‘壹’ 孩子们爱吃的薯仔饼怎么做呢
薯仔饼不光孩子们爱吃，大人们也爱吃，当然了，包括我自己。薯仔不光含有丰富的维生素和淀粉，而且当做粗粮的主食还可以起到减肥的作用哦。关于薯仔饼的做法，其实很简单，下面我们就来大体说一下。
一、食材准备。
主料：薯仔、面粉。
辅料：鸡蛋、葱、花生油、盐、味精。
二、制作方法。
1、取新鲜薯仔两颗，去除外皮，清洗干净，叉成丝，装盆备用。
2、取面粉若干，我们这里对面粉没有具体要求，或多或少，但是能让薯仔丝黏连到一起才可以。打入两颗鸡蛋，加入适量清水，清水要分次加，边加边搅拌，最后成糊状。
3、葱切成葱花，然后把薯仔丝和葱花一块倒入面糊中，加入盐和味精，充分搅拌均匀。
4、取平底锅一个，锅内淋上花生油，让锅底加热至八成热，取面糊若干浇入锅内，摊成饼状。
5、待到薯仔饼煎至两面金黄，盛出即可，剩下的一个个来，按照刚才的方法。这样，美味可口的薯仔丝鸡蛋饼就制作完成了。
小贴士：
1、锅内倒油的时候油量不要多，以免吃起来太腻，每煎一个看锅内油量大小再适量淋上一些就可以。
2、面糊下锅时，锅底不要太凉，以免不成形。
关于薯仔饼，比目鱼在这里推荐两种做法，都很简单好操作，孩子们也很喜欢。下面比目鱼来介绍一下做法：希望对你有所帮助。
一、太阳薯仔丝饼。
所需食材：
薯仔，鸡蛋，五香粉，盐，食用油。
做法：
1、薯仔去皮清洗干净，切丝。
2、锅中加入适量的水，烧开后放入薯仔丝煮半分钟，捞出控干水分。
3、根据人数准备鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。
4、薯仔丝中加入适量的盐、五香粉和蛋清，搅拌均匀。
5、平底锅刷上一层食用油，用薯仔丝摆成一个个中空的饼状。
6、开火烧至锅6成热时在每一个中空的部位加上一个蛋黄，等一面定型后翻面，煎至两面金黄，好吃的太阳薯仔丝饼就做好了。
二、香酥薯仔泥饼
准备食材：
薯仔2个，火腿肠1根，葱1根，芝麻1把，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量。
做法：
1、薯仔去皮切片，上锅大火蒸10分钟。薯仔切片可以更快蒸透。
2、蒸薯仔的时候，火腿肠切丁，葱切碎。
3、蒸好的薯仔放入盆中，用勺子按压成泥。
4、薯仔泥中加入一小勺盐，半小勺鸡精，一小勺五香粉，一汤匙淀粉，芝麻，火腿肠丁和葱花，搅拌均匀。
5、薯仔泥比较黏，只好上手。手上撒点食用油防粘，团成一个个小薯仔球，再压扁，一个个小薯仔饼就做好了。
6、平底锅刷油加热，放入薯仔饼，底部固定成型后翻面，基本上一面煎两次就可以了。这时薯仔饼两面焦黄，就可以装盘出锅了。
薯仔饼我家宝贝就特别喜欢吃，有一种薯仔饼是加入各种蔬菜和自己喜欢吃的食材去搭配起来做的，叫做田园薯仔饼，因为里面加入了不同颜色的食材，所以做出来的薯仔饼样子非常漂亮，颜色特别好看，小朋友就特别爱吃，而且营养价值也很高。平时如果孩子挑食了，可以去做一些田园薯仔饼给他，看到那么颜值高的食材，就瞬间来了食欲。
薯仔两个，玉米粒，火腿，胡萝卜，青豆，青椒，面粉，胡椒粉，盐，植物油。
如果你要是有一个薯仔，我想第一个想法应该就是来个醋溜薯仔丝吧！的确，醋溜薯仔丝格外的开胃下饭而且爽口，好吃的不要不要的，也是百吃不厌经久不衰的一道家庭菜肴！
其实薯仔的吃法太多了，炒着吃，炸着吃，都是很好吃的。我今天分享的这道菜不是炒也不是炸的，而且煎着吃！外酥里嫩来形容一点不为过，端上桌都来不及拿筷子已经被抢光咯！
薯仔丝别再清炒了，教你简单新吃法，好吃又快手，端上桌就被抢光！这是一道不用面粉的薯仔丝饼，让我把薯仔丝饼好吃又简单的快手小窍门告诉你吧！
| 薯仔丝饼 |
by 小黠大痴
用料
主料：薯仔3块；香葱50克
辅料：五香粉2茶匙；盐适量
做法
