大白菜烧牛肉的做法
1.
准备材料：白菜洗净沥水，白菜叶用手撕成块，白菜帮切成小指大小长条；牛肉切成片。
葱切花，姜去皮切丝，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。
2. 牛肉大白菜的做法
所需食材：
牛腿肉、白菜、葱、料酒、盐、糖、菜油
制作方法：
牛腿肉切片，横切，切断牛纤维，放入碗里，加入葱段，盐，一点点糖，料酒多一点，腌制半小时。白菜洗净，切段备用；炒锅倒入菜油，大火烧热，9成热，倒入牛肉片，快速翻炒20秒，牛肉片四周变色，中间还是新红为好，不然牛肉片就会很老，出锅备用；倒入白菜，就着一点底油，大火急炒，白菜微黄基本炒熟为宜。倒入牛肉片，快速翻动，加入20g清水收汁，放一点点盐，继续翻炒几下；关火，出锅装盘。
主要功效：
以上食谱是补铁的佳品，不仅如此对于爱运动的朋友而言，多多食用上述方法，还能够多多补充钾元素和蛋白质，能够起到一定辅助肌肉增长的效果。另外对于减肥的朋友而言，长时间的节食减肥对于身体的伤害非常大，而上述食谱能够有效用于支持脂肪的新陈代谢，避免脂肪堆积，还可以促进拉上组织快速恢复。
牛腿肉片炒白菜——一铁含量丰富，希望能够多多将这道菜端上餐桌，相信会给你和家人带来非常愉快的享受，同时还能够有效补充身体所需的营养成分。另外我们都知道，对于热爱运动的朋友而言，多吃牛肉是可以有效促进肌肉生长和肌肉紧实。因此正处于减肥期的女性不要害怕吃牛肉会导致发胖，牛腿肉中的脂肪含量非常低，是辅助减肥的佳品。
3. 家常大白菜烧牛肉怎么做好吃
把牛肉烧好以后，起锅的之前再放入大白菜，这样烧除的等大白菜和牛肉都非常的好吃。
4. 大白菜烧牛肉的做法窍门
1.大白菜洗净切好,熟牛肉切片,少许老葱,食材准备好,锅热后倒入花生油
2.先倒入老葱爆炒起香,接着倒入牛肉一起翻炒,接着放入半勺盐
3.倒入大白菜翻炒一下,盖上锅盖大火烧开,当大白菜烧蔫后,放入大半勺糖,接着放入少许老抽,翻炒均匀后,盖上锅盖继续煮大概15分钟左右,不用放水,大白菜出水比较多,不怕糊锅
4.15分钟后即可出锅装盘
5. 牛肉炒白菜怎么做好吃
进入冬天是吃白菜的季节，白菜的味道不仅可口，营养也是比较丰富的，很多人都喜欢吃白菜，今天给大家带来一道牛肉炒白菜的做法，如果你也喜欢白菜的话，那么就一起来做一下吧，非常简单美味。
食材换一换食材
白菜
适量
牛肉
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
方法/步骤分步阅读
1
/8
将锅热好。在热锅之前，先将白菜和牛肉都切好，白菜叶和茎分开，这样能让白菜更好炒熟，味道也会变得更好一些。
2
/8
放入牛肉。牛肉中有适量的水，因此先用干锅将牛肉炒几遍，这样能去除血水，使得牛肉的味道会更好。
3
/8
加水煮熟。然后放入适量的水，再加入适量的盐和鸡精，这样能让牛肉在煮的过程中能入味。煮得差不多熟了以后，捞出放在盘子中备用。
4
/8
锅中热油。然后另起锅，在锅中放入适量的油，然后加热起来。
5
/8
放入洋葱和牛肉。接着将洋葱和牛肉依次放入锅中，进行翻炒，这样能让洋葱的味道进入牛肉中，非常香。
6
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倒入白菜茎。接着将白菜茎倒入锅中，然后适当翻炒几下。
7
/8
倒入白菜叶。当白菜茎在锅中炒到表面变软了以后，再将白菜叶也倒入锅中。
8
/8
翻炒调料，起锅品尝。紧接着盖上盖子稍微焖一下，时间不宜过长，然后倒入适量的盐和鸡精，这样就能让整道菜更有味道了。最后起锅就可以好好品尝了。
注意事项
以上为个人经验，仅供参考。
6. 大白菜烧牛肉牛肉哪块最好吃
大白菜烧牛肉，最好吃的那块必定是牛里脊肉。
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛虚此森肉中的上等品差亩。由于牛里脊条脂肪含量很低，几乎都是瘦肉，鲜嫩多汁，口感细腻，不管怎么烹饪都好扒肆吃。
7. 牛肉炒白菜怎么做好吃窍门
白菜炒牛肉
步骤1：配料：大白菜，牛肉，大蒜，姜，老干妈辣椒酱，玉米淀粉，玉米油，盐。
步骤2：将牛肉切成粒状，用玉米淀粉，清淡的酱油和生姜腌一会儿。将白菜洗净，沥干水分。
步骤3，在平底锅里煮至六成熟，倒入玉米油，倒入牛肉和炸至六成熟。
步骤4.取出并预留。
第5步：将锅底油留在锅中，加入大蒜和葱花，炒一会儿。
步骤6：倒入白菜，翻炒一分钟。
步骤7：倒入牛肉，然后一起炒。
步骤8：加入盐调味。
步骤9：加入一勺老干妈辣椒酱。
步骤10，搅拌均匀。
步骤11：将其放入盘中。
8. 白菜和牛肉怎么做好吃
用料
熟牛肉 250克大白菜 半颗糖 适量盐 适量老抽 少许
做法步骤
12、好吃
9. 熟牛肉炒白菜的做法
熟牛肉炒白菜的做法，知差首先是锅中放油，把白菜炒至八成熟之后再把调雹猛圆料放入萝卜白菜里源塌面炒制白菜水分干，并且非常的香，还不烂的情况下，把熟牛肉切成片帮助白菜里面稍微轻拨了一下，就可以放点蒜苗就可以出锅了。
10. 牛肉炖白菜正确方法 牛肉炖大白菜做法
1、食材：牛肉500g、白菜300g、大葱10g、花椒适量、姜10g、蚝油适量、八角适量、南德（调料、类似十三香）适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量。
2、牛肉洗干净，切小块，然后放入有水的炒锅中焯一下去掉血沫，捞出再用温开水冲洗干净。
3、趁着牛肉在锅中焯一下的时间准备大葱、姜、八角、花椒、辣椒，洗干净，大葱切成一小段一小段的，姜切片，待用。
4、炒锅洗干净，放燃气灶上锅烧热，放食用油，油烧热，再放入大葱、姜、八角、花椒、辣椒，榨出香味，然后把牛肉块放入锅中，炒几下然后放入酱油，再往锅中打入开水，大火烧开后，转小火慢炖一小时。
5、炖一小时后将洗好切好的白菜放入锅中一同翻炒，再小火炖8-10分钟，最后放入盐、鸡精、蚝油、南德调味，美味的牛肉炖白菜即可出锅。