❶ 肝病能吃牛肉吗
肝炎吃适当的牛肉挺好做拿的，主持少儿节目的董浩就有很严重的肝病，但他通过食疗以后有很好的效果啊，这是他在节目里说的，多吃牛碰冲肉和西瓜对肝病好，但羊肉不要笑胡歼吃，会使肝火旺。
❷ 肝火过旺可以吃牛肉吗
肝火旺盛可以吃牛肉，少吃辛辣食物，祝身体健康，希望回复对你有帮助。
❸ 人到中年养肝太重要！肝脏最爱的5种食物，好吃又好做，别心疼钱
常有人说， 养肝就是养命 ，这话其实不无道理。正值夏季，气温升高，酷暑难耐，容易使人心烦气躁，出现 肝火旺备毕盛 的情况。
肝火过旺会导致拍滚庆人体 疲惫乏力、头疼易怒、食欲不振、失眠多梦 ，非常影响我们的日常生活。所以说到了夏季， 养肝护肝 就成了一项非常重要的工作。
夏季怎样养肝才是最合理的呢？这里给大家推荐几道 好吃又好做 的 美食 ，对肝脏大有好处。
一、蘑菇
多吃蘑菇可以养肝护肝。这不仅是因为蘑菇中含有多种对人体有益的氨基酸，最主要的是，蘑菇中含有一种叫做“ 硒元素 ”的微量元素，对肝脏的好处很多。
而人体并不能很好地储存 硒元素 ，因此可以常吃含 硒 的食物来摄入足量的 硒 。
常吃蘑菇还可以帮助协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率， 好处多多 。
推荐食谱：蘑菇蛋花汤
1.我们拿出两朵 蘑菇 ，清洗干净以后 去掉根部 ，接着把蘑菇掰开备用。
嫩豆腐 切片装盆备用，去除豆腥味的秘诀很简单，往豆腐里 放一勺盐 之后，倒入 清水 就可以了。
接着我们打两个 鸡蛋 备用。
2.把蘑菇倒入盆里，加一勺 盐 和适量的 清水 ，洗干净以后备用。
准备大约一两左右的 鸡肉丝 ，加 食盐 1克、 料酒 适量，去除腥味，然后放入适量的 玉米淀粉 ，和鸡丝拌匀。按自己的口味切好 葱花 和 香菜 备用。
3.锅烧热以后加入少量的油，接着蘑菇下锅迅速翻炒。然后往锅中加入适量 清水 ，水开了以后将豆腐下锅煮一分钟，加入 食盐5克、鸡粉2克、胡椒粉1克 ，搅拌化开调料。
鸡丝腌好以后下锅煮 40秒 ，微量使汤汁更加浓郁美味，可以加适当水淀粉勾芡。
4.煮开以后倒入 鸡蛋液 ，随后添加 芝麻油 增香，最后撒入 葱花 进行点缀，就可以开始享用美味啦！
二、西红柿
西红柿中含有比较丰富的 维生素和纤维素 ，营养价值很高。肝不好的人常吃一些西红柿，有益于肝功能的恢复。
不过，一定要注意的是， 如果西红柿没有长熟，一定要谨慎食用 。因为没熟透的西红柿中会有大量的茄碱，对肝脏就没有什么好处了。
推荐食谱：西红柿拌青瓜
1.取出一根 青瓜 ，也叫黄瓜，掐头去尾之后切开，按照口味去掉部分内瓤，然后切段备用。
2.取一个 西红柿 滚刀切块，与青瓜一起装盘。
3. 大蒜 拍扁以后切成蒜末倒入盆中调味，放 食盐、白糖、味精 各1克，再添3克 香油 、10克 陈醋 、5克 生抽 搅拌调和。
4.接下来把准备好的西红柿和青瓜倒进调好的料汁里 拌匀装盘 ，喜欢的话可以放点香菜点缀一下，接着就可以享用美味了。
三、韭菜
韭菜的营养物质很多， 包括 维生素、矿物质、蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物 等， 能够一定程度上满足身体需要。
同时， 《黄帝内经》 称韭菜“乃 肝之菜 也”。就是说韭菜跟肝脏非常合得来，是对肝脏有益的食材。
推荐食谱：韭菜烧豆腐
1.取一块 老豆腐 ，切成方形的小块。接着拿一把袭握 韭菜 洗净，切成2厘米左右的小段。 小米辣 和 蒜瓣 切好备用，鸡蛋打匀备用。
2.接下来我们开始调要用的料汁。首先放 食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克 调味， 蚝油5克 提鲜。加入 香油3克，清水适量 搅拌均匀。
