❶ 薯仔盒的做法
制作方法
1、薯仔切盒。第一刀不到底，留着点肉，第二刀到底，撒点盐，泡它。千万别以为薯仔夹薄点馅多点，薯仔盒就会好吃，薯仔夹厚度要适中，薄了肉熟的时候薯仔已经被油浸透，失去薯仔的香味。
2、在薯仔夹被泡同时，切肉成泥，肉中加葱。
3、把鸡蛋打碎，拌匀，让它和面粉一起时刻准备着。
4、馅入薯仔夹，先沾面粉，后沾鸡蛋，这样鸡蛋粘在面粉上，面粉粘在薯仔上，粘粘拉拉浮想联翩，这样煎的时候面粉就不会轻易落入油中焦掉影响味道。
5、入油，火的急慢视薯仔切片的厚度而定，厚则慢，薄则快。
6、煎多久薯仔盒就熟了？这个问题答案基本上得问筷子。用筷子轻戳薯仔盒，一插即入的时候，薯仔盒就是熟了
❷ 薯仔盒的做法大全的家常做法大全怎么做好
薯仔盒的做法
1.猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状，加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀
2.薯仔去皮洗净
❸ 薯仔盒怎么做
薯仔盒
烹饪时间: 30分钟 难度: 高级 口味: 咸鲜
今天做了薯仔盒子来吃，从小时候就吃妈妈给我炸的薯仔盒子里面夹的肉馅，每当过年的时候也经常吃，平时的时候也很少吃。今天我用煎的方法来做了薯仔盒原来是那么的好吃
用料
薯仔
1个（200克）
（肉馅）饺子馅
1份
大豆油
40克
面糊：鸡蛋
1个
面粉
适量
盐
1克
水
少许
做法
1.
将薯仔洗净去皮切成图中的样子。
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2.
然后像图中那样，夹上饺子馅或者是肉馅。
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3.
一个薯仔能夹10几个
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4.
鸡蛋打入碗中放入面粉。调成稠一点的面糊
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5.
面糊调好薯仔夹放进去，沾上面糊
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6.
电饼铛烧热，放油烧热。
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7.
将薯仔夹蘸满面糊，一个个的放在油里煎。
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8.
煎至一面金黄翻面
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9.
在煎一面煎到金黄，再翻一次面，连续翻几次面，加到金黄即可关火。
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10.
做好的薯仔盒子摆入盘中，端上餐桌。
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小贴士
薯仔片要切的薄一点，中间不切断。调面糊的时候，面粉的量根据鸡蛋的量添加，也可以在鸡蛋里面加点水。煎的时候两面煎到金黄就可以。
❹ 薯仔盒的做法，薯仔盒怎么做好吃，薯仔盒的家常
主料
五花肉
1500克
薯仔
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
鸡蛋
3个
葱
半棵
酱油
适量
步骤
1.薯仔削皮洗净，按照一刀断一刀连的切法，将薯仔切片，
2.猪肉剁碎，葱切碎，加一个鸡蛋，使馅更香嫩，再加适量酱油和盐，
3.搅拌均匀，
4.面粉，鸡蛋，水调成糊糊，
5.调好以后的样子
6.准备一盘面粉，
7.将相连的薯仔之间加上肉馅，
8.均匀的裹上干面粉
9.全部裹满面粉，等待挂糊中
10.平底锅倒油，
11.把刚才裹满面粉的薯仔片均匀的挂上糊，
12.开始炸，
13.一面金黄翻另一面，两面金黄即可。
小贴士
下薯仔片是油温不要太热，六成热即可，
