用料 鸡翅 蘑菇 薯仔
薯仔炖鸡翅蘑菇的做法
洗干净薯仔蘑菇鸡翅
把鸡翅切成块儿状
‘贰’ 怎么做好吃，香菇薯仔炖鸡翅的家常做法
步骤
1.准备好花椒、大料、干辣椒、香叶、塌和姜片、香菇切花刀，鸡肉切块，薯仔切丁备用。
2.油热倒入一小勺白糖，白糖变成棕色知李浮起，倒入鸡翅翻炒。（糖不要加热过头，倒入团猛盯鸡翅的时候小心油花）
3.鸡翅上色翻炒几下再放入图一准备好的辅料继续翻炒。
4.翻炒十几下就倒入薯仔继续翻炒。
5.翻炒几下后倒入香菇炒匀。
6.倒入生抽提味老抽上色翻炒。
7.炒匀后倒入开水，小火炖半个小时左右。（水和食物持平）
8.薯仔炖烂后大火收汁，放点盐调味。
9.出锅了，（¯﹃¯）
小贴士
炖鸡肉的水可以多放点，但是不能放少，放白糖的那步掌握不好的可以不放，直接油烧热放鸡肉也可以！
‘叁’ 鸡翅和薯仔怎么做好吃
薯仔鸡翅的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如红烧鸡翅薯仔、炖薯仔鸡翅等。
一、红烧鸡翅薯仔
材料：薯仔两个，鸡翅一个，白糖，胡椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝
做法步骤：
1.锅内热油，放少量白糖，等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒，
2.待糖色挂匀后把其他配料倒进去，翻炒几下后加入胡椒粉，盐，还有最重要的老抽，
3.加汤没过鸡翅，然后大火烧开小火咕咚，等汤汁收差不多的时候就可以装盘了
二、炖薯仔鸡翅
材料：中号薯仔2个、鸡翅3个，油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
做法步骤：
1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2、薯仔洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的薯仔块，与鸡块炒匀。加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。
‘肆’ 薯仔鸡翅怎么做好吃又简单
原料：鸡翅、薯仔。调料：干红辣椒、姜、蒜、蚝油、料酒、醋、生抽、老抽、盐、白糖。做法：1、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。2、薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。3、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
主料2人份
鸡翅适量
薯仔适量
辅料
干辣椒适量
姜适量
蒜适量
蚝油少许
料酒适量
醋适量
生抽少许
老抽少许
食盐适量
白糖少许
步骤1
鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌
步骤2
薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒
步骤3
热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香
步骤4
倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色
步骤5
加入薯仔块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水
步骤6
调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟
步骤7
加入少许盐调味，改大火收汁即可
薯仔烧鸡翅成品图
space
烹饪技巧
炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个
老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴
‘伍’ 薯仔鸡翅如何做更好吃
薯仔鸡翅吃过吗？知道怎么做才好吃吗？作为一名年过30的吃货老大叔来告诉你，做薯仔鸡翅少了这2种调料是没有灵魂的，那就是番茄酱和花生酱，说出来别不信，饕叔走南闯北这么多年，吃过烤鸡翅，炸鸡翅等各种各样的鸡翅，都没有今天我将要介绍的这道鸡翅绝对好吃，不好吃你来找我！
您喜欢这道花生酱薯仔烧鸡翅吗？如果您也想在寒冬里让家人都吃得暖暖的，饱饱的，抽空就给他们做这道菜吧！也请您转发给身边的朋友，让大家都抽时间在家做来尝尝，感谢您的分享！
‘陆’ 鸡翅怎么炖
炖鸡翅时，需要先焯水，加上香菇和薯仔太香了，味道超级爽
在中国有很多好吃的东西，而且都是用简单的食材制作出来的，在这些美食中海油很多不同的做法，有红烧还有清炖甚至还有烤制、炸制，这些食物通过这些方法制作出来都很美味，其中有一种食物用炖的方法制作出来超级美味，加上薯仔和香菇，简直就是人间美味，想知道这是什么食物吗？
炖鸡翅时，需要先焯水，加上香菇和薯仔太香了，味道超级爽，这个食物就是鸡翅哦，鸡翅平时都是红烧，今天我们就清炖，加上薯仔和香菇一起炖超级美味，接下来就和小编我一起制作一份好吃的薯仔香菇炖鸡翅吧！
薯仔香菇炖鸡翅
By Rong
配料：
鸡翅带前肉 1、香菇 随自己喜欢、薯仔 1、蒜 4、葱 1、香叶 2、桂皮 1、油或者猪油 1
烹饪步骤：
步骤 1.准备材料，香菇我泡了四个多小时，煲的时候就不会根煲不烂。
步骤 2.鸡翅热水烫去血水然后冷水冲一下。
步骤 3.薯仔切块。
步骤 4.热锅放油。
步骤 5.蒜，姜，鸡翅放入炒一下。此步骤不用也可以，炖的时候久一点，肉会比较烂。
步骤 6.炒好了就放入砂锅，香菇（香菇洗了两次第三次泡了的水比较干净我就连那碗水一起倒了。），放入桂皮，八角，香叶。 加水没过肉，水多点，放酱油，耗油，盐。开大火，开了就转微火，我没有转小火，一路微火。
步骤 7.煲到水到鸡肉的时候就下薯仔，这个时候就微火煲到薯仔熟，差不多15分钟。就好了。
步骤 8.下葱段就可以了。
烹饪小贴士：
制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择；
薯仔是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃薯仔，对减去多余脂肪会很有效。
‘柒’ 薯仔香菇炖鸡翅怎么做好吃又简单，做法图解分享，糖醋
食材明细
鸡翅根6个
小薯仔8-10个
姜2片
蒜2瓣
冰糖8-10颗
料酒1大勺
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
薯仔烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净，每个根斩成三羡如个小块备用拆衫。
2
小薯仔对半切，用刀在每个小块上扎几下方便入味。
3
姜蒜切好备用。
4
锅里放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
5
熬出糖色，倒入鸡翅炒匀。
6
放姜蒜一起爆香。
7
倒料酒、盐和鸡精。
8
放入薯仔，炒匀，加水没过鸡翅兄御启和薯仔，大火将汤汁烧开，转小火烧制。
9
大概20-30分钟后，汤汁浓稠，转大火收汁即可。