A. 我是大医生荸荠山药饼的做法
山药饼
炸山药饼属于低温环境作业人群食疗药膳食谱之一，
对改善症状十分有帮助，
炸山药饼怎么做最好吃
! 炸山药饼的做法非常简单，
制作材料
主料
山药500克
辅料
香菇(鲜)50克 口蘑 50克 冬笋50克 腐竹75克 荸荠75克 淀粉(玉米)85克
,小麦面粉100克
调料 色拉油150克 盐10克 料酒20克 胡椒粉2克 姜10克 味精2克
做法
1. 把山药洗净，指燃用旺火蒸熟晾凉;
2.去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团;
3.把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下;
4.与口蘑、腐竹无切成末，炒锅内放备逗陪油30克，加热;
5.放姜末，接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑、腐竹末炒透;
6.加盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅;
7.将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，压成一个个的饼状;
8.滚上玉米淀粉，放入六成热的油中炸透即成。
我们都知道饮食不仅是让我们填饱肚子，也能够提供给我们身体每天所需要的营养和能量，只有保证饮食的健康才能让我们的身体变得更加的健康，
上面就是对山药饼的做法是怎样的介绍，
通过了解之后我们平时可以多变化饮食的种类，这样也能够让我
们对食物产生一些新鲜感，很好的增加食仿蠢欲，平时可以做一些山
药饼来食用。
山药荸荠饼的制作方法：
将200g带皮的山药和200g去皮的荸荠一同入锅蒸制40分钟；将山药去皮捣成泥，荸荠切成末，混合后加入适量白糖搅拌均匀；将山药荸荠泥分成两份，分别放入蒸好的紫薯泥和南瓜泥，搅拌上色；锅中放入面粉，小火炒至金黄色；手上沾点面粉，取适量山药荸荠泥搓成圆球，裹上面粉，用模具压成饼状即可。
B. 山药炖马蹄的做法，山药炖马蹄怎么做好吃，山药
食材
主料
山药
300g
马蹄
150g
红枣片
10g
步败清骤
1.山药切块，马蹄切片
2.炖锅下开水，炖两个小时
3.出锅散枯租前加入红枣片，爱甜的可冲兆以再加
C. 马蹄和山药可以一起熬汤吗 荸荠山药炖汤的功效
1马蹄和山药可以一起熬汤吗
可以的。
马蹄又可以称为荸荠，是一种外皮颜色紫黑，肉质洁白，口感脆甜多汁的水果，有地下雪梨的美誉，而且其中还含有丰富的营养物质，如：蛋白质、纤维素、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁、磷等多种矿物成分；而山药是一种药食同源的食材，既可以作为蔬食，也可以作为药用，其中含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质、维生素、生物碱、微量元素等营养成分，两者均是营养价值很高的食物，在营养成分上也没有冲突，因此是可以一起熬汤的。
2荸荠山药炖汤的功效
润肺止咳
荸荠味甘，性寒，入肺经，具有润肺阴，降肺燥的功效；而山药味甘，性平，也可入肺经，同样也可以起到一定的滋润肺部的作用，两者一起炖汤可以有助于缓解肺燥、肺热引起的咳嗽、少痰、咽喉疼痛等不适症状。
健脾养胃
荸荠和山药都可以入胃经，其中山药更是健脾益胃的常用药材之一，两者一起炖汤食用可以促进脾胃健康，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、胃痛隐隐、手足不温等症状。
润肠通便
荸荠和山药中均含有较为丰富的水分及纤维素，食用之后可以有助于滋润肠道，促进肠胃蠕动，对于大便干结、肠燥便秘等症具有一定的改善作用。
增强免疫
荸荠和山药中均含有较为丰富的营养成分，人体食用后可以有助于补充营养；另外，山药中还含有丰富的黏液蛋白和果胶成分，可以有助于促进体毕吵卖内有毒金属离子的排出，因此荸荠和山药炖汤对于增强人体免疫，维持人体健康有一定的好处。
