Ⅰ 韩式泡菜炒牛肉做法
提到韩国美食，人们马上会想起韩国泡菜。无论是泡菜本身的独特味道，还是以泡菜为原料制作的各种食品都令人赞不绝口。此外，韩餐中的海鲜、烤肉、汤类也常常叫人欲罢不能。于是，被卷入“美食韩流”中的我们只有努力学习一二，以解口腹之欲。
◆鱿鱼卷
主料：鱿鱼。
配料：大头菜叶、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜。
做法：
1.将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下。
2.红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝。
3.将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可。
懒人评语：如果吃烤鸭没有嫌麻烦，那么做这款鱿鱼卷就不在话下。
◆韩药参鸡汤
主料：童子鸡1只（去头、爪、内脏后不超过600克为佳）。
配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根。
调料：盐、鸡粉适量。
做法：
1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。
2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
3.加入精盐、鸡粉调味即可。
懒人评语：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。
◆荡平菜
主料：凉皮100克。
配料：胡萝卜、黄瓜、香菇、牛肉、绿豆芽、鸡蛋、紫菜少许。
调料：蒜、盐、香油、芝麻少许。
做法：
1.胡萝卜、香菇、牛肉切细丝，分别上锅加少许蒜末、味精、盐煸炒，备用。
2.黄瓜切成6厘米左右的段，削下表皮，将表皮切成细丝，拌上少许盐、香油备用。
3.绿豆芽去头去根洗净，沸水中焯一下，拌上少许盐、香油备用。
4.鸡蛋打开，蛋清、蛋黄分开。分别上锅摊成薄薄的蛋饼，将蛋饼切成细丝。紫菜切成2毫米的细丝。
5.将凉皮切成3毫米的细丝，在沸水中过一下再用凉水冲凉，加入少许盐、香油及适量芝麻拌好。
6.黄瓜切片，沿盘摆一圈，将拌好的凉皮铺在盘中，上面将胡萝卜等6种配料摆成圈，再撒上紫菜丝即可。吃的时候将各种主配料拌在一起食用。懒人评语：原料稍多，但如果刀功还说得过去，完成起来轻松极了。
◆泡菜炒饭
主料：泡菜。
配料：米饭、鸡蛋、牛肉末。
调料：牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少许。
做法：
1.将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。
2．在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。
3.鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。
懒人评语：制作的便捷程度与任何炒饭无异，只是味道独特。
◆泡菜饼
主料：泡菜。
配料：鸡蛋、糯米粉、炸粉。
调料：辣椒面、牛肉粉、白糖。
做法：
1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。
2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。
3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。
懒人评语：既有新意又很可口的一道菜，除了翻转面饼时要稍加注意，做法很简单。
教你一手正宗韩国泡菜的制法:
上面两道菜中使用的泡菜可以直接在超市中购买，但如果力求口味正宗，又有兴趣学习，不妨按照下面的步骤自制一些韩式泡菜品尝。
◆韩式泡菜
主料：大白菜2棵、辣椒面100克。
配料：白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根。
调料：盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克。
做法：
1.择去白菜外面较脏较粗的叶子，从中间切成左右两半。
2.松动一下每片叶子，这样制作时容易入味；洗干净白菜。
3.白菜放入桶中，加水没过白菜。将白菜叶片展开，均匀撒入大粒盐，腌制4～6小时，洗净后沥水。
4.白萝卜、梨都切丝，姜、蒜切末，小葱切小段；然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱，腌料就做好了。
5.将腌料均匀涂抹在白菜叶上，打开一层，涂抹一层，每一层都要抹到，直到大白菜全部变红。（此时就可食用）
6.再将白菜整齐地放入桶中，盖好盖，开始发酵。两天后即可食用。若想长期保存，可将其放进冷藏室。
韩国泡菜的另一作法
韩国的泡菜世界知名，基本上成了韩国的招牌。
韩国泡菜的韩国语读音：“听其”
配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。
