㈠ 怎么炒酸辣薯仔丝好吃
到了周末时间，因为家里刚好还有一些薯仔丝，于是呢，今天打算做一个酸辣薯仔丝，说到酸辣薯仔丝，可谓是特别经典的一个家常菜肴。
酸辣薯仔丝的食材：薯仔，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱 ，醋、小葱。
酸辣薯仔丝的制作步骤：
1、把薯仔去皮，切丝，边切边用冷水浸泡薯仔丝，可以让薯仔脆，如果想 配点青椒或者红椒都可以。
酸辣薯仔丝的营养价值：
1、酸辣薯仔丝中的薯仔。薯仔含钾和维生素极多，对消化不良和预防中风等、降低血压有显着功效。研究分析，酸辣薯仔丝对肠胃和心脏都有益处。
2、酸辣薯仔丝中的辣椒。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒还含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
㈡ 酸辣薯仔丝怎么做好吃呢
顿顿都是肉，吃腻了，今天小易给大家上一到非常简单的家常菜——酸辣薯仔丝。很多人都觉得这道菜简单，但是真的能做得跟外面的口味一样吗？是不是发现炒薯仔丝，要么粘锅了，要么口感绵软，总感觉缺点什么？看完这篇文章，你就知道原因了！
所需食材：
薯仔、干辣椒、泡小米椒、大蒜、生姜、盐、鸡精、白糖、白醋、香油、葱、
㈢ 尖椒薯仔丝怎么做才好吃
尖椒薯仔丝做的时候准备青红椒各适量、把切好的薯仔丝过水、炒的时候注意火力、加入合适的调味料，这样才能让做好的尖椒薯仔丝好吃，也会让炒好的尖椒薯仔丝色泽漂亮，看上去就会有食欲。
炒尖椒薯仔丝放合适的调味料
尖椒薯仔丝是好吃的家常菜，炒的时候放合适的调味料会让炒好的尖椒薯仔丝更好吃，在炒的时候先把青红椒入锅再放薯仔丝，一分钟以后放少量生抽和适量白糖，炒匀以后再放醋和食用盐，快速翻炒二分钟，最后放适量的鸡精提味，炒匀以后直接出锅，这样炒好的尖椒薯仔丝就特别好吃。
炒尖椒薯仔丝要掌握上面这些方法与技巧，而且要注意炒的时候不能放老抽或者陈醋，不然会让炒好的薯仔丝颜色变深，也会让它的酸辣口感变差，另外炒尖椒薯仔丝控制好火候，三分钟以内最好出锅，这样才能让它有比较爽脆的口感。
㈣ 家常菜薯仔丝炒尖椒丝，该怎么做才能清香开胃呢
想让薯仔丝炒尖椒丝炒的清香开胃，可以这么做：在炒菜的时候先加入适量的花椒爆炒出香味，然后再开始制作美食，这样炒出的菜会很开胃。薯仔丝炒尖椒丝是一道普通的家常菜，制作这道菜的时候一定要准备花椒、醋，如果没有这两样，那炒出来的菜口感会很差，孩子都不爱吃。
一、首先准备制作这道菜的原材料
最后总结：用花椒油炒出的尖椒炒薯仔丝，十分开胃好吃，在炒制的中途加入的醋也可以起到开胃的效果，你们学会了吗？赶紧试一试吧！
㈤ 香辣薯仔丝怎么做
香辣薯仔丝这道家常菜操作非常简单，唯一费时费力的就是切薯仔丝的步骤，要切的尽量细才能香脆爽口。所以要是嫌切丝太麻烦的朋友，直接切成薄片，炒出来的味道也一样开胃可口。
小贴士
* 薯仔切丝先用清水浸泡，炒起来口感会更香脆。
* 炒薯仔丝的时候可稍微多放点油，防止粘锅。
㈥ 薯仔辣椒丝好吃又好看的做法
薯仔辣椒丝一道非常清爽美味的下饭菜，吃起来的口感很清脆爽口，而且同时也有很多的 营养 价值，做法也是十分的简单哦。喜欢吃薯仔的亲们不要错过这道菜哦。以下是我推荐的薯仔辣椒丝做法，欢迎阅读!
