主料
牛肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.牛肉切小
2.葱 和蒜 切末
3.锅里放油 下大蒜 最后下牛肉炒的半熟，加盐调好味道
4.提前半个小时 把米泡了。
然后 米饭里面加水，把炒好的牛肉 连汁一起加进去。
5.按煮饭键 正常那样煮。
煮好之后 焖20分钟 在打开
6.加点葱 提味
小贴士
米提前半个小时泡
如果还有其他菜也可以 一起下锅。
㈡ 牛肉饭怎么做好吃 牛肉饭如何做好吃
1、首先把西兰花胡萝卜清洗干净，西兰花掰上三四朵，胡萝卜切成自己喜欢的形状，水烧开加入一勺盐，几滴食用油，把蔬菜下锅焯熟。
2、接着烧开水焯肥牛，焯肥牛只是为了去除血沫，千万不能绰太久把肉煮老了，否则就不好吃了。
3、洋葱从中间切开再切丝，我用的比较小的一个洋葱，如果是大洋葱用一半就好了。然后再提前调好一个碗汁，1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、少许盐加半碗水调匀备用。
4、锅里入油下洋葱翻炒。
5、洋葱炒软后倒入焯过的肥牛，最后淋入调好的碗汁翻炒片刻就好了
6、最后把炒好的牛肉盖在米饭上，再摆上焯熟的西兰花和胡萝卜。撒点熟芝麻装饰一下，别忘了再给自己煎个鸡蛋，喜欢吃溏心蛋的煎一面就好了。
㈢ 牛肉盖饭怎样做才好吃
牛肉盖饭好吃的做法
用料
主料
肥牛200克
米饭2人份
辅料
洋葱
半个
西兰花
100克
胡萝卜
50克
圣女果
50克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
1小块
蒜
5克
生抽
3汤勺
老抽
1茶勺
白糖
1汤勺
味霖
3汤匙
牛肉盖饭的做法
1.洋葱切丝、蒜切片，烧汁的所有材料混合在一起备用
2.用加了盐和少许油的水将蔬菜烫熟，备用
3.锅中加少许油烧热，爆香洋葱，再加入姜丝和蒜片
4.倒入调好的烧汁（生抽3汤勺、味啉3汤勺、糖1汤勺，老抽1茶勺），煮开
5.加入肥牛片，划开
6.煮至汤汁变得浓稠，基本收干
7.准备一碗热米饭
8.将做好的牛肉放在一边，剩余的少许汤汁浇在上面，另外一边摆放上烫熟的蔬菜即可
㈣ 牛肉手抓饭的做法，牛肉手抓饭怎么做好吃，牛肉
主料
牛肉
300g
胡萝卜
1根
大米
750g
辅料
油
150g
盐
适量
洋葱
50g
葡萄干
40g
芹菜
适量
步骤
1.材料：大米750g、牛肉300g、胡萝卜1根、芹菜适量、葡萄干50g、洋葱50g
2.大米提前淘干净浸泡30分钟、胡萝卜切粗丝、洋葱切丁、牛肉改刀切块
3.热锅凉油等油烧热下入牛肉不停地翻炒，以免糊锅。
4.等炒到锅里的牛肉变得干爽了就下入洋葱丁翻炒
5.等洋葱炒出香味就下入胡萝卜条和芹菜段不停地翻炒，后放胡萝卜就是避免把胡萝卜炒碎了。
㈤ 牛肉饭怎么做如何做好吃
食材
主料
牛肉
500g
薯仔
200g
洋葱
100g
胡萝卜
100g
米饭
200g
辅料
大蒜
适量
香菜
适量
咖喱酱
适量
步骤
1.薯仔 洋葱 胡萝卜洗净切成块状 胡萝卜没有照上
2.牛肉提前用高压锅煮成熟烂的程度
3.热锅入油大蒜炝锅后加入薯仔 胡萝卜和洋葱一起翻炒
4.加入煮好的牛肉和牛肉汤一起炖至薯仔熟烂
5.准备好要用的咖喱酱我买的成品一盒是3到5人份的 适合家庭用量
6.这时关闭炉火 把咖喱掰成小块放入锅中 翻炒使咖喱溶化
7.咖喱完全溶化后再开小火慢炖5分钟入味即可
8.米饭装入碗中压实倒扣在盘中
9.把炖好的咖喱牛肉装盘点缀点香菜 即可上桌了 味道一点不比西餐厅的差吆
㈥ 的美味牛肉炒饭怎么做如何做好吃
炒饭加上美味的牛肉口感非常的不错哦，也同样是一碗充满着能量的早餐美味，加入牛肉口感变的美味又营养，大家都快来做做吧。
主料：
红葱头1颗、鸡蛋1颗、剩米饭1大碗、牛里脊肉150克、小米椒4-5颗、豌豆1小把
辅料：
麻椒粉1-2克、花椒粉1-2克、辣椒粉3-6克、酱油10克左右
黑胡椒末3-6克、料酒10克左右、食用油10克左右、盐4-6克
温馨提示：
可以适当的加入自己喜欢的配菜。
制作步骤：
1、准备原材料，白饭最好是隔夜饭，米粒含水量较低，更适合炒饭的烹饪。
2、首先处理牛里脊肉，肉类食品需要腌制入味，我们可以先进行这步骤的操作，将牛里脊肉切成1厘米左右的小丁放于一个碗中，倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末，再倒入料酒与酱油抓匀，腌制备用。
3、平底锅小火加热，倒入食用油，将打散的鸡蛋倒入锅内，煎单面，蛋液不流动即可，蛋饼盛出切丁。
4、利用锅中煎蛋后的油，煎炒牛肉粒，变色即可盛出，不要过久翻炒，以防肉质变老，影响口感。
5、煎蛋、红葱头、小米椒切丁，准备好配菜豌豆等。