3山药炖马蹄怎么做好吃
材料：排骨400克，马蹄8个，山药300克，食盐、生姜、料酒各适量。
做法：
1、将排骨放入锅中，加入料酒煮沸，焯去血水。
2、去除浮沫，冲洗干净备用。
3、马蹄洗净，去皮，对半切开；山药去皮切滚刀块；生姜洗净切片备用。
4、将所有食材放入炖锅中，加入足量清水。
5、开大火煮沸，然后转小火慢煲2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐搅匀即可。
4马蹄不能和什么一起吃
过于寒凉的食物
马蹄本来手逗性质就偏含量，如果再大量与其他寒性食物同食，很可能会加剧肠胃内寒气的刺激，容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，对肠胃健康不利。
常见的寒凉碰芹食物有：西瓜、山竹、螃蟹、海带、绿豆、苦瓜等。
过于油腻的食物
马蹄的性质偏寒凉，食用之后会对人体的消化功能造成一定的影响，而油腻的食物本来就不好消化，如果在食用马蹄之后再同时摄入过多油腻的食物，则容易出现恶心、呕吐、腹胀等消化不良的症状。
常见油腻的食物有：五花肉、肥肉、猪皮、猪油、油炸食品等。
D. 马蹄和山药能一起煲汤吗山药和马蹄能一起吃吗
马蹄和山药是常见的食物，那么，马蹄和山药能一起煲汤吗？
马蹄和山药能一起煲汤吗
嗯，可以。山药有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。荸荠，又名马蹄，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。
荸荠和山药一起吃有什么好处
杀菌
荸荠中含有荸荠英，是一种具有杀菌作用的食物，特别是能针对于肠道中的各种致病菌等，因此荸荠和山药一起食用可以杀菌。
补充营养
荸荠和山药中都含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，因此食用荸荠和山药具有补充营养的作用。
润肺止咳
荸荠性寒，味甘，入肺经，具有滋润肺部，去除肺燥的作用，山药性平，味甘，如肺经，还含有丰富的黏液蛋白，因此食用荸荠和山药具有润肺止咳的作用。
健脾养胃
山药入脾经，荸荠入胃经，因此食用可以促进脾脏和胃部的健康，所以荸荠和山药一起食用可以健脾养胃。
降血压
山药和荸荠中都含有丰富的矿物质，因此食用可以调节体内的渗透压，因此具有降血压的作用。
润肠通便
荸荠性寒，食用具有滑利性，而荸荠和山药都含有丰富的水分和纤维素，食用可以促进肠道的运动，因此山药和荸荠芹虚一起食用可以润肠通便。
滋肾益精
山药中的黏蛋白能预防和治疗中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生洞首桐。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此食用山药和荸荠具有滋肾益精的作用。
增强免疫
山药中含有丰富的粘液蛋白和果胶，因此食用可以促进体内的有毒有害金属离子排出，并且荸荠中含有具有杀菌作用的荸荠英，因此食用具有增强免疫力的作用。
马蹄山药排骨汤
主料：尾骨400g、铁棍山药350g、马蹄8个
辅料：盐适量、姜5片、料酒适量
步骤：
1.材料准备好、
2.排骨绰水去腥洗净备用。马蹄削皮洗净，姜切片备用，山药削皮切块泡在加了白醋的清水里、
3.除了山药以外。其他的全部倒入锅里、加足需要的清水，然后再加点料酒、
4.通电大火煮一个小时。
5.一个小纳坦时后加入山药。再继续煮一个半小时、
6.加点儿盐，再煮两分钟、
7.可以吃咯
马蹄的营养价值
1、马蹄口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
2、马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
