⑴ 薯仔泥加葱和面包糠怎么做煎饼
法式薯仔饼的做法:将薯仔去皮蒸熟，弄碎，放牛奶白糖，炼乳，淀粉，弄匀，然后弄成丸子形，压匾，粘鸡蛋液，再粘面包糠，可直接炸或煎都行。
⑵ 面包糠炸薯仔饼的做法
食材明细
主料
花生油500毫升
小葱2棵
面包糠150克
培根100克
玉米淀粉30克
薯仔3个
洋葱1个
鸡蛋3个
- 辅料
盐适量
胡椒粉适量
番茄酱适量
咸香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
11
蘸上番茄酱即可食用。
油炸薯仔饼的做法步骤
⑶ 马铃薯起司球怎么做好吃呢
薯仔芝士球
把薯仔蒸熟压成泥，包入芝士再烤熟，外皮酥脆，内心柔软，咬一口还有爆浆的口感！
原料：薯仔、马苏里拉芝士、鸡蛋、绝桥玉米淀粉、面包糠、盐、黑胡椒粉、香茄酱。
做法步骤：
第1步、准备食材：薯仔泥、鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠、马苏里拉奶酪。
第2步、小薯仔煮熟去皮。
第3步、捣压成泥。宽空
第4步、加入盐和黑胡椒粉调味。
第5步、团成乒乓球大小的圆球。
第6步、取一个圆球压扁，包入并巧猛奶酪碎。
第7步、包好的薯仔泥球装盘备用。
第8步、取一个薯仔泥球沾满玉米淀粉。
第9步、再沾鸡蛋液。
第10步、然后裹上面包糠。
第11步、做好的生胚放入油锅中炸至定型捞出。
第12步、放入空气炸锅中，220度烤20分钟。
第13步、中间翻一下面。
第14步、烤至外皮裂开，在上面挤上番茄酱装盘。
第15步、成品外酥里软，咬一口奶酪拉丝，浓香四溢！
⑷ 面包糠薯条怎么做好吃
面包糠薯条的做法步骤
1薯仔蒸熟加入适量牛奶、面粉拌匀。
2加入适量糖、盐、沙拉酱拌匀，搓成长条状。
3先沾蛋液，再在面包糠里滚一圈。
4裹好面包糠。
5油烧热入锅中炸至金黄色出锅。
6炸好的薯条。
7撒点番茄酱，味道好极了。
8还有一部分炸成了薯饼。
⑸ 面包糠炸薯仔球的做法怎样做 酥脆炸薯仔球的
食材明细
薯仔
适量
糯米粉
适量
火腿肠
适量
牛奶
适量
面包糠
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
其他
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酥炸薯仔球的做法步骤
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：1
1一个中等大小的薯仔去皮，切厚片放入电饭锅蒸熟（也可以蒸锅、微波炉蒸熟，总之熟了就行）。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：2
2火腿肠切碎。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：3
3将蒸熟的薯仔稍晾一会，放入保鲜袋用擀面杖压碎（用勺子直接压碎或其他方法也可以）。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：4
4将薯仔泥倒入大碗中，加入少许盐和白胡椒粉，加入4大勺牛奶，6大勺糯米粉，加入切碎的火腿肠用筷子搅拌均匀。搅拌后是比较干的不要太稀会不成形。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：5
5在手上抹一层植物油，然后将薯仔泥团成若干个圆球状。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：6
6准备一个鸡蛋打散、面包糠备用。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：7
7将每个薯仔球都在鸡蛋液里面滚一下，然后再沾上面包糠。
#信任之美#【酥炸薯仔球】的做法步骤：8
8锅内烧热植物油至7成热，下入薯仔丸子炸至金黄色捞出控油食用。
⑹ 面包糠炸薯仔条的做法
薯仔使我们生活中最常见的一道食材，薯仔只是名字的其中之一，为什么这样说呢，因为名字太多了，比如山东鲁南地区叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称薯仔。
薯仔的吃法也非常的多，比如酸辣薯仔丝、红烧薯仔片、炸薯条等等，那今天就为大家分享一道不一样的做法，通过我们精心改良后，不要说馋哭小朋友，就算是大人也是一种诱惑。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
【薯仔棒】
1.薯仔切成片，尽量切的薄一点，蒸的时候熟的快，切好以后放在锅内蒸8分钟左右就熟了。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
取出放在盆里，加入白糖10克用勺子按压成薯仔泥。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
