⑴ 咖喱排骨的做法
主料：猪大排193g、胡萝卜143g、椰浆450g
调料：咖喱粉适量、食盐适量、蒜适量、调和油适量
咖喱排骨的做法：
1.食材：排骨（肋排）。
2.食材：胡萝卜。
3.食材：快达牌椰浆。
4.将适量去衣洗净的蒜头放炒锅中，倒入适量的粟米油。
5.放入适量的马来西亚上等咖喱粉。
6.爆香至出味。
7.放入去血水洗净的排骨。
8.煸炒至咖喱包裹着排骨。
9.倒入整罐椰浆。
10.炒匀。
11.盖锅盖，大火煮滚，转小火。
12.期间要时不时炒一下，以免粘锅。
13.看到汤汁已变黄，倒入去皮洗净切块的胡萝卜。
14.再继续用慢火炖。
15.见到出红油，就可放入适量的食盐，炒匀。
16.即可关火。
17.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦！
⑵ 薯仔萝卜炖排骨汤的做法
胡萝卜薯仔排骨的烹饪技巧
技巧tips
1、炒排骨的时候稍微炒一下就可以，炒久了肉质会很紧；
2、火不要太大了，不然水很容易烧干。
⑶ 咖喱排骨薯仔的做法
主料：排骨2条，薯仔适量。
辅料：姜适量，咖喱码巧块适量。
1、薯仔切袭模山大块，放入水中备用。
⑷ 薯仔胡萝卜炖排骨怎么做
薯仔胡萝卜炖排骨
【所需配料】:排骨、胡萝卜、薯仔
【烹饪过程】：
步骤一、做薯仔胡萝卜炖排骨建议选择肋排，这部分的排骨肉质很好，超市中可以买切好的肋排，回家冲洗一下就可以使用，还是很方便的。
步骤二、肋排处理好之后，先将肋排焯水，煮肋排要冷水下锅，锅中的水不需要加其他东西，在煮的时候要把锅中的脏东西用勺子撇干净，水开煮1分钟，后把肋排捞出来。
步骤三、准备一些温水，捞出的肋排在温水中冲掉表面浮沫，然后沥干水分放在一边备用，这个时候如果感觉肋排还带点血水也没关系。
步骤四、重新起锅加入适量炒菜油，准备好的八角先下锅炒香，然后把排骨倒入锅里翻炒，炒排骨要加大量的酱油和适量的老抽，将排骨炒上色再加一勺白酒去味增香。
步骤五、排骨炒好之后，在锅里加入没过排骨的温水，开大火把锅中加的水煮开，然后盖上锅盖转中火。
步骤六、在排骨炖煮的时候，把薯仔和胡萝卜切一些，薯仔跟胡萝卜的量按照排骨的量来增减，将削皮的薯仔和胡萝卜切成滚刀块。
步骤七、锅中的排骨中火炖半个小时候，香味已经非常浓郁了。
步骤八、将薯仔和胡萝卜块下锅，然后用铲子翻炒一下，一定要翻炒均匀，最好让薯仔和胡萝卜都沾上汤汁。
步骤九、实际上这个时候排骨已经炖得差不多了，加入薯仔和胡萝卜后，等待锅中汤汁再次沸腾后盖上锅盖继续炖15分钟。
步骤十、再开锅薯仔炖到绵软就说明已经做好了，转成大火将汤汁收浓稠。
步骤十一、因为之前家里很多酱油和老抽，整道菜的颜色很漂亮，而且咸味也刚好，基本不用加盐可以直接盛盘。
⑸ 怎样做美味的胡萝卜薯仔炖排骨
第一、准备适量新鲜的排骨，洗净后，放入锅中焯水，焯至颜色发白后，捞出备用。
第二、将焯好水的排骨，放入高压锅中，再准备适量姜，洗净后切成片，将姜片，桂皮，香叶，八角，花椒，仿游放入锅中，将排骨和这些大料一起炖一下，可以有效去除腥味。
第三、放入适量帆耐食盐，放入适量料酒，料酒也可以有效去除排骨的腥味，再加入适量冰糖调味。
第四、加入适量清水，清水的量，要没过排骨，将高压锅的锅盖盖上，大火将水烧开，水开后，听到高压锅盖儿的响声，转小火，炖15分钟左右。
第五、再准备适量薯仔和胡萝卜，将它们洗净后，去皮。将薯仔切成滚刀块，洗去淀粉备用；将胡萝卜也切成滚刀块，放入盘子备用。
第六、将薯仔和胡萝卜块倒入高压锅中，然后锅中放个汤勺，将锅盖儿盖上，不要盖得太严，再炖八分钟左右，将薯仔和胡萝卜炖烂就态大春可以了。
第七、出锅装碗，趁热就可以吃了，肉质鲜嫩，唇齿留香，配上薯仔，胡萝卜等蔬菜，营养更加全面。
第八、还可以准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，真的是太好吃了，感兴趣的朋友可以尝试来做一下。