1. 洛阳北关哪家牛羊肉店好
洛阳市瀍河区芳芳鲜牛羊肉店 。根据查询大众点评得知洛阳北关洛阳市瀍河区芳芳鲜牛羊肉店牛羊肉店好。洛阳市，简称“洛”，别称洛邑、洛京，河南省地级市，中原城市群副中心城市，洛阳市总面积15230平方千米，其中市区面积2274平方千米，河南省西部，东西长约179千米，南北宽约168千米。
2. 洛宁名吃——酸牛肉
在洛阳的一些饭馆或私房菜馆，南来北往的人们都爱点这么一道特色菜——洛宁酸牛肉。与酱香牛肉、红烧牛肉的味道截然不同，这道菜的牛肉酸中带辣，软而不化，非常好吃！
位于洛宁县城西中原桥头的白记食府已经经营30年，从最初只有4张小桌发展绝饥到如今3层小楼的规模，酸牛肉居功甚伟。这家饭店虽在城郊，可每到饭点儿，客人络绎不绝。还有许多顾客专门从外地赶来，就是为了品尝这个店的特色菜——一盘酸牛肉嘛。
我刚结婚那会，常与老公长途奔袭30里路，也是为了吃一碗中原烩面，点一份酸牛肉。怀了孩子后，母凭子贵，神奇地成为这里的常客，惹得身边的小同事对我虎视眈眈。好在她们也很快享此殊荣，放过了我一马！
关于酸牛肉，还有一个有趣的故事：在白林武师傅开店初期的一个冬天，两名客人嫌牛肉太凉，让给他们“热热再吃”。白师傅将牛肉放入锅中，加上高汤、调料，不料放醋时失手倒多了。没想到，客人吃得非常满意：“从来世备没吃过这样的酸牛肉，好吃！”客人走后搜宏毁，白师傅又做了一碗偏酸的牛肉，一尝味道还真不错。第二天，他就在店外打出了酸牛肉的招牌，一直流传至今。
白师傅说，做酸牛肉，最主要的是牛肉高汤的熬制时间要长、味儿要足，熟牛肉要选择带肉带筋的，这样口感更好。
我和婆婆在家里没少练习过，特别是我做的，味同嚼蜡。经过很长时间的摸索和亲自验证，特告诉友友们在家也能做这道菜。
学会了吗，休假时一定要试试啊，没准一次就做成功了呢！
3. 河南洛阳塔西村牛肉那家好
河南洛阳塔西龚家牛肉最好，卖的生牛肉特别干，没有一点注水，而且还特别新鲜，卖的熟牛肉味道特别好，煮的又嫩又软的，非常可口，好吃，收到了，远近顾客的欢迎
4. 洛阳牛肉汤哪家最正宗
正宗的指携洛阳牛肉汤有：大众原汁牛肉汤、小郎牛肉汤馆、洛阳南关小碗牛肉汤、老东关马家牛肉汤馆、何师傅全牛宴汤和一瓢香甜咸牛肉汤等。
1、大众原汁牛肉汤
大众原汁牛肉汤位于新安县磁河路63号。大众原汁牛肉汤在洛阳开了不少分店，是洛阳有名气的牛肉汤馆之一，味道虽然不算是最顶尖的，但从综合性价比和总体服务来说，还是蛮不错。
5. 洛阳北窑哪家牛羊肉店好
洛阳北窑丁记烩羊肉店好。北窑丁记烩羊肉，大众点评评分在4.3以上，生意特别好，赶上开业的话，肯定还有打折活动，非常的细嫩，而且营养丰富，味道也是特别的鲜美。
6. 洛阳有哪些好吃的
洛阳名吃十大排行榜如下：
1、洛阳燕菜
洛阳燕菜的主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉，看着主料就知道很补。洛阳盛产牡丹，每碗洛阳燕菜上都会放上一朵牡丹花。
2、潘金和烧鸡
潘金和烧鸡由潘根生创立，好吃的肉都有个外酥里嫩，口齿留香的特点，它也不例外。并且我们大部分人都喜欢吃烧鸡，况且是那么好吃的烧鸡。