注意：鱼露是最必不可少的东西，也是为什么中国的酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元一瓶，多半是泰国的鱼露。
准备材料:
1.白菜
白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好，秋季白菜以大小适中，结球程度好，重量重的为好。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药理作用的成分。据学术论文发表，白菜中含有的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性物质，对动脉硬化症具有疗效，而methyLsysteinsuLfoxid具有强化胆固醇的效果。
2. 萝卜
萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶—淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此最好不要削皮，洗净后食用。萝卜以粗大而均匀、无疤痕、新鲜、色泽光润、肉质结实柔软、不太辣、有甜味的为上选。
3.辣椒
辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒面宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。
4.大蒜
大蒜的源产地是中亚地区，是属于百合科的葱类，蒜头在地下。蒜头被淡褐色的蒜皮包围，内部有5~6个小蒜瓣。普通农家栽培的代表性的土产品种是作为晚熟品种的六瓣蒜和多瓣蒜，以及长茎蒜。制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜，而制作咸蒜或使用蒜叶时多使用长茎蒜。蒜中的主要刺激成分 — 丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢，镇痛、便秘、解毒等各种作用。
5.葱
普通蔬菜是碱性，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有杀菌、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的。两种葱同以葱白部分长而粗，有光泽的为宜。
6.生姜
生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合，不损伤食品固有的味道。水分占80%左右，含有丰富的无机物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥。瓣粗大、曲折不多，表皮薄而透明，纤维少的生姜不辛辣、水分多而柔软。
7.刺海松
是寄生在浅海边的绿藻类，整体呈深绿色，触感较光滑，钙和磷的含量比适中。腌制储藏白菜时使用。
8.盐
盐在人类至今所利用的调味品中历史最悠久、最重要的。因为盐不仅调节食品的咸淡，在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的。人体吸收的盐转化为钠和氯气，进入血液、消化液、组织液发挥渗透压作用，并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节。
9. 鱼虾酱汁
是一种储藏发酵食品，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙、脂肪质的供应源，是钙含量高的碱性食品，具有中和体液的重要作用。使用最普遍的虾酱，因脂肪少，所以清淡，凤尾鱼酱的脂肪和所需氨基酸的含量和热量最高。
步骤：
第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。
第三步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期。
第四步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
Ⅱ 怎样烧酱牛肉
烹饪技巧
卤制的时候酱汁要煮久点，让香料香充分溶解在酱汁亮敬槐里
Ⅲ 烤牛肉片的做法大全
韩式烤牛肉配方及详细制作
韩式汤酱油1000克、清酒200克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、清水4000克 。
制作方法
我们将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。 生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
知识点
掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
【烤牛肉的蘸汁配方】
第一种蘸汁
原料：酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱块20克 。
制法方法
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）。
