1. 你知道营养和口味都满分的泡菜牛肉炒饭怎么做吗
你知道营养和口味都满分的泡菜牛肉炒饭怎么做吗？
如果家里有一碗剩饭，一个人想简单地处理一顿饭，第一个想法是炒一碗鸡蛋炒饭，但鸡蛋炒饭吃得更多，不可避免地觉得太简单，味道有点单调，做美味，或者需要很多蔬菜、肉和其他成分。今天中午，我看到冰箱里只有一碗剩饭，我决定给自己加一顿饭，做一碗肥牛炒饭，不仅营养满分，而且味道满分！
泡菜炒饭很好吃，加肥牛炒饭营养丰富，给孩子吃也很好，确保不挑食，如果需要也可以炒鸡蛋，更香
2. 泡菜牛肉的做法一
原料：
牛肉片200克，淀粉1大匙，淡色酱油1茶匙，黑醋1/2茶匙，四川辣味泡菜100克，色拉油2大匙。
制法：1、牛肉片与酱油、黑醋和淀粉拌匀备用.
2、锅中倒入色拉油热锅，放入牛肉片快炒，再放入泡菜快速翻炒后即可起锅。
3. 泡菜芝士牛肉炒饭
泡桐带菜芝士牛肉炒饭
准备：生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，韩式辣酱1勺，香油1勺，拌匀炒饭酱就OK啦，洋局坦芦葱切丁，海苔碎，泡菜切小块，150克肥牛加料酒焯水洗净备用，荷包蛋煎好备用，炒信租饭酱汁
步骤：炒香洋葱，放入泡菜炒香，放入肥牛翻炒出香味，放入米饭翻炒均匀，关火加入芝士，倒入酱汁翻炒均匀，盖盖子用余温让芝士融化
4. 韩国泡菜饭怎么做好吃
韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是一种以蔬菜为主料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。
韩国泡菜既能提供充足的营养，又能清理肠胃、消除多余脂肪，等等。不少人认为泡菜就是用来佐饭，其实不然，泡菜的搭配方法也是可以花样百出的。
泡菜还只懂直接吃吗？韩国泡菜这么吃，简单好吃又下饭
一、泡菜汤
食材：
韩式泡菜200克、猪五花肉100克、洋葱50克、北豆腐150克、薯仔1个、大蒜4克、盐2克、辣椒粉2克、牛肉粉4克、植物油3毫升
做法：
1.将韩式泡菜切块,大蒜切成蒜蓉。
2. 猪五花肉洗净，切成薄片。
3. 洋葱洗净去掉外皮后，切成洋葱丝，薯仔去皮切片
4.北豆腐洗净，切成约0.5厘米厚的薄片备用。
5.锅中倒入植物油烧热，爆香蒜末，放入猪五花肉片，烧至肉片变色。
6.下入泡菜块，调入少量辣椒粉，翻炒1分钟左右。
7.加入清水、洋葱丝及豆腐片和薯仔片。
8.大火将汤烧沸，转小火盖盖继续熬煮15分钟左右。
9.撒入剩余的蒜末，调入适量牛肉粉及盐调味即可。
二、韩国泡菜饼
食材：面粉100g，鸡蛋1个，泡菜220g。
调料：香葱1小把，青椒1根，白砂糖半勺，清水50ml，植物油适量。
1.葱切碎成葱花，青椒切成细条，泡菜切成碎粒;
2.鸡蛋打散，倒入面粉中，加入泡菜汤汁、清水匀好面糊;
3.放入葱花、青椒和糖;
4.锅里倒少量植物油，油热后把面糊放锅里煎;
5.煎至两面呈金黄色即可。
三、泡菜炒五花肉
食材：
五花肉 150g、洋葱 40g、大葱 15g
泡菜 80g、韩式辣酱 40g、白砂糖 5g
1.五花肉切片、洋葱切小块、大葱切片备用
2.热锅冷油，下五花肉煎至表面微微金黄
3.放入洋葱、大葱，炒匀
4.再加入韩式辣酱，炒至上色
5.加入泡菜，糖、少许清水炒匀
6.盛盘后撒上白芝麻点缀即可，配上一碗米饭，简直好吃到把碗舔干净
不仅美味而且营养丰富
因为泡菜是一种腌制出来的蔬菜，可以保存很长的时间，就算在严寒的冬季也可以吃到，虽然现在科技比较发达，但是泡菜依旧流传至今。
腌制成熟的泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌，最高能达到相同重量乳酸的四倍。乳酸菌不仅对肠道有好处，还能给泡菜带来抗菌性。
泡菜还含有丰富的维生素A和C，钙、磷、铁等无机物，而且其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合，增进消化和吸收。
酸酸甜甜辣辣的泡菜吃上一口，口感清脆，微酸微辣微甜，特别舒爽，又解油腻，顿时觉得人生得到了升华。
泡菜惊人的美味广为人知，一跃成为世人公认的健康食品
5. 简单韩国拌饭的做法大全_韩国拌饭怎么做美味
只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会陌生。其实，韩国拌饭的做法很简单，你想学习怎么做韩国拌饭吗?现在，我就来跟大家分享一下10种韩国拌饭的简单做法，一起来看看吧!