2.倒入纯牛奶50毫升，打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌进薯仔泥中，倒入普通面粉100克，用勺子搅拌成面絮状，再搓成薯仔面团。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
3.薯仔面团有点粘手，面粉如果太少可以适当再加入一点和成薯仔面团就行了。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
准备个小盆，打入一个鸡蛋用筷子快速打散。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
4.挖一把薯仔泥在手中搓一搓，搓成薯仔条，一条一条全部搓好，整齐的摆放在盘中。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
5.然后拿起薯仔条，先在糯米粉中滚一下，再粘上鸡蛋液，最后裹上面包糠，按着这个顺序把薯仔条全部裹好以后放在盘中。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
6.取出电炒锅通电加热倒入植物油，炸薯仔条油温不能高，油温烧至4成热时放入薯仔条，油温过热容易出现外面糊了里面还不熟的情况。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
7.中火炸至薯仔条慢慢漂浮在油面上，这个过程要5分钟时间，薯仔条表皮炸至金黄漂浮在油面上时，就可以捞出控一下油。
1个薯仔1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的薯仔棒金黄酥脆味道好极了
好了这道简单又美味的家常小零食就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
⑺ 酥薯饼做法
酥薯饼
食材：薯仔2个、鸡蛋1个、孙告键面包糠100g、盐1勺、黑胡椒适量友陵
步骤：
1、薯仔买的时候个头挑中等大小的，洗净削皮，对半切片
2、放入锅中蒸熟，注意蒸的时候盘中不要进水
3、中小火蒸20分钟左右，用筷子戳时需要点点力气才能戳透最好
4、蒸熟后的薯仔全部压成泥，然后加入适量盐和黑胡椒粉，然后搓成则巧饼状，大小可根据自己食量来定
5、准备两个碗，一个将鸡蛋打匀，一个放面包糠
6、裹一层鸡蛋液，再在面包糠里粘一遍，一个薯饼就打扮好了。实际上这个阶段薯饼还有些软
7、锅烧热倒油，油温五成热时，关小火，一个个放入薯饼，全程中小火，薯饼慢慢浮起来后翻面，炸到两面金黄捞出。
8、想要颜色好看，薯饼捞起后马上开大火，再把薯饼复炸一次，看到颜色变深马上捞出来，摆盘就行了
9、香喷喷的薯饼开吃
⑻ 薯仔裹面包糠油炸做法
面包糠是由面粉制成，其中经过发酵——成型——烘干等工艺加工而成，有各种各样的颜色和口感。市面上普遍分为三种，湿面包糠和干面包糠还有膨化面包糠，以其使用方式简单方便而闻名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸制成成品，有着营养丰富、口感奇特、制出成品美观等优点，是家庭及商业必备的食物辅料。
食材：
洋葱丁.....半个洋葱量
牛肉末.....200g
薯仔.....150g
盐.....3g
黑胡椒粉.....1g
水煮鸡蛋.....1个
鸡蛋液.....适量
面粉.....适量
面包糠.....适量
食用油.....适量
番茄酱.....适量
步骤：
1. 炒锅倒油开中火烧热，放入洋葱丁炒至颜色微黄，再加入牛肉末200g炒至变色，撒入盐3g、黑胡椒粉1g，翻炒均匀，关火稍微晾凉
2. 薯仔块150g蒸熟，取出加入水煮鸡蛋1个，碾碎拌匀，再倒入牛肉末中混合均匀
3. 取适量调好的饼馅，用手团成椭圆状（注意饼的边缘要均匀平整，不要有突出的部分，否则炸的时候容易开裂）
4. 将饼坯先裹一层薄薄的面粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠
5. 油锅开火烧热至175℃左右，放入可乐饼炸至金黄香酥，捞出沥油
6. 蘸取番茄酱，即可享用
⑼ 薯仔可以做哪些美食
薯仔大煎饺：面粉、薯仔、韭菜。面粉和面一半用开水一半用凉水揉面团，薯仔等配菜做馅料，包入面皮，上锅煎熟。薯仔丸子：面粉、薯仔、鸡蛋、面包糠。薯仔蒸熟捣泥加白糖、面粉拌匀，搓成圆球裹蛋液、面包糠炸熟。薯仔泥：薯仔、牛奶、黄油。薯仔切块蒸熟加盐、黄油、牛奶捣泥，做造型淋上煮熟的料汁。
薯仔大煎饺：面粉、薯仔、韭菜。面粉和面一半用开水一半用凉水揉面团，薯仔等配菜做馅料，包入面皮，上锅煎熟。
薯仔丸子：面粉、薯仔、鸡蛋、面包糠。薯仔蒸熟捣泥加白糖、面没悉粉拌匀，搓成圆球裹蛋液、面包糠炸熟。
薯仔泥：薯仔、牛奶、黄油。薯仔切块蒸熟加盐、黄油、牛奶捣泥，做造型淋上煮熟的料汁。
薯仔鸡蛋饼：主料面粉、鸡蛋、薯仔、胡萝卜。注意薯仔丝等配菜依次焯水过凉，混合拌匀调馅料，包入面皮上锅铅昌煎熟淋上鸡蛋液食用。
在枯激乎北方有一道菜叫做山药饼，就是把薯仔泥加在莜面（生长于河北张家口、内蒙古一些地方）或者麦面粉中做成饼。
该最常见的薯仔丝了：什么总所周知的酸辣薯仔丝，麻辣薯仔丝，泡椒薯仔丝，醋溜薯仔丝都是薯仔丝没事，而且百吃不厌。