炸薯仔条 原料： 净薯仔500克，植物油1000克(实耗30克左右)，盐少许。
烹饪方法：
1.将削去皮的薯仔切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将薯仔条放入，在旺火上炸，炸到薯仔发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当薯仔快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将薯仔条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。
豆尖薯仔汤 将切成片的薯仔放入水滚开的锅内，煮上五六分钟后放入豆尖，再煮三四分钟，放入调味品，简单却味道独特的豆尖薯仔汤就做好了。
煮薯仔 原料： 薯仔350克，精盐7克，清水适量、黄油少许。
烹饪方法：挑先大小均匀的白皮薯仔，将每个顶部削去，然后用力削皮鼓形。用清水洗净之后，放入锅里，加入适量清水，以没过薯仔为度。最后放入盐上火煮沸后，改文水煮熟即可。食用时用漏勺捞出，控去水，放在盘里、淋上少许黄油。
菜肴特点： 清淡适口，咸香味浓。
青椒薯仔丝 将洗净的薯仔切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒薯仔丝就成了夏日开胃的时令小菜。
咖喱薯仔 同样取去皮洗净的薯仔先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，这时等薯仔烧熟后，放上食盐和咖喱粉，再煮上数分钟，黄灿灿的咖喱薯仔顿时散发出诱人的香味。
薯仔菜谱
鸡汁薯仔泥 将去皮洗净的薯仔先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待薯仔熟透酥烂，再用勺背将薯仔压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁薯仔泥就成了。
酸辣薯仔丝 用料:
薯仔250克,里脊肉50克，醋20克,干红辣椒少许,葱花，精盐,味精各少许。
做法:
1 薯仔削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用。
2 将里脊肉切丝待用。
3 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒，随后把薯仔丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋，撒上葱花即可。
特点:薯仔鲜香脆嫩,酸辣适口
‘贰’ 陆良薯仔片哪个牌子的好吃
百吉福陆良薯仔片好吃。根据查询相关公开信息显示：百吉福是一个专肆答门生产休闲零食的品牌，其陆良薯仔片系列是其主打产品之一。百吉福陆良薯仔片是一款备受消费者欢迎的休闲零食迅绝，口感非常出色，不会太裂昌慧硬也不会太软，吃起来很有嚼劲，百吉福陆良薯仔片的包装很方便，可以随时携带。有多种口味选择。百吉福陆良薯仔片更多地强调了其品牌的特色以及对产品的精心制作和包装。
‘叁’ 云南曲靖的炸薯仔，有什么样的味道不错的制作法
在云南曲靖炸薯仔的方法多种多样。当然不管怎么做薯仔的味道都很好吃简单又好吃肯定受欢迎。最基本的炸薯仔毫无疑问最简单的炸薯仔最受欢迎。无论是切成块状还是条状经过油炸酥脆或金黄都能迎合大多数人的口味。在此基础上加入辣椒小葱香菜辣椒酱等各种调味料。曲靖很多炸薯仔分为干拌和湿拌味道特别好。
炸薯仔是云南曲靖最具特色的小吃之一，选用优质薯仔去皮切块用清水浸泡去除表面淀粉根据不同口味炒至不同程度，加入葱花香菜辣椒面腐乳等调味料制作而成。在云南很多地方的街巷里炒薯仔随处可见。选用云南曲靖红壤高原的优质薯仔去皮切块，用清水浸泡去除表面淀粉，根据不同口味进行不同程度的油炸。炸薯仔在曲靖街头随处可见搭配葱花鱼腥草香菜辣椒面云南腐乳等调味料。