6、锅中放入从头与小米椒，煸炒出味（如果不是特别能吃辣，注意小米椒的用量）。
7、加入白饭，剩余盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉调味，中火煸炒（掂锅：米粒在掂锅的过程中会分散开来，如此米粒的受热程度与味道的融合才会更均匀）。
8、倒入牛肉粒继续煸炒（此时半熟牛肉粒会出汁水，也一并倒入锅中）。
9、下入切碎的煎蛋与豌豆，翻炒至熟出锅即食。
㈦ 牛肉米饭怎么做好吃法
先酱牛肉烀熟后再下上米再呼一起做好饭就好吃
㈧ 介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃
咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。”
食材明细
主料
牛肉
400g洋葱
300g薯仔
400g胡萝卜
300g
辅料块状咖喱
一盒
配料清水
适量盐
少许花生油
30ml孜然粉
5g
微辣
口味烧
工艺十分钟
耗时简单
难度
18
将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。
咖喱牛肉饭的做法步骤
小窍门
放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅
㈨ 牛肉炒饭怎么做好吃又简单窍门
牛肉丁用水洗净，放入食盐、黑胡椒碎、水淀粉、料酒拌匀腌制10分钟。锅中放油，放入洋葱爆香，倒入牛肉快速翻炒，表面断生后出锅。重新起锅倒油，倒入青椒丁、洋葱丁翻炒，放入食盐、生抽翻炒均匀后倒入剩米饭，将米饭打散继续翻炒，放入牛肉翻炒均匀，撒上葱花翻炒几下即可出锅。< 心食谱菜谱大全 >
简易牛肉炒饭
简易牛肉炒饭
材料
火锅牛肉片 300g,隔夜饭 3碗,鸡蛋 两颗,高丽菜 1/5颗,香菇 两朵,辣椒 1条,葱 2根,太白粉 少许
做法
少许的葱和少许的太白粉 和牛
1: 少许的葱和少许的太白粉 和牛肉一起腌渍按摩一下
备料:辣椒(不吃辣者省略)
2: 备料:辣椒(不吃辣者省略) 姜片两片 葱白切葱段 葱绿切葱花 香菇切粗丝 高丽菜切粗丝 鸡蛋打散
将调味料组先备好待用（沙茶酱
3: 将调味料组先备好待用（沙茶酱 酱油 鲜味炒手 白胡椒粉）
热锅后加入少量的油。用中小火
4: 热锅后加入少量的油。用中小火把肉片大概炒至半熟时，如果你有其他喜欢的蔬菜也就趁这个时候（萝卜 高丽菜 洋葱) 加进去一起炒熟。ε≡ﾍ( ´∀`)ﾉ“使用中小火不断翻炒”
依然使用中小火不断搅拌，加入
5: 依然使用中小火不断搅拌，加入刚刚打散好的鸡蛋以及食材1的全部食材
将隔夜饭及调味料加进锅子里转
6: 将隔夜饭及调味料加进锅子里转成大火快炒～如果有五香粉加入一起拌炒，炒饭的味道会更具香气，如果没有五香粉也是可以的，一样也很美味。
完成
7: 完成
（ 创建于2018-08-25 ）
牛肉的做法大全
薯仔烧牛肉
葱爆牛肉
芹菜炒牛肉
炒饭的做法大全
酱油炒饭
扬州炒饭
蛋炒饭
美食问答
牛肉炒饭和猪肚炒饭分别怎么炒需要什么材料
牛肉炒白萝卜可以么？
牛肉炒西红柿怎么炒？
牛肉炒的硬怎么回事
牛肉炒泡面要放什么配料南方口味
小知识
怎样炒牛肉才能鲜嫩
羊肉去膻的十个简易方法
炖牛肉简单美味的诀窍
家常焖牛肉的7点窍门
炖鱼最简单美妙的方法
相关食物
日式炒饭 猪肉 酱油炒饭 电饭锅蒸饭菜 黑椒牛肉粒饭 红烧牛肉炒饭 五色炒饭 胡萝卜黄瓜蛋炒饭 家常红烧牛肉面 黑椒牛柳炒饭 酱香炒饭 尖椒炒牛肉 薯仔排骨焖饭 黑椒耗油牛肉
牛肉炒饭最简单的做法，健康营养又好吃！
美食微汇
2018-07-26美食达人
牛肉炒饭，一道美味又好吃的美味，特别适合一个人的时候。做一份吃着爽哉！
1、首先我们要准备食材：牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、薯仔、咖喱粉、米饭等；
2、将牛里脊肉清洗干净，然后切成牛肉粒，然后放入碗中，再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制；将薯仔去皮切成小方粒，再放入水中泡着备用，洋葱切片备用，胡萝卜去皮切粒备用；
3、起锅烧热，然后加入适量的油，再放入胡萝卜粒与薯仔粒入锅煎熟捞出来备用；
4、锅中留底油，放入腌制好的牛肉粒入锅煎熟，然后捞出来备用；
5、另外起锅放油烧热后倒入洋葱炒香，接着加入准备好的白米饭放入锅中炒散，然后放入先前准备好的牛肉薯仔等所有已经炒熟了食材与咖喱粉入锅继续炒匀；
6、用大火翻炒均匀，然后放入适量的黑胡椒和盐调味继续炒匀即可。
澎湃在线
19道诱人的风味小吃教程，学会了开家小吃馆，不愁没生意！