1.薯仔去皮洗干净。
2.用刨丝器刨成细丝。
3.加2茶匙五香粉。
4.切碎的香葱碎，适量盐拌匀。
5.平底锅刷上一层油，取适量薯仔丝进去，用锅铲压扁整圆。
6.中小火煎制。
7.一面金黄色变脆，翻面煎另一面。
8.两面金黄有脆皮，非常好吃。
✎烹饪技巧
1.这个薯仔丝饼我没有放淀粉或面粉，所以薯仔也不用泡水去除淀粉，这样的薯仔丝饼口感更好。
2.煎的时候要中小火煎制，火太小了不容易出脆皮口感会棉，火大了容易焦
薯仔饼作为小朋友爱吃的食物，口感软糯，味道香浓。大人平常也可以在家自己做给小盆友吃，方便又卫生。
1、薯仔擦丝，放入适量盐、葱花调味，（也可以放少量花椒粉或五香粉）；
2、电饼铛内倒适量油，油热倒入薯仔丝，用铲子整理一下，盖盖煎。一两分钟后翻面，煎至两面金黄即可出锅。
注意两点:（1）不用放面粉！因为薯仔丝本身含大量淀粉，加热后自然会粘在一起。（2）饼铛馁可适当多放点油，多煎一会，薯仔丝焦黄最好吃！二、煎薯仔饼。
方法:薯仔擦丝，放入适量盐、葱花、花椒粉调味，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉、水，搅拌成均匀的面糊，放入电饼铛内煎至两面姐金黄即可。
还可以根据个人喜好加入适量洋葱、火腿等，营养更丰富。
三、香煎薯仔泥饼。
方法:1、薯仔煮熟，去皮。
2、将煮熟去皮的薯仔碾用勺子等压成泥。
3、饼铛擦油预热，放入薯仔泥，撒适量盐，根据自己口味可以撒适量胡椒粉、孜然等，煎至两面金黄即可。出锅前可撒适量香葱提香。
薯仔泥里也可加入洋葱丁、火腿丁等。
四、香煎薯仔。这个跟第三种方法类似，更简单一点。方法:
1、选小一点的薯仔，洗净，蒸熟。不用去皮。
2、蒸熟的薯仔用刀压扁，方便入味。（带皮更原汁原味更香）
3、电饼铛加油预热，放入压扁的薯仔煎，撒适量盐、孜然等调味，边煎边用铲子压一下，更易入味。
4、出锅前撒适量香葱提味。
大家好，我很高兴回答这个问题，薯仔我们都是常见的 美食 之一，也是小孩子的最爱，但它的吃法有很多种，营养也丰富，今天我跟大家分享一道薯仔非常好吃又简单的做法，外酥里嫩，香甜美味，看着就有食欲，喜欢的朋友一起来看看吧！
主料：薯仔
辅料：红萝卜，面粉，香菇，一小把葱，火腿，玉米油，鸡蛋，五香粉，盐，水
步骤：
1 我们先把薯仔削皮，切成薄片装入盘中，上锅蒸15分钟
2 趁这个时间我们来切配菜，香菇切成丁，红萝卜去皮切成丁，火腿切成丁，小葱切成葱花，切好了装盘备用
3 蒸好的薯仔用筷子轻轻戳一下都到底就证明已经熟透了，在倒入一个大碗中，用擀面杖捣成薯仔泥
4 将我们切好的配菜倒入薯仔泥中，加一勺盐，两个鸡蛋，加一勺五香粉调味，用筷子充分的搅匀，再加适量面粉继续的搅拌均匀即可。
5 手上抹一层油防粘手，取一点薯仔泥揉圆后按扁，这样一个薯仔饼生胚就做好了
6 电饼铛刷一层油，将做好的薯仔饼生胚放下去，盖上盖子烙3分钟，3分钟后打开盖翻一下面，继续烙3分钟，全程大约需要6分钟左右，香喷喷的薯仔饼就可以 出锅啦
总结：做薯仔饼加上以上的这些配菜营养又好吃，把握好这样的时间烙出来的薯仔饼外酥里嫩，香甜美味，小孩子非常喜欢吃，喜欢的朋友就动手试试吧
薯仔饼的做法有两种，我们可以用薯仔泥做薯仔饼，也可以用薯仔丝做薯仔饼。
大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~
薯仔饼由油炸薯仔演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不错选择。
阿远接下来就给大家介绍两种孩子们都爱的薯仔饼，好吃到让孩子停不下来！
材料：
薯仔500g、生粉20g、黑胡椒粉5g、盐5g、葱少许
制作步骤：
1、材料准备好
2、葱切碎备用
