
跷脚牛肉
地址:四川省成都市双流县
跷脚牛肉火锅
地址:成都市新津县惠丰路附近
跷脚牛肉(惠丰路)
地址:成都市新津县惠丰路附近
跷脚牛肉(赛维东南)
地址:成都市新津县武阳西路附近
跷脚牛肉(宝珠建材街)
地址:成都市新津县黄鹤楼大道附近
跷脚牛肉(丽津川菜馆南)
地址:成都市新津县瑞新街附近
四方跷脚牛肉
地址:成都市海椒市街附近
电话:(028)84516193
成都罗氏跷脚牛肉
地址:成都市近郊郫县犀浦镇西华大学侧校门菜市场内
跷脚牛肉(新津名宏摩托商场西)
地址:成都市新津县黄鹤楼大道附近
龙头跷脚牛肉(马鞍店)
地址:成都市金牛区马鞍街43-1号
龙头跷脚牛肉
地址:成都市锦江区书院西街4号(区政府对面)
香跷脚牛肉
地址:成都市锦江区东升街1号附5号
电话:(028)86662365
开口笑跷脚牛肉
地址:成都市锦江区莲花东路65号(近海椒市好吃街)
电话:(028)66884900
蓝记跷脚牛肉
地址:成都市武侯区
街沿跷脚牛肉
地址:成都市锦江区净居寺南街17
电话:(028)66189333
正宗乐山跷脚牛肉
地址:成都市成华区三友路177号
电话:(028)83273698
点将台跷脚牛肉 - 详情»
地址:成都市紫竹北街85号(大世界商业广场101号)
刘氏跷脚牛肉
地址:成都市建设中路附近
回头跷脚牛肉
地址:成都市栅子街52号
电话:(028)86740395
一品跷脚牛肉 - 详情»
地址:成都市金牛区三友路46-50号
电话:(028)83316611
微笑堂跷脚牛肉
地址:成都市金牛区
微笑堂跷脚牛肉
地址:成都市青羊区西二道街18号附14
电话:(028)66615531
龙头跷脚牛肉总店
地址:成都市锦江区海椒市街60号附39号
电话:(028)84517848
古方跷脚牛肉总店
地址:成都市青羊区光华村街66号附7号
电话:(028)89023096
新味跷脚牛肉川师店
地址:成都市静安路3号附3
电话:(028)66060825
好吃湾跷脚牛肉火锅庄
地址:成都市方华街51号
电话:(028)85139655
四方跷脚牛肉抚琴分店
地址:成都市金牛区
电话:(028)68201249
王记跷脚牛肉
地址:成都市崇州市永康西路505
电话:(028)82210891
齐鲜跷脚牛肉
地址:成都市崇州市西前街
乐山老字号跷脚牛肉 - 详情»
地址:成都市蒲江县鹤山镇龙江街33号
九鼎飘香跷脚牛肉 - 详情»
地址:成都市花都大道附近
乐山苏桥跷脚牛肉
地址:成都市双流县东明街附近
乐山苏稽跷脚牛肉
地址:成都市正因南街附近
周记跷脚牛肉汤锅
地址:成都市郫县天辰路附近
乐山香口跷脚牛肉
地址:成都市郫县江西街五巷20
乐山苏稽跷脚牛肉馆
地址:成都市双流县花月东街35号
好吃湾跷脚火锅牛肉庄
地址:成都市武侯区芳华街51号
电话:(028)85139655
活善堂跷脚牛肉
地址:成都市武侯区电信南街5号(川医院对面)
电话:(028)85512768
九玖香跷脚牛肉
地址:成都市九里堤中路
电话:(028)87634786
兰记星汉跷脚牛肉
地址:成都市金牛区星辰东一街1号附12
电话:(028)87630788
九里香跷脚牛肉 竹笋火锅兔美蛙火锅
地址:成都市金牛区沙湾东二路6-1号
电话:(028)87701723
乐山林氏祖传跷脚牛肉
地址:成都市北顺城街附近
传奇微笑堂跷脚牛肉 - 详情»
地址:四川省成都市新开寺街33
易姐跷脚牛肉洗面桥店
地址:成都市武侯区
乐山跷脚牛肉鲜牛杂火锅
地址:成都市新都区
电话:(028)67325080
成都新味翘脚牛肉
地址:成都市锦江区静安路3号附34(近川师南大门)
罗记跷脚牛肉第一老号总店 - 详情»
地址:成都市较场坝中街51
电话:(028)66292165
正宗乐山易哥跷脚牛肉
地址:成都市大庆路
电话:(028)89907648
Ⅳ 成都美食排行榜前十名都是哪些
