A. 薯仔炖白菜怎么做
这个菜那真的是好吃又好做，做法如下：
1、准备薯仔一个（大一点的）、白菜叶几片、粉条少许（也可以不准备看个人喜好）、葱姜蒜、花椒、盐、鸡精、生抽老抽、香油。
2、把薯仔切成块状或者薯仔丁，白菜切成长条，葱姜蒜切片，粉条用开水泡起来。
3、起锅倒油，等油烧至四五成热的时候放入葱姜蒜、花椒爆香，然后把薯仔放进去翻炒3~5分钟让薯仔变软，再加入白菜一起翻炒，放少许老抽提色，接着倒入少许清水，加入泡好的粉条，盖上盖子闷上十分钟左右。
4、等汤汁收的差不多的时候，揭开锅盖加入盐、鸡精、生抽、香油，然后翻炒均匀就可以出锅了。
B. 怎么做好吃，薯仔炒小白菜的家常做法
薯仔炒小或灶枯白菜
步骤
1.薯仔切小丁，小白菜横切小条
2.热油爆香部分葱蒜辩咐末
3.加入薯仔丁炒
4.加少半勺花椒面，半勺干姜面，少许酱油炒香
5.下入白菜丝炒匀加适量的盐
6.慢火熬至薯仔软烂，加剩余葱蒜末，中途干可以稍加些水
7.炒至薯仔有些融衫洞至菜上即可出锅
C. 白菜薯仔怎么做好吃
白菜薯仔好吃的做法如下：
用料：猪梅花肉100克、薯仔1个、白菜叶5片、老抽1/2勺、盐3克、鸡精1小勺、油适量、葱花10克、生姜1块、大蒜10瓣、生抽2汤勺、料酒1汤勺。
步骤：
1、梅花肉。
D. 如何做薯仔炖白菜
薯仔炖白菜
材料：白菜，薯仔，肉，葱花，盐，花椒面，鸡精
做法：
1、把肉、白菜、薯仔分别切片。
2、锅中倒适量的油，把薯仔片两面煎一下后备用。
3、用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。
4、然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。
5、快出锅前再把煎好的薯仔片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
营养价值：
薯仔具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：
1、维生素C是苹果的10倍。
2、B族维生素是苹果的4倍。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。
5、薯仔的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
E. 薯仔炖白菜怎样做好吃
寒冷的冬天来一碗热乎乎的炖菜。
原料：大白菜、薯仔、五花肉、小白菜、葱、姜。
做法步骤：
第1步、二白菜菜摘洗干净，薯仔去皮切成条，葱切段姜切丝。
第2步、五花肉切成薄片儿。
第3步、热锅凉油油热之后放五花肉片煸炒至肉变色
第4步、加入薯仔条、葱、姜进行翻炒，然后加水至少没过薯仔条，大火烧开
第5步、然后放入二白菜，大火烧开，放盐，小火儿慢炖至薯仔成熟即可关火
第6步、出锅
F. 薯仔炖白菜的家常做法
主料薯仔半个白菜叶3片辅料油适量盐适量味精适量
步骤
薯仔白菜汤的做法步骤11.薯仔洗净后，切成筷子粗细的条儿，用水冲去表面的淀粉。
薯仔白菜汤的做法步骤22.白菜只取叶儿的部分，手撕成片儿，葱切丝儿。
薯仔白菜汤的做法步骤33.锅内放油，先爆香葱丝，然后把葱丝挑出不用。
薯仔白菜汤的做法步骤44.放入薯仔条儿炒至发白。
薯仔白菜汤的做法步骤55.倒入一碗开水，大火烧开后小火煮至薯仔熟。
薯仔白菜汤的做法步骤66.放入白菜，调入盐，煮至白菜和薯仔软烂。
薯仔白菜汤的做法步骤77.出锅前放和一点味精。（也可不放）
遇到问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！
G. 薯仔小白菜的做法
用料
小白菜 半捆
油 适量
葱 1根
鸡精 适量
盐 适量
姜 2片
薯仔 1个
蚝油 适量
白胡椒粉 适量
蒜 2瓣
小白菜炖薯仔做法
小白菜提前用淡盐水泡一泡，防止农药残留，薯仔去皮，切成条，清洗干净去淀粉，大概手指的长度和宽度，姜 蒜切片
小贴士
1.十三香和白胡椒粉根据个人口味可放可不放，没有大的影响
2.喜欢辣在第一步里可以加点小红椒爆香，或者出锅以后拌辣椒油也行
3.水的量自己掌握，想喝汤就多加些，如果是炖个稀溜溜的菜就少加水
4.小白菜不要炖太久，不然口感和颜色都不好，炖汤的话因为汤多，小白菜放里基本不用再翻，二分钟就可以了，做菜的话因为汤少，所以一分钟要把它翻一下，也可以把径部分先下锅，然后在放叶
H. 薯仔炖白菜怎么炖好吃又简单
薯仔炖白菜简单做法
原料：薯仔两个，手撕大白菜叶一盘，大葱一段。
做法：
1.薯仔削皮，切成小拇指粗细的薯仔条，冲洗沥干备用。
2.取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。
3.起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。
4.下入薯仔条中火煸炒至薯仔变色变软。