3、薯仔去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4、蒸好的薯仔趁热压成泥
5、放入生粉拌匀
6、再调入盐和胡椒粉
7、搅拌好的样子
8、将拌好的薯仔泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
9、勺子沾点水，将搓好的薯仔丸子一个个压扁
10、锅里放足量油，放入薯仔饼胚
11、半煎半炸的将薯仔煎至两面金黄
12、最后撒上葱花即可
制作小窍门：
用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。
这薯仔饼是软糯的，煎的时候一定要一面定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。
主料：
薯仔(适量)、玉米淀粉(适量)、面粉(适量)、盐(适量)、色拉油(适量)
制作步骤：
1、准备主要材料
2、薯仔去皮切片蒸熟
3、蒸熟的薯仔压成泥，加一点盐、加入淀粉
4、慢慢揉成薯仔面团
5、把薯仔面团擀开成为0.6左右的大面片
6、拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
7、切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费
8、把小圆面片表面拖一层面粉（前面没上面粉，炸出来脸是花的）
9、用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
10、再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
11、下油锅前再通一通
12、起油锅，中小火炸至微黄即可。（本身是熟薯仔，不要炸老了）
13、吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，记得乘热吃哦~
小窍门：
一定要乘热吃哦，放久了会影响口味！
看了阿远介绍的两种薯仔饼的做法，是不是觉得孩子爱吃的薯仔饼也不难做呢，
趁着这次的隔离假期，赶紧学起来吧~
很高兴能回答这个问题，有没有觉得薯仔怎么做都好吃，蒸着吃香软，烤着吃香脆，炖着吃软糯，做法多，怎么搭配都贴胃！
今天准备介绍两种薯仔饼，第一款由小火煎出的薯仔饼两面金黄香脆， 当早餐配着粥吃，幸福感满满~。第二款将薯仔蒸熟捣成泥，把芝士包入，放入锅中小火煎，金黄焦脆还会拉丝，软糯香甜，1岁左右的宝宝也能当做辅食吃，宝妈们可以试试哦~
一.【香煎薯仔饼】
食材:
薯仔/鸡蛋/香葱 五香粉/盐/油
做法：
1.将薯仔洗净去皮，用刨丝器刨成细丝（刀工好的切成细丝也行哈），将香葱切成碎。
2.将鸡蛋打散，在薯仔丝里放入五香粉、葱花、盐、鸡蛋液搅拌均匀。
3.热锅入油摊开，取适量薯仔丝放入锅中，用锅铲压扁整圆。
4.用中小火煎，将薯仔饼煎的两面金黄。
香喷喷的薯仔饼就出炉啦~可以蘸着甜辣酱吃 吃了一口，就停不下来了 也可以蘸黄豆酱哦，又是不同的风味。
薯仔饼可以煎的稍微焦一点，外脆里糯， 要趁热吃，一是热乎的好吃， 二是手慢就被抢光啦！
更好吃tips：
1.关于薯仔丝的粗细——薯仔丝最好细一点，这样煎的时候更容易煎香。
2.关于处理薯仔丝水分——搅拌出水分的时候要倒掉哦，保持干爽，这样饼才能成型。倒鸡蛋液只是为了饼的成形，量不用太多。
3.关于火候的处理——用中小火慢慢煎，金黄更均匀。
4.关于煎饼的注意点—煎的过程中不要频繁的翻动薯仔饼，放下去成形后翻一次就好。
二.【拉丝薯仔饼】
食材：
薯仔/玉米粒/油 奶酪芝士/淀粉
做法：
1.将薯仔洗净去皮，切成小块。将玉米粒切碎备用。
2.将薯仔和玉米粒放入盘中，放入锅中隔水蒸熟。
