① 哪里的牛肉汤最正宗
炖牛肉要选择牛肉的牛腱子部位，这样的牛肉肥瘦相间，还有一定的筋膜，非常鲜嫩，牛肉汤是牛肉一种非常常见的做法，但是想把牛肉汤做出特别美味的口感，却要下一番功夫，那么哪里的牛肉汤最正宗?
一、哪里的牛肉汤最正宗
回族的牛肉汤最正宗，回族人民喜吃牛肉，牛羊肉不吃猪肉，回族人已经把牛羊肉的烹饪技巧达到了一个极致的地步。在回族中最为出名的则宴燃就是牛羊肉汤，这里今天讲讲回族的牛肉汤为什么是最正宗的。
回族的祖先是游牧民族，一直就靠打猎为生，喜吃肉。回族做牛肉的技巧，有烤牛肉和做牛肉骨头汤等，回族的牛肉汤是品质特别好的那种牛肉做出来的，味道特别鲜亮，爽口、一点都不腻。
二、炖汤的牛肉怎么选
1.看牛肉的品质
第1个方法是看首先看牛肉上的皮皮上有没有红点，有红点的肉，很可能已经变质了。然后要看肉的新鲜程度，新鲜的肉色泽均匀，还非常有光泽，如果是颜色暗淡的肉，那么品质就是较次的。最后要看牛肉上的脂肪层，白色的脂肪层如果是有光泽的，那么多是新鲜的，新鲜的肉上的脂肪是白色或者淡黄色的。如果脂肪层没有光泽，那么肉的品质就是比较差的，如果脂肪层已经变为深黄色或者有其他异样的颜色，那么这样的肉就是不新鲜的了，不建议大家购买。
2.闻牛肉的味道
第2个方法就是闻牛肉的味道，闻起来有正常鲜腥味道的肉，就是新鲜的肉。如果已经产生其他奇怪的味道，例如臭的、酸的等刺激性味道，那么这样的肉多半已经祥碧变质了，就不应该选择。
现在相信大家已经对哪里的牛肉汤最正宗有一定的了解了，购买牛肉如果是在可以的情况下，应该上手摸一摸，所挑选牛肉的手感，新鲜的牛肉都是具有弹性的，软，但是有韧性，如果牛肉的手感摸起来担保并且没有弹性，那么这样的牛肉还是不要购买了。孙虚
② 漳州有哪些特色小吃
漳州其它地方知道的比较偏面，说说老家漳州诏安的小吃特产吧
1，诏安的海鲜大排档满大街都是好吃的有铁炉港海鲜大排档、后林海鲜大排档，店里面的炒什锦和油饭最有诏安特色
2，诏安的甜汤、菜头粿和蚝烙是诏安人夜宵的最爱，大街晚上的甜汤摊位常常人满，体育中心附近的蒸食膳家的菜头粿和蚝烙堪称一绝不管是夜宵还是午晚餐，都是诏安人隔三差五都要去吃一下的美食。
3，诏安的猫仔粥，各家有各家的煮法，懒得煮的就去保钦家或者阳光路臭头家猫仔粥店里来一碗。
4，麦熟估计整个中国只有诏安有，这个只有各人家里才会做一般过年后到立夏都会有人吃，过了这个时间就没人吃了，特别的味道出门在外的诏安人最是念想。
5，油敦边城中学门口摆摊的，无米粿大街新华图书成边上下午摆摊的这个也可以去体育中心附近蒸食膳诏安特色小吃店吃。
一般外面吃不到的小吃：甜果、艾草粿、麦熟、和合包（喜宴才有）、发粿、九层粿
伴手礼：虾丸、牛肉丸、番薯糖、贡糖、咸饼、八仙茶
水果:荔枝，龙眼，青梅，菠萝蜜居多
③ 牛肉汤哪个城市的最好吃也最有名
淮南牛肉汤
淮南牛肉汤不仅味道好，而且营养丰富，每天早上喝上一碗牛肉汤，一天都感觉有精神。
淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
④ 漳州龙海哪里的小吃好吃
龙海路边摊比较多，有山后的锅边糊，米苔目，港口花园的炖罐，新行头五香，锦溪沙嗲面、清汤面，海澄莲花路口的肉粽，都是比较经典的。不过门面不是很好，看起来有点脏。其他都是一些大排档，锦江大道那边就很多家，都挺新鲜的。
⑤ 大家来谈论下漳州的哪家牛排最好吃
