1. 香炸薯仔丝的家常做法大全怎么做好
主料薯仔2个 辅料油适量盐少许黑胡椒粉少许鸡蛋1个面粉100g番茄酱适量椒盐少许
步骤
香炸纯顷薯仔丝的做法步骤11.准备好原材料
香炸薯仔丝的做法步骤22.薯仔圆败去皮洗净，用刨丝器刨出丝
香炸薯仔丝的做法步骤33.薯仔丝冲洗一下
香炸薯仔丝的做法步骤44.将薯仔放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
香炸薯仔丝的做法步骤55.充分搅拌均匀
香炸薯仔丝的做法步骤66.加入面粉，混合均匀
香炸薯仔丝的做法步骤77.锅里放入花生油，多放一些
香炸薯仔丝的做法步骤88.烧到三成热，下入薯仔丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
香炸薯仔丝的做法步骤99.大火做腔陆炸至金黄，出锅控油
2. 薯仔丝油炸的做法
薯仔切丝，越细越好，全部切完之后，就泡在水里，这个时候的水，估计淀粉的含量很高，所以必须换水，把薯仔丝上面的淀粉透干净2.锅里倒油，烧到5成的时候，把薯仔丝倒进去，前期炸的时候可以翻动薯仔丝，因为没有定型，之后就不要去翻动了，以免断裂，要翻动也尽量动作小点3.薯仔丝刚刚金黄色的时候就马上要起锅4.盐、味精、白糖、花椒面、海椒面撒在薯仔丝上面，然后拌的时候不要像平时拌凉菜那样，一定要轻轻的从底面像上挑着抖散。最后撒上葱花即可
3. 怎样做油炸薯仔丝
油炸薯仔丝的做法
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4. 油炸的香辣薯仔丝怎么做
用料
薯仔 一个
干辣椒 两个
盐 适量
葱 一颗
味精 适量
香油 适量
香辣薯仔丝的做法
薯仔切丝，冷水漂过，滤起
起锅装盘
5. 炸薯仔丝怎么又松又脆
闲暇时光，自制一些油炸薯仔丝，松松的、脆脆的，再配上酸酸甜甜的番茄酱，是绝对的美味。炸薯仔丝怎么又松又脆呢？ 这里有诀窍哦！
注意事项
油可多可少，炸时油最好淹没薯仔丝！
放入淀粉后的薯仔炸起来会又松又脆！
6. 炸薯仔丝是怎样制作的
炸薯仔丝：旅裤键原料：薯仔500克，色拉油1500克(约耗1000克)，盐、胡椒粉适拆巧量。
做法：薯仔切成火柴梗粗细的丝，用清水漂洗一下捞起，沥干水分，放入热的沙拉油中炸成淡黄色捞出，沥净油后，放置干燥处(以防回软)，临吃时，撒上盐、胡椒粉拌匀装盆即可。纯兆
特点：色泽淡黄，香酥松脆，宜做配菜。
7. 怎样做油炸薯仔丝又脆又好吃
炸薯仔丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸 炸薯仔丝的制作材料：主料：薯仔500克,花生油适量,精盐10克。 炸薯仔丝的特色：植脂香纯，咸脆适口。 教您炸薯仔丝怎么做，如何做炸薯仔丝才好吃 1.将薯仔去皮洗净，切成0.2厘米粗的丝（切口要匀，可用切片机切成片），用冷水冲洗去淀粉，然后沥干水分。2.将锅炙好，下入花生油，烧至七成热，撒入薯仔丝，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢推动，使之不粘连，直至炸至色金黄发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成"炸白薯丝"、"炸山药丝"、"炸芋头丝"等。若将薯仔切成4.5厘米长、0.8厘米宽的条，按照上述方法，则可制作成炸薯仔条。
8. 炸薯仔丝怎么又松又脆
薯仔丝裹上用面粉，鸡蛋，玉米淀粉调成的糊再炸，具体做法如下：
食材：薯仔两个、小葱若干、鸡蛋一个、面粉两大勺、玉米淀粉一大勺、盐 一勺、五香粉一勺、花椒粉一勺
步骤：
1、薯仔擦成丝
9. 怎么炸薯仔丝
炸薯仔丝方法：
1.将薯仔洗净去皮,擦成薯仔丝,并且用清水冲洗(去掉多余的淀粉)
2.在沥干水的薯仔丝中打入鸡蛋、放入适量的椒盐、胡椒粉和适量的番茄酱搅拌均匀。
3.加入适量的干面粉搅拌均匀
4.锅里放入适量油,烧到三四成热,下入薯仔丝,一边下一边用筷子搅散开,一次不要下太多,分次炸,大火炸。一定要大火,不然炸出来不硬脆。
5.将炸好的薯仔丝放到吸油纸上吸去多余油脂即可
10. 怎样把薯仔丝炸的又香又脆色泽金黄
薯仔丝要切得细薄，具体做法如下：
主料：薯仔1个
辅料：油适量、盐适量、椒盐适量
步骤一：薯仔洗净削皮，切成2毫米薄片，再切成丝，放到水里清洗，洗去淀粉。