具体步骤
第一步
内脂豆腐切小块放盐水中煮至沸腾 备用 香菇切丁 香菜切末
第二步
锅里放油烧到五成热放入香菇丁煸炒到表遍略微干 盛出备用
第三步
炒香菇的锅里当两勺牛肉酱翻炒一下加入大概一碗水接着接着倒入豆腐块和香菇丁（水的量要没过豆腐）大火烧开之后中小火炖入味道 尝一下觉得不够咸这个时候加点盐
第四步
炖煮差不多三分钟左右 加入水淀粉勾芡 收到汁水浓稠出锅 撒上香菜末（不喜欢香菜也可以加葱末 都不喜欢也可以不加??）
㈡ 牛肉韭菜豆腐香菇能配吗
牛肉韭菜豆腐香菇能配
韭菜牛肉卷
材料
韭菜4两，牛肉丝4两，豆皮6份，调味料A：1/4大匙，调味料B：1大匙，糖1/2大匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙，太白粉1/2大匙，调味料C：1又1/2小匙，胡椒粉2小匙
做法
(1)将韭岩歼菜洗净沥干，整株用热水加入调味料A汆烫15秒，立即捞起，放入冷水中，待凉捞起，沥干水份备用。
(2)将牛肉丝加入调味料B拌匀，用热油过油，至八分熟时，捞起沥干油份备用。
(3)将调味料C拌匀，豆皮放入，均匀涂抹，依序做好，腌约5∼8分钟备用。
(4)取一份豆皮，打开铺平，较宽边朝向自己，放入1大匙牛肉丝及3株韭菜，并依豆皮大小来回凹摺韭菜，再由头卷至尾端固定即为韭菜牛肉卷，全部做好备用。
(5)将平底锅预热，加入少许油，再放入韭菜牛肉卷，煎成金黄色即可盛起，切斜面排入盘中即完成。
香菇油菜烧豆腐
菜谱简介 香菇油菜烧豆腐，香菇、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝，李正从外形到口味都十分讨喜，营养价值更是不容小觑呢！ 香菇是我国着名香菇是我国着名食用菌，在民间素有“山珍”之称。油菜富含维生素C，是诸种蔬菜的佼佼者。豆腐的丰富蛋白质，更有“素食肉”的美誉。
材料
北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
做法
1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即哪枣悔成
小诀窍
用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色 香菇表面轻划十字刀便于入味
㈢ 香菇豆腐牛肉汤 香菇豆腐牛肉汤的烹饪方法
1、材料：桂圆肉40克，猪腰500克。辅料：姜5克、盐3克。
2、先将猪腰剖开,别去脂肪筋膜。
3、把龙眼肉(桂旦竖圆肉)用清水洗净。
4、生姜去皮,切1片足够。
5、将猪腰、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。
6、用慢火煲3小时渗渗,加入少许盐丛迟脊调味,即可食用了。
㈣ 牛肉丸炒豆腐怎么做
牛肉丸炒豆腐
用料
牛肉 适量 豆腐 适量 香菇 若干个 蒜头 适量 菜脯 适量 生粉 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 花生油 适量
牛肉丸炒豆腐的做法
牛肉洗净切薄，剁碎
出锅咯，喜欢辣的加点辣会更好吃哦
㈤ 牛肉如何炒豆腐
豆腐跟牛肉搭配在一起吃是不错的选择，需要准备好牛肉500克、老豆腐300克，还需要八角2个、桂皮1片、香叶2片、豆瓣酱、十三香、料酒、葱姜、鸡精、盐和植物油。我们把牛肉洗干净之后就可以切成小块。同时我们把豆腐洗干净，也需要切成豆腐块。葱切成葱花之后我们把姜切成丝。牛肉焯水之后煮出其中的血水，捞出之后我们把凉水冲干净其中的杂质。起锅之后再倒入适量的植物油，油热就可以放入八角，桂皮和香叶一起爆香，之后我们倒入豆瓣酱，炒出红油，然后再倒入牛肉和姜丝，炒香牛肉好截图淋入适量的料酒，给牛肉去腥。炒到牛肉半熟的时候就能加入盐和十三香进行调味，搅拌均匀再放入豆腐，加入能够完全淹没食材的清水之后，用大火煮开，然后小火慢炖，等到牛肉完全熟透就可以了。之后我们撒上鸡精和葱花，搅拌均匀就能吃了。
㈥ 软烧豆腐怎么做又好吃又简单！
首先将豆腐稍微用清水冲洗干净表面，然后先对半开切，再改刀切成小块，装入碗里备用。香菇清洗干净，然后切成稍微厚点的片，装入盘里备用。五花肉清洗干净，切成薄片，装入碗里备用。
㈦ 洋葱豆腐跟香菇牛肉鸡蛋可以混合炒吗
洋李扰葱、豆腐、香菇、牛肉、鸡蛋可以一起炒，这些食材营养丰富没有冲突，一起吃对身体有好处。
鸡蛋+洋葱一起吃：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
牛肉+香菇一起吃：可补气益血
牛肉+洋葱一起吃：可补脾健胃
牛肉+鸡蛋一起吃：可延缓衰老腔和
牛肉+香菇一起吃：易于消化
香菇+豆腐一起吃：可健脾养胃、增加食欲
香菇+牛肉一起吃：可补气益血
香菇+豆腐一起吃：健脾养胃增加食欲
豆腐+鸡蛋一起吃：可利于钙的吸收
豆腐+香菇一起吃：可健脾养胃、增加食欲
豆腐+香菇一起吃：健脾养胃增加食欲
洋葱+鸡蛋一起吃：可伍扰盯降血压、降血脂
洋葱+鸡蛋一起吃：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
㈧ 炒豆腐的做法大全家常菜
方法一
制作步骤
1、将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用：
2、锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎：
3、下料酒和生抽和适量水
4、将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒
5、放入青椒块，放入盐、糖：
6、豆腐炒至两面金黄即可
做法二
制作步骤
1. 用厨房用纸巾将木绵糖豆腐包起来，放入微波炉上加热约30秒，去除水气，胡萝卜切成三角形，生香菇切成薄片，豌豆煮熟后，切成细丝
2. 将沙拉油倒入锅内烧热，放入胡萝卜和生香菇一起炒，去除水气后的豆腐用手捏碎，加入锅内，放入砂糖、酱油，起锅前再放入豌豆搅拌一下，熄火后盛盘。
㈨ 豆腐，香菇，牛肉一起炒怎样
豆宏渗腐，香菇，牛肉一起炒炒出是一道颂蚂味道鲜美的菜；提示一下豆腐先放盐焯蔽樱脊水后放油煎才可以和香菇牛肉炒的吃。