您好,根据不同人的口味,今麦郎一袋半红烧牛肉面和老陈醋酸辣扮孙弊牛肉面都有其独特的风味。今麦郎一袋半红烧牛肉面的口味比较温和,汤汁浓郁,酱汁醇厚,面条软烂,口感清香,搭配红烧牛肉,更显美味。而老陈醋酸辣牛肉面则是一款比较辛辣的口味,汤汁醋酸,面条酥脆,搭配牛肉,更显爽口。总的来说,今麦郎一袋半红烧牛肉面和老陈醋酸辣牛肉面都是很美味的,只是口味不同,根据您的口厅族味选择凯毕即可。
㈡ 康师傅方便面经典牛肉面和一杯半牛肉面的区别
康师傅方便面经典牛肉面和一杯半牛肉面的区别有很多。
具体区别如下:
1、价格不同一袋半方便面的价格要比经典方便面便宜。一袋半方便面属于中价面,而经典方便面属于高价面。
2、粉包和酱包不同经典方便面的内置粉包、酱包比一袋半便面的更精致。
3、面饼颜色不同劲爽方便面的面饼颜色与经典方便面的面饼颜色有所差别。
㈢ 牛肉面好吃吗
好吃啊。
牛肉面的做法
做法:首先将准备好的牛骨和牛肉放入水中清洗,之后将准备好的大葱、生姜、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁少许、陈皮、山奈等香料进行浸泡,之后将香料、大骨和牛肉放入锅中熬煮,等一段时间后将锅上的白沫去掉,之后再熬制一段时间,等到牛肉软烂的时候可以将骨头和牛肉拿出,之后将准备好的面放入锅中,煮一段时间,之后按自己的喜好放一些辣椒就可以吃了,是非常香的。
㈣ 襄阳的牛肉面好吃吗
必须好吃,如果你觉得不好吃,那么你一定是没有吃到正宗的襄阳牛肉面。正宗的襄阳牛肉面,辣椒油必须是牛油加辣椒熬的,用一般的菜籽油完全不是那个味道。但是不知道是不是牛油比较贵的原因,总之现在,襄阳市满大街的面条,真正正宗好吃的却寥寥无几,无比怀念小时候随便一家店都是正宗牛肉面的味道。
襄阳牛肉面,并不是因为辣才好吃,主要是靠香,大家想象一下吃牛肉火锅的感觉,差不多是那个味道,即使你点一碗素面,正宗的襄阳牛肉面也会给你加一勺牛油熬制的辣椒油,所以即使没有肉,也能吃到肉的香味。
襄阳人吃面,是会加一勺蒜苗的,喜欢香菜的人也会选择加香菜。别的地方的面条当然也会这么加,但是襄阳的牛肉面馆,桌子上会有一碗蒜瓣,吃着面喝着黄酒,来2颗蒜,襄阳人的一天这就开始了。
现在的黄酒啊,水兑的多,也不是正常发酵来的,反正有一股子酸味或者有一股子酒精味,正宗的黄酒啊,应该有一种包容感,不刺激你的味觉,应该是一种醇香的味道。
襄阳人的早餐种类不多,很少有人会选择包子、粥、馄饨这类小吃,大部分的襄阳人都会选择一碗牛肉面,有的人吃了一辈子都不腻。
我是牛肉面爱好者,但是不知道从什么时候开始,襄阳牛肉面开始变味了,怎么也找不到正宗的味道了,黄酒也变味了,佐料换成了小葱而不是蒜苗。有的时候,真的很怀念以前的味道啊。
㈤ 银川什么地方的牛肉拉面好吃
银川的拉面,大多都是调料汤勾兑的。要说好吃的话,还要看哪家勾兑的好些。
宁夏拉面以清汤面为主,以鸡骨熬住的(可惜现在都改鸡粉等调料勾兑了)。要说还行的话推荐红雷拉面,说不好吃的人然后再举例李子和健身好吃的话。只能说你个人主观性太强或者说不会吃。
兰州牛肉面(以前叫兰州牛肉拉面,后来因为青海人抢注商标全国山寨弄的名气大不如前了!后改名叫兰州牛肉面。)一般在兰州以外开的所谓兰州牛肉面基本没有正宗的,因为在外地开牛肉面馆赚的没在兰州多。主要因为兰州以外的食客基本不会加肉,恶性循环,没人加肉牛肉汤就少无法保证口味。不加肉的话没啥赚头的还不如在兰州开面馆。
那么就说说在银川的兰州风味的牛肉面馆吧!兰州牛肉面对标下宁夏清汤拉面也可以说是红汤牛肉面,牛肉面好不好第一看汤,第二看辣椒油。辣椒油不好的牛肉面肯定不是兰州风味的。
以前有家金强牛肉面确实是兰州开过来的分店,可能也是感觉不如兰州赚钱吧,师傅什么的都不在了。后来口味就差了很多。(不过金强在兰州味道也是很差的面馆,只不过有资本运作而已)
再一个偏兰州风味的就是中阿兰了,味道还不错有点兰州牛肉面的味道。装修也独特,再就是面碗很有意思带把的碗方便喝汤。他家的汤不是勾兑汤味道还行的,加上有高蛋皮,灰豆子等兰州风味的小吃感觉还不错。唯一不好的就是啥东西都味道差一点点,但也比现银川很多拉面馆强的多了!
