1. 怎么做酥脆薯仔饼 制作最好吃的酥脆薯仔饼的做法步骤
1、准备削皮的薯仔两个，从中间切开，再切成薄片，放入盆中备用。
2、准备一个蒸锅，添入适量清水祥派，放上篦子，再放上切好的薯仔，开大火蒸20分钟左右。
3、取少许香菜切碎，放入盆中，胡萝卜半个，先切成片，再切成沫，火腿肠半根，同样切成沫，一起放入盆中。
4、等薯仔蒸熟以后，取出放入盆中，用勺子碾碎，放入切好的配菜，用手拌匀。
5、盆里加入3克食盐，1克鸡精，1克十三香，1克胡椒粉，1克白糖，少许谨敬贺芝麻油，再稿态加入适量面粉，打入一个鸡蛋，用手抓匀，添入适量清水，和成稍微硬一些的馅料。
6、准备一个电饼铛，先烧热后，再淋入少许食用油，把馅料做成圆形，放入电饼档里面，接着再用手按压成大小均匀的小饼，改成小火，盖上盖子，焖一分钟左右。
7、等煎至一面金黄时，再翻到另一面继续煎制，大约2分钟左右，煎至两面金黄色时就可以盛出食用。
2. 薯仔饼如何制作才最好吃
薯仔是我们日常生活中很常见的蔬菜，它四季常见、价格低廉、易储存等特点，几乎是很多家庭餐桌上的“常客”。薯仔虽然是众多蔬菜中的最普通、廉价的蔬菜，它的营养价值可不低，薯仔属于全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
这样香甜美味的薯仔豆沙饼就做好了，薯仔饼这样做，用馒头、烙饼都不换，香甜柔软，非常好吃，您学会了吗？喜欢的话收藏起来，有时间也试试做吧。
以上是关于“薯仔饼如何制作才最好吃？”的问题解答，希望对您有用，感谢您的阅读，下期见。
3. 薯仔饼的好吃做法
薯仔在所有膳食纤维食物当中富含着大量的维生素和矿物质，而且薯仔产生的热量也少，淀粉含量极少，脂肪含量仅有0.1%，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。你想了解好吃美味的薯仔饼要怎么做吗?下面我给你整理了几种，欢迎阅读。
一
薯仔饼的材料
主料：薯仔黄皮200克，
辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，
调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
薯仔饼的做法
1.将鸡蛋去壳，入碗打散;
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁;
3.将薯仔蒸熟去皮，捣烂成泥;
4.薯仔泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁;
6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
小诀窍
健康提示：
蛋奶薯仔饼以薯仔为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
二
薯仔饼的材料
薯仔，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
薯仔饼的做法
1、薯仔两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
三
薯仔饼的材料
薯仔，香菇，火腿碎，盐，鸡精，咖哩，鸡蛋液，面包屑，谨斗油
薯仔饼的做法
1.薯仔削皮切片上笼蒸十来分钟再打碎，可以搅拌机打碎不过打成糊了快，剩下得直接用勺子背捣碎了，其实有蒜jiu捣效果应该最好还易控制哈。
2.再放里切好的香菇和火腿碎，加少许盐鸡精咖哩少量鸡蛋液搅匀，团成球放到面包屑里正反沾一些。
3.锅里放少量油煎至金黄即可，没有面包屑可在薯仔泥里稍加些玉米面一类的，煎的时候不易散开，也不影响薯仔的味道。
四
薯仔饼的材料
薯仔300克，水300克，面粉200克，盐3克
薯仔饼的做法
1、 薯仔去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克盐到薯仔丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。薯仔饼金黄熟透就可以了。
