❶ 淮南牛肉汤好吃吗
对于八零后普通淮南人来说牛肉汤口味基本在变化(做的人多，添加剂也多)，现在找到一个好吃的牛肉汤已经不容易了。一般淮南牛肉汤我不推荐。我推荐店少而精的淮南樊涛羊肉汤十分出名
❷ 淮南牛肉汤怎么样
淮南牛肉汤很好吃，开店的话，利润挺高的。
首先，在三四线城市租一间60-70平方米左右的店铺，房租一个月在4000元左右，一年在4-5万左右；其次，各种锅碗瓢盆、桌椅板凳等设备设施费和简单的设计装修费，这些费用加起来在2万元左右。
再减去每个月的经营成本，一个月的纯利润是1万多元，年利润则是10多万元。假设由自己家人下厨和打理店铺，每个月省下5000元左右的人工成本，一年就可以多赚6万元左右。这样看来，淮南牛肉汤的投资小、回报高，利润显然不差。
❸ 牛肉汤是淮南的好吃，还是江西的更好吃
淮南牛肉汤更好吃，下面我给大家讲一下.
淮南牛肉汤是安徽淮南的本地小吃。淮南牛肉汤因其汤汁和醇香而备受食客欢迎，因为他们新鲜且历史悠久。让我们追溯到淮南牛肉汤的传说，传说有两个不同的版本，两个版本都更精彩，作为新时代的食客，我们应该了解每种食物的传说。
丰富美味从这里开始，欢迎大家在评论区留下宝贵评论，
❹ 淮南牛肉汤啥味道（具体回答）
我也是淮南的，住在田家庵区，我来给大家介绍一下家乡的淮南牛肉汤是什么样子的：
汤——用牛骨牛肉牛油长时间炖制出来的，而且是大锅老汤，每天不断加牛骨进去煮，上面浮着一层红油，爽！
料——1、牛肉，只有干切牛肉，没有红烧牛肉一说！而且一般不切的非常薄
2、除了牛肉以外有三种配料：粉丝（事先泡发好的）、千张（不叫梁娟同志说的百叶）、豆饼（一种豆制品，圆形，直径2-3cm，不是豆粕），没有节目里介绍的油馓子（我们家乡就叫馓子）
3、香菜末和葱花
烹调方法：
在笊篱中装入牛肉片、粉丝、千张、豆饼（可以从中选择，我一般吃千张和豆饼，大多数人吃粉丝和豆饼），然后放入大锅煮沸的汤中烫熟，倒入大碗中，再从大锅中盛一大勺汤浇上，撒上葱花香菜就ok了
配的食物：
最好的是方形的油酥烧饼，其次是老式烤炉烤出来的烧饼，其他的还有馒头、馍馍、烙饼（淮南叫死面饼、发面饼）等
味道鲜美，辣辣的可好吃了，保你百吃不厌~~~
❺ 淮南牛肉汤的味道怎么样
1、淮南的牛肉汤
很好喝，和所谓的牛肉粉丝汤不一样，我们是有豆饼的哦！在店铺里面吃的会比速食热水泡开的好吃很多。再配上热腾腾的烧饼，人间美味！举慧
2、炸薯仔片
把薯仔切片后直接下油锅炸，还会档大配上海带生菜等一些蔬菜和豆干。炸好后的薯仔也是有点儿面面的那种，并不像大家想象中的炸薯片一样。最后浇上一大勺调味酱汁，有甜口的、咸口的还有辣酱。
3、炸肉串
和烧烤的肉串不一样，这种有点像小酥肉的感觉，细细的肉丝裹上一层面糊后下锅正蠢答炸出来的。想小酥肉，但是吃的时候又要从签子上撸下来，有多了撸串的快乐。
❻ 淮南的牛肉汤好喝吗
其属于徽菜系，早已经成为苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤的口感是具有鲜醇、清爽、浓香的特色，有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，味道更鲜。即使加上辣椒，淮南牛肉汤喝多了也不容易上火，嗓子也不会干，再配以当地特色的粉丝、豆饼和千张，味道更是一绝；甜的牛肉汤，并不是说加了糖之类的甜味，而是指没有加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉清汤，还原了牛肉汤的原味，其汤味清爽，滋味醇厚，令人回味无穷。
虽然淮南牛肉汤不局限于江淮地区，已开遍了全国各地，但是正宗的淮南牛肉汤，却有它资深的讲究。即使外地那个店铺是淮南本地人开的也是这样，味道也有细微差异。这是为何呢？其实原因也很简单，因为一方水土养育一方人。淮南牛肉汤的原材料，也一定是出自淮南的才最正宗，因为淮南牛肉汤中很多的配菜都是豆制品，而淮南是中国豆腐的发源地，所以这里的豆制品更为正宗，口感更为纯正。