豪享来 牛排入味~ 配餐较齐全~肉质比较嫩~但是没有韧度~唯一不喜欢的就是他没早耐有自助沙拉~服务质量一般 但是价格相对平价~豪客来 牛排不够入味 配餐一般 不全面~ 玉米浓汤的味道比较淡~服务质量不错~ 好处就是有自助沙拉~但是沙拉有限制~价格比豪享来小贵点~ 豪佳香 环境好~牛排入味~分量足~配餐比较齐全~ 面包还有给你提供奶油~着是我吃的牛排店唯一一家面包提供奶油的商家~ 服务周到~ 还有的就是~沙拉免费~无限自助沙拉~唯一的缺点~ 哎~路太远~价格较贵~美而美 肉烂`黑胡椒吃起来象胡椒~没有香味~~口感很差~ 面包不是很新鲜~服务一般~唯一好的就是有自主无限沙拉~但是问题是沙隐首拉的水果不新鲜~沙拉酱不纯~很稀~还有个价格便宜~也就他唯一比较可取的地方~偶朋友说一分钱一分货~!哎~爵士岛 环境不错~ 牛排较小~肉比较烂~但是很入味~没有自助沙拉~服务周到~价格碰到打折是很实惠~没有打折的话价格也相对还算平价~VIP卡 打8折~啊度~环境浪漫~服务周全~问题是东西不好吃~哎~~如果叫我按照我的标准排陆携春好坏的顺序的话如下:1. 豪佳香2. 豪享来3. 豪客来 4. 爵士岛5. 美而美
⑥ 淮南哪一家牛肉汤最正点，很多牛肉汤味道不好，饼还难吃
抱歉，基本不吃牛肉汤。
个人认为福乐街南头向西边走一点，王老三家牛肉汤味道很不错，他家弟弟在旁边卖的葱油老烧饼，味道也很棒，两者配在一块吃，味道那真是没得说，现在老式的葱油烧饼已经很少见了，猪油多少油酥烧饼很多，但是还是觉得老式的葱油烧饼吃起来，更有味道，本人的见解，不喜勿喷
蔡家岗，菜楚对面，王记
化肥厂大化，记得加点辣椒油，还有荆芥！
沿矿路小勇，吃牛板肠！
土坝子二马路那什么陈，也不错！
北望，小薛！
继续补充吧
前几天在银鹭南门对面往东去一点有个刘仲牛肉汤吃着不错
到我店里尝尝！
⑦ 淮南牛肉汤哪家好吃啊
淮南牛肉汤很有名，但没有一个统一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每个地方也都有可以代表淮南牛肉汤的小店。
也是个牛肉汤爱好者，就自己几十年来所吃，推荐几个自己很满意的地方：
田区淮舜南路金满楼骏发大酒店对面的供电局小段牛肉汤；
田区人民南路前锋小区西门的锁家牛肉汤（清真）；
田区学院北路森都大酒店后的王氏牛肉汤；
田区朝阳西路盛元宾馆后的26号牛肉汤；
田区广场南路基地菜市内的陈家牛肉汤；
八区蔡新北路“八公山”汽车站的老字号牛肉汤；
八区毕家岗原电影院旁的红鼻子牛肉汤。
⑧ 南靖牛肉香饭店地址在哪里
南棚升靖牛肉香饭店地址在福建省漳州市南靖县靖城镇高新路9号景头张社路口。南链亩老靖牛肉香饭店环境整洁，菜品齐全，味道鲜美，而且饭店附近有停车耐森场。
⑨ 邵武西门牛肉汤哪家好吃
邵武市牛有邻牛肉汤馆。邵武西门牛肉汤邵武市牛有邻牛肉汤馆好吃，邵武市牛有邻牛肉汤馆位于福建省邵武市美伦阳光新城。邵武市牛有邻牛肉汤馆，成立于2018年，位于福建省南平市，是一家以从事餐饮业为主的企业。
⑩ 附近牛肉汤馆哪家好吃
1. 推荐您优先寻败清找当地口碑好或评价较高的牛肉汤馆。可以通过问问本地居民或者查看美食点评软件上的评价，了解附近比较受欢迎的牛肉汤馆。
2. 可以通过蠢档价格、口味和服务等关键要素权衡牛肉汤馆，选择适合自己口味和预算的餐厅察档前。可以试图到不同餐厅品尝，增加尝试不同口味的机会。
3. 在点菜时，可以配以一些小菜、面食、米饭等，使整顿饭营养更加均衡，为牛肉汤搭配适宜的小菜，也可能提升食欲和升级用餐体验。
当然，口感是非常个人化的事情，最好通过实地品尝，以找到适合自己口味的牛肉汤馆。