⑴ 黄金甲薯仔的做法与配方是什么
主料:薯仔1个。
辅料:油400ml、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、细香葱2根、味精适量。
狼牙薯仔的做法
1、薯仔去皮清洗干净。
⑵ 香酥黄金薯仔条如何制作
1、薯仔洗干净削皮,把坑坑洼洼的地方挖掉。
2、洗干净的薯仔切成小拇指粗的条,淘洗几遍,薯仔淀粉很多,避免后续粘锅,淘洗好放碗里上锅蒸十五分钟,提前蒸的话减少后续煎制时间。
3、锅里入油,可以多放点,炸完薯仔还可以炒菜。下入蒸过的薯仔条,小火炸制,炸到这种四面焦黄的程度,不要炸过亏陪坦了。
4、把油滤出来,放入鸡精和盐。
5、撒上孜然,喜欢的可以多放,不喜欢也可以不放,这个看个人喜好。
6、最后撒上辣椒粉,均匀的让所有调料销桐裹在薯仔条上。
7、最后撒葱花装饰开吃,酥酥乱没脆脆。
⑶ 油炸黄金小薯仔的做法
油炸小黄金薯仔做法一,
材料
薯仔,玉米粉,椒盐
做法
1、黄色薯仔很小,象栗子大,不用削皮,用重点的刀将薯仔拍到开花即可。
2、蘸上玉米粉兑成的浆水,放入锅炸至金黄色,捞起、滤油,摆盘,开动。可按自己人口味放蘸料,我放了些椒盐在上面,也可蘸茄汁,味道也很好的。
炸小薯仔做法二,
材料
小薯仔500克,适量的大蒜末。
做法
1.小薯仔去皮洗净,放入锅内加水煮熟捞出放凉。
2.将熟小薯仔轻轻压扁,然后在锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后把小薯仔放入锅内煎成两面微黄取出。
4.锅内放入适量的食油开中火,倒入煎过的小薯仔翻炒。
5.加入适量的盐、黄酒继续翻炒,加入蒜末及味精拌匀即可。
黄金小薯仔做法三,
材料
小薯仔,排骨,泡椒,泡姜,泡酸,泡花椒,剁椒,葱,鸡精,花生油
做法
1.排骨焯水洗净备用,小薯仔削皮洗净备用;
2.锅内少许油烧热,放排骨将两面煎至金黄;
3.将排骨推至一旁,加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味;
4.加入剁椒一同炒翻炒;
5.倒入小薯仔一同翻炒出香味;
6.加入排骨汤或清水(没过薯仔),开后改小火;
7.煨四十分钟,改大火收汤;
8.出锅前加入鸡精、葱花,一盘美味就可以出锅了。
⑷ 黄金薯仔块怎么做
黄金马铃薯(薯仔)做法一,
材料
马铃薯 4,义大利香料 少许,焗烤起司 适量
做法
把马铃薯洗净后切半
切半的马铃薯煮熟(别煮太软)
煮熟的马铃薯用烤箱烤至微干后,洒上义大利香料和起司烤到起司微焦就完成了
做法二,奶油黄金马铃薯
材料
"马铃薯 2颗","奶油 适量","大蒜 适量","黑胡椒 适量"
做法
1: 蒜头切片,加入奶油入锅煎至金黄色
2: 蒸熟的马铃薯加入锅内拌炒
3: 拌炒奶油已入味让马铃薯呈淡黄色
4: 最后起锅前撒上黑胡椒粒再稍稍拌一下
5: 马铃薯入预热烤箱170度烤10~15分钟至马铃薯成金黄色
做法三,培根香烤黄金马铃薯
材料
培根 4片,中型马铃薯 两颗,义大利香料 适量,橄榄油 1.5大匙
做法
1、准备工作:1. 培根切成1公分的宽度2. 中型马铃薯切丁,约2~2.5公分左右大小3. 混合义大利香料及橄榄油 (这可以在煎炒马铃薯的时候再准备就可)
2、培根入锅爆香,当培根白色部分变透明,就可以将培根从锅中移到一旁备用的碗中
3、马铃薯丁置入经过爆香的油锅中,将每一面都煎到金黄色
4、将金黄色的马铃薯置入盘中,撒上步骤1的培根,淋上香料油,放入已经预热的烤箱,以190度烤12分钟即可
做法四,脆皮黄金马铃薯
材料
马铃薯 2颗,“调味”胡椒盐 少许
做法
1、马铃薯洗净去皮切条块,泡水捞起,擦干水分。
2、锅内放适量油,油热放入马铃薯,小火煎至周围金黄微焦,盛盘洒胡椒盐即可。
做法五,黄金小薯仔
材料
小薯仔,排骨,泡椒,泡姜,泡酸,泡花椒,剁椒,葱,鸡精,花生油
做法
1.排骨焯水洗净备用,小薯仔削皮洗净备用;