第二种蘸汁（酸汁）是把凉开水、柠檬汁、味、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。
【韩式烤牛肉】
原料：牛里脊肉10千克 、腌汁2.5千克、 蘸汁、色拉油各适量 。
制法方法
第一步：将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。
第二步：平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。
烤制知识点
【第一点】烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。
【第二点】食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然后用新鲜的生菜叶，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸汁食用。
韩式烤猪肉和烤羊肉配方
韩式汤酱油1000克 、辣椒酱700克 、大酱300克 、白糖500克 、牛肉粉200克、 清酒15克、 胡椒粉150克 、味精100克 、清水4000克 、大蒜150克 、生姜200克 、洋葱500克、 梨500克 、香油50克、 熟芝麻50克。
制作方法
我们取一不锈钢桶掺入清水，调入汤酱油、辣椒酱、大酱、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地搅拌至白糖溶化且辣椒酱和大酱充分混匀后，离火晾冷，再加入用大蒜、生姜、洋葱、梨搅打成的茸，最后放入香油和熟芝麻搅匀，即成腌汁。
制作知识点
【第一点】腌汁中的汤酱油不宜放得过多，否则烤出来后色泽会过深过黑；掌握好大酱、辣椒酱、白糖的用量，若过少则制出的酱香味不足，若过多则烤制出的原料太腻口。
【第二点】因猪肉和羊肉在腌制时就加有大酱、辣椒酱等酱汁，主要突出酱香味，故食用时通常不再辅以蘸汁。
烤海鲜配方
韩国辣椒酱1000克、 酱油150克 、细辣椒面300克 、清酒100克 、味200克、 姜汁50克、 蒜汁100克 、香油100克。
制作方法
我们取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀，再放入清酒、味、姜汁、蒜汁、香油搅匀，至再沸时，离火晾凉，即制成。
制作知识点
腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜。据说这是因为海边环境潮湿，居民吃辣椒以去风湿，从而形成了带有辣味的海鲜风味。
【烤海鲜的蘸汁配方】
小米辣300克、 酱油200克、 鱼骨粉100克、 精盐50克、 味精50克 、白糖150克 、蒜茸50克 、香油50克、 凉开水少许。
制法方法
小米辣去蒂除籽后切成碎粒，纳盆，加入汤酱油、鱼骨粉、精盐、味精、白糖、蒜茸和少许凉开水搅拌均匀，最后放入香油，即制成蘸汁。
韩式烤鱿鱼配方
鲜鱿鱼1000克、 姜茸50克 、蒜茸50克、 葱茸80克、 鱼骨粉50克、 胡椒粉50克 、料酒100克 、腌汁200克、 蘸汁、色拉油各适量。
制作方法
第一步：鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。
第二步：平底锅置烤炉上，将腌好的鱿鱼涂匀色拉油，再平铺于锅底，用中火烤熟（中途翻面），即可随蘸汁一起上桌。
烤牛肉腌制配方一
牛肉（切粒状）500克量选肥一些的。黑椒风味腌制料25克，嫩肉粉2克，（太干加水稀释粉料）腌制2-3个小时。葱10克，姜10克，蒜10克。嫩肉粉2克，料酒15克，十三香粉3克。孜然粉3克，黑胡椒粉3克，盐5克辣椒面适量，鸡粉5克，拌匀腌制2-3小时。
烤牛肉腌制配方二
优质牛肋骨10斤。秘制腌制料2000克，坚果碎（核桃、花生、腰果一起打成的碎粒）适量。
秘制腌制料配方：将蔬菜汁1500克、生抽150克、排骨酱100克、鹰粟粉60克、红酒50克、盐50克、蜂蜜50克、黑胡椒汁50克、牛肉汁50克、日本烧汁50克、柠檬汁10克调匀。
烤牛肉腌制配方三
牛外脊20斤、花椒50克、草果50克、肉蔻50克、山奈50克、八角50克、十三香200克、味精200克、盐100克、嫩肉粉50克、牛肉香精50克、咖喱粉50克、大喜大牌鸡精100克、生姜100克、葱75克、蒜75克、AA料20克、色拉油100克。
烤牛肉腌制配方四
牛肉（瘦）400克、洋葱（白皮）150克，青椒100克，柿子椒100克，蘑菇(鲜蘑)150克、料酒30克，酱油30克，白砂糖25克，胡椒粉15克，大蒜（白皮）10克。
制作方法
第一步：我们把酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；洋葱剥除外皮后，切小块； 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；蘑菇洗净，切下菇蒂；
第二步：将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。
Ⅳ 酱牛肉老方法
【酱牛肉】
【制作食材】牛腱子肉，干辣椒，陈皮，八角，香叶，桂皮，白芷，干山楂，生姜，香菜，葱段，甜面酱，生抽，酱油，料酒，胡椒
【方法及步骤】