五
薯仔饼的材料
面粉，鸡蛋，薯仔，橄榄油，葱，开洋，盐，鸡精
土销尘豆饼的做法
1、薯仔洗净切块放在锅里加满水煮熟，煮到筷子戳下面没阻碍就好了。
2、然后放料理机打成泥。葱切碎，开洋放料理机打碎备用。
3、一只鸡蛋打匀拌入面粉、盐、葱、鸡精、橄榄油、水、开洋、薯仔泥，打匀成面糊。
4、平底锅放在煤气上，中小火。我用的锅子是不需要放油的，一般的平底锅要加一点油，然后舀一大勺面糊进去烙一会，等底部基本凝固了就翻面继续烙，经常用铲子亏晌禅压紧面饼，直到两面金黄就好了。
4. 薯仔饼怎么做最好吃 薯仔饼如何做最好吃
1、材料：小薯仔7个，鸡蛋4个，香葱少许，盐适量，胡椒粉少许，辣椒粉少许，油适量。
2、首先将薯仔清洗干净。
3、用削皮刀削去外皮。
4、将薯仔切成片后再切成丝，如果家里有擦丝器的话，这一步可以用擦丝器完成。
5、将切好的薯仔丝装入大碗里，加入适量盐，用手抓匀，腌制片刻。
6、将鸡蛋敲入碗里，用手动打蛋器打散，不要打发。
7、薯仔丝腌制片刻后变软，加入鸡蛋液搅匀。
8、接着加入少许胡椒粉和辣椒粉搅匀，再加入备好的剁碎了的香葱搅匀。
9、平底锅里放入少许油加热，油热后倒入1大勺薯仔丝鸡蛋液，摊平，用小火煎制。
10、一面煎好后，翻面继续小火煎制。
11、煎至两面金黄即可出锅，喷香美味的薯仔丝鸡蛋饼就做好了。
5. 薯仔饼能够有多种制作方法，你觉得最好吃的是哪一种
薯仔饼能够有多种制作方法，我觉得最好吃的是油炸的，很脆很筋道。
薯仔饼的做法去掉薯仔皮，然后用搓板挖出碎豆（薯仔容易生锈，所以一些青葱汁就可以了）。在薯仔泥中加入牛奶、鸡蛋、盐和糖，搅拌均匀。加入一点糯米粉，直到足够稠。将薯仔泥搅拌成小球，在锅中刷油，放入薯仔球，压扁，撒上葱花，两面用小火烧至金黄色。加入糯米粉时，加入少许，加入适量的薄稠比较容易形成一组，手不要太粘；为了保持大葱呈鲜绿色，将其一侧煎至半熟。
而且你的营养价值比较丰富，食物纤维也偏高，经常吃可以预防便秘，当你为孩子发福时，可以加胡萝卜、青椒，或者西葫芦等蔬菜与之搭配，这样营养会更均衡，味道更好！将烹饪托盘放入烤箱中加热；如果你想得到更脆的味道，你可以增加橄榄油的量，延长烹饪时间到25分钟。
6. 软糯好吃的早餐薯仔饼，简单又惊艳，简直不要太好吃
现在的年轻人他的压力比较大，以前父母工作可能都是一些体力活，虽然忙但是生活规律，会让人感觉生活的充实和美满。但现在年轻人的工作和生活的压力都比较大，每天早早地出门到黑夜才能回到家中。
可能一天最幸福的事情，就是在深夜能躺在自己的床上把自己放空，这个时刻是很少有的安宁，也是独属于自己的空间。每天的忙碌让人的身心都是疲惫惫的状态，可早上不吃好饭很难有一个好心情，这样让人 不管是工作还是学习的精神都不会充足 。
早上其实可以自己动手做一些简单营养的早餐，吃着自己亲手做出的 美食 会感觉到莫大的幸福，也会让一天的精力充沛。家里有小孩的情况下更适合做这道菜， 不需要揉面就能做出的金黄灿烂的薯仔火腿饼。
它不仅有薯仔软嫩的口感，还会有让人喜欢的火腿味，被煎至两面金黄色的状态，不用吃光是闻着它香喷喷的味道和金黄焦脆的外表，就会 把人的食欲给勾引出来。
【菜名】薯仔火腿饼
【食材】薯仔和火腿适量、面粉、鸡蛋和葱、调味的盐和胡椒粉
【操作步骤】
1、先把薯仔皮削掉然后切成细一点的薯仔丝，火腿肠一样切成丝，准备一个干净的盘子把切好的 火腿和薯仔放入盘中 ，切好的葱末放入盘中。
2、把蔬菜准备好之后，就可以往碗中 磕入一个鸡蛋， 可以增加食物的粘合度。
3、把食材准备好之后，往碗中加入适量的面粉，我一般都是 加3勺左右的面粉 就能做出一顿可口的早餐。
4、这些东西都准备好之后，就可以适当地 加一点盐可以调下咸淡味 ，主要是看家里人的口味如何。
5、我们家都比较喜欢胡椒粉的味道，所以在做这道菜的时候会加一点胡椒粉，而且秋天天气冷的时候吃一点胡椒粉，它也是 有驱寒的效果。