炸薯仔的主要成分是当地的薯仔当地称薯仔。它是曲靖不可多得的小吃是用曲靖出产的优质薯仔做成的。薯仔是外来物种，所以在云南大家都亲切地叫它薯仔。
‘肆’ 薯仔哪里的最好吃
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，16世纪时马铃薯已传入中国。据报道，我国每年种植马铃薯550多万公顷，2014年种植面积和产量均占世界的1/4左右，已成马铃薯生产和消费第一大国。那么小编就来梳理一下中国种植马铃薯的主要产区，供大家参考。
space
中国各大马铃薯产区汇总：北方薯仔最好吃，你觉得哪里的好吃呢？
1.东北产区：一年一季，淀粉含量高
包括东北地区的黑龙江和吉林2省、内蒙古东部、辽宁北部和西部。本区地处高寒、日照充足、昼夜温差大，适于马铃薯生长，为我国马铃薯种薯、淀粉加工用薯的优势区域之一。该区马铃薯种植面积超过1300万亩，产量达1500万吨。本区马铃薯种植为一年一季，一般春季4月份或5月初播种，9月份收获。除本地消费外，还出口至蒙古、朝鲜、东南亚等周边国家，调运到中原、华南和华东等地。
2.华北产区：山东西南部一年两熟
包括内蒙古中西部、河北北部、山西中北部和山东西南部。本区除山东外地处蒙古高原，气候凉爽、日照充足、昼夜温差大，适合马铃薯生产。山东位于华北区南部，适合早熟马铃薯生产。其中，河北省承德市围场县是全国重点马铃薯培育基地与出口基地，中国薯菜之乡，京津薯菜供应基地。该区马铃薯种植面积1800万亩，总产量达2000万吨。本区大部马铃薯生产为一年一熟，一般5月上旬播种，9月中旬收获；山东一年二熟，春季2月中下旬播种，5月上旬收获，秋季8月中下旬播种，11月上中旬收获。本区马铃薯除本地消费外，大量调运到中原、华南、华中甚至西南、东南亚作为种薯、薯片薯条加工原料薯和鲜薯。
中国各大马铃薯产区汇总：北方薯仔最好吃，你觉得哪里的好吃呢？
3.西北产区：地位高且单产提高潜力大
包括甘肃、宁夏、陕西西北部和青海东部。本区地处高寒，气候冷凉、日照充足、昼夜温差大，生产的马铃薯品质优良，单产提高潜力大。其中宁夏固原和甘肃定西都是典型种植区域，定西更是有“中国薯都”的美誉。本区马铃薯种植面积1800万亩，总产量达2100万吨，一般4月底5月初播种，9-10月上旬收获。马铃薯在本区属于主要作物，生产的马铃薯除本地消费外，大量调运到中原、华南、华东作。
4.西南产区：气候多样，种植面积最大
包括云南、贵州、四川、重庆和湖北、湖南2省的西部山区、陕西的安康地区。本区地势复杂、海拔高度变化很大。气候的区域差异和垂直变化十分明显，雨量充沛，产区主要分布在海拔700-3000米的山区。本区马铃薯种植面积达到4000万亩，平均亩产达1200公斤，总产量达5000万吨。由于地势复杂，5月-8月均有薯仔上市。
5.南方产区：成熟时间最早
包括广东、广西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中东部地区。本区大部分为亚热带气候，日均气温≥3℃的作物生长期320天以上，适于马铃薯在中稻或晚稻收获后的秋冬作栽培。本区马铃薯种植面积增加到2000万亩左右，平均亩产达1400公斤，总产量可达近3000万吨。本区是我国马铃薯种植面积增长最快和增长潜力最大的地区之一。马铃薯在广西、广东、福建通常于10-12月份播种，次年1-4月份收获；其他地区通常于12月到次年1月份播种，3-5月份收获。
‘伍’ 文水的外卖哪个最好吃
文水的外卖紫盘最好吃。文水县位于山西省中部，紫盘又称紫盘，又称河盘，又称金南部米奇它是晋陕地区最常见的传统小吃，也是当地居民早晚餐食谱腔携中最隐圆陪常见的小吃，小米、薯仔、蔬菜和各种面条的灶蠢基本结合在一起。
‘陆’ 都说云南的洋芋好吃，为什么呢
都说云南的洋芋好吃，为什么呢？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