成都美食排在前十的有跷脚牛肉、甜水面、牛华八婆麻辣烫、牛劲道跷脚牛肉、麻辣兔头、糖油果子、蛋烘糕、凉糕、火锅、巴蜀崽火锅、等。
1、跷脚牛肉
跷脚牛肉,是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉,牛舌,牛肝,牛耳等。色香味美,入口顺滑,鲜美无比。跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理。
2、甜水面
甜水面甜水面又叫棒棒面或棍棍面m是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜。
5、麻辣兔头
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲章法,如同上海人吃醉虾,虾肉吃掉,虾壳还不破。啃兔头,需要充分调动口、唇、舌的各种功能,才能品出兔头滋味的妙处来。
Ⅵ 在四川哪些地方的牛肉最好吃
1、仁寿县的“干巴牛肉”
2、攀枝花盐边的“盐边牛肉”
3、阆中的“张飞牛肉”
4、自贡市的“冷吃牛肉”“火边子牛肉”,我是最喜欢吃这个的。
5、乐山市的“跷脚牛肉”
6、达州市的“灯影牛肉”
7、阿坝地区的“牦牛肉”
另外还有很多地方做的都很好吃的“红烧牛肉”“水煮牛肉”“牛肉火锅”等,我就算是个钟爱美食的小编,也很难列举全面,还得自己去发掘一下哦。
Ⅶ 绵阳好吃的汤锅店
最近几天这个气温是刷刷刷的降,冬天来了,又到了吃汤锅的季节。下面我就给大家介绍绵阳好吃的汤锅店,快来看看吧!
绵阳好吃的汤锅店推荐:天府鲜菌
天府鲜菌里面,菌汤锅底分为很多种,灵芝、人参、乳鸽...多达数十种套餐选择,每一种都是养身圣品。哪怕是普通的菌汤锅底,锅内有数种野生菌,还有毛肚和排骨。
秘制鸭也是必点菜目!鸭子的口感外酥里嫩,表面的鸭皮脆感十足,鸭肉却相当嫩滑,而且非常入味。也不会过于油腻,影响整体口感。
酱香牛肉是一份高逼格牛肉!最先散发的是牛肉的香味,其次是蒜瓣的辣味和冲味,花椒的味道比较轻微。咀嚼之后,牛肉的酱香味被越发的放大,满口的清香,根本抑制不住!这绝对是一道让人深爱的菜品。
山妹儿强烈推荐这个山珍包!里面装的可全是精华!包子馅糅合了精品五花,牛肝菌,羊肚菌等6种材料,才得以包出这样一个特色小笼包。
天府鲜菌:
涪城区安昌路30号2楼(华西证券斜对面)
0816-2323238
绵阳好吃的汤锅店推荐:八道菜汤锅城
八道菜以八道清淡、健康、养生的汤锅为特色菜品。彻底颠覆传统川菜的麻辣刺激,在追求美味的同时又符合现代科学的饮食理念,在热气腾腾的氛围中感受脱离快节奏、高压力的那种轻松!
主营汤锅:特色风干类、酸汤类、特色菌类、特色豆类、特色鲜鱼类汤锅、时令蔬菜让你吃的健康,吃的美味,另有风味小吃,精品凉菜满足的多种需求。餐厅是六月雪餐饮旗下的汤锅品牌。
八道菜花园店 :
绵阳市涪城区临园路西段附5号碧云居二楼 0816-2377968
八道菜高水店:
绵阳市涪城区长虹世纪城旁迪亨酒店一楼 0816-2691818
绵阳好吃的汤锅店推荐:春天里高山牦牛养生汤
春天里高山牦牛养生汤是一个吃汤锅的好去处,店里所有的牦牛肉全部都来自于青海,并且是餐厅自己的养牛场,牦牛肉的品质和口感更有保障!汤底更是有原汤、番茄汤、菌汤三种汤底,都是经过长达10小时熬制而成。
手工刀切耗牛肉手工切片是相当考验刀工的,每一片都薄到透光。并且除了耗牛肉,其他牛肉都是不能切片的,牛肉肉质紧实,入口很有嚼劲,而且香味浓郁。
坨坨耗牛肉是经过特殊烹饪的,可直接吃也可沸煮。并且采用的是牛腩部位,肉质紧致有弹性。
春天里高山牦牛养生汤:
园艺山园艺东街北段58号奥林春天小区三号门门口
0816-2555576
绵阳好吃的汤锅店推荐:上单牛头潮汕牛肉养生汤锅
首先这家店的风格是很合山妹儿胃口的,小清新!吃起汤锅来也感觉自己萌萌哒。整个大厅宽敞又明亮很有逼格。
单牛头潮汕牛肉养生汤锅的汤底十分浓郁!里面玉米等配料还是比较健康的。配上各种牛肉,真的太棒了!