5.添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。
6.下入白菜叶，继续炖煮至白菜和薯仔软烂。
7.调入适量盐，出锅即可。
白菜营养价值
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
薯仔营养价值：
1. 健脾利湿：
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
I. 只有大白菜和薯仔没有肉怎么做好吃
只有大白菜和薯仔没有肉怎么做好吃
原料：马铃薯丁；白菜；
配料：酱油；调和油；精盐
薯仔炖大白菜做法和步骤
1大白菜洗净备用
2薯仔去皮洗净备用
3薯仔切条
4大白菜先切段
5再切条
6葱花备用
7锅内热油油热后加入薯仔翻炒
8加入花椒面
9加入酱油
10加入葱花翻炒
11加入白菜
12加盐
13加水开锅后再炖30分钟左右即可。
薯仔大白菜怎么做好吃
- 主料
-
五花肉
100g
-
白菜
3片
-
薯仔
3小
-
辅料
-
油
适量
-
盐
适量
-
酱油
适量
-
鸡精
适量
-
花椒
适量
-
冻豆腐
适量
-
薯仔粉条
适量
-
步骤
-
1.准备食材
-
2.把薯仔切成条
-
3.白菜切条
-
4.起锅凉油下肉，翻炒至肉变色{我把多余的肥肉切下来切成小块把有都考出来}放花椒葱花蒜末翻炒，白菜薯仔一起下锅翻炒
-
5.添适量的水，加入冻豆腐粉条，盐，鸡精
-
6.出锅了
大白菜用肉怎么做好吃
食材
-
主料
-
大白菜
0适量
-
五花肉
0适量
-
辅料
-
葱姜片
0适量
-
八角
0
-
盐、生抽、味精
0
-
步骤
-
1.白菜洗净，切条，竖切，然后从中间切断。五花肉切块，葱姜切片。
-
2.炒锅放油，烧热加热葱姜和五花肉，爆香，加入大白菜，煸炒，添水。
-
3.可以加入粉条，会更好吃。加入八角，生抽，开大火炖至熟烂。
-
4.加入盐、味精，出锅即可。
大白菜肉包的做法，大白菜肉包怎么做好吃，大白
材料
包子馅：猪绞肉250g，大白菜250g，花椒粉少许，盐4g，香油少许，酱油少许，姜少许，葱少许，包子皮：富强粉4杯（电饭煲带的量杯），酵母1，温水适量
做法
step1：将酵母加入温水中静置一会，慢慢的加入富强粉中搅拌，揉匀后，盖上保鲜膜进行发酵。
step2：发酵的同时开始准备包子馅，猪绞肉中加入姜末、葱末花椒粉盐、香油、酱油开始搅拌，搅拌至充分融合，将白菜切成末加入到肉馅中搅拌，拌匀即可。
step3：面发酵好后，揉成长条，切成大小适中的剂子，用擀面棍擀成皮，就开以开始包包子了。
step4：包好后，蒸锅内放水，蒸笼上铺好屉布，将包子放上静置15分钟；
step5：开大火，开锅后，改中火，上汽约15钟后出锅。
小诀窍
配方约能包16个大包子；
屉布需要先用水浸溼；
一定要冷水下锅蒸。
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大白菜猪肉包
大白菜肉汤的做法，大白菜肉汤怎么做好吃，大白
主料：猪肉200g，大白菜500g，黑木耳100g
辅料：油适量，盐适量，姜适量，鸡精适量
步骤：
1.一小块肉洗净后，将它切成片状
2.油锅烧热后先放入姜片爆香然后炒肉片，炒5分钟后倒入冷水
3.大白菜将它们切成小块状
4.肉汤烧大约20分钟后放白菜
5.还可以加点黑木耳
6.大约5分钟后放盐和鸡精，出锅
小贴士
注意油温不要伤到手了
肉丝大白菜怎么做好吃
食材明细
大白菜约1/2磅
咸肉约100克
咸菜约75克
蒜瓣3粒
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
料酒适量
微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
肉丝大白菜的做法步骤
1
把大白菜的梗和叶切粗丝，分开来放，咸肉、咸菜切丝，把蒜头剁碎或切片；
2
锅置炉上，放咸肉，升中火，加水2汤匙，煸出油，但不要把油完全煸出来，盛出备用；
3
锅底留油，放咸菜煸干水，也不用洗锅；
4
直接加适量油润润锅，放蒜头，爆香，倒入白菜梗，爆至变软；
5
加入白菜叶，翻炒片刻，加盐1/4茶匙、细砂糖1/4茶匙，兜均匀；
6
加咸肉和咸菜，在锅边淋入料酒，撒胡椒粉约1/4茶匙，稍翻炒片刻即可。
小窍门
一、煸咸肉和五花肉，肉下锅放后放少许水，会比较容易出油，出点油，肉就没那么腻，还可以留点油来菜；
二、白菜梗比叶难熟一点，所以先把白菜梗爆软再放白菜叶，这样菜熟的程度就比较一致了；
三、、因为咸肉和咸菜都有咸味，在放盐时应比炒平时炒菜用的量稍少一些，否则会过咸，就不利健康了。
使用的厨具：炒锅
肉皮大白菜怎么做好吃
用料
主料
白菜500克
肉皮200克
豆皮100克
辅料
油
1汤匙
盐
6克
味精
2克
料酒
1茶匙
生抽
1汤匙
葱
适量
肉皮炖白菜的做法
1.