韩国拌饭的简单做法1
材料
200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻
做法
1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部。
2、香菇切掉尾部，只留伞叶，切丝。
3、菠菜焯水。
4、胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。
5、鸡蛋煎单面。
6、胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。
7、石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。
8、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。
9、将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。
10、辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。
韩国拌饭的简单做法2菜谱 简介 如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。
材料
白饭1碗，牛肉30公克，洋葱丝30公克，黄豆芽少许，菠菜少许，白芝麻1小匙，韩式泡菜少许，萝卜泡菜少许，蛋1颗，韩式辣椒酱1大匙，香油1大匙
做法
(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。
(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。
(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。
韩国拌饭的简单做法3材料
牛肉：100克
黄豆芽：1/2碗
海带：1段(14-15公分长)
空心菜：100克
牛蒡：1/4条
鸡蛋：1个
熟白芝麻：适量
白饭：1碗
韩国辣椒粉：1/2小匙
盐：适量
沙拉油：适量
调味料
A、酱油：1茶匙
酒：1大匙
麻油：1小匙
太白粉：1小匙
B、韩国辣椒酱：1大匙
蒜泥：1/2小匙
糖：1/2小匙
醋：1小匙
麻油：1大匙
水：1大匙
C、酱油：1/2大匙
糖：1小匙
做法
1.将牛肉洗净，沥干水分，逆纹切丝;牛蒡去皮洗净，切丝备用
2.将调味料A加入牛肉丝中拌匀，腌制半小时，再放入油锅中快速炒熟，盛出备用
3.将黄豆芽、空心菜洗净;海带泡水到膨胀洗净，切成小段打结备用
4.在锅中加入水烧沸，放入空心菜略烫，捞出切段，加入适量盐、麻油拌匀;海带放入沸水中滚烫一下捞出，加入适量盐、麻油拌匀备用
5.另取锅加水烧沸，加入1小匙盐、1大匙沙拉油，倒入黄豆芽滚烫至熟捞出沥干，将韩式辣椒粉加入黄豆芽中拌匀备用
6.在炒锅中加入1茶匙沙拉油预热，倒入牛蒡丝炒软，加入调味料C拌炒，炒至汁收干，接着加入适量白芝麻拌匀
7.将调味料B混合拌匀为调味酱备用
8.取一石碗，装入白饭和所有准备好的材料成放射状铺在白饭上方，将白饭放在灶上烧至有点儿锅巴，接着在中间打入一个鸡蛋，撒入适量的白芝麻，最后淋上1大匙的调味酱，即可食用
韩国拌饭的简单做法4材料
五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油
做法
1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动;
2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍;
3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀;
4、将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可;
5、可放入香菜叶，味道更好(根据个人口味)
韩国拌饭的简单做法5材料
荷包蛋
辣椒酱
胡萝卜丝
蕨菜
西葫芦丝或任意形状
绿豆芽或菠菜
平菇或香菇
黄瓜丝(个人喜欢用新鲜的)或任意喜欢的蔬菜：)
拌饭酱：芝麻油，芝麻，蒜末，海鲜酱油，辣椒酱，鱼露(按个人喜好添加)，辣椒面，黑胡椒粉，“清净园”糖稀少许
做法
1、拌饭酱稀释备用。
2、蕨菜浸泡半天，大火煮15-20分钟后泡一天。
3、蕨菜沥干，加芝麻油、盐、清拌或加芝麻油、盐、蒜泥清炒，备用。
4、胡萝卜、西葫芦丝用盐杀青、沥干后，锅里放芝麻油清炒，备用。
5、香菇用平底锅用芝麻油、盐清炒。
6、平菇、菠菜、绿豆芽焯水后，用芝麻油、盐清拌，备用。
7、石锅里用刷子刷满芝麻油，加热，加米饭，米饭上面铺上菜，中间放拌饭酱，上面放荷包蛋，撒上芝麻完毕。
小诀窍
1、石锅里多放点芝麻油好吃哦!
2、如果不用石锅，那就直接大碗省去加热过程
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6. 泡菜牛肉
泡菜牛肉：
食材：宽薯
黄牛肉（切片）、辣慎巧者椒、姜、蒜、香菜、泡菜类,腌牛肉（抓匀腌制十分钟）：
适量盐、味精、宽链蚝油、花椒面、料酒、生抽、陈醋、姜片、少量白糖、淀粉、食用油
步骤：
[一]：热锅热油；
[二]：下辣椒蒜粒翻炒两下；
[三]：倒入腌牛肉，大火翻炒至变色；
[四]：下入泡菜翻炒几下；
[五]：再倒入大量香菜、少量葱，大火翻炒五秒左右
[六]：关火，起锅装盘。