上单牛头潮汕牛肉养生汤锅:
跃进路北段20号与平政一巷十字路口旁(原麻辣一坊)
Ⅷ 元阳牛汤锅那家最好吃
元阳县梯田哈尼火塘。
元阳县梯田哈尼火塘饭店的元阳牛汤锅最好吃,采用的是小黄牛,肉质鲜美,营养丰富,口味正坦数宗,受到了食客的一致认销纳可。
元阳牛汤锅类似于亏信没牛肉火锅,是云南地区的特色美食,拥有悠久的历史文化背景。
Ⅸ 九襄,四川较为优秀的烧烤之乡
了解九襄之前,我甚至不知道它 近得离我只有3个多小时的车程。
于是我花了3天的时间, 挨到请教了6位九襄土着, 让他们用语言跟我讲,九襄到底是个啥子样子的地方。
然后慢慢地,我开始喜欢上这个小城,它遗世独立,它清风雅静, 它的烧烤事业繁荣兴旺。
嗯,九襄,是个好地方。
图-@最汉源
1. 从成都出发,往西南方向走,路过雨城区,经过荥经,再翻过泥巴山,就是九襄。
尽管九襄人拍起心坎儿来没太多底气,但 九襄确实是雅安的第一大镇。
2. 雅西高速还没有通的时候,从成都到九襄,寡是泥巴山都要翻两个小时,现在只需十多分钟。
泥巴山隧道常年阴晴两隔。要是去的路上在下雨, 一出隧道抵达九襄,便是晴空万里。
3. 九襄的年日照超过300天,所以花多,水果也多,号称“ 花海果乡 ”。也称“ 梨城花海 ”。
一到了3月份, 梨花大道上的梨花 随春风纷飞, 复速路的桃花 也开得繁盛,还有满山、满城,乃至全镇的李花、樱桃花和油菜花。
图-@最汉源
4. 在成片梨树斑驳掩映之中,九襄人会迎来一年一度的梨花节。也正因为盛产梨树,九襄街上还有一座 “梨花仙子” 的雕像。当然,也有很多九襄娃儿会开玩笑说,现在叫:梨花大妈。
5. 说起水果,九襄人通常都要深吸一口气, 因为:实在是太多了——
苹果梨李子桃子hen(杏)子橘子葡萄樱桃蓝莓车厘子……全年管够,且无空窗期。
车厘子有黑珍珠,号称“ 云端上的黑宝石 ”,苹果有 红将军 ,果肉肥厚甜度高,个个都是极品。
6. 九襄镇不算大,大概有五所学校为人们熟知:九襄镇小、二小,大田中学、汉一中,还有一所职业中学。
传说 二小的超哥最多, 三不五时就能在家门口的窗子外头看到超哥打架。
图-@饱揽人间春色
7. 九襄娃儿读书那会儿,经常去偷水果来吃。 桃子、李子、车厘子,翻过学校围墙,伸手就能摘到。 那会儿,也有人专门骑起摩托车去清溪摘车厘子,回来的路上,衣服包包都要塞满。
8. 汉源一中,是九襄镇乃至整个雅安市的知名中学。 最早创办于清朝道光年间,那时候还叫崃山书院。
@虎虎 读高一的时候,突然有一天接到通知,说学校要举行校庆。开始准备节目的时候才发现,学校庆祝的是180周年。那年的篝火晚会举办得非常盛大,还有 半个操场的礼花,放了很久很久。
9. 九襄 美食 , 黄牛肉汤锅 当属绝中之绝。当地土着最爱去的两家, 一个是加油站,一个是姜氏。
10. 加油站黄牛肉的老板儿说,当年就是因为加油站垮丝了,所以他才把它拍卖下来开成牛肉馆。 一开,就是13年。
端上来是一锅红汤,煮开之后,面上轻薄的红油被撇开,浓稠的汤汁沸腾而来。
牛肉耙糯软香,配上 秘制蒜香剁椒 的蘸碟,再撒点鸡枞酱、豆豉、花椒油……啧,此味只因天上有。
11. 九襄的烧烤也是一绝。在当地,烧烤多以两种形式存在: 铁板烧、串串烧。 铁板烧要吃 鱼、牛肉和腰片 ;串串烧则以 牛肉、牛油、牛胸膘 和 猪舌 为必点。吃一口牛油配一口薯仔,是九襄人的秘密搭配。
12. 铁板烧在早几年的时候,要吃交通西路的烂棚棚 。但现在,还是有九襄娃儿觉得,烂棚棚先炸后烤,一点都不香。倒是 正宗石棉铁板烧 ,和 东风路的辉哥 ,要略胜一筹。
