1. 超级下饭的肉末薯仔丁该怎么做
薯仔是一个白吃不腻的菜肴，在我们的日常生活中，不仅可以做成美味的下饭菜，还可以做成可口的小零食，可以说是很多人爱而不得的蔬菜，非常的便宜，买起来很实惠，很多女孩子对薯仔简直爱得不得了。那么接下来我来介绍一道菜，超级下饭的肉末薯仔丁该怎么做？肉末薯仔丁其实做起来并不难，而且需要用到的食材并不多，平时在家里面，我们就可以自己动起手来，做美味的下饭菜，最重要的就是要掌握火侯，放佐料的时候要适量。
看了这些步骤之后，你会在家里面自己做薯仔肉末了吗？
2. 肉末小薯仔应该怎么做
用料
主料
薯仔1个
猪肉150克
辅料
小米椒
3个
小葱
3根
胡萝卜
1/2根
豆瓣酱
1汤匙
植物油
2汤匙
淀粉
1/2茶匙
肉末薯仔泥的做法
1.
准备食材，薯仔去皮，胡萝卜也可以去皮，小葱和小米椒洗洗
2.
将薯仔切大块，开始蒸，我用的是高压锅来蒸，锅里放一点点水，然后把薯仔块放到碗里，再放到高压锅中，待水开后加压20分钟即可，用蒸锅也是一样的哦
3.
猪肉切末，肥瘦相间的猪肉最好，放点淀粉腌着备用
4.
小米椒、小葱、胡萝卜都切碎了，备用
5.
炒酱很简单，油热后加入肉末翻炒，随后加入胡萝卜丁翻炒，然后加入小米椒入味，此处加上豆瓣酱炒制效果最好，最后加入一小碗水，熬成一锅浓稠的酱汁即可
6.
高压锅焖好了薯仔，用勺子压成泥，注意小心烫手哦
7.
薯仔泥盛盘，浇上炒好的酱汁，再撒上葱花即可，码盘技术不行，但是味道很好
3. 肉末薯仔怎么做最好吃！
1、在剁碎的肉末中，加入生抽、生粉、盐拌匀，腌10分钟入味。
2、热锅，下油
3、放入肉末炒香，炒至6成熟。
4、加入薯仔炒匀。
5、加入水半没过薯仔
6、加入豆豉及生抽。（生抽是为了颜色好看些）
7、加入盐
8、加入糖，焖10分钟左右，视薯仔变糯的程度为准。即可上碟。
4. 马铃薯炒肉末的好吃做法
用炒锅炒熟即可。炒薯仔丝之前建议先把薯仔的淀陪卖清粉先浸泡掉，这样炒出来的薯仔才不会粘锅。炒薯仔丝食用盐和食用醋的顺序不要搞乱，薯仔丝炒七八分熟的时候把食用醋倒入锅中均匀搅拌，出锅之前几分钟再放食用盐，这样炒出来的薯仔丝才美味。
1薯仔片炒肉糜用的是生切薯仔片，薯仔片先过一下热水马上放入凉水中，这样炒出来的薯仔片口感柔中带刚非常适口。肉糜的做法见下面2薯仔泥炒肉糜的做法，2薯仔最好先蒸熟，然后压成薯仔泥用热油（油稍多）炒一下备用。葱姜香菜泡水备用。
猪里脊肉砸成肉糜，拌入葱姜香菜水少量盐腌制一下芦前。
起锅烧油下入十几粒花椒和辣椒段，等油热后捞出配伏花椒和辣椒段，然后放入腌制好的肉糜炒制变色，然后加入备用的薯仔泥继续翻炒，最好加入一丢丢盐和鸡精即可。
5. 如何做肉沫薯仔泥好吃
第一、 首先把薯仔去皮切成块，如下图所示。
第二裂燃、 然后把薯仔倒入锅中煮十分钟，在煮薯仔的时候不要忘记往锅中加入些许的盐。这样做方便薯仔入味。
第三、 接着把薯仔捞出用擀面杖捣碎，如下图所示。
第四、 然后把薯仔泥用叉子塑好形，如下图所示。
第五、 接着往锅中加入适量的食用油，把瘦肉沫倒入锅中翻炒三分钟。
第六、 然后往锅中加入适量的蒜蓉、红绿辣椒，如下图所示。
第七、 接着往锅中加入适量的酱油、蚝油和一碗的水，如下图所示。
第八、 然后往锅中加入适量的盐巴和味精，开小火煮分钟，如下图所示。
第九、 接着往锅中加入适量的生粉水勾芡一下，小煮片刻就可穗槐以出锅了。
第十、 然后把煮好的调料浇淋在薯仔泥上面就可以了。
第十一、 一道美味可口的肉沫薯仔泥就做好了，希望大家能够喜肆族虚欢。