⑴ 花胶可以炖牛肉吗做法
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴贺凯止禅纳唤涎的功能。
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉茄念。
拉不上关系的
⑵ 炖花胶的正确方法
炖花胶步骤：
主料：桃胶适量、花胶适量（小头四头的）、皂角米适量、桂圆肉十粒、红枣六粒、莲子适量、银耳适量（一个分四分使用）。
辅料：冰糖适量、纯牛奶适量、清水适量。
1、准备好材料（皂角米、桂圆肉、莲子、银耳、红枣、花胶、桃胶）。
⑶ 花胶牛蹄筋汤怎么做好吃
原料：熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。
制法：1.将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5 厘米长的段，待用。
2.腐竹用开水泡软，煮熟，切成2 厘米长的段，挤去其中所含的水分，
和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精，调和
均匀即可食用。
清蒸牛蹄筋
用牛蹄烹制的青海地方清真菜肴。将牛蹄在火上燎去毛，砸去外壳，用碱水略泡，消除焦黑外皮，反复刮洗干净，使皮为金黄色，入锅煮烂，再上笼蒸；抽去大骨，继续蒸到筋质烂透，皮也绽开，即可将筋切条；加胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、辣椒粉拌匀，装碗成形再蒸，使调料主味；扣入盘内，浇上鲜牛肉汤，撒上香菜、蒜末等即成。
⑷ 怎样炖花胶
1.花胶放入清水浸泡两个小时
2.把花胶放入煮开的水的汤锅几秒钟捞起，不要超过十秒钟然后切块，猪骨也飞一下水捞起。
3.把所有食材放入炖盅加开水，水开后小火炖两个小时。
4.炖了两个小时候熄火加入适量的盐
5.味道非常不错，炖好后放冰箱，第二天变果冻了。
⑸ 花胶可以炖牛肉吗做法
可以
菌菇花胶牛肉汤
难度：3颗星
主料：干花胶2只、牛腱肉300g、鸡腿骨4根。
配料：干花菇 3朵、干姬松茸 10朵、盐 少许、纯净水 适量。
1、干花菇放入清水浸泡一夜，泡软后剖两半，干姬松茸浸泡2小时，泡软沥干待用。
2.干花胶放入清水中浸泡4小时以上，泡软后用清水冲洗干净待用。
3.牛腱肉洗净切大块，与鸡腿骨飞水，捞出待用。
4.牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内，注入温热的纯净水，没过食材。
5.盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时，开盖放入菌菇。
6.盖上盖子继续煲半小时，加入少许盐调味即可。
⑹ 牛肉和什么炖汤更有营养
1、红豆莲藕牛骨汤
此汤有补肾、壮骨的功效，尤其适合青少年和老年人。牛骨富含钙、磷，有利于骨质的生长和修复。牛的软骨能抑制肿瘤生长和切断肿瘤的营养供应，从而发挥抗肿瘤作用。
⑺ 牛肉怎么煮才好吃
炖牛肉
〖材料〗牛肋肉2.5kg、酱油五两、甜面酱一春前两、 蒜一头、白芷食盐二两、葱段三棵、大料、姜五片、花椒、肉桂、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、等八味适量。
〖做法〗把新买回来的牛肉血水洗干净，牛肉用适量芥末粉抹一抹，炖的时候再洗掉，不仅让肉更烂而且口感更好。要炖牛扒樱清肉的时候把牛肉切成大块，然后放进冷水里浸泡三十分钟，再放进开水锅里煮透之后捞出备用。
02.重新烧水炖牛肉，等待八分熟时放入各种香料小火慢炖，至到熟透。
03.在炖肉时加些颂销酒或醋（每公斤加入两勺）、几个山楂、几片萝卜炖牛肉，牛肉更加鲜嫩。
04.最后的秘籍就在在煮牛肉的时候用布包一点茶叶牛肉更烂也更鲜嫩。