主料
薯仔
2个亩逗
尖椒
1个
鸡肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
步骤
9.盛盘
❷ 鸡胗怎么炒好吃
您好！小编给您推荐自己最爱吃的尖椒炒鸡胗供您品味！尖椒炒鸡胗是一道家常菜下饭菜，开胃好吃。鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A，具有助消化功能。尖椒开胃好吃，发汗减肥的食材。家常好吃开胃下饭菜，十分钟内搞定。
食材与明细
鸡胗300克
尖椒200克
油5ml
盐4克
酱油2ml
料酒2ml
生姜5克
红辣椒1个
香葱10克
难度普通
时间十分钟
口味中辣
工艺炒
做法步骤
1. 准备食材，尖椒、鸡胗；
2. 鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；
3. 鸡胗捞出沥干水，切刀花；
4. 辣椒洗净去蒂，切好；PS：加一个红辣椒，好吃也好看
5. 热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒一起爆炒至熟起锅；
6. 热锅，倒油爆炒尖椒八成熟；
7. 加入的鸡胗翻炒至熟；
8. 放盐、酱油、炒均收汁，放葱，起锅
温馨小提示
1.鸡胗用盐洗净浸泡更干净且杀菌；
2.尖椒去辣椒籽口感更好；
3.不太能吃辣椒，挑选嫩的或大个的就不辣；
参考《美食天下》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
❸ 鸡胗薯仔块怎么做
小贴士
薯仔尽量切小块这样好入味，最好是用刀把薯仔掰成小块这样入味均匀
❹ 鸡心鸡胗炖薯仔怎么做才好吃
1.鸡胗切片，不用太薄，加酱油，盐，葱，姜，料酒，腌制10分钟
鸡胗炖薯仔的做法步骤22.土培颤豆切块，备用
鸡胗炖薯仔的做法步骤33.烧热水，水开后放入鸡胗，抄一下，出锅备用。（水开后把沫撇出去）
鸡胗炖薯仔的做法步骤44.锅中备油，加入葱姜蒜，干辣椒，炒香
鸡胗炖薯仔的做法步骤55.加入鸡胗，翻炒
鸡胗配缓败炖薯仔的做法步骤66.加入薯仔，翻炒，锅中无水份，加入酱油，老抽，糖，哪含盐，再次翻炒
鸡胗炖薯仔的做法步骤77.锅中加水，水不要没过薯仔，炖大概20分钟，快出锅时加鸡精。
鸡胗炖薯仔的做法步骤88.这是成品
❺ 鸡胗怎么炒好吃 家常
准备用料：鸡胗250g、尖椒1个、姜适量、鸡精适量、花椒面适量、冰糖适量、葱头1/4个。
1、鸡胗清洗干净备用，尖椒洗净去蒂去籽，葱头和蒜苔清洗干净。
❻ 鸡胗炖薯仔怎么做
用料
主料；鸡胗250克大薯仔1个。
辅料；烧烤粉20克。
1、薯仔洗干净切大片，厚一点，不要太薄了，没有口感。
2、鸡胗是提前煮好了的。处理很简单，把鸡胗的内膜等都洗干净，焯水后用压力锅煮10分钟即可。
❼ 鸡杂炒薯仔丝的家常做法
鸡杂（鸡的杂碎），含有多种营养素，具有助消化，和脾胃之功效，味道鲜美。我为大家介绍的鸡杂炒薯仔丝，是用鸡心，激尘磨鸡胗，与薯仔丝同炒，口感脆香爽口，色香味美，风味独特，营养丰富。下面介绍一下具体做法。
工具/材料
鸡心 200克 ，明斗鸡胗 100克 ，薯仔 1个（大），青尖椒 1个 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，醋，酱油，油。
薯仔去皮用水清洗干净，切成丝，放入水中浸泡一会，去除上面的淀粉成分。然后用水冲洗一下，控干水分。
鸡心用水清洗干净，控干水分。用刀把鸡心分成四半（中间一刀，在两半的鸡心上再切一刀），去除上面的血块，血管。
鸡胗用水清洗干净，切成薄片。
青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。切好葱，姜，蒜，备用。
把鸡心，鸡胗，用开水汆一下（一起放入锅中），入锅几秒钟即捞出，用冷水冲洗干净（上面的血水和沫子），沥干水分。兄袭
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入鸡心，鸡胗，翻炒，放入料酒，少许酱油。
鸡心，鸡胗，略翻炒一下就可以，然后放入薯仔丝，放入少许醋，盐，大火快速翻炒。
炒至薯仔丝断生，放入青尖椒，稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
❽ 薯仔炒鸡肉怎么炒好吃
鸡胸肉，薯仔，葱，鸡蛋，盐，糖，味精，白醋，淀粉，麻油，食用油适量
1、首先把鸡肉切丝，鸡丝入盐调味，糖提鲜，味精增味，半个鸡蛋清，将鸡肉抓匀，淀粉上浆，封油入冰箱半小时，薯仔去皮洗净，将薯仔切丝，将薯仔丝洗净后，在放盐和白醋的水中浸泡三十分钟待用即可；
2、然后开水锅，水中放盐，水开入冲洗后的薯仔丝，稍焯，薯仔丝半透明倒出冲凉，葱去根去烂叶洗净，葱切段，葱白和葱青分开放，坐锅入油，将鸡丝滑熟盛出待用即可；
3、最后重新坐锅入油，油中放盐调味，油热放葱白爆香，入薯仔丝快速翻炒，放糖提鲜，味精增味，入鸡丝翻匀，放葱青翻匀，淋麻油增香增亮即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，嫩滑爽口的鸡肉炒薯仔丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、鸡肉薯仔一荤一素的营养都很好，互搭很清新爽口；
2、薯仔味甘，性平，微凉，入脾，胃，大肠经，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便。
❾ 薯仔炖鸡胗怎么做好吃
用料
鸡胗
适量
薯仔
一个（大）
葱
姜
蒜
料酒
盐
鸡精
酱油
鸡胗炖薯仔的做法
把鸡胗切开（随意，这个是老公切的，我没看
把鸡胗放入料酒、盐、鸡精，姜、蒜腌下
锅里放水烧开放入鸡胗（这步也可省略，但我感觉这样做出来没有异味？
热锅放油，放入蒜末，姜片、酱油少许，十三香，后放入鸡胗翻炒，接着下薯仔翻炒一会在放入水，水莫过薯仔鸡胗就可以
最后快出锅放入鸡精，把菜放入碗中撒些葱花就完美了