先说一下什么叫美味的洋芋。洋芋的食味关键由木薯淀粉、蛋白质含量决策，一般来说，木薯淀粉含量适度（16%-20%）中间，蛋白质含量高（2%以上），该品类的洋芋就美味些。通常，黄心洋芋的木薯淀粉含量和蛋白质含量较高，故黄心洋芋都较为受大家喜爱，那么，黄心洋芋为什么是黄心的呢，主要是它带有胡罗卜素，很有可能黄心洋芋的基因片段与高木薯淀粉、高蛋白食物遗传基因是连锁加盟在一起的吧，黄心洋芋都美味些。
‘柒’ 全国的薯仔哪个地方好吃
北方这几个省份因为雨水少，温度低，生长的周期就长一些，因此薯仔的淀粉含量就偏高。吃起来粉糯可口，炖着吃、蒸着吃、或者打成淀粉，做薯仔粉都可以。
西南地区的薯仔由于雨水多一点，因此薯仔一般都比较脆爽，（高原地区也有北方薯仔的品种），因此更适合凉拌，或者炒薯仔丝之类。
国内目前马铃薯主要产区集中在北方（黑龙江内蒙甘肃新疆这一线，纬度跨越很大）和西南（云贵川），间或在山东广东也有一些种植场，薯仔品种多达数十个。经过多少年的培育杂交或进口，甚至可以说连薯仔的成分都可以在培育出就控制在大概范围内，沙面薯仔有沙面薯仔的品种（荷兰十五比较常见，多为北方种植），脆甜薯仔有脆甜薯仔的品种。
‘捌’ 哪里的薯仔最好吃
国内产薯仔最好吃的几个地方，昌果红薯仔.这是我国唯一出产红薯仔的地方，当地人都将其称为“金豆豆”，因为当地的经济来源大部分都靠出售红薯仔。红薯仔的果实要比一般的品种更大，而且皮更薄，产量也非常的高。
国内产薯仔最好吃的几个地方，满洲里周边高海拔，气温比平原偏低，更接近薯仔原产地安地斯山区，不会退化，全国各地都来引种。绵软，沙香。当然，加点上品牛肉，不用太多，一斤就好。
‘玖’ 文水县西二村种植薯仔吗
山西省吕梁市文水县西二村有种植薯仔的。
我国的气温相差比较大，不同的地区薯仔种植的时间也不同。一般来说，我国大部芹雹信分的地区薯仔是在每年的十到十二月份这个时间段进行种植。
薯仔的种植时间基本上是有温度决定的，所以你可以根据你所处地区的温度来决定你什么时候开始播种。
薯仔种植注意事项
1.薯仔种植要适时早播
适时早播是获得高产的关键，平原地区宜播期在惊蛰前后，阳历2月20日至3月5日之间，能嫌轮提前不落后，只要地化通，能犁地即可。播种时选择冷尾暖头天气，增加播种时的地温，促苗早发。
2.薯仔种植深耕细整足墒足肥
播种时土壤墒情要好。马铃薯喜欢肥厚疏松的土壤，有利于薯块膨大，要尽机械能力深耕25厘米左右，耙平、盖实。由于其生长期较短，需肥时期集中，所以施肥以底肥为主，耕前撒施粪肥每亩3～5方，化肥播种时沟施。后期追肥就以沃叶氨基酸类的水溶肥为主。
3.薯仔种植催芽切块
播种前1天切块或随切随播，不通早切以防烂种。切块前准备两把刀并浸在75%酒精中，把已经通过休眠期并萌芽的种薯切成25～30克的种块，每块须含有一个健康的芽眼。切块过程中每切1个整薯要换刀。切后及时播种，不能堆放切好的种块，以防烂种。
4.薯仔种植播种深度重要
播种时开沟深度15厘米左右，每亩沟施二铵15公斤、尿素22公斤、纯硫酸钾55公斤的混合化肥，或按每生产1000公斤薯块需纯氮、磷、钾为5公斤∶2公斤∶11公斤的比例配比使用。沟内施入防治地下害虫农药。化肥、农药与土壤混合后，将种块点入沟内，不要让种块与化肥接触，防止化肥种块。
及时覆土，起垄，终成型后种块距垄面不低于12厘米为好。单行种植，行距65～70厘米，株距20～25厘米。大垄双行种植，大垄距70厘米，小行距25～30厘米，株距25厘米。单行种植，垄上宽20～25厘米、高15～20厘米；大垄双行种植，垄上宽40～45厘米、高12～15厘米。亩密度4500～5000株。垄面要肆宏整平，以利于覆盖地膜。
‘拾’ 北方人和西北人做菜离不开粉条，哪里的薯仔粉条最好吃是怎么做的
我们是西北人，我们这里的人爱种薯仔，爱做粉条，粉面加工，也爱吃条，我们这里的薯仔好吃，做出来的粉条也特别好吃，劲道，细腻，口感好，久煮不化特点，人人都喜欢吃，我本人也是非常喜欢吃粉条，三天不吃我就想得不行，我不管是炒素菜，还是炒肉菜，打粉汤，还是做大烩菜，猪肉炖粉条，我都喜欢放粉条，家人也爱吃，这也是我们北方人的特色，也是我们的习惯，只要是做大烩菜。还有清炖羊肉，还有粉汤，就必须离不开粉条。