2.锅内少许油烧热,放排骨将两面煎至金黄;
3.将排骨推至一旁,加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味;
4.加入剁椒一同炒翻炒;
5.倒入小薯仔一同翻炒出香味;
6.加入排骨汤或清水(没过薯仔),开后改小火;
7.煨四十分钟,改大火收汤;
8.出锅前加入鸡精、葱花,一盘美味就可以出锅了。
⑸ 炕黄金小薯仔最美味的做法
材料
薯仔(小)200克,油,小葱,孜然粉扮州卜,椒盐,白糖少许
做法
1、小薯仔清洗干净,放入锅中,加水没过薯仔。
2、煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小薯仔压扁。
3、锅中放油烧热,倒入压扁的小薯仔,煸炒至小薯仔两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。
4、迹慧翻炒至调味均匀厅穗裹在小薯仔表面即可。
⑹ 黄金薯仔的正宗做法
黄金薯仔的宗做法,把士豆去皮切成方块,放入直油中炸至金黄,捞出,锅入油做糖计,计好后加入士豆即可。
⑺ 黄金小薯仔的做法
黄金小薯仔
中文名
黄金小薯仔
分类
家常菜
主要食材
小薯仔、排骨
用料
材料
小薯仔
排骨
泡椒
泡姜
泡酸
泡花椒
剁椒
葱
鸡精
花生穗贺闷油
做法
1. 排骨焯水洗净备用,小薯仔削皮洗净备用
2. 锅内少许油烧热,放排骨将两面煎至金黄猜弯
3. 将排骨推至一旁,加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味
4. 加入剁椒一同炒翻炒
5. 倒入小薯仔一同翻炒拍配出香味
6. 加入排骨汤或清水(没过薯仔),开后改小火
7. 煨四十分钟,改大火收汤
8. 出锅前加入鸡精、葱花,一盘美味就可以出锅
⑻ 黄金洋芋球怎么做好吃
洋芋也叫薯仔,学名马铃薯。
黄金薯仔球的做法:
1、两个中等大小的薯仔,洗净,可以不用削皮;切块上锅蒸二十到三十分钟,蒸的程度到能用筷子轻松插入。
2、蒸好的薯仔剥皮捣成泥,细腻到没有疙瘩为止;然搜雹后根据个人口味放盐和胡椒粉,可根据个人世返帆喜好加入咖喱粉或其他食材;把包心菜剁碎末掺进薯仔泥拌匀。
3、将薯仔滚成大小均匀的球球,然后均匀裹上面粉,不需要滚太多,表面附着薄薄一层就好。不要滚太大,口感会更好。
4、薯仔球全部滚完面粉后开始滚鸡蛋液。
5、在干燥的盘子里倒上适量面包糠,将薯仔球放进去滚,滚到上面均匀为止。
6、锅内倒油,油热到四五成时下薯仔球,中火炸至金黄世帆,控油捞出即可。
⑼ 好吃的黄金薯仔球怎么做
1、薯仔5个、面包糠500克左右、火腿肠1个、蛋黄4个、盐适量、黑胡椒粉适量。
2、薯仔切成合适的小块,连闹兆盘子端锅里蒸熟。端出后,加入适量的盐和黑胡椒粉。
3、将他们碾碎,要使调料均匀。加入切小丁的z火腿肠,并且利用勺子捏成小圆球。
4、沾上蛋黄并且用面包糠裹好。开始油炸,不要太多,没过薯仔球就好,直至碰友表面金黄,成品就出来了液吵租。
⑽ 黄金薯仔球怎么做如何做好吃
用料
小薯仔(或2-3大薯仔) 15-20个
面包糠 适量
细盐
椒盐
食用油
番茄酱
黄金薯仔球的做法
做了一半才想起来要不拍个照吧,如果好吃的话,做个菜谱,于是匆匆忙忙拍了几张丑丑的,见谅。
先将小薯仔煮熟剥皮,捣成薯仔泥(也可用大薯仔,小薯仔易煮熟)。我用的是菜市场店家现成煮好的小薯仔。
撒一层盐,一层椒盐,拌匀。(可以尝一下调味)
用小勺舀一勺薯仔泥到手心,两手心搓揉薯仔泥成球(如果手工捣的薯仔泥不够细可以先边压边揉一会再搓成球),放盘。装盘,表面再撒一层椒盐,盘边到点番茄酱,边沾边吃。香酥可口!(aaa图实在好丑,下次不知什么时候会再做了,趁这次有兴致就一鼓作气做成菜谱吧,超简单的有木有)
大夏天做菜真的超热是不是,汗流浃背。我这个凭感觉烧菜的人,也终于有做的好吃的一碗啦~😂[自嗨自乐]
厨艺上不足之处还望大家不吝赐教!