3.蒸熟后放入盆中捣碎，加入淀粉混合均匀。
4.取一块薯仔泥，搓圆后压扁，放入芝士和玉米粒，包好压扁放好备用。
5.热锅少油，放入薯仔饼中小火煎至两面金黄。
淡淡的薯仔甜味加上浓郁的芝士味，老少皆宜，推荐大家一定要试试这款不一样的薯仔饼。
更好吃tips：
1. 薯仔馅的选择——除了玉米粒还可以放入蒸熟的胡萝卜粒。
2. 防薯仔黏的方法——放薯仔饼的时候在手上抹一点油，板上撒一点淀粉。
薯仔饼这样做孩子都爱吃。火腿肠作为配料，能极大地丰富菜式的口感和视觉色彩，利用烤箱可以减少烹饪中油类的使用量，得到焦香酥脆的口感。
准备食材：薯仔200克、火腿肠25克、橄榄油、盐、葱花
制作步骤：
1）薯仔削皮切块清洗干净，锅内蒸熟后倒入料理机打碎盛出备用
2）火腿肠、葱切成末，倒入薯仔泥加盐少许搅拌均匀
3）烤盘底部刷上一层橄榄油，搅拌后薯仔泥团成小球，压成饼状，均匀放入烤盘中
‘贰’ 薯仔饼怎么做好吃又简单
原料：
薯仔两个，玉米淀粉，少许盐。
做法：
1、薯仔去皮切片蒸熟，压成泥。
2、放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟。
3、擀成0.5厘米厚的片，用圆饼干模具切成圆形。4、用筷子在圆形饼上扎两个眼儿，做成纽扣的形状。
5、锅内放油，油热后放入纽扣饼，中火炸到饼浮上来即可。
温馨小提示：
1、吃时配上番茄酱味道很好。
2、我自己感觉热吃比凉后要好吃。
‘叁’ 薯仔饼干的做法介绍
关于薯仔饼干的做法介绍
薯仔饼干的营养价值高并且很美味，所以很多人喜欢吃薯仔饼干。甚至想着学会薯仔饼干的做法，吃到自己亲手做的薯仔饼干，那种感觉跟出外面买来吃的感觉完全不一样。下面我们就一起来学会薯仔饼干的做法吧。
首先准备好薯仔、黄油、牛奶、白糖、盐和食用油。然后按照以下的步骤进行制作：
1、薯仔洗净，放进汤锅中，加入适量的盐和食用油，煮至薯仔熟透，能用牙签扎透即可捞出。
2、带薯仔稍微冷却后，去皮，用擀面杖压碎，也可以放在保鲜袋中用重物碾碎。
3、压薯仔泥时一定要耐心，保证没有颗粒。加入一小块黄油，用薯仔泥的余热将其充分融化后，搅拌均匀。加入适量牛奶和白糖，牛奶千万不能加多，或者改用奶粉则更好些，一定要保证薯仔泥的`粘性，不能含水分过多。
4、用擀面杖顺镇一个方向搅拌，直到薯仔泥上劲儿，用手能做出造型即可。
5、用手取一团薯仔泥，随意捏成树叶状，也可以用饼干压模来造型，捏好的树叶，用牙签在表面划出树叶的叶脉。如果用平底锅来烘烤的话，建议大家可以做的厚一些，利于翻面。
6、平底锅涂上一层薄薄的黄油，小火慢慢烘烤至表面微黄，用纸巾吸掉多余油即可。也可以用烤箱来做，步骤和方法是一样的。
‘肆’ 自制薯仔饼干的做法，自制薯仔饼干怎么做好吃
自制薯仔饼干的做法
主料
鸡蛋2个 薯仔两个
面粉两勺
辅料
细盐 味精
味极鲜 胡椒粉
1. 加入盐、味精打蛋。
2. 薯仔洗净、去皮、切丁。
3. 薯仔丁加入蛋液中搅拌，再加两勺面粉，胡椒粉、味极鲜少许，拌匀。
4. 油锅烧开，将鸡蛋糊舀入一大勺，开始煎炸。炸至金黄捞出沥干即可。
‘伍’ 婴儿薯仔饼干的家常做法
步骤1
薯仔洗净去皮，切薄片，隔水蒸熟，然后捣成薯仔泥。处理成细细的薯仔泥，或者保留一些软软的颗粒，最后的口感都不太一样
步骤2
胡萝卜洗净，擦成细细的胡萝卜丝，如果擦不成很细的丝，可以用刀再稍微剁几下
步骤3宝宝薯仔饼的做法大全
把薯仔泥，蛋液，胡萝卜丝混合成糊状，不粘锅烧热，不用加油，用小勺舀一勺糊糊，摊成直径5厘米的小饼，一面烙好后翻面，熟透就可以取出了，非常松软，很好吃，掰成小块宝宝可以自己拿着吃了
‘陆’ 香脆薯仔饼干的做法有哪些
前言
补充营养、可作主食
薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。
