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云豆牛肉饺子馅好吃吗

发布时间: 2023-05-10 00:49:08

① 芸豆牛肉怎么做好吃

  • 1.首先加酵母和面

  • 2.牛肉加酱油腌制袭乱半小时,芸豆油炒后加入盐糖后搅拌肉馅

  • 3.揉开准备

  • 4.擀皮

  • 5.入馅

  • 6.完成轮袜

  • 7.锅里入水

  • 8.十五分拍桐档钟关火,静候五分钟

  • 9.出锅

② 芸豆和胡萝卜包饺子好吃吗

芸豆和胡萝卜之间没有什么禁忌,可以一起包饺子。至于好不好吃,这需要根据每个人的口味而定,所谓仁者见仁智者见智。

个人更倾向于这二者分开包饺子好吃。芸豆需要先在锅里蒸熟,蒸熟剁碎后拌上肉馅,包出来的饺子非常好吃。芸豆用来包包子也是一种不错的食材,尤其用它和排骨搭配。那味道。。。简直了,芸豆的鲜香和排骨的肉香很好的融合在一起,咬一口满嘴爆汁,总也吃不够。

③ 芸豆牛肉馅怎么做好吃

芸豆牛肉馅水饺好吃的做法

准备配料:面粉1000克,温水适量,牛肉500克,芸豆500克,干木耳10克泡发,花椒面5克,大葱一颗,姜一块,生抽、盐、味精各适量。

面粉加入适量的温水,用筷子搅拌均匀,然后活成光滑的面团,醒发半小时(面粉跟水的比例1:0.5)。

是不是很诱人啊

④ 芸豆肉饺子馅怎么调好吃

材料芸豆 肉馅 葱 姜 油 面粉 盐 生抽

做法1. 锅热后倒入炒菜量的油,放入三两片姜,油熟后关火,凉晾,捞出姜片后备用

2. 芸豆摘干净后,洗净备用,水烧开后焯三四分钟芸豆,使其变软后捞出

3. 捞出的芸豆充凉水凉了后切断剁碎

4. 肉馅加入生抽、盐、葱末、姜末,搅拌均匀

5. 把剁碎的芸豆加入晾好的油搅拌均匀后加入肉馅,加适量的盐,搅拌均匀

6. 混合后称馅

7. 面粉加上两次水后搅拌到无干面粉8. 活成面团

9. 静置十几分钟后揉成光滑的面团

10. 取出一部分面团,团成长条后揪成小剂子,团圆后压扁,擀成饺子皮后包饺子

11. 锅里放水烧开后放入水饺,搅拌下,盖盖子,烧开后加小半碗水,再开后再加水,再开后再加水,再开后出锅,大约五六分钟的时间

调馅:先将肉馅煸炒,后用鸡汤或骨汤慢煨,使汤汁浸入馅体,使其膨胀、散落、水灵,增加鲜味。同时,按季节变化和人们口味爱好,配入应时蔬菜制成的菜馅。

剂皮制作,也独具一格。用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明

主料150g豆角500g面粉配料适量油 适量盐适量胡椒粉适量白醋适量糖适量蒜适量姜适量小葱花适量虾米

1 将嫩豆角用淡盐水浸泡十分钟,捞起,在沸水中焯一遍,捞起沥水

2 将焯过水的豆角切成小粒,加盐、蒜、姜、小葱、糖;再加少许清水,搅拌均匀

3 将清洗干净的小虾米倒入,加点白醋,搅拌均匀;撒黑胡椒;加一勺半香油

4 搅拌均匀,待用

5 将面粉分次加入清水,搅拌

6 当面粉互相粘粘时

7 用手揉和,揉到三光(盆光、手光、面光),将面静置,加盖饧半个小时

8 将饧好的面再揉,搓条,切剂子

9 将剂子擀成边薄中间略厚的饺子皮

10 包,取适量馅儿,先中间捏合,在两边捏

⑤ 云豆饺子馅怎么做好吃

食材明细
面粉
适量
肉馅
适量
芸豆
适量

适量
海米
适量

适量

适量

适量
花椒粉
适量
酱油
适量
咸鲜
口味

工艺
一小时
耗时
普通
难度
芸豆水饺的做法步骤
芸豆水饺的做法步骤:1 1芸豆摘好、肉馅、葱、姜、海米泡好。
芸豆水饺的做法步骤:2 2芸豆放入开水中煮至7分熟。
