步骤
牛肉盒子的做法步骤11.食材准备！
牛肉盒子的做法步骤22.把油豆腐边缘切开，留其中一边不切，做成盒子状，里面的豆腐用手挖空，牛肉搅碎加入大葱，生姜，盐，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀，将牛肉馅是塞入油豆腐内
牛肉盒子的做法步骤33.烧水放入少许盐油焯熟油菜芯
牛肉盒子的做法步骤44.取盘子，盘子周围摆好烫熟的青菜，再把蒸熟的牛肉盒摆上
牛肉盒子的做法步骤55.小锅里放入水，加入盐，胡椒粉，番茄沙司，酱油煮开，淀粉勾芡并淋上少许香油，浇在牛肉盒上面
㈡ 如何炸肉盒
盒儿，一种带馅的面食，用两张湿面片粘合而成。徐州方言叫‘盒儿’，北京方言叫‘ 盒子’”。
按：“盒儿”不能单说，一般要说成“肉盒”或“菜盒”，有时候可以根据肉馅儿的不同，具体说成是“猪肉盒”还是“羊肉盒”、“牛肉盒”；根据制作方法的不同可以说“炸肉盒”或“煎肉盒”。肉盒是广泛流行在中国北方的一种食品，其做法是用和好的面团（约1.5两，不发酵）做成一个薄圆片，将馅儿包上，然后拍成圆形或者椭圆形，也可以在油案上按成扁圆形，放入平底锅中用油煎熟或者炸熟。各地名小吃中，山东有黄县肉盒、河南有周口肉盒、陕西有煎肉盒，其具体做法大体一致，是一种油炸的食品。
㈢ 河南油炸肉盒子的做法
河南油炸肉盒子的做法的做法：原料：面粉，猪肉馅或牛肉馅，大葱，酱油，粉条，生昌颂姜，料酒，五香粉，味精，香油，食盐。
具体做法：
1、面粉和成比较软的面桐锋团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花局迅晌、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。
2、取一小块面团，放上肉馅。
3、面皮将肉馅包好，按成圆饼。
4、放锅中用小火煎炸。
5、两面煎炸至金黄色即可。
㈣ 肉盒子的做法
用料：牛肉馅儿250g、红薯粉条250g、小麦面粉适量、大葱一棵、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜汁适量、香油适量、五香粉适量。
步骤：
1、小麦面粉加入适量酵母，加水揉成面团，醒一个小时。
㈤ 炸牛肉盒子不酥怎么办
牛肉切成片别太薄，然后打点水进去，加鸡蛋生粉，盐少许腌一下，沾点生粉，上油锅炸脆加点味和孜然就好了，炸的时候油温别太高。
牛肉纤维粗老，炒后吃起来往往发韧。而脂肪含量低，味道鲜美，其含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养
的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
㈥ 牛肉盒子怎么做
牛肉盒子
用料
牛肉馅 500克
粉条 大约200克
面粉 300
葱姜末 适量
植物油 适量
牛肉盒子的做法
面粉里加入大约10克盐！加入水和成面团！面团稍软！要比和的饺子面团软些！揉匀后放置1小时！
肉馅里加入适量麻油！顺时针方向搅匀！再加入盐和花椒粉调味再同方向搅拌均匀！加入葱姜末生抽搅拌！感觉稍粘稠后放置！
粉条放在热水里泡软！然后剁碎备用
剁碎的粉条放入肉馅里混合同方向搅拌上劲！
1小时后将面团侍袭再次揉匀！分成大约70克左右的小面团揉光滑！表面刷上植物油！再次醒匀大约半小时！
电饼铛打开！放入适量油！此时可以将肉馅均匀分成和面团同等数量的圆球！取一面团放入手中！再取一肉球放在面团上！两手托慧梁起面团在手里转圈并向上提拉！两手拇指轻按 肉馅！逐渐面团包住前谈运肉馅最后将封口处多余的面揪掉下来！
将包好的面团轻轻按压成一个圆饼放在电饼铛加热金黄色即可！
㈦ 牛肉盒子的做法，牛肉盒子怎么做好吃，牛肉盒子的家常
牛肉盒子的做法
主料
面团
300g
大葱
100g
熟牛肉
200g
辅料
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
黑胡椒
适量
步骤
1.面粉加入适量水和成面团，面团醒发后再揉出空气，然后分成四个小剂子;再擀成适量大小的面片备用;
2.准备馅料，先好大葱切细;
3.熟牛肉也切细;
4.把大葱和牛肉混在一起，加入蚝油，黑胡椒，盐，一点糖，一点香油调匀;
5.把调好的馅料放在面片中间;
6.用手一下一下掐成小花边;
7.依此类推，把盒子全部做好;
8.锅中热油，把盒子下锅中小火慢煎;
9.煎至一面金黄后再煎另一面至全熟即可！