① 请问薯仔丝肉饼的好吃做法
原料：薯仔、盐、味精、十三香、淀粉。
做法步骤：
第5步、将薯仔丝饼切成自己喜欢的形状，装入盘内，撒上熟芝麻和麻辣鲜，就可以开吃啦！
小贴士：
1.薯仔丝尽量切细点，为了省事也可以用擦丝板。2，调料都要比平时做菜放的量少一些，这样后期加入自己喜欢的蘸料，口感会更好。3.薯仔丝没有用水洗，是因为本身就含有淀粉，我们只用再次加入少量淀粉，这样口感更酥脆。4.做好后，我们可以加入自己喜欢的蘸料，我自己比较喜欢麻辣鲜，不吃辣的可以试试番茄酱。5.我用的是电饼铛，也可以用平底锅。
② 香煎薯仔肉饼怎么做如何做好吃
1、薯仔洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成薯仔泥；
2、将调好味的薯仔泥团成一个个小圆形生抷；
3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将薯仔饼煎至两面焦黄即成。 1洋葱剥皮切小丁；
2火腿肠切小丁；
3 胡萝卜切小丁；
4 薯仔去皮切小块；
5 放在蒸锅上做蒸20分钟左右；
6 蒸好的薯仔用勺子压成泥；
7 将切好的洋葱粒，火腿肠粒，胡萝卜粒放入碗里；
8 放入少许盐和黑胡椒粉用筷子搅拌均匀；
9 取一小块，揉圆按扁成薯仔饼；
10 在蛋液里裹一下，然后沾一层面包糠；
11 全部做好的薯仔饼，等待下锅煎了；
12 锅里放油，油温后放入薯仔饼煎；
13煎至意面金黄后翻面，两面金黄即可。
1、薯仔去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2、取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3、薯仔丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与薯仔面糊一同拌匀入味。
5、烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半薯仔面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6、翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的薯仔面糊煎熟。
7、将两块薯仔饼置于砧板上，分别切成八等份。
8、将切好的薯仔饼排放于碟中，即可上桌。 1、建议用打蛋器来调面糊，以使面糊更均匀细滑，无面粉疙瘩。 2、薯仔丝要尽量切细一点，太粗的薯仔丝很难与面糊混合均匀，又不容易煎熟煎透。 3、用平底锅来煎饼，比较容易控制火候，而且煎的薯仔饼受热较均匀。 4、薯仔面糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，不可倒入过多面糊，以免薯仔饼太厚身，难以煎熟透。 5、煎制薯仔饼时，要用中小火慢煎至金黄色，用大火则容易煎得焦黑。
③ 薯仔胡萝卜泥饼的做法
薯仔胡萝卜饼做法一，
材料
薯仔2个，胡萝卜1个，鸡精1汤匙，盐半汤匙，胡椒粉半汤匙，圆葱半个，牛奶100g，黄油20g，油3汤匙，鸡蛋1个，面粉200g
做法
1、先将薯仔和胡萝卜洗净蒸熟，放凉之后切碎弄成泥，放入半个圆葱。鸡蛋打碎加入，并加牛奶面粉，搅拌均匀。
2、做前加入盐、鸡精、黄油、胡椒粉调味。
3、往平锅中加入少许油，用勺子取泥放入锅中，煎至双面微焦即可。
小诀窍
1、不用加水了，稠一点比较好。
2、圆葱不用切成泥，颗粒会比较好吃。
薯仔胡萝卜饼做法二，
材料
薯仔、胡萝卜、盐、胡椒、面粉、葱、油、牛肉片
做法