3.锅中倒水，加一勺 盐 烧开，水开以后放入豆腐焯水，焯 2分钟 左右即可，接着取出豆腐控水，再过一勺冷水备用。
4.取一个小盆。放入豆腐和鸡蛋液，轻轻晃动直到鸡蛋液把豆腐 包裹均匀 。
另起锅添入食用油滑锅，加凉油少许，豆腐和鸡蛋液先放入漏勺，将多余蛋液控出以后再放入炒锅中。
晃动炒锅方便豆腐均匀受热，豆腐一面金黄以后翻面再煎，直到豆腐两面金黄，捞出控油。
5.锅中添入少许食用油，倒入 蒜片 和 小米辣 爆香，把煎好的豆腐块下锅，浇上调好的料汁以后改中小火炖 2分钟 ，使豆腐慢慢入味。
最后倒入 韭菜段 翻炒几下，炒至韭菜断生后，淋入少许明油翻炒均匀，就可以装盘享用了。
四、牛肉
牛肉是一种营养价值丰富的肉类食品，它的 蛋白质含量较高 ，而 脂肪含量比较低 ，能够提高人体的免疫能力，且不易发胖，对养脾补肝是有一定好处的。
但晚上并不适合多吃牛肉，会增加身体代谢的负担，反而不好。
推荐食谱：小炒牛肉
1.准备三两 牛肉 ，去掉筋膜以后切片装盆。接着加入 食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量 去腥，加入 味极鲜10克 ，用手抓匀。
添加一点 清水 抓匀，然后摔打上劲，为了使牛肉的口感更加滑嫩，可以打入一个 蛋清 再度抓匀。接着加入少量 玉米淀粉 ，搅拌均匀以后再加少许 植物油 ，以免牛肉粘连。
2.准备一小块 生姜 切碎， 大蒜 拍扁切成末，再准备几个 小米泡椒 切碎，一同装入小盘备用。
青线椒 两个切成辣椒圈， 小米椒 切段装盆备用。 香菜 切段以后另外放入一个盆中，再拿两根葱切段，放在一起备用。
3.炒锅烧热添油滑锅，再添入两大勺食用油，油温 3成热 时，下入牛肉，用勺子连续滑动，15秒后即可倒出控油。
再次往锅里添上食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香， 倒入青红辣椒快速翻炒。
起锅关火调味，加入 味极鲜5克，蚝油3克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克 ，倒入牛肉，淋入 料酒5克 ，快速翻炒 15秒 ，勾入少许薄芡翻炒均匀。
再放入 葱段 和 香菜 ，翻炒几下之后淋入少许明油，再进行简单翻炒之后即可关火起锅装盘，这样一道小炒牛肉就做好啦。
五、柠檬
柠檬中含有丰富的 维生素C ，有助于提高人体免疫力，能帮助 清理肝脏、排出毒素 ，对于肝脏来说益处很多。需要注意的是 柠檬酸性很大，胃酸多的人不宜食用 。
推荐食谱：柠檬鸡腿
1.首先，我们准备两个鲜嫩可爱的 鸡腿 备用。
准备一小块 生姜 切片装盆，放入 小葱结 ，再撒上几粒 花椒 和一个 八角 留用。
2.接着我们往锅里加入适量的 清水 ，先把鸡腿放入锅里，再添加少量的 料酒去除腥味 ，别忘了翻动几下鸡腿使其受热均匀。
水烧开以后把浮沫撇掉，加入5克 盐 ，下入 葱姜 和 大料 。等水再烧开以后，改成中火炖上 10分钟 然后关火，接着等待 15分钟 ，让鸡腿焖一焖。
接下来开始辅料的准备工作。
首先取一块 生姜 细细切碎，把 青椒 与 红椒 都对半切开，接着切成小片。
准备一块 洋葱 切粒，接着把 小米椒 3个切成辣椒圈，就可以放到盆里备用了。
准备半个新鲜的 柠檬 切片留用。
这时候十五分钟到啦，我们把鸡腿从锅里捞出来放进冰水里浸泡 5分钟 过凉，往盆里加入 食盐1克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，辣鲜露5克，红油3克，葱油3克 ，仔细搅拌使调料均匀化开。
