‘壹’ 薯仔怎么炒好吃 青椒
【食材准备】
薯仔，青椒，生抽，盐，植物油，鸡精。
【烹饪步骤】
①薯仔清洗干净，然后擦掉皮，从中间切开，再切成薄片，放入清水中冲洗三遍，然后再放入清水中浸泡备用。薯仔切开之后表面是有一层淀粉的，如果不去除会非常黏，炒起来很容易粘锅，所以多清洗几遍没关系。
②青辣椒表面是非常光滑的，洗起来也简单，冲洗干净之后就把它从中间切开，取出里面的辣椒籽不要，然后切成条，再切成1cm左右的小块状，放入盘中备用。
③在锅中倒入植物油，加热到六成熟，放入几个花椒去爆香，花椒成熟之后颜色会变黑，这时加入薯仔片开始翻炒，要保持中火快速的去炒，以防薯仔片粘到锅底。
④断生之后加入生抽去提味，接着再放入青椒开始翻炒，这时薯仔会容易粘锅，加入一勺清水就会解决这个问题啦。
⑤继续保持中火去炒制，这样让青椒和薯仔的滋味完美的融合在一起，等汤汁快炒干的时候，两样蔬菜也都成熟了，这时就可以调到最小火，撒上盐和鸡精，翻拌均匀就可以关火出锅啦。
‘贰’ 薯仔跟青椒搭配，有什么神仙吃法
引言：大家是比较喜欢吃薯仔的，你发现薯仔无论怎么做都比较好吃，所以薯仔跟青椒搭配在一起也是比较好吃的，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
我们都知道薯仔丝儿和青椒丝儿在一起也是常见的一道家常菜，吃起来非常的爽口，我们提前将薯仔把它切成丝儿，尽量细一点，这个时候放水里面浸泡一下，把它多余的淀粉泡出来，吃起来比较脆口。下来我们把青椒也切成丝放在一起浸泡，然后我们就可以起锅烧油。当油热之后，我们就把葱姜蒜下入锅中爆香，紧接着把我们的薯仔丝和青椒丝放锅中翻炒几下就可以出锅了，而且炒的时间不要太久，否则会影响口感。通过这样的一些制作方式，我们可以吃到美味的青椒丝，在家里有瘦肉的情况下再放入一些瘦肉，吃起来更加的美味非常的下饭，所以我们制作的过程中要注意一定的调料比例，这样才会比较美味。
‘叁’ 青椒薯仔片怎么做好吃又简单
青椒薯仔片的做法：
1.锅内放入油，加入葱花和五香粉爆香
2.加入薯仔片翻炒
3.加入酱油1匙
4.薯仔炒熟加入青椒，调入适量的盐炒匀即可出锅
1、酱油选用生抽或是颜色浅的酱油，如果喜欢吃赤油浓酱的也可以加入少许老抽或是红烧酱油，但一定要少放，不然炒出来就是黑的了。
2、如果喜欢吃脆脆的薯仔，可以把切好的薯仔片放在清水里浸泡一会儿。过二次清水清洗下，洗去些淀粉，这样炒出来就不黏，较脆。
3、喜欢吃面的，洗一次就可以了，多炒一会儿，软糯的薯仔就出锅了。
‘肆’ 青椒跟薯仔先炒哪个 大厨来
1.将洗净的薯仔切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜姿知不会软还很有径喊册谨头）。
2.锅中放油，8成热时放薯仔丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下。
3.小火放上盐、味精，即可出锅。（最好关了火放，郑基以勉盐里对身体有益的东西流失）
3.黄绿相间的青椒薯仔丝就成了又好着又好吃的小菜
‘伍’ 薯仔炒什么好吃而简单
入秋后，薯仔和它是绝配，简单一炒，鲜香下饭，我家一周吃3次。
有时候不知道吃什么时，我家经常炒这道菜，做法简单，好吃又实惠，都是常见的食材，简单炒一炒，鲜香下饭，我家一周吃3次。
入秋后的薯仔正当季，一斤1元，平时薯仔的做法有很多，煮着吃，炸着吃，焖着吃，怎么做怎么好吃。这次用了薯仔做主菜，茄子和青椒做配菜，都是时令新鲜的食材，三种食材混合着一起炒，让原本普通的食材，看着非常有食欲，是一道非常下饭的家常菜。
炒薯仔时，特意加了一小块五花肉，在炒的过程就能闻到一股浓浓的香味了，香气扑鼻，吃起来更是回味无穷，特别下饭，一起来看看怎么做的吧。
薯仔茄子炒青椒——咸香下饭
【所有食材】：薯仔1个，茄子1个，青椒1个，五花肉1小块，大蒜2个，黄豆酱1勺，生抽、盐适量
制作方法：
1、茄子切成滚刀块，加1勺盐，加少量水浸泡10分钟左右。
2、浸泡后的茄子用清水冲洗一下，沥干水分备用。
3、薯仔削皮后切滚刀块，青椒去籽切小块，五花肉去皮切成小丁备用。
4、锅热后倒入油，用筷子试一下，微微冒小泡时，倒入薯仔，炸到表面微微焦黄色即可捞出。
5、接着倒入茄子，将茄子炸软、炸透，捞出控油。
6、将锅中的油倒出，留一点底油，倒入五花肉，炒出猪油，炒出香味。
7、这时加入1勺黄豆酱，加入蒜末，小火慢炒，炒出酱香味。
8、将茄子、薯仔、青椒倒入锅中，翻炒片刻，加1勺盐，1勺味精，1勺生抽调味，翻炒均匀就可以出锅了。
一道美味又下饭的薯仔青椒炒茄子就做好啦，薯仔软糯咸香，茄子鲜香入味，青椒口感清脆，三种非常普通的食材，合在一起炒，鲜香美味，特别下饭。
小贴士：
1、茄子要现切现做，不能放太久，放久的茄子容易氧化变黑，而且茄子容易吸油，用盐水浸泡后，一来可以防止茄子吸油，二来可以防止茄子氧化变黑。
2、薯仔可以直接下锅炸，也可裹上一层薄薄的粉，炸薯仔时基本炸到熟透，可用筷子插过就可以了。#9月吃什么#
“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭”。我是李家妈妈美食，爱美食，爱分享。明天，您想吃啥？欢迎留言！感谢您的关注和点赞。
‘陆’ 薯仔和青椒怎么做比较好吃，怎么做
青椒薯仔丝
薯仔切好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止薯仔丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持薯仔丝的脆爽
锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻
然后从水中捞出薯仔丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
‘柒’ 薯仔和青椒一起炒怎么炒才好吃
薯仔炒青椒是属于一道家常菜，以薯仔和青椒为主要食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作薯仔炒青椒才好吃。
薯仔炒青椒的食材：薯仔40克、青椒10克、色拉油5克、味精1克、白砂糖1克。
薯仔炒青椒的做法：
1、马铃薯切成3厘米粗的火柴棒状，浸入水中去除涩味，置于滤网上沥干水分。
食用价值：
1、薯仔含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。
2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。