6、所有的食材都准备好之后，就可以给它们 均匀地搅拌在一起 ，让每个薯仔丝上都会挂着面粉和蛋液。
7、拌好之后就可以锅烧热倒入适量的油，然后把拌好的薯仔丝放入锅中 煎至两面金黄 的状态，金黄焦脆的颜色看着诱人，而且吃起来的口感也会更好。
8、薯仔饼煎好之后就可以给它盛出来，好吃而且有颜值的薯仔饼就做好了，十分简单的一道早餐，但要 比我们出去吃省钱而且营养价值也高 ，平时可以自己早点起来，给家人做一道好吃而又美味的薯仔饼。
【烹饪小技巧】
1、想要薯仔饼能快速地煎熟，在切薯仔丝的时候给它切得细一点，不会切薯仔丝可以用家里的擦菜板，能让切薯仔丝成为一个简单而又方便的事情。只是在用擦菜板的时候，要小心不要伤到手。
2、不喜欢吃火腿肠也可以给它换成一些海鲜或者是猪肉，可以让这个早餐的味道变得更美味也更有营养。
3、薯仔饼煎好后可以搭配一杯新鲜的牛奶，可以把薯仔饼的油腻感化解掉，也能把早上身体所需要的钙都补充到。
7. 这才是薯仔饼最好吃的做法，不加水，不加鸡蛋，软糯鲜香太美味
这才是薯仔饼最好吃的做法，不加水，不加鸡蛋，软糯鲜香太美味。薯仔营养丰富，而且还不贵，在我们这里薯仔不会超过3元，大多数时候薯仔都是卖2元一斤，薯仔可以单独炒，像炒薯仔片，咖喱薯仔等，还能做醋溜薯仔丝，用来焖炖煮薯仔也非常好吃，薯仔非常百搭，我家的小孩子是百分百的薯仔控，薯仔怎么做她都特爱吃。今天就给大家分享一道薯仔蔬菜饼的家常做法，不用加水也不用加鸡蛋，几种蔬菜在里面，出锅后的薯仔蔬菜饼香喷喷的，外酥里软，特别美味好吃，我家小孩子一连就吃了好几个。
准备食材：
薯仔、素火腿肠、豆角、胡萝卜、葱花、普通面粉、盐、五香粉、味极鲜、素蚝油、食用油、黑芝麻
具体做法：
1.先把薯仔洗净，不用去皮，直接上锅蒸10到20分钟左右，这样蒸出来的薯仔含水量少。
2.切点需要的配菜，将素火腿肠、豆角、胡萝卜切丁，小葱切葱花装盘备用。
3.时间到了，用筷子戳一下，薯仔能轻易戳透就好了，然后过一下凉水，把薯仔剥皮，放到碗里，戴上一次性手套把薯仔捏碎。
4.再倒入少量的面粉，放入胡萝卜丁、葱花、豆角、素火腿肠，加入一勺盐、半勺五香粉、少许味极鲜、素蚝油，用手抓匀，揉成绵软的薯仔泥。
5.取适量的薯仔泥放在手心，揉成饼状。
6.平底锅里刷油，油温四成热的时候把饼胚下入锅中，在表面刷一层薄油，撒上少许的黑芝麻，开小火煎制，煎的过程中要时不时地翻面，煎至两面金黄后就可以准备出锅了。
7.咱们今天这道薯仔蔬菜饼就做好了，吃起来滑润可口，营养又 健康 ，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
8. 薯仔饼怎么做最好吃
薯仔饼几种做法：
一、用料：
薯仔2个、面粉50毫升、鸡蛋1个、葱适量、水适量。
做法:
1、葱切成粒待用。
2、薯仔刨成细丝，打入鸡蛋。
3、加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀，放5分钟。
4、不沾锅里刷上油，烧热后转为小火。
5、把搅拌好的薯仔液放入锅里，小火煎制。
6、两面煎黄即可。
二、用料：
薯仔500克、油适量、红豆沙适量。
做法：
1、薯仔洗净去皮，切成块入蒸锅蒸至熟，然后取出用勺子压成薯仔泥。
2、薯仔泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
3、将沸水淋入薯仔粉中，揉成光滑的粉团。
4、粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。
5、电饼铛刷油预热，做好的薯仔饼生僻生坯放入电饼铛，煎至两面微黄呈透明状即可。
三、用料：
小麦面粉500克、薯仔450克、油5勺、盐1/3勺。
做法：
1、薯仔去皮蒸熟或煮熟，把熟薯仔压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。
2、不用加水，直接和成面团。稍醒一下。
3、把面团搓粗长条状，切成剂子，擀开，成饼状。
4、饼铛油热放饼，双面成微黄即可。