㈠ 锡林浩特那的牛肉肉质最好
锡林浩特那的牛肉肉质最好很好。牛羊肉都是货真价实，质量很好，常常排队的店。锡林浩特市绿鲜牛羊肉店成立于2015年01月05日，注册地位于锡林浩特市康裕小区街面房。法定代表人为乔培鑫。经营范围包括食品销售、酒类经营、烟草制品零售、食品互联网销售、鲜肉零售、鲜肉批发、食用农产品零售、食用农产品批发。
㈡ 锡林郭勒盟这三款美食，不要错过，都是本地人的最爱呢
锡林郭勒盟是内蒙古自治区所辖喊斗盟，位于中国的正北方，内蒙古自治区的中部，驻地锡林浩特市。这里既是国家重要的畜产品基地，又是西部大开发的前沿，是距京津唐地区最近的草原牧区。 具有对外贯通欧亚、区内连接东西、北开南联的重要作，2016年9月，锡林郭勒盟入选“中国地级市民生发展100强”之一。接下来小编给大家介绍几种特色美食，看看有没有你垂涎已久的。
口蘑
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为"口蘑"。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
1958年郭沫若视察张家口时，写过一首赞美口蘑的诗："口蘑之名满天下，不知缘何叫'口蘑'?原来产在张家口，口上蘑菇好且多。"诗人道出了口蘑这名字的来历。
㈢ 中国哪个地区产的牛肉干最好吃
“冒充”牛肉干的酱卤牛肉又以川系麻辣口味居多，一般油很大脂肪多。因为没有风干，水分较高容易变质，往往会添加防腐剂。鉴于各位都关心牛肉干是不是真牛肉这一沉重科学问题。在与实验室小哥多番勾兑后，我决定测测推荐款牛肉干的DNA，倒是要看看到底有没有牛，掺没掺猪，混没混鸭？好吃的风干牛肉多来自内蒙古，麻辣牛肉则基本不出川渝，南方和台湾地区偏爱鲜中带点甜，气性也和当地水土相符。
牧民自己家晒干的本地牛（又叫笨牛，非改良牛，没喂过饲料的）肉干好吃。最好的是锡林郭勒东乌旗、西乌旗，赤峰市克什克腾旗牛肉。包装好的什么这个那个牌子的全是假的，进些不能吃的便宜烂肉后用吹风机或烤箱烤干了给你们这些外地人吃的。
“蒙妞”牌子的可以，我经常在我的朋友店买，她就是专做这个内蒙古美食的，“蒙妞”牌子的牛肉原料好，没有添加剂，口感很像我小时候吃得牛肉干的味道，就是纯粹的牛肉味，超干很不错，就是有点小贵，但是牛肉质和口感是最棒的!本地有草原旭日和罕山牛肉，我到是喜欢吃奈曼旗大沁他拉的白音亢盖牛肉！不为别的，获过国际美食大奖的正宗传统手工艺和像老母亲一样的传承人为您奉上的各种特色风干牛肉。
㈣ 锡盟与呼伦贝尔牛肉区别
品质不同，肉质不同。
1、品质不同。呼伦贝带察谨尔草原由于地势相对锡林郭勒偏远所以少有污染，所以呼伦贝蠢基尔牛肉品质好。
2、肉质不同。锡林郭勒盟的牛肉是最嫩的，呼伦贝尔的是没皮最有嚼劲的。
㈤ 内蒙古的牛肉怎么烧好吃
酱牛肉
材料
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
做法
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
㈥ 内蒙的炖牛肉特别好吃，炖牛肉有哪些技巧
优质牛肉比较有弹性，用手指压一下拿开能较快的回复；其次优质新鲜牛肉表面基本是干的或者微微湿润的，如果有很湿、甚至有血水慢慢渗出，很有可能就是注水肉或者冷冻非常久的肉；