3、洛阳不翻汤
洛阳不翻汤是洛阳当地的民间小吃，本地人兄耐唯也叫它“九府门不翻汤”。它的口味酸甜咸香，故而有醒酒的功效，去洛阳的时候记得要去尝尝，它的味道一定会让你念念不忘。
4、浆面条
浆面条是洛阳的传统小吃，用的是绿豆发酵制作的面浆。因成本低，口味独特，也容易消化而流传至今。
5、清蒸鲂鱼
清蒸鲂鱼，听名字就知道它的做法，采亩冲用清蒸保证了鱼的鲜嫩口感和极高的营养价值。选用的是武昌鱼，为了更入味，会在鱼肉上切花刀，再抹上盐，将姜蒜放入鱼的肚子里。
6、阎家羊肉汤
阎家羊肉汤，据历史记载已有150多年的历史了。它的特点是够新鲜，当天杀羊，当天制作，煮的过程中反复去除浮沫，吃的时候没有任何的膻味。
7、张家馄饨
张家馄饨是河南的传统小吃，又名“马蹄街馄饨”。它的过人之处就是它的独特的馅料和汤料，口味鲜美，酸辣适中，让人很是享受。
8、尚记羡培牛肉汤
尚记牛肉汤迄今有40多年的历史了，能延续这么多年，肯定很好吃，本地人早上喜欢配上泡沫一起吃，简直是肉肥汤鲜，让人食欲大增。
9、胡辣汤
胡辣汤起源于河南周口，里面含有胡椒，辣椒，羊骨高堂，羊肉等。属于比较重口味的小吃了，适合冬天食用，可以驱寒。
10、新安烫面饺
新安烫面饺由任老大创立，任老大去世后又由王金斗继续发扬光大。新安烫面饺因用料讲究，风味独特而流传至今。
7. 洛阳酱牛肉哪家好
汝阳酱牛肉:
刘记《杜康酒酱牛肉》，腊绝神原料选用上等汝阳三屯散养黄牛牛臀肉，
放入三十多钟中草药与杜康酒调制宏激的酱汤中，
酱牛肉以文武火焖卤轮亏168分钟，使牛肉充分入味，色佳味美，肉内还存有杜康酒的香气，酒能去腥又能提香。
8. 洛阳熟牛肉哪家最好
九州熟食。
根据大众点评网所知，洛阳九州熟食的牛肉最好，非常受欢迎。
九州熟食的牛肉新鲜，味道麻辣，口感好，吃完了还想吃。
9. 洛阳牛肉汤哪家最正宗
1，马杰山牛肉汤馆。
吃过很多驴肉汤，感觉总有一股淡淡的腥味。但东关大石桥的驴肉汤是真的喝不出一点腥味，浓香的汤就着一大口烧饼，真的倍儿满足！
另外，值得一提的是他家自制的辣椒，小伙伴们一定要尝一尝。他们家的汤是真的好喝，但加上辣椒，整个汤都得到升华啦！太美味了！更有白白的驴血，众位食客一定不要错过。
10. 请问洛阳哪里有好吃的牛肉汤啊
就是马小道甜咸牛肉汤馆，位于洛阳瀍河回族区西通巷北头，民族路民族桥南。
马小道甜牛肉汤馆是以“原味甜汤”闻名的百年老字号。马小道的甜汤并非指加糖，而是指“不加盐”，来此喝甜汤的多为岁数大的老街坊，年轻人喜欢吃咸食，可以根据口味放盐。具有一汤多种喝法，可原汁原味，淡汤辣喝，清汤加盐原汁喝，等等慎和派。
马小道甜牛肉汤宽贺，是一道家常汤菜，制作原料主要有牛大骨，牛肉。该汤馆的创办可溯到清代，源于少数棚源民族古老的传承，一直坚守父辈传承的古老配方，一丝不苟，以货真价实为宗旨，坚守传统，打造清淡清爽清香甘味悠长，养人不上火的特色，成为洛阳汤中一道始终靓丽的奇葩。
这家店的牛肉汤里面的牛肉煮得很烂，口感软嫩，入口即化。把锅盔掰碎了，泡进汤里面，吸收了汤汁的锅盔也别有风味。
地址：翠阜路15号