1、首先买回来的新鲜牛腱子肉，一定要提前用清水对其进行浸泡上一个小时，将牛核腔肉中的淤血浸泡出，这一步是比较关键的，千万不要对牛肉直接进行制作哦，它能将牛肉中的腥味去除一大半。
然后把准备好的所有干料，都加入到牛肉当中，在对这些干料进行准备的时候，一定要准备上一些干山楂，干山楂能够让牛肉在熬煮的过程当中，让其能快速的被煮软烂。然后还需准备适量的生姜片，以及香菜段和葱段加入到牛肉当中。
2、往牛肉中我们还需加入40克的甜面酱，以及400克的生抽和酱油，生抽和酱油各200克，然后用手将牛肉抓拌均匀以后，对牛肉进行按摩处理10分钟，让牛肉能更好的融入香料的味道。（在对牛肉进行腌制的过程当中，是不可以往里面加入食盐的，想要做好酱牛肉，讲究的是一个酱味，腌制过程中加入食盐的话，就会导致牛肉口感有很大的变化。）
然后在牛肉的表面覆盖上一层保鲜膜，让牛肉静置腌制上5个小团族时，使牛肉被完全的腌制入味。
3、准备一口小锅，将锅刷洗干净后，把腌制好的酱牛肉和腌制时的酱汁全部倒入锅中，同时往锅中再加入适量的清水，清水刚好淹没牛肉本身即可。
然后往牛肉中再加入两大勺的料酒，以及10克左右的黑胡椒，并开大火将水烧开以后，把大火塌氏弊转成小火，让牛肉进行熬煮一个半小时，等牛肉完全煮熟以后将火关掉。
然后让牛肉在料汁当中继续浸泡上两个小时，让牛肉更好的入味以后，即可把做好的酱牛肉从料汁当中取出，将牛肉切片以后，一道美味的酱牛肉就制作好了。
Ⅳ 牛肉能和生蚝一起吃吗
牛肉和生蚝一起炒的话是可以吃的，在于海边，这些的确是悉轿一道普遍常见的菜，他们两个之间的营养价值也是比较高的，其中生蚝可以御陆让镇局壮阳，而牛肉又可以养精补血，所以两种食材做一道养生的菜也是极为不错的，这件可以两个菜一起吃的。
Ⅵ 紫妍牛肉怎么做
少女感是需要修炼的。年过30的女人再谈少女感都像天方夜谭，但偏偏有人做得到。凡走过必留下痕迹，有前人做示范，就有后人可以摸着石头过河。
学学她们，别再说年纪大不可以少女了，这事儿和年纪没关系。
轻熟少女：林依晨
林依晨当年出演《恶作剧之吻》初获声名。这个小姑娘在很多人眼中就是那个傻乎乎一往无前的袁湘琴。她表演的太出色，观众都以为这个小圆脸的姑娘生活中也是这样的性格。
可是，走出电视剧里她惯常扮演的角色，林依晨其实是一个特别会有自己想法的女孩。但这和少女感并不矛盾。
她像18的女孩一样，依旧对生活充满旺盛的好奇心。
她30岁时息影，丢下最佳女主角的光环，跑去了英国游学。
她像是一个美食家，吃遍四方，自己也练得一手好手艺。
旅行，美食，聚会，毕业礼，生活中的点滴她都乐于在社交网络分享。
总结：少女——自带正能量的生物。
撒娇少女：陈乔恩
陈乔恩闪烁的大眼睛几乎已经奠定了成为大龄少女的坚实基础。或许我们最近看到她都要想起那个红衣黑发的东方教主，但其实这姑娘眼睛一转，都是天然的娇嗔和古灵精怪。
她在电视剧中可以威风凛凛，在时尚大片中可以高冷淡定，但是生活中，还是爱撒娇。
最近刚刚出演综艺节目，被指派去送快递的她叫苦不迭。爱漂亮，怕晒黑。所以去像陌生人借防晒霜，一脸委屈的抱怨好苦好累。可是没有人讨厌她啊，这么娇滴滴的女孩子喊声累，难道不应该嘛。
所以女汉子们何苦强撑，要懂得服软和“做不到”才是合格的少女啊。
不过同时，她还知道给跟拍的摄像大哥抹防晒霜，小小的体贴和善良，也是少女的必备技能哦。
总结：服软的智慧和善良的心，36岁你也少女到飞起来。
元气少女：薛凯琪、陈意涵
上面的技能都是内功，外在则要学学陈意涵和薛凯琪了，多运动，多流汗，要健康，要美丽。
总结：带着肥肉和满脸褶子，不会有人感觉到你的温暖，你的内心。脂肪层太厚，可以阻隔一切爱和美丽。
保持容颜不老，我们要花费金钱时间。修炼少女心，只需要爱自己一点，爱生活一点。好好爱自己，愿30岁的你依旧如少女。
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二元期权又称数字期权、固定收益期权，非有即无期权， 是操作最简单最流行的金融交易品种之一。二元期权在到期时只
浪漫女神贺紫妍·11月20日 06:56
新人成长规划流程
新人成长规划流程:一.首周入门打基础:1.注册会员、上传身份证并通过公司审核。2.下载安装并调好操作软件。3
浪漫女神贺紫妍·11月20日 06:56
杨丽萍
杨丽萍和她的7个卧室！
杨丽萍艺术酒店也称太阳宫，位于云南双廊的玉矶岛，共有7套复式客房。酒店里的摆设充满了浓郁的民族与艺术气息，从
浪漫女神贺紫妍·11月09日 10:01
❄张家界下雪了，美爆了！
张家界飘落2015年首场雪后，核心景区好像披上了一层薄薄的银装，吸引了不少外地游客观赏。一名来自英国的游客在
浪漫女神贺紫妍·11月09日 10:01
重庆
骂骂重庆人的时间观念
我2004年9月份来到重庆市西南大学读大学，迄今为止在重庆生活有11个年头了。2008年大学毕业开始就
浪漫女神贺紫妍·11月09日 10:01
史上最完整的20/80定律
20%的人成功------------------80%的人不成功20%的人用脖子以上赚钱--------8
浪漫女神贺紫妍·11月09日 10:01
漂亮单身
若你活得足够漂亮，单不单身那又何妨？
成长比成功更重要，和我们一起关注自己、肯定自己、投资自己、活出自己。转眼又到双11。这个一度被单身狗们嫌弃的
浪漫女神贺紫妍·11月09日 10:01