13. 串串烧烤,九襄娃儿小时候就爱吃。就在路边,一个烂棚棚,一个烤串串的炉子。 九几年吃老熊烧烤, 那会儿的学生娃娃,下了晚自习就会冲到老熊门前,永远都是: 10串牛油加洋芋。
14. 后来出名的烧烤,还有 忆香、曾哥 。近几年又相继火了芦山烤鱼斜对门的 泡桐树 和馨巢斜对门的 烧烤王 。
15. 榨榨面 ,就是现场拿机器压榨出来的荞面。九襄本就属于荞面的产地,榨榨面也做得精妙。对于成都人来说,它与买樱桃、打包黄牛肉并称为“ 九襄三部曲 ”。
16. 最好吃的榨榨面,就是 眼镜儿榨榨面 。
荞面都是事先rua好放到盆盆头拿纱布盖好的,要吃的时候,就揪一坨,丢到压面的机器里一压,出来的,就是面条。
趁到大锅的腾腾热气煮熟之后,浸泡在 一碗宽汤红油里 ,最后,再舀 一瓢杂酱臊子 , 一瓢耙豌豆儿 。香得不得了。
17. 眼镜儿家的米线儿也好吃,除此之外,还有 叶大妈 。九襄人爱吃米线,出门在外最想念的,也是米线。 浓汤打底,在火炉上的小砂锅头打个转, 臊子有牛肉,有排骨还有三鲜。
18. 在九襄的小吃中,洋芋必须占有一席之地。 九襄人离不开洋芋, 老街上、菜市场总会有那么一两家卖洋芋的摊摊颇受欢迎。
图@-最汉源
一边吃炸洋芋,一边捡两串 砂锅煮的麻辣烫 ,一串 魔芋豆皮 ,一串 菌尾巴 ,太好吃了。
19. 九襄人的洋芋大概分两种: 麻辣洋芋,坨子那么大一个, 过油一炸,表面会微微起一层虎皮,然后配甜面酱、蘸海椒面儿,最早5角钱一个,现在3元钱一个,一般2个起坎,一口气吃。
还有一种是切成小块,小时候5角钱就能买10个,蘸点海 椒面、豆面、香菜和葱混合而成的调料 ,只需一口,原地升仙。
20. 九襄出产挂面,其中最受欢迎的是宽面条,当地也称: 汉源大宽面。 可以拿来煮火锅、煮黄牛肉汤锅,有时候自己在家做酸菜面也非常好吃。
图-@pipi的老妈
21. 用来煮酸菜宽面的酸菜,一定要用 九襄独有的酸菜。 据说在九襄,每家屋头总有一方婆婆或者奶奶都会自己做酸菜。
酸菜分干湿两种,用来炒酸菜洋芋饭,炒肉臊子、煮面煮米线都可以。
对于一个会吃的九襄人来说,对干湿两种酸菜还是有起码的认知: 干酸菜煮洋芋块块汤、炒坛坛肉更好吃,湿酸菜炒饭和做酸菜鱼更合适。
22. 坛坛肉,九襄的另一种特产式的 美食 。 在贫穷年代,九襄人总爱在腊月间,把大块猪肉用油炸得透透的,然后放在坛子里面密封、保存。能吃上很久很久。
吃的时候,拿来 炒青豆米 ,或是 配蒜薹和盐菜 ,肥而不腻,专治食肉饿灵。
23. 九襄人爱吃野菜,一到了野菜的季节,就有很多人去捡野菜来卖。
九襄的野菜也有各种千奇百怪的喊法: 脚基、牛尾巴、脓包…… 脚基是一种蕨菜,牛尾巴和胡豆瓣一起煮汤,脓包用来凉拌,吃起来有点悬唧唧的,但回口绝棒。
24. 九襄人管一种被 锅边幸得起锅巴底底的馒头 叫: 锅圈子。 不管时间过去多久,不管距离有好远,对于一个九襄人来说,最好吃的,莫过于小时候只抠锅巴边边来吃的锅圈子。
25. 能与锅圈子相媲美的,恐怕要数 油酥锅盔。
九襄的油酥锅盔只加了一层面和一层油酥,经过炭火的烤制,锅盔便同时拥有了 一层酥脆和一层软绵的复合型口感。
九襄人通常爱在 老街上刘氏药罐对面过道离得那家烧饼铺 买油酥锅盔。老板儿两口子,一个负责和面,一个负责烤饼子,一做就是三十年。
图-@汉源县九襄镇
26. 都晓得汉源是“花椒之乡”,但 炸花椒叶 这种小吃却鲜有耳闻。把花椒的叶子洗干净,裹上一层面糊,再丢到油锅里面炸, 丰盈蓬松,酥酥麻麻。