淮南牛肉汤最重要的部分就是汤，一碗上好的牛肉汤，选择江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，而熬制的水则是来自“母亲河”淮河水。而人对美食的记忆 一旦形成就很难改变。
所谓的美味，只是我们习惯了，能够撩拨起我们食欲的味道而已。
❼ 淮南牛肉汤好喝么
淮南牛肉汤大部分都是有秘方是，各家有各家的口味，我只知道在外地吃的太难吃，跟淮南的根本就不一样，如果要吃，还是在淮南本地最正宗。
❽ 谁吃过淮南牛肉汤，怎么样
淮南牛肉汤很有名，但没有一个统一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每个地方也都有可以代表淮南牛肉汤的小店。
俺也是个牛肉汤爱好者，就自己几十年来所吃，推荐几个俺自己很满意的地方：
一、田区淮舜南路金满楼骏发大酒店对面的供电局小段牛肉汤；
二、田区人民南路前锋小区西门的锁家牛肉汤（清真）；
三、田区学院北路森都大酒店后的王氏牛肉汤；
四、田区朝阳西路盛元宾馆后的26号牛肉汤；
五、田区广场南路基地菜市内的陈家牛肉汤；
六、八区蔡新北路“八公山”汽车站的老字号牛肉汤；
七、八区毕家岗原电影院旁的红鼻子牛肉汤。
以上几家都是小铺子，在俺几十年的牛肉汤生涯里，算是很有特色的。其实，淮南的牛肉汤家家都不错，随便在街头巷尾找一家坐下叫一碗，保证你都不后悔。
如果LZ是带外地朋友客人吃的话，建议可以到淮南二中旁的许志牛肉汤以及田区朝阳美食城（老公安局小街）里的高三全牛馆，这两家有包间，环境挺好的。
❾ 淮南牛肉汤
翻起以前的一篇日记，现在想想，那时候真是还早啊，从37周开始 ，就以为自己要动产了，结果一直等啊等，等到了41周才动产，聊以此记！
不知道是不是生小宝宝之前的最后一顿午餐，因为以后要淡盐饮食，我决定吃碗面条！我分明是看到了炸酱面的招牌，然后走进了淮南牛肉汤店（这附近实世型在是没有面馆），但是，进店之后却吃了一碗淮南牛肉汤！
以前加班或者累了不想做饭的时候 ，我就坐班车到工农大街然后吃一碗淮南牛肉汤，再满足地走回家。等到走回家，估计我的热量也消耗得差不多了，相当滴心安理得了！
淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系；该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。在东北也是比较受欢迎的，有很多连锁店。
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；我只吃过咸汤、没有吃过甜汤味儿的。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，自己在家也能做，就是需要提前熬好搜中猜牛肉汤！
一碗淮南牛肉汤，配上现烤的薄饼，加上培梁一滴滴辣椒油，感觉很美味，这顿午餐，吃得我很开心。
❿ 现在大街小巷都有淮南牛肉汤，为何这道美食这么受欢迎
淮南牛肉汤要先用牛骨头熬它个汤清味浓，然后把牛肉用流水泡透血污，再加上内脏在汤里同煮。再用自己加工好的牛油炸好红辣椒，做成红油，那绝对比我们超市里的辣椒油味浓且香。像今天的很多地方都能够看到它的身影，味道的话也是相当的不错的，还有就是它的知名度，今天的淮南牛肉汤做法也是挺考究的，里面的汤属于清汤的那种，全部都是用羊骨头精心熬制而成的，选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。但是事实上，大部分商家，给的牛肉都少可怜！熬制的汤底，感觉就是材料怼出来的！
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色。特别是加上葱花和香菜末，滋味更加鲜美。牛肉富含丰富的蛋白质，是滋补身体的最佳选择。简单说一下我个人的感觉。汤很热，轻嘬一口，初入口很淡，细品又回味无穷，香味浓郁。配上烙得很脆的薄饼，一定要抹上店家自制的掺了蒜的辣酱，真是天天吃也不腻。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝。