1.食材：野生木耳和薯仔。
2.将木耳泡发，择洗干净，剪去蒂。
3.焯烫一遍。
4.将薯仔去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。
5.热油锅。
6.放入薯仔丝。
7.煸炒一会。
8.倒入少许清水，煸炒至薯仔丝变白。
9.放入木耳。
10.放入适量的调味鸡汁。
11.倒入生粉水勾芡。
12.煸炒收汁，即可关火。
㈡ 木耳薯仔丝怎么做
主料野木耳10克薯仔150克辅料油适量调味鸡汁适量清水适量
步骤
木耳薯仔丝的做法步骤11.食材：野生木耳和薯仔。
木耳薯仔丝的做法步骤22.将木耳泡发，择洗干净，剪去蒂。
木耳薯仔丝的做法步骤33.焯烫一遍。
木耳薯仔丝的做法步骤44.将薯仔去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。
木耳薯仔丝的做法步骤55.热油锅。
木耳薯仔丝的做法步骤66.放入薯仔丝。
木耳薯仔丝的做法步骤77.煸炒一会。
木耳薯仔丝的做法步骤88.倒入少许清水，煸炒至薯仔丝变白。
木耳薯仔丝的做法步骤99.放入木耳。
木耳薯仔丝的做法步骤1010.放入适量的调味鸡汁。
木耳薯仔丝的做法步骤1111.倒入生粉水勾芡。
木耳薯仔丝的做法步骤1212.煸炒收汁，即可关火。
㈢ 薯仔可以和木耳一起吃嘛
黑木耳能和薯仔一起吃是可以的，没有忌讳，很好吃的，推荐吃法：
薯仔丝黑木耳汤
材料
薯仔1个，黑木耳3朵，新鲜小红辣椒2个，新鲜杭椒1个，生姜1小片，大蒜1瓣，小葱1棵，食盐1/2茶匙，生抽2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食用油
做法
1.小葱葱白的葱绿部分分开，分别切葱花，生姜、大蒜切末
2.锅里放入食用油，烧至四成热
3.放入葱白段和生姜大蒜末，煸香
4.薯仔洗净，去皮后切成细丝
5.切好的薯仔丝放在凉水中，洗去表面的淀粉
6.薯仔丝沥掉水分，放入锅中
7.用铲子翻炒至薯仔丝断生
8.黑木耳提前泡发，切成细丝
9.黑木耳丝放入锅中，用铲子翻炒均匀
10.锅里加入适量的清水，没过食材表面，大火煮制
11.小红辣椒和杭椒洗净，去蒂切成细丝
12.辣椒丝放入汤锅中
13.加入1/2茶匙食盐调味
14.倒入2汤匙生抽
15.加入1汤匙山西老陈醋
16.用铲子搅拌均匀
17.撒入葱绿部分的葱花即可
家常炒之黑木耳薯仔烧肉片
材料
干黑木耳，薯仔一个，猪肉300g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，生抽
做法
1.黑木耳泡发，略微改刀到可入口块儿，薯仔洗净削皮，切片儿泡在冷水里备用，切葱花
2.热锅下油，加葱花炝锅，煸肉，加老抽调色，盛出备用，
3.烧热油，加薯仔翻炒到薯仔变软，加黑木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，盐，鸡粉调味儿即成
黑木耳薯仔炒熏肠
材料
红辣椒，薯仔，胡萝卜，熏肠，黑木耳，葱丝
做法
1.将红辣椒，薯仔，胡萝卜，熏肠切丁。
2.黑木耳泡水发好后手撕成小片。葱切丝，泡水。备用。
3.锅中坐油，将熏肠放入，中火稍炸，变干些，捞起。
4.薯仔，胡萝卜，木耳分别用油炒熟，并放盐。
5.最后将所有的菜和辣椒汇合在一起，勾薄芡，见粘稠，关火。
6.装盘后，葱丝装饰即可。
㈣ 薯仔丝炒木耳的做法有哪些
前言
今天将薯仔与木耳搭配在一起，做了这道香喷喷的薯仔丝炒木耳，清香的薯仔丝，绵软味美的木耳，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富哦！
材料
主料：薯仔150g、木耳4朵；
辅料：油适量、盐适量、蒜片适量、醋适量、酱油适量
薯仔丝炒木耳
1
薯仔去皮切丝
2
泡一会儿，控水
3
木耳提前泡发，切丝
4
坐锅，放油，爆香蒜片
5
倒入薯仔丝，翻炒一会儿
6
放木耳丝
7
翻炒一会儿
8
放盐、醋、酱油，翻匀出锅
9
装盘
小贴士
木耳可以提前泡发，随吃随用。
薯仔切丝后，泡一会儿，炒出来的薯仔丝清爽。
㈤ 凉拌薯仔丝和木耳的做法步骤图，怎么做好吃
主料
木耳一把
辣椒
2个
大蒜
6
盐
半匙
醋
一匙
辅料
凉拌薯仔丝木耳的做法
1.
薯仔洗净刮皮切丝
2.
薯仔丝开水焯一下捞出备用
3.
辣椒切丝入盘
4.
木耳，蒜码，辣椒丝放一起
5.
把木耳，辣椒丝蒜码一起倒入薯仔丝盘里加盐和醋调匀就好
㈥ 酸辣薯仔丝的做法加木耳怎么做
酸辣薯仔丝的做法：
主料：薯仔，青椒，红辣椒。
辅料：油适量，盐适量，醋适量，花椒适量，鸡精适量，十三香适量。
步骤：
1.薯仔一个洗净备用，黑木耳洗好备用。
2.准备青、红辣椒备用。
3.将薯仔切成细细的丝，将黑木耳切好。
4.将切好的薯仔丝放入盆中，用清水洗去淀粉水，直到水变清为止。
5.青、红辣椒切丝备用。
6.炒锅放油，下入花椒粒炸香。
7.放入清洗干净的薯仔丝，然后加入黑木耳。
8.加入辣椒丝，放入食盐、醋、十三香调味。
9.快火将薯仔丝翻炒成熟，加入鸡精调味，出锅即可食用。
㈦ 青椒木耳薯仔丝怎么做好吃
食材
主料
薯仔
1颗
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
适量
青椒
适量
黑木耳
适量
步骤
6.完成