❶ 黄瓜炒薯仔丝做法 黄瓜炒薯仔丝的烹饪技巧
1、用料：
薯仔1个、黄瓜1根、胡萝卜1段、大蒜2瓣、盐2克、白醋1勺、鸡精2克、香葱1根。
2、做法：
（1）黄瓜洗净擦丝。
（2）薯仔去皮洗净擦丝，用清水冲洗两遍洗去淀粉。
（3）胡萝卜丝。
（4）葱花、蒜末。
（5）锅中加入适量清水大火烧开，放入薯仔丝焯烫一下。
（6）捞出沥干水分。
（7）起油锅放入蒜末爆香。
（8）放入薯仔丝翻炒片刻。
（9）放入黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
（10）根据个人口味加入适量盐。
（11）加入一勺白醋。
（12）加入适量的白胡椒粉。
（13）鸡精调味。
（14）入葱花。
（15）黄瓜炒薯仔丝清香爽口，营养美味。
❷ 黄瓜拌薯仔丝的做法有哪些
前言
天气炎热，没什么胃口，喜欢吃些清清爽爽的凉拌小菜儿。今天搭配黄瓜、薯仔丝，做了这份黄瓜拌薯仔丝，清爽可口，清香宜人，简单、好吃的家常小菜儿。
材料
主料：黄瓜1根、薯仔1个；
辅料：香油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、熟白芝麻适量
黄瓜拌薯仔丝
1
薯仔切丝，焯一下
2
黄瓜切丝
3
放在薯仔丝上
4
放盐
5
放酱油
6
放醋
7
放鸡精
8
滴几滴香油
9
撒点白芝麻
10
拌匀即可
11
上桌喽
小贴士
可以根据个人口味添加佐料。
❸ 黄瓜薯仔丝怎么做
所需食材
鲜黄瓜（150克）、薯仔：（350克）、胡萝卜（点缀之用，少许）
制作方法
1）薯仔、胡萝卜切丝，用沸水焯过，冲洗投凉，沥干水分；
2）黄瓜切丝，不要太细，细则一炒就不见了；
3）起锅，添少许油烧热，用葱花、姜末炝锅，放薯仔丝和胡萝卜丝，开大火爆炒。
4）少时，加少许水，加盐、味素调口；
5）待锅内水分烧干，放黄瓜丝，淋明油，稍炒片刻，即出锅装盘。
❹ 黄瓜炒薯仔丝怎么作
原料：薯仔1只，黄瓜1根，蒜瓣4粒，红尖椒适量、葱一颗、白醋一勺、花椒粒适量。
步骤：
薯仔切丝后清洗，再放入清水中泡5分钟左右，泡好以后再捞出沥水待用。
嫩黄瓜洗净切丝，蒜瓣拍碎待用。
炒锅烧热后倒油，用小火爆香花椒，放葱花爆香后倒薯仔丝、放入一勺醋、红尖椒丝大火快炒。
把薯仔丝炒至微微有些透明时，放黄瓜丝、蒜碎入锅。
最后就放盐调味炒匀即可出锅。
❺ 黄瓜薯仔丝的做法，凉拌黄瓜薯仔丝怎么做好
第一步：薯仔丝先用热水过下，尝下清脆即可
第二步：捞出控干帆冲唯水分，和黄瓜丝搅拌均匀
第三步：热油，放花椒，待出花椒味之后，泼到薯仔丝黄瓜丝上
第判蔽四步：搅拌均匀，然后在态培放其他调料醋盐那些
❻ 黄瓜薯仔怎么做好吃
薯仔是我们生活中最常见的蔬菜，含有淀粉、维生素等营养物质，具有宽肠通便、降糖降脂、补充营养等作用。薯仔的做法有很多，口感极佳受到人们的喜爱。不过，很多食物都有相克的说法，在跟黄瓜一块吃的时候，就害怕出现相克的后果。那么，薯仔黄瓜能一起吃吗?下面咱们就来详细看看吧。
黄瓜和薯仔能一起吃。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。薯仔含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，富含钾、锌、铁，从营养成分来看，薯仔和黄瓜并不存在相克的成分，因此是可以一起吃的。
黄瓜和薯仔一起吃的做法
黄瓜炒薯仔丝
原料：顶花带刺的鲜黄瓜150克、薯仔350克、胡萝卜
做法：
1、薯仔、胡萝卜切丝，用沸水焯过，冲洗投凉，沥干水分;
2、黄瓜切丝，不要太细，细则一炒就不见了;
3、起锅，添少许油烧热，用葱花、姜末炝锅，放薯仔丝和胡萝卜丝，开大火爆炒。
4、少时，加少许水，加盐、味素调口;
5、待锅内水分烧干，放黄瓜丝，淋明油，稍炒片刻，即出锅装盘。
吃黄瓜的注意事项
吃黄瓜也是有禁忌的，让我们一起来了解下吃黄瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不洁黄瓜;
2、不宜加碱或高热煮后食用;
3、不宜弃汁制馅食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
提醒：很多人喜欢生吃黄瓜，但是对于农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家种没有打农药，洗一洗就可以吃。
❼ 薯仔丝炒黄瓜丝怎么做
主料：一个薯仔（稍大） ，一根黄瓜 。
配料：盐 ，适量鸡精，适量姜 。
薯仔丝炒黄瓜丝的步骤如下 ：
1、将薯仔和黄瓜洗净备核液用；
2、薯仔去皮切丝，黄瓜直接切丝；
3、倒入适量豆油宴中，热锅后放入姜，然后放入薯仔丝，薯仔丝炒差不多的时候再放入黄瓜丝，翻炒后加入适量盐、味精调味，完晌氏山成出锅。