‘壹’ 酸辣薯仔粉怎么做
食材明细：
薯仔粉400克 菠菜100克
蒜6瓣 葱1小段
花生碎4汤匙 花椒粉1/2茶匙
鸡精1茶匙 胡椒粉1茶匙
盐1茶匙 生抽1茶匙
醋1汤匙 辣椒油1汤匙
芝麻油1茶匙 花生油1茶匙
酸辣薯仔粉的做法步骤
准备食材，薯仔粉淘洗干净。
小窍门
这款小吃做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另一方的滋味压过去。
‘贰’ 薯仔粉的家常做法酸辣
大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“酸辣薯仔粉”。作为炎炎夏日，酸辣口味的菜式好像特别的受人喜爱，开胃之效自然不必说，关键在于那股酸辣过瘾的味道。而做为家常菜式中，能兼容二者的相对较少，而能兼容二者又能当主食的那就更少了。所以笔者今天为您介绍的酸辣薯仔粉就是于此诞生的。劲道的薯仔粉，配以香菇，毛豆，西红柿，上海青，在加上两勺剁椒，满满的酸辣感，席卷全身，是不是很想吃呢？此等美味定当让您连汤汁都不放过哦。那么接下来笔者就为您详解这道美食，还望喜欢。
准备原料：薯仔粉250克（商店有现成的卖），香菇6-8个，西红柿1-2个，上海青4-6棵，毛豆50克；辅料准备鸡精，盐，蚝油即可。原料方面笔者没有选择肉类食材，主要是笔者在减肥，若是您喜欢吃肉，您也可以适当加一些牛肉啥的熟食，旨在自己喜欢。
第一步：西红柿洗净，滚刀切快。锅中加入适量的油，加热至4成热，把西红柿倒入锅中，中火炒制全熟。一般在炒制过程中可以适当的用锅铲下压西红柿。当然了，若是您怕麻烦，这一步您完全可以改成番茄酱，味道也是一样的。这一步在中火状态下炒制2分钟即可，旨在炒烂，切勿炒焦。
第二步：在炒制番茄的时候，香菇洗净切片，毛豆洗净。随后往锅中加入200毫升的温水，随后把毛豆和香菇倒入锅内，适当的搅拌下，盖上盖等水煮沸。
第三步：水煮沸后，在锅中加入准备好的薯仔粉，随后加入蚝油，鸡精，盐和两勺剁椒酱，适当的搅拌下，盖上盖，中火煮3分钟。
第四步：煮制3分钟后，在锅中加入摘洗好的上海青。在这笔者稍微的介绍下，笔者选用的是上海青中最嫩的5-6片菜叶，所以建议您买菜的时候尽量买小棵的哦。毕竟你吃的是薯仔粉，不是青菜汤。一般上海青只要铺在薯仔粉上面即可，盖上盖继续焖煮1分钟，关火出锅。
成品展示图：出锅后找一个适合的碗，先把薯仔粉用筷子捞出，随后把汤汁和食材浇在薯仔粉上面，如果您还有些耐性和生活感，您也可以适当的用食材摆下盘，让这道美味的薯仔粉增添一项“美味”要素。当然了，上面提及的“加肉项”，您也可以做摆盘之效。笔者可不建议生肉一起煮哦，那样薯仔粉的味道就没有这么鲜香感了哦。
那么今天的美食就到这里了，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
‘叁’ 薯仔粉的做法
主料：薯仔粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤肠6个。
调料：红油豆瓣酱2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽适量、姜适量、葱适量。
做法步骤：
1、食材：薯仔粉、平菇、豆腐、豆瓣酱、油菜等。
‘肆’ 酸辣薯仔粉的做法，酸辣薯仔粉怎么做好吃，酸辣
1 准备食材，薯仔粉淘洗干净。
2 菠菜用流水洗净。
3 葱切成葱花。
4 蒜切碎备用。
5 蒜泥放碗中，放入花椒粉。
6 放入胡椒粉。
7 放入食盐。
8 放入生抽。
9 放入辣椒油和芝麻油。
10 在碗里放入醋。
11 调好的料汁在微波炉加热1分钟。
12 锅里放油，放入葱花炒香。
13 锅里加热水。
14 水开后放入薯仔粉。
15 薯仔粉煮2-3分钟后加入菠菜。
16 继续煮半分钟，关火。
17 煮好的薯仔粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
‘伍’ 酸辣薯仔粉的做法
主料：薯仔粉。
辅料：菠菜、蒜、葱、档余花生碎、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、花生油。
步骤：
1、薯仔粉、菠菜洗净，葱切丝，蒜切碎；
2、锅中放入花生油，爆香葱、蒜，加入花椒粉、胡椒粉、生抽、盐、升纤辣椒油、芝麻油；
3、锅中倒入适量水，水吵蠢仿沸腾后加入薯仔粉；
4、三分钟后放入菠菜；
5、水沸腾后盛入碗中，放入醋、花生碎即可。
‘陆’ 酸辣薯仔粉的简单做法 酸辣薯仔粉怎么做好吃
1、先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，或者可以使用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。
2、烧热适量植物油浇在上面调匀即可。
3、青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。
4、找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油，根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。
5、锅里烧开水下薯仔粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
6、捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让薯仔粉在汤汁里多泡一会儿，薯仔粉应该是汤比较多所以水量要多来些。
7、薯仔粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
8、捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。
‘柒’ 酸爽开胃，Q弹顺滑的酸辣薯仔粉怎么做
酸辣粉是很受欢迎的零食。酸辣粉麻辣鲜香酸油而不腻，很受年轻人欢迎。许多超市出售袋装或盒装的酸辣粉。夏季的时候，吃一碗酸辣粉真的是一种享受。酸辣粉的制作方法：首先准备配料：薯仔粉、蒜末、葱、干辣椒、辣椒面、酱油、蚝油、香醋、黄瓜、盐和食用油。具体制作步骤如下：
‘捌’ 怎么做好吃，酸辣薯仔粉的家常做法
主料薯仔粉1袋金针菇30g辅料香油适量盐适量花椒15粒大料2个香醋20ml油辣椒10g鲜辣粉3g鸡精少许熟花生米适量熟芝麻适量香菜适量榨菜适量
步骤
酸辣薯仔粉的做法步骤11.准备好所有的食材。
酸辣薯仔粉的做法步骤22.花生米，芝麻炒熟备用。
酸辣薯仔粉的做法步骤33.一半的花生米压碎备用。
酸辣薯仔粉的做法步骤44.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。
酸辣薯仔粉的做法步骤55.再放入薯仔粉煮制透明。
酸辣薯仔粉的做法步骤66.然后过一下凉水。
酸辣薯仔粉的做法步骤77.取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。
酸辣薯仔粉的做法步骤88.砂锅加入高汤，加入醋。
酸辣薯仔粉的做法步骤99.加麻辣鲜粉。
酸辣薯仔粉的做法步骤1010.加入盐。
酸辣薯仔粉的做法步骤1111.再加入金针菇。
酸辣薯仔粉的做法步骤1212.加入薯仔粉。
酸辣薯仔粉的做法步骤1313.加入榨菜。
酸辣薯仔粉的做法步骤1414.大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。
酸辣薯仔粉的做法步骤1515.放入香菜。
酸辣薯仔粉的做法步骤1616.淋入炸好的调味油。
酸辣薯仔粉的做法步骤1717.加入油辣椒。
酸辣薯仔粉的做法步骤1818.关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。