和中养胃、健脾利湿
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
宽肠通便
薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
材料
主料：薯仔300g；
辅料：玉米油50g、盐1/4小勺、淀粉80g
香脆薯仔饼干
1
薯仔蒸熟去皮压成泥加入盐，淀粉和油拌匀。
2
揉成团。
3
擀成簿片。
4
切成饼干形状。
5
送入烤箱180度烤15分钟左右。
6
烤好的薯仔饼干最好当天吃才好吃哦！
小贴士
尽量擀簿。
‘柒’ 马铃薯饼干的做法大全
你好
在我手中，薯仔恐怕是被虐得最惨的，薯片、薯条、薯角、薯仔泥...玩法层出不穷。
想到有宝宝问起辅食食谱，所以我要为各位宝妈们推荐一款简单又美味的辅食——芝麻薯仔饼干。
饼干是很多小宝宝喜欢的零食，但是制作饼干一般都需要放很多黄油和糖，总吃是不太健康，作为一个合格的吃货，健康的零食当然也是要自己来做！
这款小饼干非常简单，入门级都算不上，用的材料也是手边最平常的食材，有个烤箱就能做。
为了达到减少油量又能保持口感酥脆，我在里面放了不少薯仔。
别看薯仔虽然普通，但营养丰富价格便宜，并且淀粉颗粒大，糊化温度低，易于宝宝消化。
用薯仔来制作宝宝辅食方法有很多，而且不容易引起过敏症状，非常适合月龄18+的宝宝。
如果一次做得比较多，可以等完全晾凉后装入密封罐中，5天内吃完就可以了哟。
芝麻薯仔饼干
>>>制 作 时 间<<<
25分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
薯仔 64克 / 低筋面粉 80克
玉米油 18克 / 黑芝麻 8克
>>>制 作 过 程<<<
1、将64克薯仔切片，盖上保鲜膜放入蒸锅中蒸熟
2、将蒸好的薯仔用工具搌压成细腻的薯仔泥
3、接着倒入18克玉米油和80克低筋面粉，并搅拌均匀
4、加入8克黑芝麻，并继续搅拌均匀
5、将混合好的材料倒在油纸上，并用手掌将其压成团
6、接着盖上一层油纸，用擀面杖擀成2mm左右的面片
7、用叉子在面片上扎上小孔，这样烤出的饼干不会过分鼓胀
8、用模具将面片印出造型
9、将印好的饼干胚摆放在铺了一层油纸的烤盘上
（这款饼干烤的时候不会过于膨胀，饼干胚之前的距离不用留太大）
10、将饼干放入预热好的烤箱，150度烤15分钟
芝麻薯仔饼干就做好啦！
烤好的饼干，刚好是宝宝手指能抓握的大小，让宝宝抓着吃，还能训练宝宝自主进食。
薯仔和芝麻的味道，酥脆可口，嚼起来非常香，一口一口不在话下。
还记得小表弟有段时间不爱吃东西，牵动了全家人的心，后来我和舅妈讨论，不如把一些简单的食材，变着花样做成不同的辅食。
好在小表弟渐渐的就爱上吃东西，做的辅食总能一勺不剩的吃完，每次看到这种情景，我们全家人都好像中了头奖一样（希望没给小表弟留下阴影）。
我相信，很多宝妈会有同样的感受和苦恼，所以在这种情况下，可以采用更多花样的辅食哟。
望采纳祝你好运
‘捌’ 薯仔饼制作
薯仔饼是味道香甜的，有的朋友喜欢吃甜食，可以制作完全甜的薯仔饼。薯仔饼是一种家常食物，我们在生活中可以经常吃到的一种美食。所以如果我们可以自己制作的情况下，能够保证食物的健康卫生。薯仔饼适合老年人和孩子食用，所以自己制作能够更加满足需求。甜薯仔饼的做法大全是什么呢？
香甜薯仔饼的做法
1.准备一个薯仔，我准备的这个薯仔有点大所以只用了半个，大约有200g，薯仔洗干净
2.然后切成两半，放在已经滚烫的水里煮30分钟，煮熟了之后捞出。
3.等煮熟的薯仔晾凉了之后，剥皮。用木槌把捣碎，
4.捣成薯仔泥，待用。然后往里面倒300g面粉，大概就是和薯仔泥的比例是1:1.