❺ 薯仔盒怎么做好吃，茄子薯仔盒的家常做法
食材
茄子300g
薯仔200g
肉馅300
面粉适量
淀粉适量
盐适量
葱适量
花椒面适量
香油适量
蛋清适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
准备食材茄子薯仔
2
茄子薯仔去皮切好
3
猪肉馅放适量料酒盐姜葱香油搅拌均匀
4
茄子放肉馅
5
薯仔放好肉馅
6
做好的半成品放到盘子里
7
准备好面糊放鸡蛋
8
搅拌均匀
9
热锅凉油
10
放入薯仔盒两面炸熟
11
薯仔盒两面炸熟
12
炸好后装入盘子里
❻ 薯仔盒怎样做的做法
食材
主料
薯仔
2个
面粉
40g
淀粉
40g
香菇
4朵
胡萝卜
1/2个
鸡胸肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
小苏打
1g
料酒
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.鸡胸肉剁成泥，胡萝卜、香菇切成末。
2.将鸡蓉、胡萝卜和香菇末放在一起，加入少许盐、胡椒粉、料酒、香油，搅上劲，拌成馅。
3.薯仔去皮，切成中间相连的夹刀片。
4.切好的薯仔夹装在盘子里，上面撒些盐，放进微波炉高火三分钟至薯仔稍软，成半熟状态。
5.取适量馅料夹在薯仔夹中。
6.所有薯仔夹夹好肉馅放一边备用。
7.碗中加入50克面粉与50克淀粉，加1克小苏打和小半匙油，分次加入适量水，调成稍稠一些的面糊。
8.锅中放多一些的油，烧至五六成热时，将薯仔夹裹面糊，下入油中，中小火炸制。
9.炸至表面金黄即可。
小贴士
薯仔夹事先在微波炉里微到半熟，不仅有利于成熟，而且微软后更容易夹馅料。微波时间根据薯仔多少和微波炉功率而定，只要稍软即可，千万不能过头，那样薯仔全熟了...(展开)
❼ 做法，香酥薯仔盒怎么做好吃，香酥薯仔盒的家常做法
原料：薯仔，面粉，淀粉，小苏打，盐，鸡胸肉，香菇，胡萝卜，胡椒粉，料酒，香油，油
做法：
1、鸡胸肉剁成泥，胡萝卜、香菇切成末。
2、将鸡蓉、胡萝卜和香菇末放在一起，加入少许盐、胡椒粉、料酒、香油，搅上劲，拌成馅。
3、薯仔去皮，切成中间相连的夹刀片。
4、切好的薯仔夹装在盘子里，上面撒些盐，放进微波炉高火三分钟至薯仔稍软，成半熟状态。
5、取适量馅料夹在薯仔夹中。
6、所有薯仔夹夹好肉馅放一边备用。
7、碗中加入1：1的面粉与淀粉，加一点点小苏打和小半匙油，分次加入适量水，调成稍稠一些的面糊。
8、锅中放多一些的油，烧至五六成热时，将薯仔夹裹面糊，下入油中，中小火炸制。
9、炸至表面金黄即可。
❽ 盒怎么做好吃，薯仔盒的家常做法
薯仔盒的做法
1.猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状，加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀
2.薯仔去皮洗净
3.按照一刀断一刀连的方法切成片
4.在相连的薯仔片中间塞入肉馅
5.面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊
6.将薯仔肉夹放进糊糊里蘸一下
7.锅中放油烧至5层热
8.放入薯仔肉夹炸至金黄色即可
❾ 美味薯仔盒怎么做好吃
薯仔盒
猪肉馅
300克
面粉
适量
鸡蛋
适量
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
姜粉
适量
玉米油
适量
水
适量
主料
薯仔2个
辅料
调料
薯仔盒的做法
1.猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状，加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀
2.薯仔去皮洗净
烹饪技巧
1、 薯仔尽量选取瘦长一点的，太圆太大的就要先剖两半，然后再切成薯仔夹。
2、 薯仔夹尽量切薄一点，容易炸熟。
3、 糊糊里面加点盐炸出来的肉夹里外都有味道。
4、 油温5层热就开始炸，油温太高一进去就焦了，中小火慢慢炸。