制作薯仔辣椒丝的 食材
薯仔辣椒丝好吃又好看的步骤
1.准备食材
2.薯仔去皮后洗净切成细丝用清水漂洗干净
3.青红椒洗净切丝后加入2克盐抓捏均匀后静置5分钟再用清水洗净
4.热锅倒油
5.油温7分热倒入薯仔丝不断的煸炒至全部透明加入盐煸炒均匀
6.再把辣椒丝加入煸炒至断生
7.加入白醋煸炒均匀
8.再加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
吃辣椒的好处
开胃，增加食欲
辣椒可以促进 消化 液的分泌，适当地吃些辣椒，可以开胃，让人食欲大增。
促进人体的 血液
《药性考》是这样描述辣椒的“温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰，祛湿。”吃辣椒可以促进人体的血液循环，治疗怕冷、冻伤、血管性头疼等。
有 美容 的功效
辣椒富含维生素C，可以促进荷尔蒙的分泌，有益于皮肤，吃辣椒并不会长痘，只是本来就是爱长痘的体质，吃辣椒才会长痘。
降低脂肪 减肥
辣椒中的辣椒素可以加快脂肪的分解速度，并富含膳食纤维，可以降脂减肥。
吃辣椒能不能减肥
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，富含膳食纤维，有利于降脂减肥防病。
辣椒中富含辣椒素会刺激交感 神经 ，交感神经 决定 人体内脂肪消耗的快慢，辣椒还可以促进肾上腺素的分泌，加速人体新陈代谢，加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的。
猜你感 兴趣 ：
1. 油泼辣椒酱简单又好吃做法图文教程
2. 煎酿辣椒好吃又好看的做法图解
3. 8款薯仔的好吃做法
4. 薯仔焖鹅好吃又营养的做法图解
5. 孜然薯仔片5种不同做法好吃
6. 10种薯仔咖喱的家常好吃做法
㈦ 辣椒炒薯仔丝好吃吗怎样制作
辣椒薯仔丝是一道普通的家常菜，这道菜肴价格便宜，做法简单、还非常好吃。无论是家里的餐桌，还是餐馆酒店几乎都能见到它的身影。下面就给大家分享几种辣椒炒薯仔丝的做法。
辣椒炒薯仔丝做法一
主料：薯仔、朝天椒、。
辅材：盐、鸡精。
做法：
1、原材料结合；
2、薯仔切细条，用一勺盐抓匀，腌10分钟上下；
3、五花猪瘦肉切片状，用红着粉、少量生抽酱油腌5min上下；辣椒切完预留；
4、薯仔丝腌好后，不必厨房下水管，立即将水份捏干，预留；
5、中火爆油，发生油纹时，改走红，将猪瘦肉炒至将要彻底掉色，下辣椒之前爆锅两下；——十分怕腥的人，还能够加小量米酒快速除腥，详见家常菜技巧篇；
6、下薯仔丝快速翻炒断生，改中文火，渐渐地爆锅至绵软，放盐调料起锅！
㈧ 酸辣薯仔丝怎么做才好吃
酸辣薯仔丝，酸辣爽口，做法简单，超级下饭。
收藏本菜谱
酸辣薯仔丝
薯仔一个（大的）青红椒半个干辣椒几个精盐适量一品鲜酱油一匙白醋2匙白糖少许鸡精适量花椒粒少许
1. 食材集合。
2. 薯仔去皮，先切两刀找出一个平面放在案板上，切均匀薄片。
3. 改刀切细丝。
4. 放入清水中反复投几次去掉淀粉，为的是更脆爽。
5. 青红椒切丝。
6. 大蒜切蒜片和蒜末两种。
7. 锅中加宽油下花椒粒炸出香味捞出不要。
8. 下入蒜片，干辣椒炸出香味。
9. 下入薯仔丝急火煸炒。
10. 加入青红椒丝，开始调味，烹入一大匙白醋，精盐适量，一品鲜酱油，白糖少许，鸡精适量煸炒。
11. 最后放入蒜末，再次加入一匙白醋炒匀出锅。
12. 酸辣爽口，超下饭。
小窍门：
1、薯仔丝切完要投几遍凉水，把淀粉投掉，想吃更脆的可以泡一会更脆。
2、口味可根据个人喜好调整，出锅前再次放入白醋，薯仔丝会更脆更酸爽。
3、急火快炒，有条件的颠勺会更入味。
㈨ 香辣薯仔丝怎么做好吃呢
说起薯仔丝，可能很多人都会想到凉拌着吃，炒着吃，炖着吃，反正薯仔百搭嘛，怎么做都好吃，薯仔的营养价值很高，烹饪也很简单，这让很多人特别喜欢。今天我们就炸着吃，来一道香辣薯仔丝，又香又辣，好吃又下饭。
下面是所用到的食材和调料：
食材：薯仔，花椒，红干椒，大葱
调料：食盐，胡椒粉，白糖
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
㈩ 香辣薯仔丝怎么做
香辣薯仔丝
香辣薯仔丝，是由主料薯仔，辅料辣椒等食材做成的一道菜品，属于家常菜。
原料：薯仔、胡萝卜、青椒、油、孜然、盐、大蒜、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、薯仔，胡萝卜分别削皮洗净，青椒洗净。
第3步、薯仔插丝，放入水中，去掉淀粉，这样炒熟之后比较脆。
第4步、胡萝卜插丝。
第5步、大蒜切碎，青椒切丝。
第6步、薯仔丝与胡萝卜丝捞出沥水。
第7步、油锅加热，倒入适量的孜然，炒香。
第8步、倒入两种丝，炒。
第9步、八分熟之后加入辣椒，适量的盐。
第10步、加入蒜末，鸡精，翻炒。
第11步、出锅。