27. 九襄的 历史 ,大概有1800多年。 在古时候,九襄也是茶马古道和南丝绸之路的交汇点。正因为如此,九襄人对 茶马古道 上的日出日落和人来人往永远引以为傲。
28. 同为清朝道光年间遗留下来的 历史 印记,九襄的石牌坊似乎也蕴藏着千百年来的变迁和故事。石牌坊全名 双节孝石牌坊, 牌坊共有169幅浮雕、570多个戏剧人物,镌刻了48部戏曲故事,堪称第一美坊。 遗世独立之外,又透着一丝异域风情。
图-@最汉源
29. 蜀相亭,梨花纷纷的最佳观景台 。2018年,蜀相亭的蜀相诸葛亮雕像落成,到这儿来,自然能熟记出自蜀相的十六字感叹:天下无收,此地半收,天下大乱,此地无忧。
因为 周围三个观景的亭子形态各异, 登高望远,还能俯瞰九襄全景,所以近年来,蜀相亭也成了九襄当之无愧的网红打卡地。
图-@五色花92266
一说起九襄,土着@虎虎 的话匣子就再也关不住了——
我们九襄的冰粉儿只放红糖就很好吃;我们九襄的蒜薹又嫩又大根味道也好;我们九襄老街上的 九龙桥 大家都爱去;还有 申家沟的桃花 , 清溪的文庙 ……九襄的好,说不完,更写不完。
去过两次九襄的@薯仔儿说, 九襄真的很小众,去的人不多,但好耍又好吃。
摆了一场龙门阵下来,几位九襄土着还意犹未尽,一直说: 要实地去逛一圈,比什么都来得快。
嗯,安排。
Ⅹ 四川乐山哪有吃的清淡些的,本人是江苏来四川出差,吃的太不习惯,求问哪有吃的比较清淡些的
乐山境内饮食风味与四川其它地方雷同,以其麻辣味闻名于海外,有“食在中国,味在四川”之美誉,并享有“烹饪天国”之誉,浓郁地方特色菜和小吃种类繁多。乐山豪华餐厅不多,但不少小食店环境卫生方面还可以,手艺也还不错。乐山小吃素负盛名,许多成都名小吃均源于乐山,乐山棒棒鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等。清淡一点的话,告诉老板不要辣椒就可以啦~~提供如下选择哦∶
乐山必尝美食
西坝豆腐
乐山的头牌菜,常做的有108种,精品36种。满满一桌豆腐宴令人得以体味豆腐的多种形式组合,如灯笼豆腐,系豆腐小方块,里包馅,炸至金黄后浇汁,外脆里嫩馅鲜。推荐尝试咸黄豆腐、灯笼豆腐、熊掌豆腐、雪花豆腐、一品豆腐等。
价格:随品种的变化而变化,价格不等
推荐
西坝豆腐大酒店(东大街),档次较高,4、9路车可到
三八饭店(西坝镇上最有名的一家),从五通桥过去
跷脚牛肉
简单点说,“跷脚牛肉”就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店,星罗棋布,格局是当街一口大锅,老汤翻滚,菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等,随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面,再就着鲜香的老汤,快感从味蕾中慢慢泛起。
价位:3—5元/碗
推荐
易老八牛肉汤锅(百福路农民街),6、9路车可到达
马三妹跷脚牛肉(苏稽镇上),乘峨眉、沙湾、杨湾车可到,或乘9路车(1元)至石油疗养院下再坐三轮车(2元)直达
黄焖鸡
乐山的一大特色火锅,必尝美食之首。鸡肉先和底料翻炒,然后和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅,焖二十分钟左右。最后倒入火锅盆,表面上撒上香菜,香喷喷、辣丝丝的黄焖鸡就出炉了!