5.往里面打颗鸡蛋。放两勺白糖。到点温水和匀，面和的稍微粘一点，也就是看情况多倒点水，可以边倒水边和面，这样就不怕倒水过多了。
6.和匀之后，扣点面在嘴里舔一下，如果不是很甜，可以再放点白糖，继续和。
7.然后往一个碗里多放点面粉，用勺子扣一勺薯仔泥面糊放里面裹点面粉。这样就不粘手了。
8.过好面粉之后，在案板上多撒点面粉，把薯仔面糊按成面片，待用。准备好四个面片后，就可以开始煎了
9.往锅里到点油，铺面锅底就行，稍微多点也行。烧热。把刚才的薯仔泥面片放入油中煎，注意：火开小一点，别太大火，容易烧焦。在刚开始热油时就用小火。
10.把两边都煎成亮黄色时就该出锅了。全程用小火煎，等最后快熟的时候，可以加点火，把皮给煎的酥脆点。这要注意火候。撒点白糖，就可以享用了。
做法二：
1.把薯仔去皮、洗净、切片隔水蒸15分钟。
2.薯仔蒸熟后，放到盆里压成薯仔泥，越细腻越好，然后放一点点盐，多放点糖，不是有句话说：要的甜得放盐，盐放1点点即可。
3.面粉的量，以能将所有的薯仔泥，柔和的不粘手，也不硬就可以了。
4.接下来做成花样小饼，开始下锅炸。
5.炸的过程忘拍照片了
6.香甜薯仔饼炸好了，装盘开吃了。
做法三：
1.把2个薯仔洗干净去皮后，切成大约1.5cm左右见方的小块，放进盐水里浸泡，盐和水的比例为盐1勺，水2杯(1次性纸杯大小的杯子即可)10分钟以后把薯仔拿出来再冲洗两遍，沥干水分备用
2.锅内倒入少许食用油，油热后倒入薯仔块快速翻炒大概2分钟，再放半杯水，2勺酱油，1勺白糖和半勺蜂蜜，盖盖子用中火熬煮8~10分钟
3.揭开盖子以后，熬至水分基本收干，最后加入少许芝麻和香油即可
做法四：
1.薯仔洗净，去
‘玖’ 美味的薯仔饼要怎么做
薯仔含有维生素C，而且发热量高。生活在社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，薯仔可以帮你解决难题。你喜欢吃薯仔饼吗?你知道要怎么做薯仔饼吗?现在就让我来跟你介绍一下怎么才能做出美味的薯仔饼吧!
美味的薯仔饼做法一
材料
薯仔，鸡蛋，番茄酱，油，胡椒粉
做法
1.先把薯仔洗净放锅里煮熟。
2.熟后晾凉，拨皮，放入盘中待用。
3.把鸡蛋打入碗中，搅散，待用。
4.油锅烧热，把薯仔用铲子挤扁，放入蛋液中过一下，放入油中炸.炸时，千万别心急，火 候宜用小火.火候太大，容易把薯仔饼炸糊了.
5.中途把薯仔翻身，直至两面金黄，就可以捞出沥油装盘了.
6.想吃咸的就趁热在薯仔饼上撒点胡椒粉，想吃甜的就挤点番茄酱.
小诀窍
其实,把薯仔压扁还真困难.前几个薯仔压是压扁了，可薯仔东零西碎了.用手不行,用刀子也不行,最后才想起用锅铲.告诉一个小窍门,往锅铲上涂点食用油,那压扁的薯仔就不会跟锅铲缠绵了.如果觉得油炸薯仔腻的话,旁边跟我一样贴点黄瓜片,吃腻了咬口黄瓜,爽而清淡.老公尝过,说味道不错，只可惜做的太少了.这次是积累经验,下次肯定比这次做的好,失败是成功之母嘛!