3、英国人曾经对马蹄有过研究，发现马蹄中有一种“荸荠英”，“荸荠英”对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，还能够起到降低血压的作用，而且还对癌肿有防治作用。
4、马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。马蹄质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
E. 山药马蹄怎么做好吃
前言
这道菜由山药、马蹄搭配。马蹄也称为南荠，营养丰富，有着凉血解毒氏蔽，清热生津，温中益气，开胃消食等功效。山药是大家认可的佳品，补肾等作用很突出。这两种利好食材组合，炒出的菜既美味，养生保健功效也很多。再添加少许胡萝卜，菜品看着悦目，营养也更丰富。
材料
主料：马蹄250g、山药200g
；
辅料：橄榄油适量、盐适量、味精适量
、胡萝卜适量
、葱姜适量
山药马蹄
1
马蹄洗干净。
2
马蹄、山药去皮。
3
马蹄、胡萝卜切成片。
4
山药切成片世高用冷水浸泡。
5
起油锅，胡萝卜入锅搜核尺过油后盛出。
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
7
胡萝卜入锅炒。
8
马蹄入锅炒。
9
加盐、味精炒。
10
炒均匀出锅装盘。
小贴士
此菜不宜添加味重、色重的调味品。
F. 马蹄怎么吃
马蹄其实人们在平常生活中经常会吃到的，而且这种水果的营养价值是非常高的，但很多人其实并不是那么清楚马蹄到底可以有几种吃法，对于马蹄来说并不需要那么复杂的制作工艺，最好的就是生吃的，这种吃法是可以在最大的程度上去保留了马蹄原本的味道，而且让营养价值更加的丰富多彩。
直接食用
马蹄是一种蔬菜，同时也是一种水果，它味甜多汁，脆嫩爽口，一般可以去皮直接食用，有些朋友喜欢不去皮食用也是可以的，不过要清洗干净，因为马蹄长在泥土里的，特别是头部比较不好洗。
马蹄雪梨汤
马蹄和雪梨都是汁多润肺的食物，两者煮成马蹄雪梨汤能够治咳嗽、清肺热，取冰糖，马蹄，雪梨洗净后去皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上锅盖，大火煮沸后，再小火煮15分钟即可。
马蹄糕
把马蹄粉分别倒在两个盘里，把红糖溶在滚开水里，搅成红糖浆，把椰汁加入白糖倒入另一盘和马蹄粉中，加入滚开水搅成椰汁浆，两盘马蹄粉分别入红糖水和椰汁糖水，搅拌待用，先放红糖浆下锅，铺薄薄的一层，蒸熟呈半透明，再放一层椰汁浆依次重复叠层蒸熟，每层蒸几分钟就可以熟了，熟透，出锅即可，
炒马蹄
煮好荸荠，刮皮。胡萝卜，青椒切丁。凉水泡好木耳，放完油和葱姜之后，加入肉丁翻炒然后放入荸荠和胡萝卜，加半小碗水翻炒。然后加入青椒，盐，鸡精翻炒后放入木耳。淀粉加水，勾芡，收汁儿出锅！
熬粥
荸荠、大米白糖适量。将荸荠洗净，去皮，切块备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待快熟时放入荸荠、白糖，煮至粥熟即成。或将荸荠洗净、榨汁，待粥熟时，同白糖放入粥中，再煮沸。
G. 马蹄山药薯仔可以一起煲汤吗
嗯，可以。山药有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。荸荠，又吵禅名马蹄，具有清热化痰、开胃消食、升渣尘生津润燥、明目醒酒梁模的功效。
H. 马蹄可以怎么吃
可以削皮当水果吃，还可以蒸熟了剥皮吃。
可以做成马蹄蒸肉饼，可以和羊腩一起炖，炒山药，还可以做各种糕点，例如马蹄糕。
以下是山药炒马蹄的做法。
主料：马蹄250克、山药200克派返搏
辅料：橄榄油10毫升、盐2克、味精2克 、胡萝卜50克、葱世哪姜6克
步骤：
1.马蹄洗干净。
2.马蹄、山药去皮。尘祥
3.马蹄、胡萝卜切成片。
4.山药切成片用冷水浸泡。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.马蹄入锅炒。
9.加盐、味精炒，炒均匀就可以出锅装盘。