‘壹’ 太原老字号餐厅有哪些
太原老字号餐厅有凤临阁百花烧麦，六味斋，河东颐祥阁，清和元，认一力等。
凤临阁百花烧麦
凤临阁百花烧麦历史悠久，是以烧卖为主打，太原老字号餐厅，产品品种多。烧麦薄皮，里面包着蟹、牛、羊、猪肉等多种馅料，鲜而不腻，色、香、味、形俱佳。太原的这家凤临阁是以百花烧卖为招牌，名不虚传，出了烧麦还有山西菜，莜面，糖醋丸子等等，这些都是不同口味的太原美食，烧麦与菜品做的都很漂亮，让人不敢下筷，味道只能算可以，烧麦的馅有点油了，瘦肉太少！
招牌菜：豉汁蒸凤爪 , 三鲜百花烧麦 , 蟹粉百花烧麦 , 浑源凉粉 , 羊肉烧麦，黄焖带鱼 , 凉拌莜面 , 刀削面 , 猪肉百花烧麦
地址：解放路万达广场3楼
六味斋(柳巷店)
六味斋是太原好吃的老字号餐厅，它的酱肉很有名，这是我国传统美食，具有肥而不腻、瘦而不柴、味道鲜美的特点。除此之外还有羊肉串、丸子汤等风味小吃。这家店已经有上百年的历史了，创立于清朝干隆年间，位置就在太原最中心地带。每天早六点营业至凌晨十二点，慕名前来的游客非常多，还有当地老一辈人来吃，顾客络绎不绝。 这里最有名的是卤味，都很好吃，不少人打包带走，还有平民价早餐、特色中晚餐、特色点心等等，味道都很棒。
招牌菜：包子 , 灌肠 , 甜辣豆腐干 , 铁锅焖面 , 酱肉 , 丸子汤 , 蛋卷 , 面皮 , 卤牛肉 , 羊肉串
地址：桥头街98号
河东颐祥阁
河东颐祥阁里面吃的是正宗的运城菜，人气很旺，排队的人超级多。菜品味道非常好，分量不小，而且价格也不贵，算是性价比很高的一家太原老字号餐厅。有酸汤扯面、麻花、河东麻辣串等等，还有麻辣串，味道偏辣，这是一家吃山西传统甜菜的地方，特色菜很多，羊肉拐弯有五香和麻辣两种风味可以点，河东菜卷很像东北春饼，还有形似老北京卤煮的豆干，还有河东绿豆糕，豌豆黄，羊拐弯是招牌菜一定要吃。
招牌菜：绿豆糕，颐祥羊拐弯，松鼠糖醋鱼，软麻花，风葫芦，酸汤扯面，芥末凉粉，炸青菜丸子，河东小酥肉，河东麻辣串，河东涮牛肚
地址：亲贤北街10号
清和元
清和元这家店最有名的就是头脑了，这是来太原必吃的，一到早餐时间，清和元就人头攒动，多是些本地人，游客也不少。头脑料足，有羊肉、山药、藕，闻起来有清新的酒糟味。本地人很多人来吃，烧麦个头挺大，分量十足。吃太原特色早餐:头脑，白白的一大碗（肥羊肉，煨面，莲藕，山药，黄芪，黄酒，良姜，酒糟）炖成，大补，夏天不能吃……喝一口，喝口咸韭菜，绝配的口感，再咪口黄酒，舒坦。纯羊肉烧麦第一次吃，真心好吃，真没想到纯羊肉馅还能这样做！
招牌菜：头脑，醋椒羊肉，铜火锅，羊杂割，稍梅，烧麦
地址：柳巷72号
认一力(桥头街总店)
认一力是大名鼎鼎的老字号清真饭店，在一代代太原人心中有着挥之不去的美味记忆。认一力的蒸饺种类相当丰富，饺子皮薄边小馅大，用料足，汤汁丰富。认一力是一家老字号的，从最初的牛肉蒸饺到后来的牛羊蒸饺，再到后面的纯羊肉蒸饺，一直在创新和改革。牛羊肉陷的味道其实和羊肉陷的味道差不太多，还是很符合大众口味的，认一力清真餐厅是88年历史的老店，味道不错。
招牌菜：头脑，传统莜面，羊肉大葱蒸饺， 醋椒羊肉，糖醋丸子，红豆粥，牛肉丸子汤，羊肉串
地址：柳巷桥头街156号(网络明珠对面)
‘贰’ 六味斋酱肉熟肉买回来怎么吃
六味斋酱肉熟肉，买回来怎么吃？六味斋酱肉熟逗没肉买回来切成片放盘里，然后我教你调一个碗汁儿，蒜瓣儿拍碎，切成小山芹纳碎末，加上香油加上盐，再加上辣椒碎，再加老抽香油，一丁点儿的醋调成一个碗汁儿，吃的时候用六味斋酱肉熟肉片占碗汁儿吃首胡，特别的香
‘叁’ 六味斋和冠云那个好
不宜直接做出比较。原因是：六味斋是国内食品行业扒埋隐现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一，作为一个老品牌，口碑还有信誉很好，再春厅加液凯上该品牌的种类丰富，每一款产品都美味无比，特别吸引人。
2、冠云是一家专门生产销售平遥牛肉的老字号商家，以肉质鲜嫩，咸淡适中，香味醇厚，回味悠长而闻名的“中华老字号”冠云平遥牛肉，征服了广大食客的味蕾。
‘肆’ 六味斋酱肉属于鲁菜吗
六此卖味斋酱肉是太原市的传统名食，太原市六味斋酱肉店生产，已有40多年的历史。清朝干隆三年，即公元1738年，有两名举子，一为鲁人，一为晋人，在京赶考名落孙山，盘缠所剩无几，二人搭伙在北京西单牌楼附近开设了一家熟肉店，生意火爆。后来，誉满京师的宫廷贡品天福号酱肘子到太原落户，生意火爆，1938年，天福号在山西太原设立分号，便成了六味斋。于是，福记六味斋酱肘鸡鸭店的字号由此而生，誉森拆逗满京师的宫廷贡品御困天福号酱肘子到太原落户。誉满京师的宫廷贡品天福号酱肘子到太原落户，因为有一鲁人，一晋人二人搭伙。所以六味斋酱肉属于鲁菜。