接着我们取出已经过凉的鸡腿，按照喜欢的尺寸用手撕成条放进小盆，然后把调好的料汁倒入盆中，上下摇晃小盆使料汁搅拌均匀。
最后放入切好的柠檬，按自己的喜好加一点香菜，接着再简单拌匀，就可以装盘食用啦。
炎炎夏日，想要调理好自己的肝脏，不光要注意 健康 饮食，良好的生活习惯、充足的睡眠 也是必要的。祝大家吃好睡好，生活愉快！
❹ 肝火旺吃牛肉好不好大神们帮帮忙
多吃牛肉猪肉，鸡肉以及保证数槽的量。菜要性平的性温的，肉与菜的比例是1：1，可以保证营养。
❺ 肝火旺的人，哪些食物打死都不要碰
肝火旺是很常见的一种症状，经常熬夜、经常生气、饮食不恰当等都可能引起肝火旺，肝火旺对我们的身体影响还是很大的，如果发现自己肝火旺，最好马上降火！
1、肝火旺的人，睡眠质量会比较低，精神状态不宴吵佳，影响工作效率。因为肝火旺的人总是心神不宁，身体燥热难受，晚上睡觉时难以入眠。
2、肝火旺会影响个人情绪，烦躁易怒，遇到事情表现得急躁，失去控制，精神状态也会出现问题。肝火跟人的精神有密切联系，肝功能正常的人可以很好调控个人情绪。肝火旺的人往往会因为肝脏代谢异常，出现烦躁的状态。
3、肝火旺的人容易肥胖，肝火旺的人肝脏活力不够，脂肪无法被及时代谢消化，在体内大量堆积，从而导致身体肥胖。除此之外，脂肪燃烧的氨基酸合成于肝脏，如果肝功能下降，同样会加重肥胖的趋势。
4、肝火旺的人脸上会出现痘痘。肝火旺时，体内大量毒素无法及时代谢出来，从脸部皮肤显现出来时，就会导致脸上出现许多的痘痘，甚至有粉刺，痤疮等症状出现。并且，还会出现类似上火的症状，例如口舌生疮，口角溃烂等。
1、油腻食物
上火的人群应该要注意少吃或不吃油腻粘稠的食物，这类食物比较容易助长体内湿气而生热，湿热内盛会更加加重火气。
2、高糖食物
糖是非常能产生热量的食物，积累在体内的热量会不利于身体里的火气发散出体外，所以会加重上火的症状。
3、辛辣食物
肝火旺盛时一定要注意避免食用辛辣的食物，因为辛温燥热的食物，容易助长体内火热，使本来上火的症状更加严重。
4、热性水果
温热性的水果是不宜在上火期间食用的，火上加油会导致上火的症状更严重，上火也得不到缓解和治愈。
一茶：青！仰！甘！草！茶
蒲公英是天然的“降火药”，可以清热解毒，再搭配决明子、菊苣、枸杞、白茅根，按照一定比例制成茶包，冲泡饮用，降火养肝的效果更好。
肝火旺的人，每天喝1-2杯这个茶，可以很好地降肝火、排肝毒，解决晌厅侍失眠、长痘、脾气暴躁等问题。
一果：雪梨
生活中，如果要想预防肝火旺的情况，也可以适当吃一些雪梨，雪梨性质偏寒凉，对肝火旺的改善也有一定的作用。
一瓜：苦瓜
苦瓜因为其独特的味道，所以很多人都不喜欢吃。但就苦瓜当中含有微微的苦味，能够清热泻火，肝火旺也可以适当吃一些苦瓜。
肝火旺是中医的特色症候，是肝的阳气亢盛表现出来的热象。肝开窍于目，主藏血，主疏泄，在体合筋，其华在爪，肝在志为怒，在液为泪，与胆相表里。
肝火旺的人容易出现头晕、消瘦、烦躁、易怒、口苦、目赤、眼干、眼痒等症状。肝火旺多因情志不遂、气郁化火，或者是肝经蕴热所导致。
肝火旺的患者最主要的就是不要吃一些刺激、油腻、生冷的食物，也不要吃一些高脂肪、上火类的食物，最好不要暴饮暴食，不要喝酒、不要喝一些浓茶、碳酸伏蚂饮料、咖啡等食物，以免加重病情。
平时饮食主要是以清淡易消化的为主，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，可以多吃香蕉、梨、西瓜、柚子、白萝卜、大白菜、青菜等食物和水果，能够很好的帮助调理肝火，改善症状，也可以多喝水，主要是以白开水为主。