价位:60元左右一锅
推荐
杨林黄焖鸡,谭三娘黄焖鸡
地址:油榨街1、2、10、12、13路车均可到达(高北门站下)
甜皮鸭
和普通卤鸭有所不同,皮是甜甜脆脆的,肉质干,有嚼头。骨头也酥脆的很。甜皮鸭在乐山四处可见,不过着重推荐下面两家。
价位:12元左右/斤
推荐
彭山甜皮鸭(春华路中段,邮政局旁边),6、10路可到达
赵鸭儿(兑阳湾上面口口上),4、6、9路可到达
冷锅鱼
乐山以白涟或花涟鱼做火锅较多,品尝时可以红(辣锅底)白(清汤锅底)各一锅,红的辣的够劲,白的鲜香味美,那感觉,用四川话说简直是“不摆了”。
价位:10元左右/斤
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椒子一品鱼(百福路农民街的好吃街),6、9路车可到
重庆嘉陵江来凤鱼庄,乐山至五通(305线)新公路(碧山湖桥头)
岷江特色鱼火锅
其实和冷锅鱼差不多,只不过它的亮点在“船”。在江边,停泊了十几艘渔船,艘艘都装饰的很有特色,有的还有4层楼,很有档次,边吃边看风景。船上吃的鱼较高级些,比如江团、红砂、黄辣丁、岩鲤等,味道更好吃,消费自然也比普通的冷锅鱼的要高了。
价位:25元/斤以上
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王浩儿渔港、红船渔楼、嘉州渔港、南国渔舟、德字鱼庄(滨江路王浩儿段),2、3路车可到
高氏渔港(和峰酒楼后,新滨江路)1路车可到
乐山必尝小吃
豆腐脑
乐山的豆腐脑分成两派:峨眉豆腐脑和牛华豆腐脑。峨眉豆腐脑的特色在于酥肉,就算放在豆腐脑里泡到最后,肉依然是酥脆的。而牛华豆腐脑,里面加的是熬牛肉的汤汁,还有粉条。吃豆腐脑关键就是吃味,麻的带劲,辣的刺激,酸的够爽。
价位:1.5—2元/碗
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峨眉酥肉豆腐脑(总店:上半边街口口上),1、2、12路可到
牛华豆腐脑(公园1路车站台对面)1路车
麻辣烫
乐山最有名的麻辣烫,要数五通桥区牛华镇,其精华在于蘸水。里面除了一些基础配料外,还有花生米,宰海椒(就是新鲜的辣椒切的碎碎的),香油等。
价位:荤素1角/串
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牛华绿缘麻辣烫(很有特色的一家店,麻辣烫吃法列出一百余种,店内的对子也是一绝)。此外“熊家婆”、“烟哥”等也很不错。
地址:老店在牛华,现在乐山市区也开有加盟店,2、6路公交车可到达
麻辣豆腐串
豆腐经过处理,炸成金黄色,划开,里面夹上拌好的萝卜丝,5个串成一串,吃的时候加上豆面,糖等,淋上汁水。又酸又甜,萝卜丝出奇的脆,好吃。
价格:1元/串
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四方豆腐串,(新村黄家山),6、9路可到
西坝豆腐串(牛耳桥批发市场外;步行街正中),1路车可到
钵钵鸡
成都的钵钵鸡,在乐山叫“串串香”。店家把鸡肉、鸡脚皮等各种禽类边角料以及各类蔬菜切成薄片,用竹签串上,放入调好味的一个钵钵里(有红油味,也有白味的)。吃时配上一盘犍为薄饼,蘸上甜醋来吃,人间美味!