温馨小提示:油炸薯仔饼不宜于减肥人士多吃
美味的薯仔饼做法二
材料
薯仔1个、面粉150克汤圆粉都可以、孜然粉、盐、葱花
做法
1、薯仔削皮切丝，在冷水漂哈，把多余的淀粉洗掉，捞出控水。
2、用盆子把薯仔丝、面粉、盐、孜然粉、葱花一起搅拌均匀。
3、用煎锅，放少许油，把薯仔做成小圆饼或者大饼都可以，把两面煎黄即可。
美味的薯仔饼做法三
材料
主料：薯仔500克
辅料：调和油适量，红豆沙适量
做法
1、将薯仔切成块入蒸锅蒸至熟，然后取出用勺子压成薯仔泥，薯仔泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
2、将沸水淋入薯仔粉中，揉成光滑的粉团，自己做的红豆沙解冻。
3、粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。
4、电饼铛刷油预热，做好的薯仔饼生僻生坯放入电饼铛，煎至两面微黄呈透明状即可。
美味的薯仔饼做法四
材料
薯仔适量 玉米淀粉适量 面粉适量 盐适量 色拉油适量
做法
1. 准备主要材料
2. 薯仔去皮切片蒸熟
3. 蒸熟的薯仔压成泥，加一点盐、加入淀粉
4. 慢慢揉成薯仔面团
5. 把薯仔面团擀开成为0.6左右的大面片
6. 拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
7. 切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费
8. 8、把小圆面片表面拖一层面粉前面没上面粉，炸出来脸是花的
9. 用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
10. 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
11. 看看可爱吗?
12. 下油锅前再通一通
13. 起油锅，中小火炸至微黄即可。本身是熟薯仔，不要炸老了
‘拾’ 薯仔饼做法大全菜谱
还在把薯仔不当主粮吗？你还只会炒个酸辣薯仔丝吗？其实薯仔也能做成很多美味，今天为大家介绍薯仔饼的10种做法，希望大家喜欢~
洋葱薯仔饼
【材料】
薯仔、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐
【做法】
1.薯仔洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。
2.将蒸好的薯仔块压成泥。
3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
5.鸡蛋打成蛋液。
6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和薯仔泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
8.随后用勺子舀一勺薯仔泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
【小窍门】
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其1/4就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加。
黑胡椒薯仔饼
【材料】
薯仔500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许
【做法】
1.葱切碎备用。
2.薯仔去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟。
3.蒸好的薯仔趁热压成泥，放入生粉拌匀，再调入盐和黑胡椒粉。
4.将拌好的薯仔泥搓成一个个丸子大小。
5.勺子沾点水，将搓好的薯仔丸子一个个压扁。
6.锅里放足量油，放入薯仔饼胚。
7.将薯仔煎至两面金黄。
8.最后撒上葱花即可。
【小窍门】
1.用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。
2.这薯仔饼是软糯的，煎的时候一定要一面定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。
晶莹薯仔饼
【材料】
薯仔、淀粉、红豆沙、油
【做法】
1.薯仔洗净去皮。
2.将薯仔切成块入蒸锅蒸至熟。
3.然后取出用勺子压成薯仔泥。
4.薯仔泥加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
5.将沸水淋入薯仔粉中。
6.揉成光滑的粉团。
7.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁。
8.包入豆沙馅料。
9.将豆沙包起来压扁做成小饼。
10.电饼铛刷油预热。
11.做好的薯仔饼生僻生坯放入电饼铛。
12.煎至两面微黄呈透明状即可。
【小窍门】
薯仔粉中加入沸水，然后揉透，煎出来的才会呈透明状。
笑脸薯仔饼
【材料】
薯仔、玉米淀粉、面粉、盐、色拉油
【做法】
1.薯仔去皮切片蒸熟。
2.蒸熟的薯仔压成泥，加一点盐、加入淀粉，慢慢揉成薯仔面团。
3.把薯仔面团擀开为大面片。
4.拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片。
5.把小圆面片表面拖一层面粉。
6.用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴。
7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状。
8.下油锅前再通一通。
9.起油锅，中小火炸至微黄即可