‘壹’ 大猪蹄 大肋排 大闸蟹 大龙虾 哪个更香更美味
我觉得大龙虾肯定是最美味的呀,最香的呀,毕竟大龙虾这个是最奇缺的东西,而且很贵的,你说的前面三个基本上很容易能够吃得到,大龙虾的话就比较难了,而且比较贵。
‘贰’ 大龙虾一点也不好吃,为什么还有人吃
因为大,所以看着上档次。大多数人不懂吃,说白了就是味蕾根本就不行甚至垃圾,否则各种APP哪来那么多瞎说瞎BB的食评和乱打分。
其实很多国家国宴都是一样的道理,就是在他国面前装b,让人家觉得自己国家饮食文化了不起。
美国国宴就有道菜是焗波龙(具体菜名忘了)。其实无论是大龙虾、帝王蟹、石斑鱼,这些都是炒作的,真东西并不好吃,尤其石斑很多地方是用的别的鱼,一来是便宜骗顾客赚的多,二来是肉质比真石斑好,真石斑肉质太硬。而大龙虾、帝王蟹是太大,你可以试想,哪有一种动物是越大越好吃?越大的生命体越需要更强大的体能支撑,肉体自然要能支持更大的运动量和反应速度。食用来说肉质肯定没法比小的嫩、滑、弹。其实生活中什么都挑大的那种人是最不会吃的。
真的食家告诉你,任何动植物都一样,同类中大小适中的最好吃,最好吃的虾,清蒸来说是虎虾(中国叫对虾),生吃是樱花虾。
‘叁’ 大龙虾和普通大虾吃起来口感味道 有啥不同
大龙虾和普通大虾的口感吃起来是有不同的。大龙虾的口感更q弹,龙虾肉质会相对来说比较紧实一点,吃起来的整个感受方面就会比较好,肉质也比较饱满。
虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。 但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
海虾中,数大龙虾最名贵。其实在营养上,龙虾与其他的虾并无太大差异;只是产自澳 洲的龙虾,受到的污染少。
海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种,如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾,长成可在市面上出售的大小,可能需要几年的时间,会增加受污染的几率。人工养殖的海虾,生长速度虽快,但其营养和口感都会大打折扣。
长期食用虾肉对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,可以减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾肉还具有通乳作用,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
‘肆’ 有哪些东北风味菜,很适合下酒,特别丰盛呢
有哪些东北风味菜,很适合下酒,特别丰盛呢?
清蒸的鲟鳇鱼
鲟鳇鱼是黑龙江特产鱼,现在有很多养殖的,价钱也不是很贵,寻常百姓家都可以吃得起,肉质地美味,周身仅有一根软骨组织,没有小刺,特别适合老人和孩子吃,这类鱼最好的做法便是清蒸的,确保它原生态。
熘白肚
把猪小肚先煮开,再熘制成的,肚片吃着很有嚼劲,口感很好,是很多人喜欢吃的下酒小菜。
炸茄子
一道东北家常小炒,用茄子夹上饺子馅,再裹面烹制成的,炸成的茄盒焦黄内嫩,鲜美适口。小孩子特别喜欢吃。
干煸蚕蛹
柞蚕是东北的特色产品,尤其以辽宁省出产,蚕蛹的品种比较大,味儿非常好吃,蛋白质和钙质成分非常高。蚕蛹旧式作法,无需淋油,用干扁的做法,做出的蚕蛹和油炸的一样皮酥食香,放久了都不会变松,越嚼越香。
‘伍’ 龙虾的做法怎么做着最好吃呢
龙虾的做法怎么做最好吃呢?
一、清蒸大龙虾
好吃1、清蒸大龙虾特别好吃,需要的材料是大龙虾一百克,姜五克醋十五克和香油一克。
2、把大龙虾洗净,然后放在盘子中,上蒸锅用大火蒸制十分钟,然后取出。
3、在蒸制大龙虾的过程中,要把姜切成末,与醋和香油一起调成料汁。
4、把蒸好的龙掰开外壳,把肉切成小块,然后再放在壳里面,浇上料汁就能上果食用。
二、香辣大龙虾好吃
1、香辣大龙虾在制作时需要大龙虾适量,另外需要姜蒜以及葱和干红辣椒与香味等调味料。
2、把大龙虾洗好,在锅中放油加热以后把大蒜姜片和花椒以小茴香与大葱等调味料放入炒出香气,再把干辣椒和香叶倒入炒匀。
3、把洗好的大龙虾放入到锅中炒制一会加入料酒和酱油,炒到龙虾变红以后加入适量的清水慢慢的炖煮,直到龙虾熟透,入味以后才能关火,关火以后龙虾不急着取出,浸泡几个小时,味道会更加出色。