芸豆水饺的做法步骤:3 3葱、姜切细末。
芸豆水饺的做法步骤:4 4芸豆切细,拧干水份。
芸豆水饺的做法步骤:5 5肉馅中放入酱油、花椒粉、姜、葱及芸豆、盐拌匀。
芸豆水饺的做法步骤:6 6面粉、水活成面团醒一会。
芸豆水饺的做法步骤:7 7面搓成长条切成剂子。
芸豆水饺的做法步骤:8 8擀成皮子。
芸豆水饺的做法步骤:9 9包入馅料。
芸豆水饺的做法步骤:10 10左右手食指、中指向中间挤,一个水饺就包好了。
芸豆水饺的做法步骤:11 11包了好多,中间的是给女儿包的小小水饺。
芸豆水饺的做法步骤:12 12锅开后点3次水后,就煮好了。
芸豆水饺的做法步骤:13 13开吃吧。
芸豆水饺的做法步骤:14 14配点醋和辣酱。

⑥ 芸豆肉馅怎么调好吃

主料 3种

猪肉

200g
芸豆

300g
面粉

400g
辅料 4种

水200g味极鲜适量葱1棵姜1块
调料 4种

油适量盐适量鸡精适量料酒适量
烹饪步骤

步骤1
芸豆择干净,锅里烧开水,把芸豆下锅焯两三分钟。自然放凉。

步骤2

肉加葱姜用料理机搅碎,没有料理机可以用刀剁,更好吃,我是偷懒就用料理机。

步骤3

肉馅加油,味极鲜,料酒拌匀,加点水,搅拌上劲。

步骤4

焯好的芸豆剁碎,我用料理机搅碎的。

步骤5

加盐, 鸡精搅匀。

步骤6

面粉加水和成一块软硬适中的面团,醒半个小时以上。

步骤7

把面团搓成长条,用刀切成小剂子。

步骤8

把小剂子擀成饺子皮。

步骤9
取一张饺子皮,放上馅儿,我喜欢吃大馅儿饺子,所以每次都放很多馅儿。

步骤10

包好的饺子蘸干粉。

步骤11

锅里烧开水,放一勺盐,把饺子放进去,用漏勺搅动防止粘锅底。等到饺子都漂起来就表示好了。

步骤12

喜欢吃醋的可以弄点蒜泥,醋吃。

⑦ 你喜欢吃饺子吗芸豆猪肉馅的饺子怎么做呢

饺子一直都是我家爱吃的美食,隔一段时间不吃就会想念。饺子的馅料很多,既可以是蔬菜肉类的,也能是全素馅的,还能包海鲜馅的等。

我家一般会包蔬菜肉馅的饺子,肉类会选用猪肉、羊肉和牛肉等,蔬菜就多了,家里有什么蔬菜就用什么蔬菜。

⑧ 芸豆水饺馅做法大全的做法大全

我家二宝爱吃饺子,这两天比较忙,没时间给孩子包饺子吃,馋得天天要吃饺子。昨天孩子爸被孩子闹得不行,就说领着孩子去买速冻水饺,孩子嚷着:不吃素馅饺子,要吃肉馅的!哈哈!我家从来没买过速冻饺子,孩子不知道此速非彼素,但是速冻饺子的味道真是不敢恭维,还是留出时间自己包饺子给孩子吃吧!今天就用芸豆搭配猪肉包饺子,刚出锅孩子就吃的超级欢实,直嚷着还是妈妈包的饺子好吃。

主料3人份
面粉500克
猪肉600克
芸豆适量
辅料
葱姜适量
油15克
精盐10克
生抽10克
醋3克
蚝油5克
步骤1

首先处理食材,面粉分次加入清水和成软硬合适的面团,饧面半个小时,中间隔段时间揉面,分别揉面三次,这样可以增加面团的筋性,保证饺子不破肚不走水。猪肉剁成肉泥,剁肉的时候记得中间加三次清水,也可以是老汤,要让水充分的融入到肉馅中,这样可以保证饺子馅鲜美多汁。芸豆去掉豆筋,放入锅中煮,开锅后继续煮三分钟挺火焖两分钟,捞出晾凉剁成碎。其余辅料备齐

步骤2

肉馅放入调馅的盆中,加入油,盐,生抽,醋,蚝油搅拌均匀,最好是搅拌上劲,口感更好。如果是肉太瘦,或者是牛羊肉,可以加入一个蛋清,来增加肉馅的滑嫩

步骤3

放入葱姜碎,记得芸豆馅饺子,要多放点葱碎,味道更好

步骤4

剁碎的芸豆,用手挤掉多余的水份,加入到肉馅中,搅拌均匀即是美味饺子馅

步骤5

取出面团,揪成小剂子,擀出中间稍厚,边上稍薄的饺子皮,中间放馅包出饺子即可

步骤6

反复操作,直至包好所有的饺子。放入开水锅中煮熟即可!