新人成长规划流程
新人成长规划流程:一.首周入门打基础:1.注册会员、上传身份证并通过公司审核。2.下载安装并调好操作软件。3
浪漫女神贺紫妍·10月27日 09:52
二元期权深受市场追捧
二元期权又称数字期权、固定收益期权，非有即无期权， 是操作最简单最流行的金融交易品种之一。二元期权在到期时只
浪漫女神贺紫妍·10月27日 09:52
贺紫妍用一万美金砸出来的经验总结
离心吊锤信号，不能做的几种情况:1窄盘不能做，第五单才下来就惨。甚至6单，…… 2大开口的地方不能做，往往
浪漫女神贺紫妍·10月27日 09:52
贺紫妍用一万美金砸出来的经验总结
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浪漫女神贺紫妍·10月26日 10:14
二元期权深受市场追捧
二元期权又称数字期权、固定收益期权，非有即无期权， 是操作最简单最流行的金融交易品种之一。二元期权在到期时只
浪漫女神贺紫妍·10月26日 10:14
新人成长规划流程
新人成长规划流程:一.首周入门打基础:1.注册会员、上传身份证并通过公司审核。2.下载安装并调好操作软件。3
浪漫女神贺紫妍·10月26日 10:14
贺紫妍用一万美金砸出来的经验总结
离心吊锤信号，不能做的几种情况:1窄盘不能做，第五单才下来就惨。甚至6单，…… 2大开口的地方不能做，往往
浪漫女神贺紫妍·10月25日 07:08
二元期权必学的K线图
许多人在一开始接触到二元期权时，会不断地问各种方法、学各种指标技术，并不断地上网查资料。近期也越来越多
浪漫女神贺紫妍·10月22日 07:24
交易如人生，不要着急成功
大道至简。生活如此，交易就应该如此，生活如何成功，交易就应该如何成功，这似乎是一句废话为什么？ 因为交易存在
浪漫女神贺紫妍·10月22日 07:24
Ⅶ 酱牛肉的制作过程
酱牛肉是一路常见的熟食，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。酱牛肉的做法有很多种，不同的做法口味略有差别，下面介绍几种正宗做法，总有一种适合你。
一、北京酱牛肉。
食料：牛腱子500克；精盐2克；酱油100克；红糖15克；甜面酱50；克料酒10克；大葱50克；鲜姜50克；蒜10瓣；香油25克；肉料35克。
做法：
1、将牛腱子顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出。
2、将大葱、姜择洗干净，切成块取蒜、精基厅盐、酱油、面酱、皂糖、料酒、香油、肉料一起放入锅中，加入牛肉汤烧开，煮成酱汤。
3、将牛肉放入酱汤锅中，以漫过牛肉替准煮5～10分钟，改微己炯约2-3小时，坚持汤微启冒泡，要懒翻动牛肉，使之蒙热平匀，待汤汁渐浓，牛肉用竹筷子能够扦透时捞出，晾凉后切成薄片，便可装盘食用。
酱牛肉的八种正宗做法
北京酱牛肉
工艺要害：
1、肉料：花椒50克、大料10克、桂皮10克、丁香2克、陈皮5克、白芒5克、砂仁5克、豆寇5克、大茴香2克、小茴香2克。制作标菜用以上肉料的1/3，用纱布包好，料酒宜用绍兴黄酒。
2、将残余的汤卤汁撇往浮油，用豆包布包滤一下，留待酱其它货色时应用。
3、牛肉要焯透而不宜煮透特色：北京最早制造酱牛肉的，是马家的月盛斋，到当初将近250年的历史。制作虽简略，但选料很讲求，鲜肉必需腰窝或腿肉，酱必用三伏老酱，香料也要经由当真抉择。尤其主要的是它那一整套传统制作技能和控制火候的技能，以及用了100多年的这锅老卤。故而制废品存在奇特的风味，不仅毁满北京，而且名闻齐邦。
二、韩国酱牛肉。
配料：牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克，料酒3汤匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小块，酱油1汤匙(15毫升)，盐2茶匙(10克)，白砂糖1汤匙(15克)，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根。
做法：
1、用淌水洗洁牛腱肉名义污物，整块放进凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇往，边煮边撇，约15分钟左左，内中的血水就肃清清洁了。捞出肉块沥干水分。
2、将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完整没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖派唯、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后捂起锅盖再用大火尘锋培炖15分钟，使肉块匀称入味。
酱牛肉的八种正宗做法
韩国酱牛肉
3、捞没牛腱肉,在大碗上架一单筷子，将肉抬在上点沥水晾凉。
4、牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可。
营养价值：牛肉-牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比免何其它食品都高，这使它对增加肌肉、加强力气特殊有效。