中药龙胆泻肝汤、丹栀逍遥散都具有疏肝理气，清热祛火的作用。
肝火旺的人不能吃辣椒，花椒，桂圆，榴莲，荔枝，羊肉，牛肉，狗肉，生姜，茴香，肉桂，大蒜，酒，红茶，煎炸，以及烧烤，
小克先来说说肝火旺主要的主要原因，如下:
情绪抑郁，导致肝疏泄功能受损，肝气停滞于中焦，气不能上行，久郁化为肝火；暴怒使肝气上行太过，上行的多余之气形成肝火。
2、饮食因素
平素饮食不节制，如摄入高脂肪、高糖饮食，过量饮酒等容易在体内生“湿”生“热”，进而郁化为肝火。
3、其他脏腑热邪传至肝经
根据中医经络学说，人体的经络是互相关联的，若其他脏腑遭受热邪侵袭，可循经而行传至肝经，进而影响肝脏。或胆经有热，亦可内传于肝。
肝火旺的症状
一、典型症状
肝火旺主要表现为头晕、面红、目赤、口苦、急躁易怒等。
1、头痛眩晕、眼红、眼痛、面赤、口苦。
2、胸胁部胀满疼痛、尿黄、便秘。
3、急躁易怒，舌边尖红、苔黄，脉弦数有力。
二、早期症状
严重者可出现发狂，或呕血、咯血、衄血等。
三、晚期症状
严重者可出现发狂，或呕血、咯血、衄血等。
并发症
肝火影响广泛，传至他处可引起多种病例变化。如灼伤肺胃，引起咳血、吐血；暴怒之后，引起气火上逆，使血郁于头，则突然昏倒，例如脑出血；热盛日久耗伤阴血，导致肝阴不足，发展为阴虚阳亢；热传至肺中，肺肃降功能受损；干扰同属中焦的脾胃，使胃和降功能受损等。相当于现代医学的肺部感染、肺癌、肺纤维化、睡眠障碍、抑郁症、更年期综合征、偏头痛、紧张型头痛、高血压、神经衰弱、凡梅尼埃病、脑动脉硬化、功能性消化不良、胃下垂、反流性食管炎等多种疾病。
饮食建议
饮食宜清淡，以素食为主，可以进食清凉清泄肝火的食品如菊花茶、决明子茶、夏枯草茶、绿豆汤、冰糖雪梨水、莲子百合汤、西瓜汁、黄瓜汁、西红柿等。
1、菊花枸杞茶
在《本草纲目》中有记载，菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”，菊花富含维生素A，能够维护眼睛 健康 ，对肝火旺盛、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。
2、夏枯草茶
夏枯草有清肝明目、清热散结的功效，为清肝火、散郁结的要药，主治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。
那么肝火旺的人不能吃哪些食物呢，如下:
①肝火旺不能吃辛辣食物
肝火旺盛时一定要注意避免食用辛辣的食物，因为辛温燥热的食物，容易助长体内火热，使本来上火的症状更加严重，不利于病情的恢复。
②肝火旺不能吃油腻食物
上火的人群应该要注意少吃或不吃油腻.粘稠的食物，这类食物比较容易助长体内湿气而生热，湿热内盛会更加加重火气。
③酒水
肝不好的人，要做尽量不饮酒，经常饮酒会导致酒精中的醇类成分刺激肝脏，从而使肝脏代谢速率下降，进而出现肝炎、肝硬化等现象。所以肝脏不好的人，为了避免加重肝脏代谢负担，对于酒水尽量要做到忌口，从而养护肝脏 健康 ，利于日常 养生 。
④肝火旺不能吃高糖食物
糖是非常能产生热量的食物，积累在体内的热量会不利于身体里的火气发散出体外，所以会加重上火的症状。
⑤油炸食品
油炸食品不仅热量很高，而且含有丰富的脂肪与油脂，肝不好的人经常吃油炸食品，会导致肝脏难以代谢油脂，从而形成脂肪肝现象。多吃油炸食品，还会为血管增加负担，导致血液粘稠现象的发生，所以肝不好的人，对于油炸食品要尽量忌口。
⑥肝火旺不能吃热性水果
温热性的水果是不宜在上火期间食用的，火上加油会导致上火的症状更严重，上火也得不到缓解和治愈。