再提一个湖滨 体育 馆以前有家金城第一炒也是兰州过来的,炒面味道确实是兰州的味道。可惜不知道为什么关了!可惜啊!
我妈娘家就在兰州南关十字,哪里比较出名的就是马子禄牛肉面馆(解放前的老面馆90年代都还是国营的味道中国顶级可惜后来私营后风味下降很厉害,还有黄家园肥肠面。再就是小吃一条街有家店的甜品很好吃。
顺便再说一下兰州牛肉面好吃的基本只卖早晨和中午,晚餐基本吃不到了。如果有要去兰州的朋友想吃好吃的牛肉面记得早晨和中午去吃。
在这个写满利益的时代,人心都是黑的,银川已经没有好吃的牛肉拉面了,即使有,也是人为的制造新闻,吹嘘而已。
看了上面网友所介绍和推荐银川好吃的拉面,正应了喜欢莎士比亚戏剧《哈姆雷特》戏迷的话:一千个人心中有一千个哈姆雷特。意思是每人对事物都有自己的不同认识。拉面本不是宁夏特有传统面食,也查不出是谁把拉面传入宁夏。我们吃的拉面在制作工序上是差不多的,但制作的手法有差别,比如和面、牛肉、熬汤、调料、火候等等,相信每家的方法都是不一样的,而每个人对食物是否可口也有自己的感受,所以说银川哪家的拉面最好吃就是伪命题,任何事物都没有最好,只有适应自己的才是更好的。
几十年来,我在银川坚持不懈地边吃边寻找味道大体接近兰州的牛肉面,目前还没有找到,将继续坚持下去!我发现的差距主要在:面不劲道,汤是勾兑的,乱添加东西,辣子不好,半碗汤,面比汤多,小菜死贵,不一而足!但银川牛肉面价格高,利润好,生意还不错!为什么就没有兰州人到银川开正宗的牛肉面呢?
永康巷与解放街交接处的大曾拉面!
尹家渠路,穆尔宅
只有一家,亲水广场的“牛一嘴”牛肉面。
所谓牛肉拉面,都只能偶尔调剂一下,一个星期最好不要超过一顿,味精太多了。
现在的拉面都难吃的要命!别小看一碗拉面!没有好的做工和用料!根本就不是那个味!我至今没有在银川市吃到满意的拉面!不过宁夏其他地方还是有很多不错的面馆!还是坚守着传统的味道!
个人感觉中阿兰目前是银川比较高大上的店了,装修讲究,吃饭时心里感受是不一样的。
既然推荐,味道当然是很不错的,汤汁清澈,味道浓郁,牛肉更是不吝啬。他家的碗也是不一样,带个抓手的,吃碗面,汤喝个底吊就不像两手端碗那么狼狈了。
㈥ 陈香贵兰州牛肉面好吃吗,味道正不正宗
好吃啊!本人就是兰州人,从小吃面食长大的。兰州牛肉面的味道,可以说是融进了我的血液,吃一口就能分辨出是否正宗。陈香贵兰州牛肉面我感觉挺正宗的,首先从外观来看,它符合“一清二白三红四绿”,也就是汤汁清、萝卜白、辣椒红、小葱绿、面条黄。
再说口感,面刚端上来,就能闻到牛骨清汤的清香。我一般都是先喝口汤解解馋,香醇的汤顺着喉咙“溜”下去,别提多舒服了。再吃上一筷子面,面条筋道弹牙,配上大片扎实的牛肉,跟小时候吃到的味道一模一样。吃完半碗,再浇上一勺他家秘制的辣椒油,辛辣爽口,又是另一种享受~
除了吃面,在他家还能看到师傅拉面全过程,兰州拉面制作工艺入选了《中国非物质文化遗产名录》,行云流水般的拉面过程,看起来的确赏心悦目。每次看师傅拉面,都让我想起小时候吃完面还不想走,硬要在店里看拉面,最后被父母强行拉走的场景。不得不感慨,啥都变了,只有手中这碗面还是那个味儿!
㈦ 牛肉面好吃吗
在兰州,是没有“兰州拉面”这种叫法的,通常称“牛大碗”,即大碗牛肉面之意。
兰州牛肉面之所以好吃,原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是面的关键。传统的拉面剂——蓬灰,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,加进去面会有一种特殊的矿物质香味,拉出的面条够筋道有劲。拉面是个技术活,这个过程本身也是一场表演。讲真,在拉面圈里,兰州牛肉面或许是个传奇,但是在牛肉面的江湖里,却有点力不从心。
大酥牛肉面的浇头,用带肋条或筋腱肉的黄牛肉,与牛筒子骨一锅红烧熬制,牛肉酥而不柴、多汁软糯,汤汁馥郁浓厚,深红色的汤汁和大块带筋牛肉一起浇在雪白的面条上,三位一体相互交融,再撒几片薄荷叶,连眼睛都能尝到活色生香。
大酥牛肉面的自助调味,讲究的是寡淡自理、出手无悔,你要按捺不住,后果自负。
㈧ 康师傅一倍半和经典哪个好吃
一倍半好。
一倍半纤谨好,不多不少刚刚歼磨好,味道不错,吃起来很顺口,调料包也刚刚好,这样毁改基泡起来到位,吃起来有口感,不会腻,面也很好吃,很入味
㈨ 牛肉拉面好吃吗
特别好吃,就是牛肉都是透明的,哈哈