价格:荤菜5角/串,素菜1角/串
特色美食
清蒸江团
江团主要产于乐山境内岷江小三峡,此鱼无鳞少细刺、肉丰肥美。此菜制作较为复杂,仅辅料就有蘑菇、玉兰片、金钩、火腿、网油等,制作时将鱼清洗切块,用网油包裹,加入辅料及清汤入碗蒸约40分钟后除去网油即可成菜。特点是肉质细嫩,汤质乳白,咸鲜可口,回味悠长,异香扑鼻,营养丰富,是高档宴席的名菜。
东坡墨鱼
此鱼主要产于大佛脚下的岷江河内。因大佛寺内有东坡读书楼,故传为东坡墨染江鱼而成名。此菜特点是色泽金黄、外酥内嫩、甜酸微辣、风味浓郁。郭沫若的名着《学生时代》中曾提及此鱼。
仔姜鸭脯
乐山、五通桥、犍为一带,盛产仔姜。特点是姜味浓郁,滋汁红亮,香辣可口。
珍珠鱼
此菜形如珍珠,色泽洁白、味鲜,是乐山市中区饮食行业独创。特点形同明珠,色白鲜嫩,富于应验,口味清淡。
跷脚牛肉
百年历史,三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。
牛肉豆腐脑
乐山名小吃之一,可演变为鸡丝豆腐脑或牛肉鸡丝豆腐脑。其特点是咸鲜麻辣滚烫香辣,风味独特。
珍珠元
珍珠元白似珍珠,是乐山名小吃,食时配以峨眉山白茶。糯粑宜人,别有风味。其特点是色白晶莹,香甜可口。
叶儿粑
俗名午时粑。过去在迎春门盐关街附近有一家专卖叶儿粑的小食店,县街鸣炮即可堂出售,并包送县衙,供县衙官员食用。故称“午时粑”,传至今老百姓称为“叶儿粑”。特点是皮甜馅足不沾叶,滋润爽口不粘牙。是乐山传统名小吃之一。
美食街
张公桥美食街
在乐山最具人气、美食种类最齐全的美食街当属张公桥夜市街了。这里地处乐山城市新、旧城区的交汇处,并连接着城市最具特色的滨江路,整条张公桥街长不到千米,可是随着街道的改造,以张公桥街为中心,四周陆续开出了近百家大小餐馆、美食店。
乐山最地道的小吃美食在这里都能找到,有专用鱼为原料的火锅餐馆、集蜀文化与餐饮一体的茶酒楼、正宗乐山牛华风味的麻辣烫、徐烧烤、通宵面店、油炸、川菜佳肴、烤鱼、香辣虾蟹等,在张公桥一带麻辣烫生意非常火,烟哥、绿缘、熊家婆、飘香等在乐山叫得响名号的麻辣烫都在这里开设了店面。
地址:乐山市张公桥街
交通:乐山公交3路、6路、9路均可以到达张公桥,晚上也可以乘坐出租车到达,市内基本10元左右。
嘉兴路美食街
嘉兴路美食街是近几年来兴起来的一条饮食街,嘉兴路从靠近乐山广场的那头,一直延伸到嘉祥路交界处,中间的餐馆是一家接一家的。主要酒楼店铺为主,菜肴以特色火锅为主。
地址:乐山市嘉兴路,近乐山广场
交通:市区乘坐公交3路、6路、7路到乐山广场下车,就可以看到嘉兴路美食街。
嘉定坊美食街
靠近乐山大佛的嘉定坊美食街,每年正月十五元宵节的庙会活动,嘉定坊内人山人海,摩肩接踵,特色小吃摊点一个挨一个,像“号子糍粑”和特色卤味烧烤、以及钵钵鸡、川北凉粉等,就是一场美食的盛会,平常也是非常热闹的。
地址:乐山市近郊,乐山大佛景区
交通:市区乘坐公交13路车可以到达