肝不好的人，可以多吃雪梨、苦瓜这2种清肝热、降肝火的食物。要学会不吃甜品、油炸食品、酒水这3种为肝脏带来负担的食物（加大肝脏的代谢负担、不利于肝脏排毒）。肝脏对人体尤为重要，学会合理养护肝脏，才能帮助我们 养生 。
一切经过高温，煎炸的食物；菠萝，木菠萝，芒果，荔枝、榴连等热性水果，韭菜、香菜、葱、大蒜、小茴香等热性蔬菜，具体自行网络，这才能加深印象。
吴医生在工作中经常遇到一些病人诉说口苦、眼屎多之类的症状，除了叫病人多喝点水、饮食清淡一点之外，对于这种症状西医上面好像没有太好的治疗方法。后来我才发现，原来中医的理论来解释这些症状有它独到的地方。
接下来吴医生就跟大家聊一聊“肝火旺盛”这个话题，但是吴医生也承认我也只是略知皮毛，中医博大精深，如果有失偏颇还望大家斧正。
何谓肝火，我个人理解为肝的阳气过旺而引起的一系列症状。如何判断肝火旺不旺盛？
火的特点是热、干、赤、急等，故而肝火旺盛者常常表现为面红眼赤、口干舌燥、口苦、牙龈肿痛、大便干结、舌红苔黄等等；中医有“肝主目”的说法，所以眼屎多、眼红、眼干这都可以用肝火旺盛来解释。另外，肝火旺盛者性情也比较容易暴躁，正所谓性如烈火。
中医讲食物为“酸、苦、甘、辛、咸、”五味。
五味中属辛辣食物不能吃，因为辛温燥热的食物最容易助长体内的火热，使本就上火的症状更加严重，不利于身体的恢复。
辛辣食物：辣椒、姜、茴香、花椒、胡椒、桂皮等。
另外就是这个油腻的粘稠的食物，比如说肥肉啊，年糕啊，糍粑等。这类食物是比较容易助长体内的湿气，湿气内盛会加重火气，所以也要多注意。
平时如果有吃零食的习惯要注意了，糖果，巧克力，蛋糕这些高糖的要管住嘴，不但不利于身体内部火气的排出，还会加重上火的现象。
那么平常的水果的话就是热性的尽量少吃，像樱桃、杏、荔枝都要杜绝，因为本身这类水果不是肝火旺的人吃多了也会有出鼻血的现象。那么我们就更要注意。
要注意！不能食用大补的食物，虽然可以补虚，但吃多了会引火烧身，对本身就上火的身体火上浇油。
油腻香辣，煎炸烧烤，高蛋白高脂肪食物，以及一切腌制品和高盐等食物，应该远离！
现在很多人熬夜、饮食不规律、长期伏案工作、睡眠不好造成肝火旺。肝火旺的原因：1、饮食不平衡，少吃谷物和蔬菜。2、睡眠，长期熬夜、睡眠欠佳也是造成肝火的原因，3、情绪上经常生闷气，心情得不到及时释放，会造成身体一定的压力。
当身体出现肝火旺盛症状时不适宜吃：1、煎炸、油腻食物，2、辛辣食物，3、添加剂多的食物，4、高脂肪的食物。比如辣椒、大蒜、韭菜以及用蒜、葱、姜、辣椒、花椒、胡椒、酒、熏烤的食品等等。除了要忌口之外还要注意平时养肝 养生 。
脏对于一个人的作用是极其明显的，我们任何人都不能去忽视。它可以帮助我们清除身体内部的毒素，使得我们的皮肤以及精神状态比较好。当然也有很多人表示：自己常常出现肝火旺盛的问题，脸上冒痘痘、口苦、口干、口臭，备受困扰。实际上，这也是因为在日常生活中我们错误的习惯而引起的。
为什么会出现肝火旺盛的问题呢?这几点可不要忽视哦
1、喜欢吃夜宵
对于现在很多的年轻人来说，吃夜宵是他们最不可缺少的一环，但是吃完夜宵之后又如何快速的消化呢?除此之外，还有可能让我们不能快速的入眠，这时候导致肝脏不能修复，引起肝火旺盛的问题。
2、冷水洗澡
有一部分人可能习惯冷水洗澡，甚至会认为这让自己比较精神。实际上，这样的想法是极其错误的。因为用冷水洗澡很有可能使得我们的血液循环并不顺畅，，肝脏也不能得到修复，而这时候肝火旺盛的情况就会长时间的存在.
3、熬夜不睡觉
熬夜是现在很多人都会出现的问题，数据调查也显示，大部分人都有明显的睡眠障碍。看似只会影响第2天的状态，但是却导致身体内部的机制出现了问题。最为严重的就是肝脏，因为肝脏在11点左右的时候会进行一定的修复，熬夜就使得它越来越糟糕。