1：薯仔1个、胡萝卜1根去皮洗净切块，倒入电饭锅里蒸熟。
2：薯仔和胡萝卜沥干水一起撵成泥，
3：冷却后加入面粉、盐、胡椒和匀，面粉的量最好是加到你用手和的时候不粘手就可以了。
4：把弄好的薯仔胡萝卜面粉团做成一个个的饼。
5：然后把油倒入锅里烧7分热下锅炸，炸的时候用锅铲的边在饼上戳几下，看里面有没有白色的面粉，如果还有就要炸到里面没有为止，两面都要这样。这样就做好了，再再饼上撒点葱就行，如果再配点牛肉片的话就更美味了。
薯仔胡萝卜饼做法三
材料
中等薯仔8个约650g，胡萝卜2根约180g，洋葱1个，奶酪1个125g，盐1茶匙，黑胡椒粉适量，白胡椒粉适量，油适量
做法
1、薯仔和洋葱去皮擦粗丝。
2、洋葱切粗条。
3、奶酪切成小方块。
4、将全部材料放入一个大盘中，加盐和黑白胡椒粉拌匀。这时烤箱预热200度。
5、锅里放油烧热，用手将薯仔胡萝卜丝团成一个约2.5cm厚的饼，放入锅中，中火煎3-4分钟至薯仔饼底部焦黄。
6、用锅铲轻轻铲起饼翻面放入烤盘里，也就是焦黄的那一面向上。（这时的薯仔还没有熟）
7、将一个个饼全部煎好后，放进烤箱烤20分钟即可。
④ 薯仔胡萝卜肉饼的做法，薯仔胡萝卜肉饼怎么做
1.胡萝卜洗净，用刨子擦成细丝。
2.放1/2小勺盐拌匀，腌10分钟，挤出多余的水分（挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面）。
3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀。
4.顺着一个方向搅拌，使肉馅变得粘稠。
5.锅内倒少许油，烧至5成热（手放在锅上方能感到温度），将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼，小火煎至两面金黄。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的。
6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份。
⑤ 薯仔红萝卜饼的做法
主料
main
薯仔一个 胡萝卜半根1人份
辅料
others
香葱适量 十三香适量 盐适量 味精适量 食用油适量 面粉适量 淀粉适量 鸡蛋适量
薯仔胡萝卜饼的做法
步骤
step
1
薯仔胡萝卜饼的步骤
首先将薯仔和胡萝卜洗干净去皮擦成丝，加入葱末，十三香，盐和味精搅拌均匀。
步骤
step
2
薯仔胡萝卜饼的步骤
然后加入一小勺的面粉，一小勺的淀粉，打入一颗鸡蛋。
步骤
step
3
薯仔胡萝卜饼的步骤
接着加入适量的清水搅拌均匀。
步骤
step
4
薯仔胡萝卜饼的步骤
然后在平底锅上刷上油，把调料好的馅倒入锅中摊平小火慢煎。
步骤
step
5
薯仔胡萝卜饼的步骤
接着煎至两面金黄。
步骤
step
6
薯仔胡萝卜饼的步骤
然后抹上一层自己喜欢吃的酱料，再撒上些许黑芝麻就可以了。
步骤
step
7
薯仔胡萝卜饼的步骤
最后将胡萝卜薯仔饼切成块就可以了。
⑥ 胡萝卜薯仔肉饼的做法 胡萝卜薯仔肉饼怎么做
1、携州猛食材;薯仔1个、胡萝卜1根、葱花少许、面粉少许、盐，鸡精少许、生抽少许、五香粉少许。
2、薯仔去皮切片入锅蒸10分钟，胡萝卜切细丁放在电磁炉上加水煮5分钟，准备好葱花。
3、蒸好的薯仔用勺子压成泥，把煮好的胡萝卜丁捞出放入薯仔泥中，加葱花，加少许的盐，鸡精，生抽，一点点五香粉，4勺面粉，少许油用筷子搅拌成絮状，改用手揉成面团。
4、锅中加热放油，把薯仔面团分成一个个小剂子，用手搓圆按扁，手上辩桥摸点油不粘，放入锅中煎至两面金黄就可以出锅了，加点番茄酱在迹首薯仔饼上孩子超喜欢吃。