大白菜洗净切条
2.
肉皮去毛洗净，切条
3.
腐皮切宽条
4.
大葱切抹刀块
5.
热油、放入葱段炒香
6.
放入肉皮
7.
烹入料酒，加适量生抽
8.
加适量清水
9.
烧开后，烧制2分钟
10.
放入大白菜
11.
烧制到白菜塌秧
12.
放入豆皮
13.
炖至干豆腐变软
14.
加盐、味精调味，即可关火
15.
出锅装盘，即可上桌
扣肉大白菜怎么做好吃
扣肉大白菜的原料:扣肉1瓶，大白菜300克，盐、味精、鸡精、鲜汤、老姜、大蒜、大葱、水淀粉、精炼油、麻油各适量。
扣肉大白菜的做法
1)大白菜洗净，去其根部；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜片；大葱洗净，切成段。
2)锅置旺火上，烧水至沸，放人白菜煮熟，捞出沥干水分，放人盘中，用刀切成段。
3)另锅烧精炼油至六成热，放人姜片、蒜片、大葱炒香，掺人鲜汤，煮一会儿，捞去料渣，倒人扣肉，加盐，烧至汤沸，用水淀粉勾成二流芡，烹人味精、鸡精、麻油和匀，起锅淋在白菜上即成。
大白菜炖肉怎么做好吃
大白菜炖肉的做法
猪肉一定要用猪前胛肉，肥瘦相当，肥肉不腻，瘦肉细嫩。先切成厚片。大白菜洗净掰成片。
油热冒烟时，倒入肉中的肥肉部分。煸炒至肥肉体积缩小成一半，肉皮微微发黄。加入姜丝，炸出香味后加入瘦肉，翻炒至五六分熟后，加入足量的开水（注意一定是开水），大火烧开后转中火炖。
此时可加入几根剪成段的干辣椒，辣椒越煮越辣，不可油炸。不喜吃辣的也可不加，但是我觉得加辣椒是好吃的关键！煮至肉汤发白，大约十几分钟。加入大白菜，大白菜量比较大，加一点用锅铲按压后再加。
中小火炖至白菜软烂，汤汁浓稠即可。依个人口味加盐，鸡精。最后，烧这道菜记得多煮一点饭！
大白菜炒豆皮怎么做好吃，大白菜炒豆皮的家
把豆皮准备好。
把大白菜洗好。
把葱切段，姜切片，紫天椒切半。
锅热后倒入油，把豆皮倒入锅内炒，炒到黄色就好了，再放点酱油，再翻几下。
锅倒油，油烧到3成熟时把紫天椒炸一下，再把姜葱放入锅内炒出香味来，把白菜倒入锅内爆炒，放半勺醋。
把豆皮放入锅内爆炒几下，放酱油，盐，味精。
在爆炒几下就可以入盘了
J. 白菜薯仔片的做法
1、薯仔洗净去皮切成薄片，白菜也切成方块； 2、锅内放油，油烧热后放入薯仔片，用半煎半炸的方式把薯仔翻炒一下，待薯仔变软后，可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。然后放入白菜继续翻炒； 3、如果觉得干，放少量的水略微炖一下，白菜的汤汁多的话就不用了。喜欢吃辣的话，就再加一些辣椒粉进去。等薯仔变得酥软就可以出锅了，出锅前用盐调味。