鱼洗净后放到大的器皿里，用刀在鱼表面划刀口，这样比较入味，在刀口里可以放入姜片去腥提鲜，再倒入酱油、料酒，再撒上盐和糖，腌制20分钟将洗净的扒皮鱼身上划两刀，便于入味 便于熟 不易把肉烧老。然后加一点料酒 少量食盐、五香粉、花椒粉、淀粉。腌制抓下。为了之后把鱼皮表面形成干爽的表层。更脆更好吃。再这淀粉可以吸收下鱼表皮的水分。看着就已经流口水了，味道好营养足，鲜嫩爽滑，解馋开胃，配米饭超好吃！快来收藏吧！
㈦ 安格斯牛肉和锡林郭勒牛肉那个好
这两种牛肉都是品牌的，口味都基本差不多。所以不存在哪个好哪个不好的问题。只要选择适合自己的就可以了。一起来看看怎么挑选牛肉。
1色泽、气味鉴别：良质鲜牛肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。气味正常。次质鲜牛肉肌肉色稍暗，用刀切开截面尚有光泽，脂肪缺乏光泽。牛肉稍有氨味或酸味。
2粘度、弹度鉴别：良质鲜牛肉外表微干或有风干的膜，不粘手。用手指按压后的凹陷能完全恢复。次质鲜牛肉外表干燥或粘手，用刀切开的截面上有湿润现象。用手指按压的凹陷恢复慢，且不能完全恢复到原状。
3煮沸后的肉汤鉴别：良质鲜牛肉的肉汤透明澄清，脂肪团聚于肉汤表面，具有牛肉特有的香味。次质鲜牛肉的肉汤稍有混浊，脂肪呈小滴状浮于肉汤表面，香味差或无香味。
牛肉会自带甜味，而牛肉中的甜味是来自于牛肉屠宰之后ATP降解所产生的5'-肌苷酸：动物的肌肉中含有丰富的核苷酸（鲜味物质），5'-肌苷酸（IMP）广泛存在于肉类中，使肉具有良好的鲜味，肉中5'-肌苷酸来自于动物屠宰后ATP的降解。动物屠宰后，需要放置一段时间后，味道方能变得更加鲜。
㈧ 内蒙古锡林郭勒盟酱香牛排哪家好吃
内蒙古锡林郭勒陆态橘盟酱香牛排酷叔街头牛排店好吃。根据查询相关公开信闭困息显示，酷叔街头牛排店位于内蒙古锡林浩特维多利5层，该店郭勒盟酱香牛排十分鲜嫩，口干丰富，有嚼劲，味道惊艳，让人流连忘返，回味无穷早团。
㈨ 请问大草原的风干牛肉和烤牛肉。哪个牌子的比较好啊 想买些牛肉干吃。
我吃过大牧场的、科尔沁的、草原旭日的、蒙都的、蒙伊萨的、罕山的、蒙亮的、草原升升吉、丛一的、草原情的、草原骄子的、孺子牛的、包日查的、蒙民的、阿民的等。
相对而言，我还是比较喜欢吃大牧场的，大牧场的熟软好嚼，咸淡合适，就是现在价位很高了（不过，大牧场的包装也特别吸引眼球）。
不过像，科尔沁、蒙伊萨、罕山、草原旭日、阿民、草原情相对也不错，这几个相对比较难嚼，不过还好，就是太咸了；而其它的，不是夹杂的各种调料味太浓，就是含有“水分”。
㈩ 内蒙古牛羊肉有哪些特点和，优点
内蒙的羊肉是最为肥嫩细腻的，基本尝不出什么膻味，做法非常多样，不过以品尝自然的风味为主。
手把肉是其中的佼佼者，最经典的做法是白水煮肉，不加调料，煮熟后给你一点酱油来蘸。内蒙的白煮羊肉，对于爱肉怕膻的人来说，定然是一场盛宴。
当然还有全羊宴，羊蹄羊肠羊头都各得其所，各有其味。羊肠里面塞上羊肉的做法也非常巧妙。
不过，基本都不放辣。
内蒙羊肉烤吃当然不错，但从阿拉善一路吃到锡林郭勒，总体感觉是蒙古族人民并不以烤小串见长。整条的烤羊腿倒是不错，边烤边切是游牧民族的最佳选择，但这种吃法需要食客具备相应的手艺，才方便触到味觉的G点。
做涮锅是内蒙羊的另一条终极归宿。最棒的选择是羊霖肉，也叫元宝肉，也就是羊腿的一部分。
一条条羊霖肉，卷起来，冷冻，切片，涮后堪称入口即化，丝般顺滑，仿佛一头咩咩叫的小羊羔在舌尖上溜达，有青草淡淡的药香回荡。